UTS Etnosains PMM 2023 - Ninda Bela

Nama Lengkap : Ninda Bela Karisma
NIM : 2310810270
Prodi : PPKn
Universitas Asal: Universitas Nusantara PGRI Kediri
Ujian Tengah Semester

Mata Kuliah PMM Etnosains dan Kearifan Lokal
Batas Waktu: Maks UTS dipunggah Pukul 10.00 WITA
Sifat Ujian: Buku Terbuka
Petunjuk Umum!
Anda akan menonton dua buah video yang di dalamnya terdapat konten tentang budaya yang ada di Bali. Secara umum anda harus melakukan analisis
terhadap kedua video ini, kemudian anda menceritakan kembali dengan bahasa anda sendiri terkait kajian etnosains maupun kearifan lokal yang ditemukan
pada video tersebut! Lebih jelasnya anda dapat mencermati instruksi berikutnya.
Video Pertama
Tautan: https://www.youtube.com/watch?v=Nd46bohhMbo
Apa topik atau judul yang Apa ide/gagasan, serta kearifan lokal Apa aktivitas-aktivitas penting Apa saja artifak penting beserta Dari jawaban anda pada soal
dapat anda dapat dari yang terkandung pada cerita dalam seseorang yang dapat anda fungsinya yang teramati oleh ide/gagasan, aktivitas dan artifak
video tersebut? (skor 5) video tersebut? tangkap dari video tersebut? anda pada video tersebut? yang berkaitan video, adakah hal-
(Deskripsikan dengan kalimat anda (Deskripsikan dengan kalimat (Deskripsikan dengan kalimat hal baik itu ide/gagasan atau
sendiri tentang video tersebut dengan anda sendiri tentang video anda sendiri tentang video aktivitas atau penggunaan artifak
mengacu pada Ide/Gagasan sebagai tersebut dengan mengacu pada tersebut dengan mengacu pada yang bisa dijelaskan secara
wujud budaya) Aktivitas sebagai wujud Artifak) ilmiah? Deskripsikan minimal satu
(skor 10) budaya) (skor 15) dan uraikan bagaimana
Skor (15) penjelasannya secara ilmiah!
(skor 5)
Jawab: Jawab: Garam Kusamba Bali Jawab: Jawab: Jawab: Secara ilmiah, ini terjadi
1. Meratakan ladang : 1. Kolam Garam: Kolam garam
mencerminkan berbagai ide, gagasan, karena dua proses utama:
Garam Kusamba Bali :
menggunakan peralatan adalah artifak utama dalam
warisan yang perlu dan kearifan lokal yang penting dalam penguapan dan pengendapan.
dilestarikan sederhana yang mereka proses produksi garam
budaya Bali. Berikut penjelasan ilmiahnya:
buat dari kayu dan ban digunakan untuk
1. Tradisi dan Kearifan Lokal:
bekas dan dibuat mengumpulkan air laut. Air 1. Penguapan: Ketika air laut
Produksi Garam Kusamba di Bali
(skor 5)
adalah warisan tradisional turun menyerupai ember untuk laut ini kemudian dibiarkan dituangkan ke dalam kolam
temurun yang telah dilestarikan mengambil air laut. Sambil menguap, hingga menjadi garam yang terbuat dari tanah
selama berabad-abad. Ini berjalan dan memikul air kristal kristal garam. liat, kolam tersebut berfungsi
mencerminkan kearifan lokal laut ini kemudian petani 2. Peralatan tradisional: sebagai wadah besar di mana
dalam memanfaatkan sumber mengoyang-goyangkan Masyarakat setempat air laut tersebut memiliki luas
daya alam setempat, seperti air ember buatannya tersebut menggunakan berbagai alat permukaan yang besar. Saat
laut dan tanah liat, untuk ke depan dan belakang tradisional antara lain matahari bersinar, energi
memproduksi garam dengan sampai terciprat ke ladang  Penyodohan merupakan panasnya menyebabkan air
metode yang telah diterapkan pasir. Satu pikulan sekitar alat yang terbuat dari laut dalam kolam tersebut
secara turun-temurun. 30 atau 25 kg bisa batang pohon kelapa. mengalami penguapan.
2. Keberlanjutan: Proses produksi mencapai 40 kali pikulan  Tulud merupakan alat Penguapan adalah proses di
garam yang ramah lingkungan sampai bolak-balik berbentuk huruf T yang mana molekul air berubah
adalah contoh keberlanjutan mengambil air lautnya air berfungsi untuk menjadi uap air karena
dalam pengelolaan sumber daya laut disiramkan di atas meratakan pasir. pemanasan. Pada tingkat
alam. Dalam budaya Bali, menjaga ladang pasir yang sudah  Penyacahan adalah molekuler, energi panas dari
keseimbangan antara manusia diratakan proses ini diulang untuk memisahkan matahari memberikan energi
dan alam adalah prinsip yang kuat, sebanyak 3 hingga 4 kali antara pasir kering yang kepada molekul-molekul air
dan ini tercermin dalam cara memakan waktu sekitar satu sudah dipersiki air laut sehingga mereka bergerak
mereka memproduksi garam tanpa hingga dua jam sampai lebih cepat dan akhirnya
(skor 5)
merusak lingkungan. seluruh ladang pasir basah dan yang belum. menguap.
3. Nilai Budaya: Garam Kusamba dengan air laut.  Penyaupan digunakan 2. Pengendapan Garam: Ketika
juga memiliki nilai budaya dalam 2. Proses Pengambilan untuk mengambil pasir air laut menguap, kandungan
masakan dan upacara Bali. Garam Garam: proses kering pipih untuk garam yang terlarut di
adalah bahan penting dalam pengambilan garam dari dipindahkan dari ladang dalamnya tetap ada. Namun,
berbagai hidangan tradisional dan kolam garam yang terbuat pasir menuju ketika air menguap,
digunakan dalam upacara dari. Proses ini melibatkan penyuunan. konsentrasi garam ini
keagamaan. Hal ini menunjukkan pengangkatan air laut ke  Penyuunan adalah meningkat karena jumlah air
hubungan erat antara makanan dalam kolam garam dan wadah yang berbentuk yang berkurang. Ketika
dan budaya dalam kehidupan memungkinkan air laut setengah bola yang konsentrasi garam mencapai
sehari-hari masyarakat Bali. menguap, meninggalkan dianyam dari bambu. batas jenuh, garam mulai
4. Kewirausahaan Lokal : Produksi garam di dasar kolam. Hasil  Timba terbuat dari mengendap. Ini terjadi karena
Garam Kusamba memberikan saringan pertama belum karet/ban dalam mobil pada tingkat molekuler,
sumber penghasilan kepada bisa digunakan sebagai yang dibentuk setengah molekul-molekul garam yang
masyarakat setempat dan garam. Namun harus bola dan diberi tepian larut dalam air mulai
mempromosikan kewirausahaan disaring kembali sampai 3 yang terbuat dari bilah bersentuhan satu sama lain
lokal. Ini mencerminkan tahap dengan bambu. dan membentuk kristal garam
pentingnya pemberdayaan menggunakan pipihan pasir.  Teku-teku dibuat yang lebih padat. Kristal-
ekonomi komunitas melalui kristal ini kemudian
(skor 5)
praktik-praktik tradisional. 3. Penyaringan dan sebagai peyangga timba mengendap di dasar kolam
Pengemasan: Setelah saat mengambil air laut. garam.
garam terkumpul, aktivitas  pemampangan adalah
berikutnya adalah sebagai pengganti bahu
penyaringan dan saat petani beristirahat.
pengemasan garam. Garam  Kau merupakan alat
diambil, disaring dari yang berfungsi seperti
lumpur, dan dikemas dalam gayung,
bentuk yang siap untuk  Sinduk memiliki fungsi
dijual atau digunakan dalam untuk memanen garam.
masakan.  Belong yeh terbuat dari
4. Kehidupan Berkelanjutan: batang pohon kelapa
Proses produksi garam ini utuh.
menyoroti bagaimana  Belong bias digunakan
masyarakat lokal di Bali sebagai tempat untuk
menjaga kehidupan menampung pasir pipih
berkelanjutan dengan kering
menggunakan sumber daya  kukusan digunakan
alam secara bijak tanpa
(skor 5)
merusak lingkungan. sebagai alat saring.

 Lekeh marupakan
penyangga kukusan
 palung adalah sebagai
tempat untuk proses
pengkristalan/penggara
man
 Tekep digunakan untuk
menutup palung ketika
petani telah
menyelesaikanpanenna.
Video Kedua
Tautan: https://www.youtube.com/watch?v=nlq7yoHo-n4
https://www.youtube.com/watch?v=PHTKVwS0Wq0
(dua video yang berbeda tetapi satu topik yang sama)
video tersebut? (skor 5) video tersebut? tangkap dari video tersebut? anda pada video tersebut? yang berkaitan video, adakah ha
sendiri tentang video tersebut dengan anda sendiri tentang video anda sendiri tentang video aktivitas atau penggunaan artifa
wujud budaya) Aktivitas sebagai wujud Artifak) ilmiah? Deskripsikan minimal sa
(skor 5)
Jawab: Memahami Jawab: Jawab: Jawab: memasak dengan kayu Jawab:

perayaan dan makna
1. Kebersamaan dan Gotong 1. Tradisi Nyakan Diwang bakar di luar pekarangan rumah Pentingnya Keseimbang
dengan peralatan tradisional. Budaya dan Tradisi: Setel
Royong: Tradisi Nyakan Diwang (memasak di luar)
tradisi Nyakan Diwang  Paoon/tungku periode yang sangat tenang d
menyoroti pentingnya berhubungan dengan  Kayu bakar
Bali. serius selama Nyepi, masyarak
kebersamaan dan gotong royong perayaan hari raya nyepi.  Alat untuk menanak nasi
 Korek api
Bali merasa penting unt
dalam masyarakat Bali. Acara ini Pelaksanaan tradisi Nyakan  Bahan makanan kembali ke kehidupan sehari-ha
melibatkan banyak orang yang Diwang dimulai dari tahap dan menghidupkan Kemb
unsur yang sebelumnya semp
bekerja sama untuk persiapan yaitu menyiapkan
ditiadakan. Ini mencermink
mempersiapkan hidangan dan sarana dan prasarana pentingnya keseimbangan dala
perayaan, menciptakan ikatan memasak di luar seperti budaya dan kehidupan seha
hari.
sosial yang erat, berkumpul membuat paon atau tungku
dengan keluarga yang dan mempersiapkan kayu
sebelumnya merantau sehingga bakar serta alat-alat
menciptakan kebersamaan. memasak lainnya. Proses
2. Pentingnya Upacara dan Ritual: awal dimulai dari tahap
Nyakan Diwang adalah upacara menghidupkan api, sebagai
penting dalam kehidupan simbol pembersihan dapur
masyarakat Bali. Ini menunjukkan keluarga setelah sehari
bagaimana perayaan dan ritual melaksanakan Catur Brata
(skor 5)
memiliki peran sentral dalam Penyepian, salah satunya

budaya Bali. Upacara ini dengan tidak menyalakan
mencerminkan penghormatan api(amati geni)
terhadap leluhur dan dewa-dewa. 2. Selanjutnya dilanjutkan
3. Penggunaan Bahan dan Produk dengan proses memasak
Lokal: Tradisi Nyakan Diwang nasi dan lauk pauk.
menekankan penggunaan bahan 3. Masyarakat setempat
makanan dan produk lokal, seperti antusias dalam melakukan
beras. Kata Nyakan memiliki arti nyakan diwang ini, dipadati
menanak nasi. Beras yang diolah masyarakat desa dengan
menjadi nasi merupakan bahan memasak di luar rumah.
pokok sebagai simbol atau ikon
amerta sumber kehidupan, untuk
menyambung kehidupan. Selain
itu makanan lainnya seperti sayur-
sayuran segar, daging, dan
bumbu-bumbu khas Bali. Hal ini
mencerminkan hubungan yang
erat antara masyarakat Bali dan
(skor 5)
sumber daya alam setempat.

4. Warisan Budaya yang
Dilestarikan: Nyakan Diwang
adalah contoh warisan budaya
yang harus dilestarikan.
Masyarakat Bali berusaha untuk
menjaga tradisi ini agar tetap
berkembang, mewariskannya dari
generasi ke generasi.
5. Hubungan antara Agama dan
Budaya: Tradisi ini juga
mencerminkan hubungan yang
erat antara agama Hindu dan
budaya Bali. Upacara dan
persembahan dalam Nyakan
Diwang adalah bentuk kegiatan
untuk menjemput unsur-unsur
yang ditiadakan/diminimalisasi
pada saat hari raya nyepi.
(skor 5)
Sebelum hari raya nyepi, Unsur

dinonaktifkan tersebut
dikembalikan/dihidupkan Kembali.
Unsur tersebut antara lain amati
geni, amati lelanguan, amati karya,
dan amati lelungan,
Menghidupakan unsur yang
ditiadakan sementara itu dengan
cara dijemput. Yaitu dengan
mengadakan tradisi Nyakan
Diwang dimana warga memasak
di luar rumah. Diwang berarti
menjemput, jadi logikanya Ketika
menjemput sesuatu kita harus
keluar tidak mungkin di dalam
rumah.
Tiap mahasiswa dapat langsung mengisi jawabannya dalam tabel secara langsung, kemudian simpan berkas dalam format pdf, kemudian diunggah pada
elearning (P8 Ujian Tengah Semester) paling lambat Selasa 7 November 2023 pukul 10.00 WITA. Mahasiswa diijinkan untuk membuka berbagai sumber
dengan catatan bahwa jawaban yang diketik merupakan pemikiran dan bahasa sendiri. Uji pragiarism Turnitin akan dijalankan apabila ada mahasiswa yang
terindikasi melakukan salin tempel (copy paste) baik antar teman maupun copas dari sumber internet. Silakan UTS ini dikerjakan secara mandiri dari
kediaman masing-masing, Selamat Belajar dan Semoga Sukses.

UTS Etnosains PMM 2023 - Ninda Bela

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

UTS Etnosains PMM 2023 - Ninda Bela

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Nama Lengkap : Ninda Bela Karisma

Ujian Tengah Semester

merusak lingkungan. sebagai alat saring.

Jawab: Memahami Jawab: Jawab: Jawab: memasak dengan kayu Jawab:

memiliki peran sentral dalam Penyepian, salah satunya

sumber daya alam setempat.

Sebelum hari raya nyepi, Unsur

Anda mungkin juga menyukai