PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

NAMA : FEBRIAN DUMATUBUN

NIM : 21512039
PRODI : TEKNIK LISTRIK
I. Latar Belakang

Nama Perusahaan : ianooo bakery shop

Tanggal Berdiri : 05/02/2023
Alamat Perusahaan : Jln.Mapurjaya
Jumlah Karyawan : 5 Orang
Produk : Aneka Berbagai Varian Roti
Email : ianbakery27@gmail.com

 Riwayat Perusahaan :
Bakery shop merupakan perusahaan( home industri) yang bergerak dalam
bidang pengolahan makanan (Roti) yang dibentuk pada tanggal 29 maret
2023.
 Alokasi Usaha : ianooo bakery shop berlokasi di desa mware
Jln.Mapurjaya.Kami memilihlokasi tersebut karena merupakan tempat
kami tinggal sekaligus kami jadikan tempat produksi sehinggah mampu
memanfaatkan penduduk sekitar yang masih menganggur untuk
bekerja di tempat kami.
 Struktur organisasi :

Pimpinan

Bendahara Sekretaris Marketing Kepala Produksi

II. Deskripsi Usaha

a. Tujuan
Jenis usaha yang dikelolah
Bakery shop bergerak di bidang makanan yaitu pembuatan roti.kami memilih
usaha di bidang makanan karena usaha ini disesuaikan dengan kebutuhan
dan skill yang kami miliki serta faktor pendukung yang memandai untuk
mengembangkan usaha ini.
Jenis usaha yang di rencanakan kami sepakat untuk membuat suatu usaha
dibidang makanan yaitu pembuatan Roti(Bakery).dengan berbagai macam
jenis roti dan sesuai dengan kebutuan.kami yakin usaha ini akan berkembang
dengan baik karena kami sudah menjalin kerjasama dengan beberapa relasi.

b. Konsumen Potensial
 Segmeting
Segmentasi yang saya terapkan di ianooo Bakery Shop yaitu
segmentasi demografis, karena pasar sasarannya untuk semua
kalangan anak-anak hingga kalangan orang dewasa.

 Targeting
Akibat pandemi yang mungkin belum berakhir, maka aktivitas
masyarakat Indonesia serba terbatas, banyak masyarakat yang
menghabiskan waktunya dengan berada di dalam rumah. Termasuk
dalam mendapatkan makanan atau minuman. Masyarakat
cenderung memesan secara online melalui aplikasi market place
atau melalui media sosial.
 Berdasarkan fenomena yang terjadi, dapat disimpulkan bahwa
masyarakat Indonesia dan mungkin pula Kota Timika memilih sosial
media atau market place sebagai sumber informasi mengenai
makanan atau minuman yang sehat. Kecenderungan
menggunakan media sosial dan market place untuk mendapatkan
informasi membuat ianooo Bakery Shop memutuskan melalui
media internet untuk melakukan targeting.
Internet yang digunakan untuk mempromosikan ianooo Bakery
shop dinilai strategis dan mampu menjangkau seluruh masyarakat
berdasarkan segmentasi yang telah ditentukan sebelumnya ianooo
Bakery Shop juga akan bekerja sama dengan beberapa toko
terdekat di wilayah Kota Timika dan sekitarnya agar produk
semakin dikenal oleh masyarakat. Selain itu Target potensial pasar
yang ingin kami akses adalah pelajar dan mahasiwa, masyarakat
umum, dan wisatawan.
Spesifikasi target pasar produk ini yakni anak yang berumur 12
tahun sampai orang dewasa berumur 65 tahun yang menyukai Roti
yang enak dan banyak varian serta sehat dan kekinian.

 Positioning
Dari segi harga yang murah dan terjangkau untuk dikonsumsi
setiap hari oleh masyarakat dengan ekonomi menengah ke bawah.
Dengan produk kekinian, masyarakat akan tertarik dengan adanya
roti murah tapi dengan rasa dan bentuk yang beda dari roti yang
harga sama di pasaran.

c. Produk
 Roti yang kami sediakan berbeda dengan Roti yang sering dijual
di tokoh lainnya,kami juga memilki banyak varian Roti, serta
kami akan Memberikan free course untuk membuat Roti
(khusus pelanggan setia )
 Analisis SWOT
o Strength
1. Roti bisa dibuat sendiri dan menjual produk secara online mapun
offline
2. Modal relatif terjangkau
3. Ada banyak varian Roti
4. Harga terjangkau
5. Praktis dan mudah
6. Banyak Roti dengan rasa yang lezat dan nikmat

o Weakness
1. Belum memiliki pengalaman usaha di bidang ini
2. Sebagian karyawan belum mengetahui resep membuat Roti yang
enak
 3. Perlu belajar banyak tentang proses pembuatan Roti
o Opportunities
1. Varian Roti dipromosikan via media sosial
2. ianooo Bakery Shop Bisa berkembang dengan cara
bekerja sama dengan toko modern lain untuk
memasarkan produk.
3.
o Threats
1. Bahan dan alat untuk membuat Roti memiliki
harga yang tidak stabil sehingga berdampak
langsung pada produksi.
2. Akan ada jenis usaha yang sama dan memiliki modal yang
besar
3. Memiliki jumlah pesaing yang cukup banyak.

d. Sumber Daya
Anggota tim kami dapat membuat roti kisaran 50-100 varian roti dan
memliki rasa yang enak dalam sehari,dan ianooo Bakery Shop juga
memiliki lokasi yang strategis dan juga memiliki online shope dan sudah
memiliki toko roti sendiri,Kami sering menawarkan produk kami secara
online.

e. Pemasaran
 Segmen Pasar

Seperti yang kami bahas di awal tadi bahwa target konsumen kami
ialah anak-lansia, yang dimana mereka yang suka memesan
bakery, baik secara offline mapun online.

 Strategi Pemasaran

Agar dapat meningkatkan penjualan produk yang kami buat maka

kami membuat strategi pemasaran yang matang guna meraih
penghasilan yang besar, yaitu dengan cara:

a) Menetapkan harga yang relative murah agar semua

konsumen dapat membeli produk yang kami Jual.
b) Menyediakan Tempat penjualan roti di tempat-tempat yang
sangat strategis.
c) Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.

 Promosi Usaha
 Adapun promosi penjualan yang kami lakukan ialah dengan
cara:

a. Membuat Toko online untuk dipasarkan lewat internet

b. Memasang papan nama di depan tempat usaha kami.
c. Membuka toko roti di tempat yang strategis

 Sistem Penjualan/Distribusi

Sistem penjualan produk yang kami gunakan dalam meningkatkan

frekeunsi penjualan produk ini adalah langsung dan menerima
pesanan lewat telepon atau secara langsung.

f. Pemasaran

Ianooo Bakery Shop

Laporan Laba-Rugi
01/01/2023-04/04/2023
Penjualan 75,000,000
Harga Pokok Penjualan 36,000,000
Laba Kotor 39,000,000

Beban Pemasaran 6,000,000

Beban Administrasi dan Umum 8,000,000
Beban Listrik dan Air Telepon 5,200,000
Beban Penyusutan Kendadaraan 400
Beban penyusutan Gedung 400
Total Beban Usaha 20,000,000
Laba Periode ini 19,000,000

Laba/rugi periode ini

19,000,000
Kenaikan piutang dagang ( 4,000,000 )
Kenaikan cadangan kerugian piutang 200
Kenaikan persediaan barang ( 4,000,000 )
Penurunan perlengkapan 1,000,000
Beban penyusutan kendaraan & gedung 800
Penurunan Utang Dagang ( 10,000,000 )
Penurunan Utang Sewa ( 10,000,000 )
Total ( 7,000,000 )

III. Rencana Kegiatan dan Penggunaan Anggaran

 N Jenis Barang Jumalah Satuan Harga Jumlah
o
1 Tepung Terigu 5 Kg 163,000,00 815.000
0
2 Tepung Maizena 5 Kg 260,000,00 1.300,000
0
3 Spuit 2 Set 50,000,000 100.000
4 Whisk 4 75,000,000 300.000
5 Kuas 4 20,000,000 80.000
6 Telur 10 Rack 60,000,000 600.000
7 Pisau palet 4 Pcs 5,000,000 20.000
8 Cokelat bubuk 5 Pcs 52,000,000 260.000
9 Cream 5 Pcs 32,000,000 160.000
10 Gula pasir 2 Kg 710,000,00 1.420.000
0
11 Kertas Roti 5 Pack 24,000,000 120.000
12 Blueband 5 525,000,00 2.625,000
0
13 Baking Soda 3 Pcs 13,000,000 39.000
Jumlah 7.839.000

IV. Penutup
Dari hasil pembahasan tersebut di atas, dapat diambil kesimpulan bahwa
usaha Bakery Shop ini dari segi ide, target pasar, hingga rencana
keuangan berupa modal dan lain-lain, memiliki prospek yang menjanjikan
kedepannya.Tantangan terbesar dalam pemasaran dan promosi produk
Bakery Shop berupa cukup banyaknya pesaing dengan produk serupa.
Maka dari itu, target pasar usaha ini harus tepat sasaran dan meyakinkan.
 KEWIRAUSAHAAN

NAMA : FEBRIAN DUMATUBUN

 NIM : 21512039
PRODI : TEKNIK LISTRIK

BAKERY SHOP

1. Cust segmer
 Anak – lansia
2. Value propositions
 Aneka ragam roti
 Dijamin lezat
 Free ongkir untuk pelanggan setia
3. Channels
 Dari mulut ke mulut
 Online shope ( instagram )
 Toko
4. Cust.Relationship
 Free ongkir untuk pelanggan setia
 Membuat quotes di instagram
 Memberikan free course untuk membuat roti (khusus pelanggan setia )
 Mengupload foto pelanggan di online shop bakery shop
5. Revenue Streams
 Penjualan
 Honor pattisier
6. Key Activities
  Riset ( penyediaan bahan – bahan baku atau produksi.dan melakukan
penjualan atau pemasaran yang di iklankan melalui layanan platform digital
dan pemasaran tradisional.
 Promosi ( memasang iklan di google dan media sosial ( instagram )dan untuk
pemasaran tradisional,yaitu membuka tokoh bakery shop ).
7. Key Resources
 Oven
 Timbangan
 Laptop
 Handpone ( hp )
 Internet
8. Key Partners
 Komunitas
 Pers/media
 Pemerintah
9. Cost structure
 Biaya riset
 Biaya kuota paket data
 Biaya promosi

Nama : Febrian Dumatubun

Nim : 21512039
Prodi : Teknik Listrik

Ke Kelebihan Kelemahan
t
1 Toko Tyy birthday cake Menjual berbagai jenis kue ulang hanya memiliki satu jenis kue ulang
tahun tahun
2 Harga Terjangkau Belum Memiliki Online Shope
3 Toko berada di tempat yang ramai Kurangnya karyawan
4 Toko Lourdes Menjual kue ulang tahun dengan berbagai jenis Tidak ada tempat untuk bersantai
juga minuman-minuman dengan berbagai rasa (tempat nongkrog)

5 Harga Minuman Lebih Murah Dibandingkan kios-kios yang Halaman kurang bersih
lain
6 Berada di pinggir jalan sehingga mudah di kunjungi pembeli Dengan lokasi yang berada di pinggir
jalan,sehingga dengan mudah asap
kenderaan,maupun abu yang
berdampak di tokoh,sehingga pembeli
merasa kurang nyaman
1.Pesaing
Toko Tyy Birthday Cake adalah sebuah toko yang berada di desa mware tepatnya
di sebelah jalan yang dimana toko Lourdes
terletak Toko ini menjual berbagai jenis kue ulang tahun serta menjual beberapa
jenis minuman lainnya.
Toko Birthday cake adalah sebuah toko yang jaraknya tidak begitu jauh dari letak
tokoh bakery shop dan juga
toko lourdes.Toko ini menjual berbagai jenis kue,tapi hanya memiliki satu jenis kue
ulang tahun.
2. Pelanggan
Toko-Toko ini memiliki pembeli dari anak-anak,dewasa hingga orang Tua
Karena bahan-bahan yang digunakan adalah bahan-bahan yang sudah teruji
BPOM serta memiliki rasa yang enak,
dan sudah pasti harganya terjangkau.

Keterangan :
1. Toko lourdes :
Menjual kue ulang tahun dengan berbagai jenis dan juga minuman-minuman
di antaranya
adalah jasjus dll,,
2. Toko Tyy Birtday Cake
Menjual berbagai macam Kue Ulang Tahun dengan varian rasa yang
berbeda-beda.
3. Toko ianooo Bakery Shop
Menjual roti dengan satu varian rasa dan jenis roti yang lain.
 DENA PESAING IANOOO BAKERY
SHOP

SD Mware

Gereja

Jln.Mapurjaya

M
w
a
r
e

1. NAMA USAHA T.Lordess

ianooo bakery
a. Ianooo Bakery Shop shop
2. ALAT UNTUK MEMBUAT BAKERY :
a. Timbangan digital
b. Gelas dan sendok ukur
c. Mangkuk dengan beberapa ukuran
d. Mixer
e. Meja kerja
f. Rolling pin
g. Scrapper dough
h. Piping bag
i. Wadah/loyang roti
j. Proof box
k. Oven
l. Quick-Read Thermometer
m. Mesin roti
n. Kuas kue
 o. Kotak roti
3. NAMA PEMASOK
a. Toko reihan
b. Toko Bakery
c. Toko Meriah
4. KEUNIKAN
a. Ianooo bakery shop adalah toko roti yang berada di kota timika, dimana toko ini
menyediakan roti dengan beragam varian rasa yang enak.
5. BRANDING

a. Maksud dari logo ini, menjelaskan nama dari pemilik toko ini dan tahun berdirinya
toko ini.
Nama dari toko ianooo bakery shop dengan awalan kata ianooo di ambil dari nama
panggilan pemilik toko bakery shop.