DAFTAR PUSTAKA

1. Kemenkes. Pedoman PGRS Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta: Kementerian

Kesehatan RI; 2013.

2. Semedi, Pujo, Martha I Kartasurya, dan Hanyonowati. Hubungan Kepuasan

Pelayanan Makanan Rumah Sakit dan Asupan Makanan dengan Perubahan
Status Gizi Pasien (Studi di RSUD Sunan Kalijaga Kabupaten Demak). Jurnal
Gizi Indonesia.2013; 2(1): 32-41.

3. Kesehatan RI. Standar Pelayanan Minimal Rumah Sakit. Kepmenkes RI. 2008.
129: 40.

4. Djamaludin M. Analisis Zat Gizi dan Biaya Sisa Makanan Pada Pasien dengan
Makanan Biasa. J Gizi Klinis Indonesia. 2005; 1 No.3: 108-112.

5. Novitasari, Dian. Ketepatan Waktu Distribusi Makanan Pasien di RSUD Pandan

Arang Kabupaten Boyolali [Tugas Akhir]. Yogyakarta: Poltekkes Kemenkes
Yogyakarta; 2019.

6. Rosita, Yeni. Hubungan Ketepatan Waktu Distribusi Makanan Dengan Asupan

Makan Pasien di RSUD Wates Kabupaten Kulon Progo [skripsi]. Yogyakarta:
Universitas Alma Ata Yogyakarta; 2017.

7. Ambarwati, Rina. Hubungan Ketepatan Waktu Penyajian Makanan dan Mutu

Makanan dengan Sisa Makanan Pasien Dewasa Non Diet di RSU PKU
Muhammadiyah Bantul [skripsi]. Yogyakarta: Politeknik Kesehatan Yogyakarta;
2017.

8. Hardineti, Tiara. Hubungan Ketepatan Waktu Penyajian dan Lama Hari Rawat
Dengan Sisa Makanan Pasien Diabetes Melitus Tipe II di Ruang Rawat Inap
RSUP Dr. M. Djamil Padang Tahun 2017 [skripsi]. Padang: Poltekkes Kemenkes
Padang; 2017.

9. Mourbas, dkk. Evaluasi Pencapaian Indikator Srandar Minimal Pelayanan (SPM)

Gizi dan Hubungannya dengan Tingkat Kepuasan Pasien Rawat Inap Pada
Rumah Sakit Tipe B di Sumatera Barat Tahun 2012 [penelitian dosesn].
Poltekkes Kemenkes Padang.

10. Utari N. Perbedaan Rata-Rata Sisa Makanan Pasien Berdasarkan Jadwal Makan
dan Konsumsi Makanan dari Luar Rumah Sakit Di Ruang Rawat Inap Bedah
RSUP Dr. M. Djamil Padang Tahun 2015[KTI]. Poltekkes Kemenkes Padang:
2015.

11. Aritonang, A., Priharsiwi, E. Manajemen Penyelenggaraan Makan dan Asuhan

Gizi. Yogyakarta: CEBIO dan Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Depkes; 2009.

12. Jocom, Patricia, A. Roey, G.A Massie, Porotu’o John P. Kebutuhan Riil Tenaga
Pemasak di Instalasi Gizi Menggunakan Metode Workload Indicator of Staffing
Need (WISN) di RSU Pancaran Kasih GMIM Manado. Jurnal Biomedik. 2017;
Volume 9 Nomor 1 Suplemen.
13. Rizky, Wahyu, Darmaninngtyas, Nuhayanti, Yulitasari, Brute Indah. Hubungan
Jumlah Perawat dengan beban kerja perawat Pelaksana di Ruang Rawat Inap
Kelas III RSUD Wates. Indonesian Journal of Hospital Administration. 2018;
Vol.1 No.1.

14. Harijanto W, Moestopo FXR, Nusaria Y. Penentuan kebutuhan tenaga di RS

HVA Toeloengredjo dengan metode workload indicators of staffing need
(WISN) untuk efisiensi sumber daya manusia. Jurnal Kedokteran Brawijaya.
2014;28(1):41-6.

15. Kasmir. Manajemen Sumber Daya Manusia (Teori Dan Praktek). Depok:
Rajawali Pers; 2018.

16. Fetrina, Elvi. Analisis Kebutuhan Pegawai Berdasarkan Perhitungan Beban Kerja
Pegawai (Studi Kasus: Fakultas Sains Dan Teknologi Uin Syarif Hidayatullah
Jakarta). Jurnal Sistem Informasi. 2017; 10(2) Hal 71-76.

17. Depkes RI. Pedoman Penyelenggaraan Makanan Rumah Sakit. Direktorat Bina
Pelayanan Medik Dasar: Dirjen Bina Pelayanan Medik; 2007.

18. S.M. Pengaturan Makanan dan Diet Untuk Penyembuhan Penyakit. Jakarta: PT.
Gramedia; 1999.

19. Wayansari, Lastmi, Irfanny Z Anwar, dan Zul Amri. Manajemen Sistem
Penyelenggaraan Makanan Institusi. Jakarta: Badan Pengembangan dan
Pemberdayaan Sumber Daya Manusia Kesehatan; 2018.

20. Santoso, Yussy, Dan Rasman, Ronnie R.Organization Design And Job Analisys.
Cetakan Kedua. Jakarta: Kompas Gramedia; 2015.

21. Rotua, Manuntun. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar.

Jakarta: EGC; 2015.