LOMBA DAUR ULANG LIMBAH TINGKAT NASIONAL

EKSPLORASI LIMBAH STROBILUS PINUS (Pinus merkusii) SEBAGAI

ACTIVATED CARBON DENGAN KATALIS ZnCl2 UNTUK SINTESIS
“SANGARTIF” SABUN TANGAN ARANG AKTIF
Topik : Limbah Organik
 Disusun Oleh:

Istighfary Utami NIS 1482

Dinda Siti Fatimah NIS 1433
Ria Fajrin NIS 1606

MBI AMANATUL
UMMAH PACET,
MOJOKERTO 2016
 “BIOCOMPACT SEASON 7”

1. Judul karya Pemanfaatan Strobilus Pinus (A/ric.s merku.iii ) sebagai

Carbon Activated dengan Katalis ZnClt untuk Sintesis
'SANGARTIF” Sabun Tangan Arang Aktif
2. Ketua kelompok

a4 Nama lenekan Istiehfarv I Itami

b) NIS. 1482
c) Kelas : XII IPA
d) Alamat rumah / no.telp : JI.KH. Amin Jakfar 3 no.7 Pamekasan,
Madura/ 083854444135
e) Alamat email lstighfarys13@ginail.com
3. Anggota Kelompok 2 Orang

a) Nama lengkap dan gelar : Yuni Hanifah, S.Pd.

b) NIP. 1141219010925
c) Alamat rumah / no.telp : Menyaggong RT/RW. 26/11 Kletek, Taman, Sidoarjo/
08563222643

Mengetahui,
Ketua Kelompok
Guru Peinbimbing

Isti
Yuni Hani ah, S.Pd. NIS. 1482
NIP. 1141219010925

Menyetujtii,

Chudlori, S.S, M. Pd,

NIP. 140815700356

ii
 LEMBAR PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA

BIOCOMPACT SEASON 7

Yang bertanda tangan di bawah ini

NamaKema Istighfary Utami

Anggota 1. Dinda Siti Fatimah

2. Ria Fajrin
Sekolah
: MBI Amanatul Ummah

Alamat Sekolah ; Jl. Tirtowening no.2 Kembang Belor, Pacet, Mojokerto.

Dengan ini menyatakan bahwa karya tulis dengan judul :

“Pemanfaatan Strobilus Pinus (Pinus merkusii) sebagai Carbon Activated dengan Katalis
ZnC 2 untuk Sintesis “SANGARTIF” Sabun Tangan Arang Aktif’

Adalah benar-benar hasil karya sendiTl dan bukan merupakan plagiat atau saduran
dari karya tulis orang lain serta belum pemah dikompetisikan dan/atau dipublikasikan
dalam bentuk apapun.

Apabila dikemudian hari terdapat kesalahan dari pernyataan yang kami sampaikan,
maka kelompok siap menerima konsekuensi dari pihak panitia.

9 Oktober 2016

A9AEF0g42

(Istighfary Utami)

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala karunia-Nya, sehingga
penulis mampu menyelesaikan karya ilmiah dalam rangka mengikuti lomba BioCompact
Season 7. Melalui proses pembelajaran yang sangat berarti, sehingga akhirnya penulis mampu
menyelesaikan karya ilmiah yang berjudul “Eksplorasi Limbah Strobilus Pinus (Pinus
merkusii) sebagai Activated Carbon dengan Katalis ZnCl2 untuk Sintesis “SANGARTIF”
Sabun Tangan Arang Aktif”. Keberhasilan dalam penyelesaian karya ilmiah ini tidak lepas
dari bantuan berbagai pihak. Maka pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. DR. KH. Asep Saifuddin Chalim, MA., selaku pengasuh Pesantren Nurul Ummah
Kembang Belor Kecamatan Pacet Kabupaten Mojokerto.
2. Bapak Mujiono, M.Pd., selaku kepala Madrasah Aliyah Unggulan Amanatul Ummah
Surabaya.
3. Bapak H. Achmad Churdori, S.Si., M.Pd., selaku koordinator pesantren, dan seluruh
pembimbing, santri di Pesantren Nurul Ummah Kembang Belor Kecamatan Pacet
Kabupaten Mojokerto,
4. Ibu Yuni Hanifah, S.Pd., selaku pembimbing yang telah banyak membantu dalam
pembuatan dan penyelesaian karya ilmiah ini, serta semua pihak yang turut membantu
dalam penyusunan karya ilmiah ini.
Semoga Allah SWT berkenan melimpahkan karunianya sebagai balasan yang setimpal
atas semua budi baik yang telah mereka berikan kepada penulis. Penulis berharap tulisan ini
dapat bermanfaat bagi masyarakat dan bagi perkembangan ilmu pengetahuan. Mengingat
adanya kelemahan, dan keterbatasan, serta masih jauhnya karya tulis ini dari kesempurnaan,
maka semua saran dan kritik yang inovatif serta membangun sangat kami harapkan untuk
menjadikan karya tulis ini lebih baik.
Pacet, 10 Oktober 2016

Penulis

iv
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN..................................................................................ii
LEMBAR PERNYATAAN ORISINALITAS.......................................................iii
KATA PENGANTAR............................................................................................iv
DAFTAR ISI............................................................................................................v
DAFTAR TABEL, DAFTAR GAMBAR..............................................................vi
ABSTRAK.............................................................................................................vii
BAB I. PENDAHULUAN.......................................................................................1
A. Latar Belakang......................................................................................1
B. Rumusan Masalah.................................................................................2
C. Tujuan....................................................................................................3
D. Manfaat.................................................................................................3
BAB II. TELAAH PUSTAKA.................................................................................4
A. Teori yang Melandasi............................................................................4
B. Penelitian Terdahulu yang Relevan.......................................................9
BAB III. METODE PENELITIAN........................................................................10
A. Nama Produk.......................................................................................10
B. Bahan Utama.......................................................................................10
C. Jenis Penelitian....................................................................................10
D. Variabel...............................................................................................10
E. Waktu dan Tempat...............................................................................10
F. Alat dan Bahan.....................................................................................11
G. Prosedur...............................................................................................12
H. Rancangan Penelitian..........................................................................13
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................14
A. Data Penelitian....................................................................................14
B. Analisis Data.......................................................................................14
C. Pembahasan.........................................................................................14
D. Manfaat Produk secara Lingkungan, Ekonomi, dan Sosial................19
E. Keunggulan dan Kekurangan Produk..................................................19
F. Ciri Khas Produk.................................................................................20
BAB V. PENUTUP................................................................................................21
A. Simpulan.............................................................................................21
B. Saran....................................................................................................21
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................22
LAMPIRAN 1........................................................................................................24
LAMPIRAN 2........................................................................................................26

v
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Penggunaan Arang Aktif..........................................................................6

Tabel 2.2 Penggunaan Syarat Mutu Sabun..............................................................8
Tabel 2.3 Persyaratan Arang Aktif...........................................................................8
Tabel 4.1 Kualitas Arang Aktif Strobilus Pinus.....................................................14
Tabel 4.2 Hasil Uji Organoleptik...........................................................................14
Tabel 4.3 Kapasitas dan Energi Adsorpsi pada Arang Aktif Strobilus Pinus........18

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Strobilus Pinus merkusii.......................................................................5

Gambar 3.1 Diagram Alir Pemecahan Masalah.....................................................13

vi
 EKSPLORASI LIMBAH STROBILUS PINUS (Pinus merkusii) SEBAGAI
ACTIVATED CARBON DENGAN KATALIS ZnCl2 UNTUK SINTESIS
“SANGARTIF” SABUN TANGAN ARANG AKTIF
Istighfary Utami, Dinda Siti Fatimah, dan Ria Fajrin
MBI AMANATUL UMMAH, PACET

ABSTRAK

Indonesia merupakan negara beriklim tropis yang memiliki wilayah hutan seluas
mencapai 162 juta hektar. Salah satu hasil dari perhutanan adalah tanaman pinus.
Tanaman pinus memiliki alat reproduksi jantan dan betina yang sering disebut dengan
strobilus. Pemanfaatan strobilus pinus masih sangat terbatas. Limbah strobilus pinus
dapat diubah menjadi arang aktif yang dapat dimanfaatkan menjadi Sabun Tangan
Arang Aktif “SANGARTIF” yang dapat mengatasi kulit tangan yang kotor dan kusam
karena sifat absorbsi atau daya serap yang sangat tinggi terhadap polutan dan kotoran.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan sabun tangan arang aktif
cair dengan memanfaatkan limbah strobilus pinus, menganalisis perbandingan
komposisi penambahan arang aktif pada sabun cair yang sesuai, hasil uji kualitas
arang aktif, dan uji organoleptik (warna, aroma, kekentalan, dan respon panelis).
Manfaat penelitian, dapat memberikan kontribusi ilmiah, pengembangan penelitian dan
pengetahuan dalam usaha pemanfaatan limbah organik, menciptakan lapangan usaha
baru dengan varian baru pada industri sabun. Metode penelitiannya adalah dengan
menjadikan limbah strobilus pinus menjadi arang aktif dan digunakan untuk
pembuatan sabun tangan cair. Dilakukan uji kadar air dan uji organoleptik pada
tangan manusia. Hasil penelitian adalah proses pembuatan sabun cair dengan
menggunakan arang aktif dari strobilus pinus dilakukan dengan 3 tahap yaitu
pengaktivan arang, pembuatan sabun cair, dan penambahan arang aktif strobilus
pinus. Perbandingan komposisi penambahan arang aktif strobilus pinus pada sabun
yang sesuai yaitu 10%. Pada percobaan diperoleh uji kualitas arang aktif pada
strobilus pinus berupa kadar air sebesar 2,745%. Berdasarkan uji organoleptik
responden lebih menyukai sabun dengan penambahan arang aktif strobilus pinus 10%.

Kata Kunci : Arang Aktif , Limbah Strobilus Pinus, Sabun Cair

vii
 2
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Hutan tropis di Indonesia sangat bervariasi dari hutan di pegunungan, dataran
rendah, sampai hutan pantai. Hutan Indonesia memiliki potensi yang sangat besar,
luasnya mencapai 99,6 juta hektar atau 52,3% dari luas wilayah Indonesia. Luas hutan
yang besar tersebut saat ini masih dapat dijumpai di Papua, Kalimantan, Sulawesi, dan
Sumatra. Di Pulau Jawa, luas hutan telah berkurang karena terjadi alih fungsi untuk
pertanian dan permukiman penduduk. Sedangkan, di Sumatra dan Kalimantan banyak
ditemukan alih fungsi hutan menjadi pertanian dan perkebunan (Tribun, 2022).

Salah satu hasil dari perhutanan adalah mimba. Merupakan pohon yang tingi
batangnya dapat mencapai 20 m. Kulit tebal, batang agak kasar, daun menyirip genap,
dan berbentuk lonjong dengan tepi bergerigi dan runcing, sedangkan buahnya
merupakan buah batu dengan panjang 1 cm. Buah mimba dihasilkan dalam satu sampai
dua kali setahun, berbentuk oval, bila masak daging buahnya berwarna kuning, biji
ditutupi kulit keras berwarna coklat dan didalamnya melekat kulit buah berwarna putih.
Batangnya agak bengkok dan pendek, oleh karena itu kayunya tidak terdapat dalam
ukuran besar (Heyne, 1987).

Adapun daun mimba tersusun spiralis, mengumpul di ujung rantai, merupakan

daun majemuk menyirip genap. Anak daun berjumlah genap diujung tangkai, dengan
jumlah helaian 8-16. tepi daun bergerigi, bergigi, beringgit, helaian daun tipis seperti
kulit dan mudah laya. Bangun anak daun memanjang sampai setengah lancet, pangkal
anak daun runcing, ujung anak daun runcing dan setengah meruncing, gandul atau
sedikit berambut. Panjang anak daun 3-10,5 cm (Backer dan Van der Brink, 1965).

Indonesia merupakan negara beriklim tropis dengan, suhu kamar 21◦C dengan
kelembaban relative 40-80% sehingga mempermudah perkembangan bakteri, parasit
dan jamur. Kondisi ini memicu timbulnya berbagai macam penyakit kulit bila tidak
diimbangi dengan kebersihan diri yang baik, salah satunya adalah skabies yang sering
dialami oleh para santri. Skabies atau penyakit kudis adalah penyakit kulit menular yang
disebabkan oleh infeksi parasit jenis tungau (mite) Sarcoptes scabiei varietas hominis
dan produknya. Tanda gejala yang muncul akibat infeksi tungau adalah terdapat gatal-
gatal dirasakan pada saat malam hari. Pada kondisi cuaca hangat atau saat berkeringat.
Gatal terjadi pada lesi, tetapi pada skabies kronis gatal terjadi di seluruh badan. Lesi
kulit dapat berupa papula, vesikel dan urtikaria, selain itu lesi dapat berupa bula hingga
gambaran klinisnya menyerupai dermatosis vesikobulosa.
 3

Upaya yang dilakukan untuk menangani skabies selain menjaga kebersihan

tubuh dan lingkungan juga perlu diberikan pengobatan yang benar sehingga dapat
memutus siklus hidup tungau Sarcoptes scabiei. Penatalaksanaan untuk lesi dilakukan
dengan pemberian skabisida, akan tetapi pemberian skabisida dalam jangka waktu lama
dan dosis tidak tepat memiliki potensi berbahaya yaitu dapat terjadi resistensi tungau
Sarcoptes scabiei terhadap skabisida sehingga dilakukan pengembangan dengan
memanfaatkan bahan alam sebagai alternatif terapi yang aman dan mampu melawan
tungau. Salah satu bahan alam yang diduga memiliki efek antiskabisida adalah daun
mimba (Azadirachta indica A.Juss) (Heukelbach, jog;Feldmeier,Herman2006).

Tanaman mimba dikenal sebagai tanaman yang mengandung pestisida yang

ramah lingkungan, karena kandungan mimba tidak membunuh hama secara cepat,
namun mengganggu hama pada proses metamorfosa, makan, pertumbuhan, reproduksi
dan lainya sehingga dapat dimanfaatkan untuk skabisida, akan tetapi saat ini tanaman
mimba jarang ditemukan karena masyarakat kurang memahami kegunaan dan
kandungan yAng ada di daun mimba. Sejalan dengan perkembangan IPTEK, terdapat
teknologi pemanfaatan bahan alam/herbal untuk obat salah satunya untuk sabun cair
sehingga ingin melakukan penelitian ini untuk mengetahui khasiat daun mimba sebagai
anti tungau Sarcoptes scabiei (Murniati dan Rohmawati, 2018).

Minyak Mimba (Neem Oil) hasil ekstraksi biji Mimba dapat digunakan sebagai
bahan pembuatan sabun. Dalam daun dan minyak biji Mimba diketahui mengandung
senyawa azadirachtin, nimbin, nimbidin, salanin dan meliantriol yang memiliki aktivitas
antibakteri, antijamur, antivirus (antimikroba), dan aktivitas pestisidal (Nazir Javed et
al., 2007; Carlo Pasini et al., 1997; Prarthana Thakurta et al, 2007; Balasubramanian et
al., 2007). Menurut Morrison et al. (2005) kadar minyak Mimba 1,5% memiliki
aktivitas sebagai antibakteri (Rahayu dan Bogoriani, 2011).

Maka dari itu minyak mimba bisa digunakan sebagai bahan pembuatan sabun
yaitu “SACIMBIES” Sabun Cair Mimba untuk mengatasi penyakit kulit Skabies.
Penelitian ini diharapkan akan memberi nilai tambah bagi pemanfaatan daun mimba
yang masih kurang daya gunanya. Sabun arang aktif yang dihasilkan diharapkan dapat
menjadi salah satu sabun yang dapat memberikan inovasi dan meningkatkan kebersihan
lingkungan.
 4

B. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang di atas, maka rumusan masalah dari penelitian ini
adalah:
1. Bagaimana proses pembuatan sabun cair dengan memanfaatkan minyak mimba?
2. Bagaimana perbandingan komposisi penambahan minyak mimba pada sabun cair
yang sesuai?
3. Bagaimana hasil uji kualitas arang aktif strobilus pinus berdasarkan SNI 06-3730-
1995?
4. Bagaimana hasil uji organoleptik meliputi warna, banyak busa, kekentalan, dan
respon setelah pemakaian sabun cair yang dihasilkan
 5

C. TUJUAN
Adapun tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah:
1. Mengetahui proses pembuatan sabun cair dengan memanfaatkan minyak mimba
(Neem Oil).
2. Menganalisis perbandingan komposisi penambahan minyak mimba pada sabun
cair yang sesuai.
3. Menganalisis hasil uji kualitas arang aktif strobilus pinus berdasarkan SNI 06-
3730-1995.
4. Mengetahui hasil uji organoleptik meliputi warna, aroma, kekentalan, dan respon
panelis setelah pemakaian sabun cair.

D. MANFAAT
Secara garis besar, manfaat yang diharapkan dari penelitian ini adalah:
1. Secara teoritis dapat memberikan kontribusi ilmiah yang dapat membantu
pengembangan penelitian dan pengetahuan terutama pemikiran dalam usaha
pemanfaatan limbah organik untuk meningkatkan daya nilai ekonomisnya, daya
dukungnya terhadap lingkungan, dan sosial.
2. Secara praktis untuk masyarakat luas dan khususnya masyarakat daerah
pegunungan, penelitian ini bermanfaat untuk menciptakan lapangan usaha baru
dengan varian baru pada industri sabun, yaitu membuat produk sabun cair dengan
memanfaatkan limbah daun mimba.
 5
BAB II
TELAAH PUSTAKA

A. Teori yang Melandasi

1. Mimba (Azadirachta indica A. Juss)
Morfologi Azadirachta indica
Menurut Palupi (2016) pohon mimba dapat tumbuh hingga mencapai
ketinggian 30 meter dengan diameter batang mencapai 2 sampai 5 meter.
Sementara itu, diameter rimbunan daunnya (kanopi) mencapai 10 meter. Di
Indonesia puncak pembuahan bulan Mei-Juli, bervariasi menurut pohon maupun
antar tegakan. Pohon mulai menghasilkan benih setelah umur 10-15 tahun. Benih
disebarkan angin. Pinus merkusii tersebar di Asia Tenggara antara lain Burma,
Thailand, Vietnam, Laos, Kamboja dan Filipina. Pinus merkusii atau tusam
merupakan satu-satunya jenis pinus asli Indonesia.Adapun gambar tanaman mimba

dapat dilihat pada Gambar 2.1

Gambar 2.1 Tanaman Mimba (Azadirachta indica)

Sumber: (http://ciriciripohon.com) (b) Sumber:
(http://tabloidsinartani.com)
Batangnya tegak dan sistem perakaran berupa akar tunggang. Permukaan
batangnya berkayu, kasar dan memiliki kulit kayu yang tebal. Bagian tanaman ini
yang paling banyak dimanfaatkan masyarakat adalah bagian biji, batang dan daun
(Harahap dan Izudin, 2002).
Bagian biji mimba dapat dimanfaatkan sebagai pestisida alami yang ramah
lingkungan, bagian daun banyak dimanfaatkan untuk pengobatan, dan bagian
batangnya dapat dijadikan sebagai bahan bangunan karena merupakan jenis kayu
kelas satu. Rantingnya pun juga dapat dimanfaatkan, yaitu sebagai bahan tusuk gigi
(Sukrasno, 2003). Menurut Kardinan (2000) bunga mimba berwarna putih dan
 6
tersusun di ranting secara aksilar, termasuk jenis bunga biseksual atau biasa disebut
berkelamin ganda, karena dalam satu bunga terdapat benang sari dan putik. Benang
sari berbentuk silindris dan berwarna putih agak kekuningan. Putiknya berbentuk
lonjong dengan warna cokelat muda. Tangkai bunga berbentuk silindris dengan
panjang sekitar 8-15cm. Kelopak bunga berwarna hijau. Mahkota bunga bertekstur
halus dan berwarna putih. Jumlah kelopak bunga dan mahkota bunga masingmasing
lima. Sukrasno (2003) menambahkan bahwa bunga mimba memiliki aroma seperti
madu sehingga sangat disukai oleh lebah. a b c d 15 Buah mimba berbentuk bulat
lonjong seperti melinjo dengan ukuran maksimal 2cm, buah yang matang berwarna
kuning atau hijau kekuningan. Buah mimba baru dapat dipanen setelah pohon
berumur 3-5 tahun lamanya. Setelah berumur 10 tahun dan mencapai umur produktif
penuh tanaman ini akan menghasilkan buah. Pada umur produktif tanaman mimba
juga dapat menghasilkan buah sebanyak 50kg setiap pohonnya (Rukmana, 2002).
Daging buah (pulpa) merupakan bagian terluar dari biji dan kulit biji mimba
memiliki tekstur agak keras. Perbandingan berat buah dan berat biji yang dihasilkan
rata-rata sebesar 50% : 50%. Berat satu biji mimba dapat mencapai 160mg dan akan
mencapai berat maksimal sebelum buahnya benar-benar matang. Melepaskan biji
dari buahnya dapat dilakukan dengan berbagai cara sederhana, yaitu dengan
menggosokkan buah pada pasir sampai pulpanya rusak. Selanjutnya biji dipisahkan
melalui proses pengayakan. Di dalam biji mimba banyak terkandung minyak dan
bahan aktif pestisida yaitu ada minyak mimba dan azadirakhtin yang merupakan
komponen aktif insektisida (Palupi, 2016). Menurut Ambarwati (2011) daun mimba
merupakan daun majemuk yang tersusun saling berhadapan di tangkai daun,
bentuknya lonjong dengan tepi yang bergerigi, ujung daun lancip, sedangkan
pangkal daun meruncing, susunan tulang pada daun mimba menyirip dan lebar daun
mimba sekitar 2cm dan panjang 5cm. Bentuk daun mimba mempunyai kemiripan
dengan daun mindi (Melia azedarach). Namun, daun mindi mempunyai anak tangkai
daun (petioles) dan letak daun utamanya tersusun dengan simetris, sementara itu
helaian daun mimba tidak simetris dan sampai saat ini, setidaknya ada sembilan
senyawa yang telah diisolasi 16 dan diidentifikasi dari daun mimba. Kesembilan
senyawa tersebut adalah nimonol, nimbolida, 28-deoksi nimbolida, asam linoleat,
nimbotalin, melrasinol, dan 14-15- epoksinimonol, 6-K-O-asetil-7-deasetil
mimosinol (Akbar, 2010).

Klasifikasi Azadirachta indica

Pohon ini disebarkan banyak oleh para pekerja dari India dengan cara
menanam bijinya. Hal ini erat kaitannya dengan kultur masyarakat India yang
 7
banyak memanfaatkan tumbuhan mimba dalam segi pengobatan sehingga disebut
dengan “The village pharmacy” (Biu, 2009). Sukrasno (2003) menambahkan bahwa
di Indonesia tanaman ini banyak tumbuh di Lombok, Bali, Subang dan di daerah
pantai utara Jawa Timur, di Bali jumlah tanaman mimba diperkirakan lebih 500 ribu
pohon dan dikenal dengan nama intaran enurut Sukrasno (2003) penyebaran
tanaman mimba di Indonesia yang cukup luas menyebabkan tanaman ini dikenal
dengan berbagai nama daerah di wilayah Bali dan Nusa Tenggara tanaman mimba
dikenal dengan nama intaran, di Pasundan tanaman mimba dikenal dengan nama
nimba. di Madura tanaman mimba dikenal dengan nama mimba, membha, atau
mempheuh dan nama yang kemudian berkembang di masyarakat adalah mimba,
namun ada juga yang menyebutnya nimba. Adapun klasifikasinya mulai dari
kingdom hingga spesies, yaitu:
1) Kingdom : Plantae (Tumbuhan)
2) Divisi : Spermatophyta (Tumbuhan Berbiji)
3) Subdivisi : Angiospermae
4) Kelas : Dicotyledonae
5) Subkelas : Dialypetaleae
6) Bangsa : Rutales
7) Suku : Meliaceae
8) Marga : Azadirachta
9) Jenis : Azadirachta indica Juss.
(Tjitrosoepomo, 1996)

Manfaat Pinus merkusii

Daun Mimba dapat digunakan untuk pengobatan berbagai penyakit, sebagai bahan
baku kosmetik, dan perawatan hewan maupun tanaman. Minyak Mimba (Neem Oil) hasil
ekstraksi biji Mimba dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan pestisida, insektisida,
fungisida, bahan pembuatan sabun, kosmetik, obatobatan untuk berbagai penyakit dan
kontrol kelahiran (SaiRam et al., 2000). Dalam daun dan minyak biji Mimba diketahui
mengandung senyawa azadirachtin, nimbin, nimbidin, salanin dan meliantriol yang
memiliki aktivitas antibakteri, antijamur, antivirus (antimikroba), dan aktivitas pestisidal
(Nazir Javed et al., 2007; Carlo Pasini et al., 1997; Prarthana Thakurta et al, 2007;
Balasubramanian et al., 2007). Menurut Morrison et al. (2005) kadar minyak Mimba 1,5%
memiliki aktivitas sebagai antibakteri
 8

2. Arang Aktif
Arang merupakan suatu padatan berpori yang mengandung 85-95%
karbon, dihasilkan dari bahan-bahan yang mengandung karbon dengan pemanasan
pada suhu tinggi. Ketika pemanasan berlangsung, diusahakan agar tidak terjadi
kebocoran udara di dalam ruangan pemanasan, sehingga bahan yang mengandung
karbon tersebut hanya terkarbonisasi dan tidak teroksidasi. Arang selain digunakan
sebagai bahan bakar, juga dapat digunakan sebagai adsorben (penyerap). Daya
serap ditentukan oleh luas permukaan partikel dan kemampuan ini dapat menjadi
lebih tinggi jika terhadap arang tersebut dilakukan aktivasi dengan aktif faktor
bahan-bahan kimia ataupun dengan pemanasan pada temperatur tinggi. Dengan
demikian, arang akan mengalami perubahan sifat-sifat fisika dan kimia. Arang yang
demikian disebut sebagai arang aktif. Permukaan arang aktif yang semakin luas
berdampak semakin tingginya daya serap bahan terhadap gas atau cairan.
Tabel 2.1 Penggunaan Arang Aktif
No. Pemakai Kegunaan Jenis,/Mesh
1. Industri obat dan Menyaring, penghilang bau 8x30, 325
Makanan dan rasa
2. Minuman keras dan Penghilangan warna dan bau 4x8, 4x12
ringan pada minuman
3. Kimia perminyakan Penyulingan bahan mentah 4x8, 4x12, 8x30
4. Pembersih air Penghilangan warna, bau,
penghilangan resin
5. Budi daya udang Permurnian, penghilangan 4x8, 4x12
ammonia, netrite phenol dan
logam berat
Meilita.T. Sembiring, ST dan Tuti. S. Sinaga, ST (2003)

Aktivasi adalah suatu perlakuan terhadap arang yang bertujuan untuk

memperbesar pori yaitu dengan cara memecahkan ikatan hidrokarbon atau
mengoksidasi molekul-molekul permukaan sehingga arang mengalami perubahan
sifat, baik fisika maupun kimia, yaitu luas permukaannya bertambah besar dan
berpengaruh terhadap daya adsorpsi. Metoda aktivasi yang umum digunakan
dalam pembuatan arang aktif adalah: aktivasi Kimia (proses pemutusan rantai
karbon dari senyawa organik dengan pemakaian bahan-bahan kimia), seperti
hidroksida logam alkali garam-garam karbonat, klorida, sulfat, fosfat dari logam
alkali tanah dan khususnya ZnCl2, asam-asam anorganik seperti H2SO4 dan
H3PO4 dan aktivasi Fisika (proses pemutusan rantai karbon dari senyawa organik
dengan bantuan panas, uap dan CO2).
 9

Cheremisinoff dan A. C. Moressi (1978), mengemukakan bahwa proses

pembuatan arang aktif terdiri dari tiga tahap yaitu:
a. Dehidrasi: proses penghilangan air. Bahan baku dipanaskan sampai temperatur
170 °C.
b. Karbonisasi: pemecahan bahan-bahan organik menjadi karbon. Temperatur di
atas 170°C akan menghasilkan CO, CO2 dan Asam asetat.
c. Aktivasi: dekomposisi tar dan perluasan pori-pori. Dapat dilakukan dengan uap
atau CO2 sebagai aktivator.

3. Sabun Cair
Sabun merupakan bahan yang digunakan untuk mencuci dan mengemulsi
yang terdiri dari dua komponen utama yaitu asam lemak dengan rantai karbon C 16
dan sodium atau potasium. Sabun merupakan pembersih yang dibuat dengan reaksi
kimia antara kalium atau natrium dengan asam lemak dari minyak nabati atau
lemak hewani (Nuraeni, 2014).
Pada prinsipnya, sabun terbuat dari bahan dasar lemak (fatty acid) dan basa
kuat melalui proses kimia yang disebut reaksi substitusi. Reaksi substitusi
merupakan reaksi penggantian atom/gugus atom oleh atom/gugus atom yang lain,
secara khusus reaksi substitusi pada proses pembuatan sabun disebut Reaksi
saponifikasi (penyabunan). Reaksi saponifikasi yaitu reaksi hirolisis asam lemak
(lemak hewan atau minyak nabati) oleh adanya basa kuat (NaOH/KOH/NH 4OH).
Saponifikasi merupakan salah satu metode pemurnian secara fisik. Saponifikasi
dilakukan dengan menambahkan basa pada minyak yang akan dimurnikan.
Penambahan basa pada proses saponifikasi akan bereaksi dengan asam lemak bebas
membentuk sabun yang mengendap dengan membawa serta lendir, kotoran dan
sebagian zat warna. Saponifikasi adalah suatu proses untuk memisahkan asam
lemak bebas dari minyak atau lemak dengan cara mereaksikan asam lemak bebas
dengan basa atau pereaksi lainnya sehingga membentuk sabun (soap stock)
(Zulkifli, 2014).
Sabun umumnya dibagi menjadi 2 jenis, yaitu sabun pada dan sabun cair.
Sabun yang dibuat dengan NaOH dikenal dengan sabun keras (hard soap),
sedangkan sabun yang dibuat dengan KOH dikenal dengan sabun lunak (soft soap).
Prinsip utama kerja sabun ialah gaya tarik antara molekul kotoran, sabun, dan air.
Kotoran yang menempel pada tangan manusia umumnya berupa lemak. Asam
lemak jenuh yang ada pada minyak goreng umumnya terdiri dari asam miristat,
 1
0
asam palmitat, asam laurat, dan asam kaprat. Asam lemak tidak jenuh dalam
minyak goreng adalah asam oleat, asam linoleat, dan asam linolenat. Asam lemak
tidak lain adalah asam alkanoat atau asam karboksilat berderajat tinggi (rantai C
lebih dari 6). Gaya tarik antara dua molekul polar (gaya tarik dipol-dipol)
menyebabkan larutan polar larut dalam larutan polar. Molekul polar mempunyai
dipol yang permanen sehingga menginduksi awan elektron non polar sehingga
terbentuk dipol terinduksi, maka larutan non polar dapat larut dalam non polar. Hal
tersebut dapat menjelaskan proses yang terjadi saat kita mencuci tangan. Saat
pencucian tangan, air yang merupakan senyawa polar menginduksi awan elektron
sabun sehingga dapat membantu larutnya asam lemak yang juga merupakan
senyawa non polar. Maka dari itu, bila kita mencuci tangan dengan menggunakan
sabun, lemak yang menempel pada tangan akan melarut bersama sabun dengan
bantuan air (Arifin 2007).
Tabel 2.2 Syarat Mutu Sabun

SNI 06-4085-1996

4. Uji Kualitas Arang Aktif

Uji kualitas arang aktif meliputi, uji kadar air, kadar abu, kadar zat menguap,
dan kadar karbon terikat. Kualitas arang aktif dinilai berdasarkan persyaratan Standar
Nasional Indonesia (SNI) 06– 3730-1995 seperti berikut:
Tabel 2.3 Persyaratan Arang Aktif
Jenis persyaratan Parameter
Kadar air Maksimum 15%
Kadar abu Maksimum 10%
Kadar zat menguap Maksimum 25%
Kadar karbon Maksimum 65%
Daya serap terhadap yodium Minimum 750 mg/g
Daya serab terhadab benzene Minimum 25%
SNI 06–3730-1995
 1
1
5. Uji Organoleptik pada Sabun Cair
Uji organoleptik yang disebut juga sebagai uji indera atau uji sensori
merupakan cara pengujian dengan menggunakan indera manusia sebagai alat utama
untuk pengukuran daya penerimaan terhadap produk (Nurhadi, 2012). Pengujian
kesukaan konsumen dilakukan pada kelompok panelis. Adapun parameter untuk uji
organoleptik pada sabun cair, antara lain pengujian warna bertujuan untuk
mendapatkan warna standar dari sabun cair yang dihasilkan. Pengujian banyak busa
dilakukan dengan cara menggosokkan sabun cair pada tangan yang basah. Pengujian
kekentalan, responden memberikan penilaian terhadap penampakan kekentalan
sabun, dan respon setelah pemakaian yaitu responden.

B. Penelitian Terdahulu yang Relevan

1. Penelitian Kalensun et al (2012) yang berjudul “Isoterm Adsorpsi Toluena pada
Arang Aktif Strobilus Pinus (Pinus merkusii)”. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa aktivasi arang strobilus pinus dengan ZnCl 2 dapat
meningkatkan kapasitas adsorpsi dan energi adsorpsi untuk adsorbat toluena.
Kapasitas adsorpsi dan energi adsorpsi toluena pada arang aktif strobilus pinus
berturut-turut sebesar 0.1027 cm3/g dan 13.286 kJ/mol. Dan untuk arang
strobilus tanpa pengaktivasi berturut-turut sebesar 0.0267 cm3/g dan 5.941
kJ/mol.
2. Penelitian Asbahani (2013) yang berjudul “Pemanfaatan Limbah Ampas Tebu
Sebagai Karbon Aktif Untuk Menurunkan Kadar Besi Pada Air Sumur”. Hasil
penelitian ini menunjukan bahwa kondisi terbaik karbon aktif dari ampas tebu
dengan aktivator HCl 0,1 M pada 100 mL sampel air sumur adalah 2 g
adsorben dengan waktu kontak 90 menit karena efisiensi adsorbsi besi (Fe)
mencapai 90,34% (tertinggi) pada kondisi tersebut.
3. Penelitian Nofenda, Tri Selo dan Fauzan Ramadhan (2014) yang berjudul
“Pemanfaatan Konus Pinus merkusii sebagai Briket Bahan Bakar Alternatif
Bagi Masyarakat Sekitar Hutan”. Hasil penelitian menyatakan bahwa Oinus
merkusii dapat dijadikan bahan bakar alternatif pengganti kayu bakar yang
ramah lingkungan.
 BAB III
METODE PENELITIAN
A. Nama Produk

SACIMBIES (Sabun Cair Mimba untuk mengatasi penyakit kulit Skabies)

B. Bahan Utama
Memanfaatkan limbah organik berupa strobilus pinus (Pinus merkusii) sebagai
minyak dengan menggunakan katalis ZnCl2.
C. Jenis Penelitian
Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif, penyebaran
angket, eksperimental, dan uji validitas data. Pengumpulan data dilakukan dengan
penelusuran pustaka terhadap berbagai jurnal, buku, majalah, artikel yang berkenaan
dengan topik yang dipilih serta penyebaran angket. Eksperimental dilakukan untuk
proses aktivasi arang strobilus pinus dengan menggunakan katalis ZnCl 2 dan
pembuatan sabun cair. Uji validitas data diperoleh dengan kegiatan studi uji
laboratorium terhadap kualitas arang aktif strobilus pinus dan uji organoleptik yang
meliputi warna, aroma, kekentalan, dan respon panelis setelah pemakaian sabun
tangan arang aktif cair. Keseluruhan informasi yang didapat kemudian dilakukan
perbandingan terhadap berbagai informasi yang ada. Kemudian informasi yang paling
tepat diolah dan dianalisis untuk memecahkan permasalahan. Pembahasan yang
disajikan berupa kronologi pemanfaatan strobilus pinus (Pinus merkusii) sebagai
karbon aktif dengan menggunakan katalis ZnCl 2 untuk pembuatan sabun tangan cair
dan analisis hasil eksperimen, penyebaran angket, dan uji validitas data. Pada akhirnya
penjelasan-penjelasan yang ditampilkan merupakan dasar untuk menarik suatu
kesimpulan.
D. Variabel
Variabel bebas : Komposisi penambahan arang aktif strobilus pinus pada sabun
(5% dan 10%)
Variabel terikat : SANGARTIF sebagai sabun cuci tangan
Variabel kontrol : Waktu uji coba, jumlah responden
E. Waktu dan Tempat
Penelitian proses pembuatan arang strobilus pinus dilaksanakan di rumah guru
pembimbing kami di Menyanggong, Kletek, Taman dan eksperimental dan uji
validitas data dilaksanakan di Laboratorium Anorganik, Jurusan Kimia, FMIPA Unesa
pada tanggal 28 September - 4 Oktober 2016. Pencarian bahan baku strobilus pinus
dilakukan di kawasan hutan MBI Amanatul Ummah, Pacet dan melakukan
browsing
10
 11

internet di MBI Amanatul Ummah, Pacet pada 14 September - 8 Oktober 2016.

Penyebaran angket dilakukan di kawasan asrama putri MBI Amanatul Ummah Pacet
pada 4 Oktober - 8 Oktober 2016.
F. Alat dan Bahan
1. Pembuatan Arang Aktif Strobilus Pinus (Pinus merkusii)
Adapun alat yang digunakan dalam pembuatan arang aktif strobilus pinus
adalah sebagai berikut:
(1) Baskom: 2 buah; (2) Alat penggorengan: 1 buah; (3) Pisau: 1 buah; (4) Gelas
kimia 250 mL: 2 buah; (5) Gelas kimia 100 mL: 2 buah; (6) Gelas ukur 100
mL: 1 buah; (7) Gelas ukur 10 mL: 1 buah; (8) Spatula: 1 buah; (9) Pipet tetes:
2 buah; (10) Pipet ukur: 1 buah; (11) Kaca penguapan: 1 buah; (12) Corong
kaca: 1 buah; (13) Kertas saring: 3 buah; (14) Botol: 1 buah; (15) Alumunium
foil: secukupnya; (16) Oven: 1 buah; (17) Timbangan digital: 1 buah; (18)
Masker: 3 buah; (19) Sarung tangan: 3 buah.
Adapun bahan yang digunakan dalam pembuatan arang aktif strobilus pinus adalah
sebagai berikut:
(1) Limbah strobilus pinus (Pinus merkusii): 7 buah; (2) ZnCl2: 10 gram. (3)
Aquades: 100 mL.
2. Pembuatan Sabun Tangan Arang Aktif Cair
Adapun alat yang digunakan dalam pembuatan sabun tangan arang aktif cair
adalah sebagai berikut:
(1) Baskom: 1 buah; (2) Gelas kimia 250 mL: 2 buah; (3) Gelas kimia 100 mL: 2
buah; (4) Gelas ukur 10 mL: 1 buah; (5) Spatula: 1 buah; (6) Pipet tetes: 2 buah;
(7) Pipet ukur: 1 buah; (8) Corong kaca: 1 buah; (9) Pemanas: 1 buah; (10)
Botol: 1 buah; (11) Timbangan digital: 1 buah; (12) Termometer: 1 buah; (13)
Masker: 3 buah; (14) Sarung tangan: 3 buah.
Adapun bahan yang digunakan dalam pembuatan sabun tangan arang aktif cair
adalah sebagai berikut:
(1) Arang aktif strobilus pinus (Pinus merkusii): 5% dan 10%; (2) Minyak kelapa
sawit: 25 gram. (3) Aquades: 10 mL; (4) KOH 20%: 33 mL (5) Gliserin: 5 mL
(6) Pewangi: 5 tetes.
 12

G. Prosedur
1. Pembuatan Arang Aktif Strobilus Pinus (Pinus merkusii)

Limbah strobilus pinus (Pinus merkusii)

- Dijemur sampai kering

- Disangrai hingga menjadi arang
berwarna hitam
- Dihaluskan dan diayak

Arang limbah strobilus pinus (Pinus merkusii)

- Direndam dengan larutan ZnCl2 10%

dalam gelas kimia selama 24 jam
- Disaring dan ditetesi dengan aquades

filtrat Residu/ Arang aktif

- Dimasukkan dalam oven dengan suhu 40oC selama 24 jam

Dibuang Arang aktif limbah strobilus pinus

2. Pembuatan Sabun Tangan Arang Aktif Cair

20 gram KOH

- Dilarutkan dalam 100 mL akuades

Larutan KOH 20%

33 mL larutan KOH

- Dilarutkan dalam 25 gram minyak kelapa

- Dipanaskan sampai terbentuk larutan homogen (suhu 70-
80oC, waktu 4-5 jam)
- Dibiarkan

Padatan KOH + minyak

- Ditambahkan 10 mL akuades

Larutan KOH + minyak

 13

Larutan KOH + minyak

- Ditambahkan 5 mL gliserin
- Dipanaskan sampai homogen (suhu 70-80oC)
- Didiamkan sampai hangat kuku
- Ditambah arang aktif limbah strobilus pinus
- Ditambahkan pewangi
- Dipanaskan dan diaduk rata hingga homogen
- Didinginkan (suhu 25-40oC)
- Dituang ke dalam botol kemasan

Sabun Tangan Arang Aktif cair

H. Rancangan Penelitian
Adapun diagram alir pemecahan masalah yang digunakan dapat dilihat pada
gambar berikut,
Rumusan Masalah

Landasan Teori

Informasi berkenaan Informasi berkenaan

tentang limbah Informasi berkenaan
dengan sabun
strobilus pinus dengan arang aktif
tangan cair
(Pinus merkusii)

Penelitian

Penelusuran Pustaka Eksperimen dan Uji Validitas Data

Penyebaran Angket

Pengumpulan Data

Pengolahan Data

Pemecahan Masalah

Gambar 3.1 Diagram Alir

Kesimpulan
Pemecahan Masalah
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Data Penelitian
1. Hasil Uji Laboratorium
Pada hasil pengujian terhadap kualitas arang aktif strobilus pinus yang
dilakukan di Laboratorium Anorganik, Jurusan Kimia, FMIPA Unesa pada
tanggal 30 September 2016. Kami mendapatkan hasil sebagai berikut:

Tabel 4.1 Kualitas Arang Aktif Strobilus Pinus

Hasil
Uji Kualitas Eksperimen SNI
Kadar Air 2,745 % Maks. 15 %
Kadar Abu* 2,448 % Maks. 10 %
Zat Mudah Menguap* 6,089 % Maks. 25 %
Kadar Karbon Terikat* 91,462 % Min. 65 %

*(Kalensun et al, 2012)

2. Hasil Penyebaran Angket

Setelah melakukan uji arang aktif strobilus pinus, kemudian dilakukan uji
organoleptik atau uji responden untuk mengetahui kesukaan konsumen pada sabun
berdasarkan warna, banyak busa, kekentalan, dan respon setelah pemakaian. Uji
ini dilakukan pada 5 orang dengan pemakaian selama 5 hari pada pagi dan sore
hari. Berdasarkan uji organoleptik diperoleh hasil seperti yang ditunjukkan pada
Tabel 4.2
Tabel 4.2 Hasil Uji Organoleptik
Komposisi Penambahan Arang Aktif
No. Parameter Pengamatan Strobilus Pinus
5% 10%
1. Warna 72% 76%
2. Banyak Busa 72% 76%
3. Kekentalan 64% 64%
4. Respon Setelah Pemakaian 52% 56%

B. Analisis dan Pembahasan Data

Pada percobaan ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan sabun
tangan arang aktif cair dengan memanfaatkan limbah strobilus pinus sebagai arang

14
 15

aktif, menganalisis perbandingan komposisi penambahan arang aktif pada sabun cair
yang sesuai, menganalisis hasil uji kualitas arang aktif strobilus pinus, dan
mengetahui hasil uji organoleptik meliputi warna, aroma, kekentalan, dan respon
panelis setelah pemakaian sabun tangan arang aktif cair. Pada percobaan pertama
bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan arang aktif strobilus pinus dengan
katalis ZnCl2. Percobaan ini dilakukan dengan cara mengumpulkan limbah strobilus
pinus dan dijemur sampai kering. Setelah itu, limbah disangrai hingga menjadi arang
berwarna hitam. Arang yang diperoleh, setelah itu dihaluskan dan diayak
menggunakan ayakan. Lalu, arang limbah strobilus pinus yang telah diperoleh,
direndam dengan katalis ZnCl2 10% selama 24 jam. Setelah 24 jam, arang yang telah
diaktivasi disaring dan dicuci dengan aquades. Kemudian, residu atau atau arang
aktif yang dihasilkan dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 40oC selama 24 jam.
Percobaan kedua, yaitu membuat sabun tangan cair. Percobaan ini dilakukan
dengan cara membuat larutan KOH 20% terlebih dahulu. Setelah itu, memasukkan
25 gram minyak kelapa sawit ke dalam gelas kimia 250 ml. Kemudian ditambah 33
mL KOH. Selanjutnya campuran dipanaskan sampai terbentuk larutan homogen.
Fungsi pemanasan adalah agar KOH cepat melarut dalam minyak. Pemanasan yang
dilakukan tidak boleh melebihi suhu 70-80oC karena jika suhu pemanasan terlalu
tinggi maka minyak akan teroksidasi sehingga warnanya akan menjadi coklat dan
minyak menjadi rusak, sehingga kualitas sabun yang dihasilkan kurang bagus.
Setelah homogen, campuran didinginkan sampai suhu 50oC. Fungsi penambahan
KOH adalah untuk membentuk sabun, hal ini sesuai dengan prinsip saponifikasi.
Reaksi yang terjadi adalah:
(C15H31COO)3C3H5(s) + 3KOH(aq)  C3H5(OH)3(aq) + 3C15H31COOK(s)
Sabun

Selanjutnya, ditambah 10 mL aquades pada campuran KOH dan minyak

yang telah memadat. Kemudian campuran diaduk sampai dihasilkan larutan
homogen. Pada proses pencairan tidak ditambahkan air karena kandungan air dalam
sabun tidak boleh melebihi 15%, karena jika melebihi, sabun tidak akan terbentuk
dengan sempurna.Larutan KOH dan minyak, kemudian ditambahkan 5 mL gliserin.
Campuran kemudian diaduk sampai homogen. Fungsi penambahan gliserin adalah
untuk melembutkan kulit dan membentuk fasa gel. Selain itu juga berfungsi untuk
membentuk sabun. Setelah penambahan gliserin, campuran terus diaduk sampai
 16

homogen dan suhunya jangan sampai terlalu panas, karena jika terlalu panas akan
menyebabkan sabun rusak. Selanjutnya, sabun didiamkan sampai hangat, kemudian
dibagi menjadi 2 bagian dengan volume yang sama. Pada sabun yang pertama
ditambahkan arang aktif sebanyak 5%. Sedangkan pada sabun yang kedua
ditambahkan arang aktif 10%. Setelah ditambahkan arang aktif strobilus pinus, sabun
diaduk sehingga menghasilkan sabun yang berwarna abu-abu kehitaman. Sabun
dengan penambahan 10% arang aktif strobilus pinus warnanya lebih gelap
dibandingkan sabun dengan penambahan 5% arang aktif strobilus pinus. Selanjutnya,
ditambahkan pewangi dan diaduk sampai homogen. Setelah homogen dan dingin,
sabun dituang ke dalam botol kemasan. Sabun yang terbentuk berupa sabun cair yang
siap digunakan sebagai sabun cuci tangan. Sabun cair ini dapat mengatasi kulit
tangan yang kusam dan kotor secara alami karena sabun mengandung arang aktif
strobilus pinus yang memiliki daya absorbsi atau daya serap yang sangat tinggi
terhadap polutan dan kotoran.
Selanjutnya sabun yang telah terbentuk, diuji kualitas arang aktifnya,
meliputi kadar air, kadar abu, kadar zat mudah menguap, dan kadar karbon terikat.
Dalam penelitian ini, untuk uji kualitas arang aktif hanya pada kadar air. Sebanyak
2,2722 gram arang aktif strobilus pinus yang dihasilkan ditempatkan dalam cawan
penguapan, yang telah diketahui massa keringnya. Setelah itu, cawan penguapan
yang telah berisi sampel, dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 40 oC selama 5
jam. Kemudian, ditimbang dan diukur kadar airnya dengan persamaan:
Kadar air (%) = ( )

dengan:
a= massa sampel sebelum pemanasan
b= massa sampel sesudah pemanasan

Pada percobaan diperoleh, massa sampel sebelum pemanasan adalah 2,2722

gram dan massa sampel sesudah pemanasan adalah 2,2115 gram. Sehingga diukur
kadar airnya dengan persamaan di atas, diperoleh:

Kadar air (%) = ( )

=
= 2,745%
 17

Berdasarkan percobaan, diperoleh kadar air sebesar 2,745%. Hal ini

menunjukkan kadar air pada strobilus pinus hampir sesuai dengan SNI yaitu
maksimal 15%. Kadar air menunjukkan jumlah air yang teradsorpsi pada arang
aktif. Air dapat teradsorpsi pada karbon melalui pembentukan ikatan hidrogen
dengan gugus gugus karboksil (-COOH) dan hidroksil (-OH) di permukaan karbon.
Nilai kadar air arang aktif strobilus pinus lebih kecil dari nilai standar yang
ditetapkan dalam syarat mutu arang aktif serbuk teknis (SNI) No. 06-3730-1995. Hal
ini disebabkan oleh kandungan air dari karbon aktif telah menguap pada saat proses
karbonisasi dan pemanasan dalam oven sebelum dilakukan uji arang aktif (Kalensun
et al, 2012).
Sedangkan berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Kalensun (2012),
untuk uji kualitas arang aktif strobilus pinus pada kadar abu, yaitu persentase berat
oksida-oksida mineral dalam karbon seperti silikon, sulfur, dan kalsium. Kadar abu
yang terukur dalam arang aktif setelah diuji yaitu 2.448%. Nilai kadar abu arang aktif
strobilus pinus lebih rendah dibandingkan dengan nilai maksimum yang ditetapkan
dalam syarat mutu arang aktif teknis (SNI) No. 06-3730-1995 yaitu 2.5%. Kadar zat
mudah menguap, yaitu untuk mengetahui jumlah zat atau senyawa yang belum
menguap pada proses karbonisasi dan aktivasi. Besarnya kadar zat mudah menguap
mengarah kepada kemampuan daya jerap arang aktif. Kadar zat mudah menguap
yang tinggi akan mengurangi daya jerap arang aktif tersebut. Kadar zat mudah
menguap arang aktif yang dibuat telah memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI)
06-3730-1995 yaitu maksimum 15%. Dalam penelitian tersebut, kadar zat mudah
menguap terukur adalah 6.089%. Sedangkan kadar karbon terikat, yaitu kandungan
karbon setelah proses karbonisasi dan aktivasi (Suryani, 2009). Kadar karbon terikat
yang terukur pada penelitian ini adalah 91.462%. Nilai kadar karbon terikat dari
arang aktif strobilus pinus lebih tinggi dari nilai minimum yang ditetapkan dalam
syarat mutu arang aktif teknis (SNI) 06-3730-1995 yaitu 80%.
Arang aktif yang terbuat dari strobilus pinus memiliki kapasitas adsorpsi
yang cukup besar untuk digunakan sebagai adsorben dibandingkan dengan arang
strobilus maupun arang aktif yang lain. Hal ini dikarenakan oleh kapasitas adsorpsi
dari suatu arang aktif didasarkan pada besarnya pori dari suatu arang aktif.
Sedangkan besarnya pori dari suatu arang aktif dipengaruhi oleh jenis pengaktivasi
(Pari dan Sailah, 2001). Pada penelitian ini arang aktif strobilus pinus diaktivasi
dengan menggunakan ZnCl2. Zat pengaktivasi yang berbeda dan bahan mentah yang
berbeda akan menghasilkan arang aktif dengan sifat-sifat yang berbeda pula.
 18

Tabel 4.3 Kapasitas dan Energi Adsorpsi pada Arang Aktif Strobilus Pinus
Kapasitas Energi Adsorpsi
Adsorben
Adsorpsi (cm3/g) (kJ/mol)
Arang Strobilus Pinus 0,0267 5,941
Arang Aktif Srobilus Pinus 0,1027 13,268
Arang Aktif Tempurung Kelapa 0,0686 9,2908
Arang Aktif Tongkol Jagung 0,0554 7,5822
Arang Aktif Serbuk Gergaji Kayu Jati 0,0620 8,2923
(Kalensun et al, 2012)., (Poha, 2011)., (Wijaya, 2011)., (Yadnyana, 2011)
Energi adsorpsi adalah kemampuan untuk melepas ikatan antara adsorben
(arang aktif) dengan adsorbat. Hampir sama seperti kapasitas adsorpsi, data pada
Tabel 4.3 menunjukkan bahwa arang yang diaktivasi dengan aktivator ZnCl 2
mempunyai energi adsorpsi yang lebih besar dibandingkan dengan arang tanpa
pengaktivasi maupun arang aktif lain. Pengotor dapat menyebabkan luas permukaan
arang menjadi rendah, menutupi pori dalam struktur arang, dan menghalangi interaksi
antara arang aktif dan toluena. Dengan tersingkirnya pengotor dari permukaan arang
maka luas permukaan arang menjadi lebih besar, pori-pori dalam struktur arang
terbuka, dan interaksi antara arang aktif dan toluena menjadi lebih kuat. Interaksi
antara adsorben dengan adsorbat yang kuat akan menghasilkan energi adsorpsi yang
lebih besar. Berdasarkan data penelitian tersebut, maka arang aktif strobilus pinus
dapat dimanfaatkan sebagai sabun cuci tangan.
Berdasarkan uji organoleptik diperoleh hasil, responden lebih menyukai warna,
pada sabun dengan penambahan arang aktif strobilus pinus sebanyak 10% yaitu
dengan persentase sebesar 76%. Sedangkan untuk parameter banyak busa lebih
menyukai sabun dengan penambahan arang aktif strobilus pinus sebanyak 10% yaitu
dengan persentase sebesar 76% dan untuk parameter kekentalan sama-sama menyukai
sabun dengan penambahan 5% dan 10%, yaitu dengan persentase 64%. Kemudian,
untuk pemakaian, responden lebih merasakan khasiatnya dengan menggunakan sabun
dengan penambahan arang aktif strobilus pinus sebanyak 10% dengan persentase
sebesar 56%. Hal ini menunjukkan sabun dengan penambahan arang aktif strobilus
pinus sebanyak 10% lebih disukai responden dibandingkan sabun dengan penambahan
arang aktif sebanyak 5% ditinjau dari warna, banyak busa, kekentalan, dan khasiat.
 19

C. Manfaat Produk
1. Lingkungan
Pemanfaatan daun mimba masih sangat terbatas dengan hanya dijadikan sebagai
hiasan dan berakhir sebagai limbah. Dengan memanfaatkan minyak dari daun
mimba untuk pembuatan sabun cair, maka secara tidak langsung dapat
mengurangi limbah organik dan dapat meningkatkan daya guna daun mimba.
Selain itu, dapat menciptakan lingkungan yang bersih dan sehat.
2. Ekonomis
Dengan memanfaatkan minyak daun untuk pembuatan sabun cair, dinilai sangat
ekonomis karena bahan dasar sabun berasal dari limbah organik, yaitu strobilus
pinus yang selama ini belum optimal dimanfaatkan oleh masyarakat, khususnya
masyarakat yang tinggal di sekitar pegunungan. Selain itu, jika dijual di pasaran
dapat meningkatkan perekonomian masyarakat sekitar.
3. Sosial
Dengan memanfaatkan minyak daun mimba untuk pembuatan sabun cair, dapat
memberikan kontribusi ilmiah yang dapat membantu pengembangan penelitian
dan pengetahuan terutama pemikiran dalam usaha pemanfaatan limbah organik,
yaitu daun mimba. Selain itu, bermanfaat untuk menciptakan lapangan usaha baru
dengan varian baru pada industri sabun.

D. Keunggulan dan Kekurangan Produk

1. Keunggulan Produk
a. Bahan utama sabun berasal dari limbah organik, yaitu strobilus pinus yang
selama ini hanya dimanfaatkan sebagai bahan bakar briket dan hiasan.
b. Produk berupa sabun cair untuk mandi yang dikemas secara praktis,
sehingga sangat efektif dan efisien dalam penggunaan.
c. Produk digunakan untuk mandi, yang dimana tingkat penyerapan kotoran
lebih tinggi dibandingkan sabun lainnya karena produk menggunakan
arang aktif dari strobilus pinus.
d. Proses pembuatan sabun yang sederhana yang dapat dijadikan literatur
untuk industri skala kecil, sehingga dapat membuka lapangan usaha baru
bagi masyarakat sekitar pegunungan.
 20

2. Kekurangan Produk
Produk SANGARTIF (Sabun Tangan Arang Aktif) sementara ini masih diuji
cobakan ke tangan manusia. Diharapkan penelitian selanjutnya, dapat
dilakukan pengujian kualitas sabun untuk penggunaan dalam jangka waktu
yang lama dan dapat digunakan untuk sabun cuci anggota tubuh yang lain.

E. Ciri Khas Produk

1. Produk berbentuk sabun cair berbahan dasar limbah organik berupa strobilus
pinus sebagai arang aktif .
2. Kapasitas adsorpsi arang aktif dari strobilus pinus lebih tinggi dibandingkan
arang aktif dari bahan lainnya. Hal ini dikarenakan oleh kapasitas adsorpsi dari
suatu arang aktif didasarkan pada besarnya pori dari suatu arang aktif,
sedangkan besarnya pori dari suatu arang aktif dipengaruhi oleh jenis
pengaktivasinya. Pada penelitian ini arang aktif strobilus pinus diaktivasi
dengan menggunakan ZnCl2.
 BAB V
SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan
Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan diperoleh kesimpulan yaitu:
1. Proses pembuatan sabun cair dengan menggunakan arang aktif dari strobilus pinus
dilakukan dengan 3 tahap yaitu pengaktivan arang strobilus pinus, pembuatan
sabun cair, dan penambahan arang aktif strobilus pinus.
2. Perbandingan komposisi penambahan arang aktif strobilus pinus pada sabun yaitu
5% dan 10% dengan hasil warna sabun dengan penambahan arang aktif strobilus
pinus 10% lebih gelap dan menarik dibandingkan warna sabun dengan penambahan
arang aktif strobilus pinus 5%.
3. Pada percobaan diperoleh, massa sampel sebelum pemanasan adalah 2,2722 gram
dan massa sampel sesudah pemanasan adalah 2,2115 gram, sehingga diperoleh uji
kualitas arang aktif pada strobilus pinus berupa kadar air sebesar 2,745%. Hal ini
menunjukkan kadar air pada strobilus pinus hampir sesuai dengan SNI yaitu
maksimal 15%.
4. Berdasarkan uji organoleptik responden lebih menyukai sabun dengan penambahan
arang aktif strobilus pinus 10% responden dibandingkan sabun dengan penambahan
arang aktif strobilus pinus sebanyak 5% ditinjau dari persentase parameter warna
dan banyak busa sebesar 72% untuk komposisi 5% dan 76% untuk komposisi 10%.
Selain itu, perhitungan parameter kekentalan diperoleh persentase yang sama yaitu
64%. Sedangkan respon setelah pemakaian, sebesar 52% untuk komposisi 5% dan
56% untuk komposisi 10%.

B. SARAN
1. Sebaiknya dilakukan uji kualitas arang aktif yang lebih bervariasi, selain kadar air.
2. Dilakukan penelitian lebih lanjut untuk sampel dan variasi jenis pengaktivasinya.
3. Selain itu, juga segera memastikan tempat pengujian kualitas sabun untuk
penggunaan dalam jangka waktu yang lama dan dapat digunakan untuk sabun cuci
anggota tubuh lainnya.

21
 22

fDAFTAR PUSTAKA

Arifin S. 2007. CHE Around Us: Sabun. http://www.majarikanayakan.com/2007 /12/che-

around-us-sabun/. Diakses tanggal 1 Oktober 2016.
Harahap, R dan Izudin. 2002. Keragaman Sifat dan Uji Asal Benih Pinus merkusii di
Sumatera. Siantar: Buletin Penelitian Kehutanan Pematang Siantar.
Standar Nasional Indonesia. 1996. SNI 06-4085-1996: Syarat Mutu Sabun Cair. Jakarta:
Dewan Standarisasi Nasional.
Zulkifli, Mochamad dan Estiatih, Teti. 2014. Sabun dari Distilat Asam Lemak Minyak Sawit:
Kajian Pustaka. Jurnal Pangan dan Argoindustri Vol. 2 No. 4.

Tribun, 2022

Heyne, 1987
Backer dan Van der Brink, 196(
Heukelbach, jog;Feldmeier,Herman2006
(Murniati dan Rohmawati, 2018
Rahayu dan Bogoriani, 2011
Gambar 2.1 Tanaman Mimba (Azadirachta indica)
Sumber: (http://ciriciripohon.com) (b) Sumber: (http://tabloidsinartani.com)
Akbar, 2010
Tjitrosoepomo, 1996
Nuraeni, 2014
Arifin S. 2007. CHE Around Us: Sabun. http://www.majarikanayakan.com/2007 /12/che-
around-us-sabun/. Diakses tanggal 1 Oktober 2016.
Asbahani. 2013. Pemanfaatan Limbah Ampas Tebu Sebagai Karbon Aktif untuk Menurunkan
Kadar Besi pada Air Sumur. Jurnal Teknik Sipil. Vol. 13, Tanjung Pura.
Bansal, C.R., Donnet, J.B., Stoekli, F. 1988. Active Carbon. New York: Marcel Dekker Inc.
Cheremisinoff; Morresi. 1978. Carbon Adsorption Applications, Carbon Adsorption
Handbook, Ann Arbor Science Publishers, Inc, Michigan; 7-8.
Febryanti et al. Potensi Arang Aktif Sekam Padi sebagai Adsorben Emisi Gas CO, NO, Nox
pada Kendaraan Bermotor. Sulawesi Selatan: Kimia FMIPA Universitas
Hasanudin Makassar.
Harahap, R dan Izudin. 2002. Keragaman Sifat dan Uji Asal Benih Pinus merkusii di
Sumatera. Siantar: Buletin Penelitian Kehutanan Pematang Siantar.
Hernani, Tatik K, dan Fitriati. 2010. Formula Sabun Transparan Antijamur dengan Bahan
 23
Aktif Ekstrak Lengkuas. Bul. Litro. Vol. 21 No. 2. 192-205.
Jamilatun, Siti dan Martomo S. 2014. Pembuatan Arang Aktif dari Tempurung Kelapa dan
Aplikasinya untuk Penjernihan Asap Cair . Spektrum Industri. Vol. 12. No. 1. 1-
112.
Kalensun, Andre G, at al. 2012. Isoterm Adsorpsi Toluena pada Arang Aktif Strobilus Pinus
(Pinus Merkusii). Jurnal Ilmiah Sains Vol. 12 No. 2.
Kompas Nasional. 2015. Sebelum Hutan menjadi Kenangan.
http://nasional.kompas.com/read/2015/03/21/11422271/Sebelum.Hutan.Menjadi.
Kenangan. Diakses tanggal 1 Oktober 2016.
Nofenda, Tri Selo, F. R. 2014. Pemanfaatan Konus Pinus merkusii sebagai Briket Bahan
Bakar Alternatif Bagi Masyarakat Sekitar Hutan. Purwokerto: Gerakan Pramuka
Kwartir Daerah XI Jawa Tengah.
Nurhadi, Siely Cicilia. 2012. Pembuatan Sabun Mandi Gel Alami dengan Bahan Aktif
Mikroalga dan Minyak Atsiri. Malang: Teknik Industri Univrsitas MA Chung.
Pari, G. dan I. Sailah, 2001. Pembuatan Arang Aktif Dari Sabut Kelapa Sawit Dengan Bahan
Pengaktif NH4HCO3 dan (NH4)2CO3 Dosis Rendah. Buletin Penelitian Hasil
Hutan, Bogor.
Poha, L 2011. Isoterm Adsorpsi Toluena pada Karbon Aktif Tempurung
Kelapa. Skripsi. Manado: FMIPA UNSRAT
 24

Priani, Sani. 2010. Pembuatan Sabun Transparan Berbahan Minyak Jelantah serta Hasil
Iritasinya pada Kelinci. Universitas Islam. Bandung.
Rohman, Saepul. 2009. Bahan Pembuatan Sabun. http://majarimagazine.com/2009/07/bahan-
pembuatan-sabun/. Diakses tanggal, 30 September 2016.
Sembiring, Meilita Tryana, ST dan Tuti Sarma Sinaga, ST. 2003. Arang Aktif (Penge-nalan
dan Proses Pembuatannya). USU digital library 1
http://library.usu.ac.id/download/ft/industri-meilita.pdf. Diakses tanggal 2 Oktober
2016.
Standar Nasional Indonesia. 1995. SNI 06-3730-1995: Kualitas Arang Aktif. Jakarta: Dewan
Standarisasi Nasional.
Standar Nasional Indonesia. 1996. SNI 06-4085-1996: Syarat Mutu Sabun Cair. Jakarta:
Dewan Standarisasi Nasional.
Sudibandriyo, Mahmud., Lydia. 2011. Karakteristik Luas Permukaan Karbon Aktif Dari
Ampas Tebu Dengan Aktivasi Kimia. Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik
Universitas Indonesia vol.10, no 3. Depok.
Sudiono, J., K. Soemarna dan A. Su-harlan. 1993. Tabel Tegakan Sepu-luh Jenis Kayu
Industri. Pusat Pe-nelitian dan Pengembangan Hutan dan Konservasi Alam.
Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan. Bogor: Departemen
Kehutanan.
Suryani A. M. 2009. Pemanfaatan Tongkol Jagung Untuk Pembuatan Arang Aktif Sebagai
Adsorben Pemurnian Minyak Goreng Bekas . Skripsi. Bogor: FMIPA IPB.
Tauqit, Imam. 2013. Pengertian Sabun Beserta Proses dan Jenis-jenisnya (Online).
http://www.pojokpedia.com/pengertian-sabun-beserta-proses-dan-jenis-
jenisnya.html. Diakses tanggal 8 Oktober 2016.
Wijaya, Julianto. 2014. Pengolahan Minyak Jelantah menjadi Sabun Batang dengan Ekstrak
Kunyit, Lidah Buaya, dan Pepaya. Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol. 2
No. 4.
Yadnyana, I. P. 2011. Adsorpsi Toluena Pada Arang Aktif Serbuk Gergajian Kayu jati
(Tectona grandis). Skripsi. Manado: FMIPA UNSRAT.
Zulkifli, Mochamad dan Estiatih, Teti. 2014. Sabun dari Distilat Asam Lemak Minyak Sawit:
Kajian Pustaka. Jurnal Pangan dan Argoindustri Vol. 2 No. 4.
 25

LAMPIRAN
1
CONTOH ANGKET PENGUJIAN ORGANOLEPTIK
SANGARTIF (SABUN TANGAN ARANG AKTIF)

Berilah tanda (√) pada kolom yang tersedia sesuai keterangan di bawah tabel!
Komposisi Penambahan Arang Aktif
Strobilus Pinus (Pinus merkusii)
Parameter Pengamatan
5% 10%
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Warna
Banyak Busa
Kekentalan
Respon Setelah Pemakaian
Keterangan Tambahan:

*dengan pemakaian 5 hari (sehari 2x)

Keterangan
1 = Tidak suka/tidak puas
2 = Kurang suka/kurang puas
3 = Biasa
4 = Suka/puas
5 = Sangat suka/sangat puas

Untuk Kolom “Respon Setelah Pemakaian”:

1 = Tidak ada perubahan terhadap kulit tangan
2 = Kulit tangan sedikit bersih / kulit tangan sedikit lembut (salah satu)
3 = Kulit tangan sedikit bersih dan lembut
4 = Kulit tangan bersih dan lembut
5 = Kulit tangan sangat bersih dan lembut
 26

DOKUMENTASI

A. Pembuatan Arang Strobilus Pinus (Pinus merkusii)

Gambar 1 : Strobilus Pinus Gambar 2. Strobilus Pinus Gambar 3. Pengayakan Gambar 4. Arang Strobilus
disangrai Pinus

B. Pembuatan Arang Aktif Strobilus Pinus (Pinus merkusii) dengan Katalis ZnCl2

Gambar 6. Alat dan Bahan Gambar 7. Perendaman Gambar 8. Penyaringan Gambar 9. Pengovenan
Arang dengan ZnCl2

Gambar 11. Uji

Kadar Air
Arang Aktif
Strobilus Pinus
Gambar 10. Arang Aktif Strobilus
Pinus

C. Pembuatan SANGARTIF

Gambar 15. SANGARTIF

Gambar 12. Larutan KOH Gambar 13. KOH dilarutkan Gambar 14.
dalam minyak Penambahan
gliserin, pewangi,
D. Uji Organoleptik pada Tangan Manusia dan arang aktif Gambar 17. Penambahan
Arang Aktif 10%

Gambar 16. Penambahan

Arang Aktif 5%
 27

LAMPIRAN II
 27

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Bahwa yang bertanda tangan di bawah ini:

 28

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Bahwa yang bertanda tangan di bawah ini: