LAPORAN

Pemanfaatan Media Sosial Instagram dalam Mempromosikan “KICIPS”

 HALAMAN PENGESAHAN

HALAMAN PENGESAHAN PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT

1. Judu PKM : Pemanfaatan Media Sosial Instagram

dalam Mempromosikan “KICIPS”

2. Nama Mitra Program PKM : Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Halu Oleo
3. Ketua Tim Pengusul

a. Nama : La Ode Herman, S.IP.,M.I.Kom

b. NIDN : 0208058703

c. Jabatan/Golongan : Dosen

d. Program Studi : Ilmu Komunikasi

e. Perguruan Tinggi : Universitas Halu Oleo

f. Alamat Kantor/Telp/Fax/Surel : FISIP UHO, Kampus Bumi Tridharma,

Andonuhu, Kendari/(0401)3192511 /
fisip.uho@gmail.com

4. Lokasi Kegiatan

a. Wilayah Mitra (Desa/Kecamatan) : Kelurahan Kambu, Kec. Kambu

b. Kabupaten/Kota : Kendari

c. Provinsi : Sulawesi Tenggara

Kendari, 10 Desember 2023

 Mengetahui

Ketua Tim Pengusul

La Ode Herman Halika

NIP : 198705082019031009
 RINGKASAN

Mahasiswa Fisip UHO sebagai salah satu oknum yang sering membahas tentang
sosial media dalam kehidupan kuliahnya mulai melihat bahwa pasar bisnis di Indonesia
saat ini sangat diuntungkan dengan kehadiran sosial media salah satu nya
Instagram,sebagai dampak dari kemajuan teknologi yang sekmakin hari semakin
berkemnbang pesat,Instagram adalah sebuah aplikasi yang memungkinkan penggunanya
untuk berbagi foto, maupun video, Penggunanya yang mudah membuat aplikasi ini begitu
di minati oleh berbagai kalangan, baik untuk sekedar membagi informasi terkait kegiatan
sehari-hari,ataupun untuk berbisnis

Pengguna Instagram di Indonesia pada tahun 2023 mengalami perkembangan

yang cukup pesat, yaitu memiliki 89,16 juta pengguna aktif setiap bulan pada kuartal
pertama 2023 di Indonesia yang setara denga 32,3% populasi. Indonesia juga didaulat
sebagai negara dengan pengguna instagram paling besar di Asia Pasifik. Maka tak
heran, apabila dalam kancah Internasional, Indonesia menjadi salah satu pengguna
Instagram yang terbesar di dunia, dengan 700 juta pengguna aktifnya, berdasarkan data
internal per april 2023. Para pengguna aktif Instagram di Indonesia banyak
memanfaatkan fitur Instagram Story, sejak diluncurkan, baik untuk menunjukkan
eksistensi di social media , ataupun untuk kepentingan bisnis. Social Media Instagram
sendiri di Indonesia banyak digunkan untuk kepentingan bisnis, hal inipun
menempatkan Indonesia dalam lima besar negara yang memanfaatkan Instagram
sebagai akun bisnis bersama

Berdasarkan informasi di atas, dapat diambil kesimpulan bahwasanya saat ini,

Instagram merupakan social media yang sangat di gandrungi oleh masyarakat.
Instagram memiliki fitur-fitur yang menarik. Berbagai macam fitur yang tersedia di
Instagram yang menjadi daya tarik tentunya adalah foto, video, dan fitur Instagram
Story, dengan berbagai efek animasi yang tersedia dalam fitur tersebut. Berbagai fitur
menarik yang tersedia pada Instagram, memberi kemudahan bagi para penggunanya,
baik untuk sekedar berbagi terkait aktivitas sehari-hari kepada pengguna lainnya,
membagikan informasi, dan juga untuk berbisnis.
Berkaitan tentang penggunaan Instagram dalam hal berbisnis, Instagram dapat
memberi kemudahan bagi para pelaku bisnis untuk memasarkan dan mempromosikan
produknya melalui internet. Social media instagram dapat memberi kemudahan kepada
kedua belah pihak, baik produsen maupun konsumen. Dengan adanya social media
Instagram, para pelaku bisnis online yang dalam hal ini adalah produsen sebuah produk
makanan, minuman, atau barang, dapat memanfaatkan media tersebut guna
mempromosikan produk dagangannya, sehingga dapat menjangkau masyarakat luas.
Begitu pula dengan konsumen, social media Instagram dapat dimanfaatkan untuk
mencari referensi suatu produk barang atau jasa yang diinginkannya
 PRAKATA
Puji syuukur alhamdullillah kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan kekuatan, kesehatan.dan rahmat dan hidayahya sehingga kegiatan laporan
tugas “Pemanfaatan Platform Media Sosial Instagram Dalam Mempromosikan usaha
pada mahasiswa jurusan ilmu komunikasi Fisip UHO”
Peneliti sangat menyadari, bahwasannya dalam penyelesaian tugas akhir ini, tak
akan berjalan lancar tanpa adanya bantuan, dan dukungan semangat dari berbagai pihak,
maka dari itulah peneliti mengucapkan banyak terima kasih kepada :
1. Dekan Fisip UHO Prof. Dr. H. Eka Suaib,M.Si
2. Ketua Jurusan Ilmu Komunikasi La Iba, S.IP.,M.Si
3. Ketua Program Studi Ilmu Komunikasi Dr. Harnina Ridwan.,S.IP.,M.Si
4. Dosen Pengampu mata kuliah Kewirausahaan La Ode Herman
Halika,S.I.Kom.,M.I.Kom
Semoga Allah hadiahkan keberkahan, kebahagiaan dunia akhirat, dan cukup Allah
lah sebaik-baik pemberi balasan, atas kebaikan kepada pihak- pihak yang telah peneliti
sebutkan di atas. Peneliti menyadari, dalam penyelesaian tugas akhir ini, tidaklah luput
dari kesalahan. Oleh sebab itu, kritik dan saran yang membangun sangat peneliti
harapkan.

Kendari,10 Desember 2023

Penulis
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Analisis Situasi
Pasar bisnis di Indonesia khususnya yang bergerak di bidang kuliner, saat ini juga
tak lepas dari pemanfaatan Instagram. Berbagai produk makanan dan minuman, yang
dipasarkan secara online, dikemas sedemikian rupa untuk menarik minat konsumen.
Tingkat persaingan yang ketat dalam bisnis di bidang kuliner tersebut, menuntut para
pelaku bisnis untuk menciptakan produk yang tak hanya memiliki cita rasa yang lezat,
akan tetapi juga ciri khas untuk mendapatkan perhatian konsumen.
Keberhasilan dalam bisnis di bidang kuliner, dapat ditinjau dari beberapa aspek.
Salah satunya adalah bagaimana strategi promosi dari pelaku bisnis tersebut, dalam
menjalankan atau memasarkan bisnisnya. Menurut Daru Redono (2013 : 2), promosi
dan membangun brand (branding) tidak harus melalui media-media yang mahal.
Promosi dengan cara yang efektif dan efisien cukup untuk meningkatkan daya saing
produk dan usaha.
Bisnis kuliner yang saat ini tengah merebak di Indonesia, khususnya di Kendari
adalah jajanan yang berasal dari luar negeri misalnya makanan barat seperti roti rotian,
makanan Korea seperti ramen,kimbab,Teopokki dan makanan makanan yang memiliki
nilai inovasi tinggi. Mengapa bisa terkenal karena cara mempromosikan orang orang luar
melalui sosial media khususnya Instagram membuat orang dunia khususnya Indonesia
menjadi tertarik dan penasaran
Contohnya artis artis besar seperti Kylie Jenner dengan 399 Juta Followers dan Jisoo
dengan 76,6 juta followers sering mempromosikan makanan negara mereka sehingga
followers folllowers mereka menjadi penasaran
1.2 Permasalahan
Dari situasi yang telah dijelaskan bahwa Efek daripada Instagram sendiri itu tidak
main main lalu bagaimana kita sebagai mahasiswa memanfaatkan situasi ini dengan
menciptakan sebuah inovasi yang luar biasa dari hal hal tersebut,permasalahan nya dapat
dijelaskan sebagai berikut
1. Bagaimana mahasiswa bisa mengenali dan memahami situasi yang terjadi
tentang dampak daripada Instagram dalam dunia bisnis
2. Bagaimana mahasiswa dapat menciptakan inovasi dari situasi yang terjadi dan
mengambil keuntungan dari hal tersebut.
3. Bagaimana konsep dari “KICIPS”
4. Bagaimana Proses produksi “KICIPS”
5. Bagaimana strategi pemasaran dan promosi “KICIPS” di media sosial
Instagram

Adanya mata kuliah kewirausahaan yang ada di fisip ini merupakan hal yangsudah cukup
baik dalam memaksa mahasiswa untuk berinovasi namun dilihat dari bagaimana
mahasiswa dapat memperdulikan hal ini karena walaupun kampus sudah menyiapkan
fasilitas namun jika tidak digunakan maka itu sama saja dengan percuma.
 BAB II
PEMBAHASAN

3.1 Cara Mahasiswa Bisa Mengenali dan Memahami Situasi yang Terjadi Tentang
Dampak Dari Instagram dalam Dunia Bisnis
Pemanfaatan instagram sebagai media pemasaran online dikarenakan Instagram
adalah media sosial yang mudah pemanfaatannya untuk melakukan pemasaran online,
karena hanya dengan memposting foto barang yang akan dijual di akun instagram, maka
pembeli akan banyak yang tertarik. Yang pasti jika kualitas foto bagus, diberi hastag
saat mengupload suatu foto agar foto tersebut mudah dicari oleh calon pembeli, serta
diberi keterangan yang jelas saat mengupload foto. Saat ini intagram adalah media
social yang paling digemari oleh publik, selain untuk mempublikasikan foto kepada
teman, instagram juga bisa digunakan untuk sarana bisnis. Menurut data dari instagram
press center, kini dalam satu bulan ada 100 juta pengguna aktif yang menggunakan
instagram. Mereka mengupload 40 foto juta per hari dengan 8500 like per detiknya.
Untuk pemanfaatan instagram sebagai media pemasaran online, hampir
semua mahasiswa yang memiliki bisnis online menggunakan instagram sebagai media
pemasarannya. Karena instagram adalah salah satu media sosial yang sedang sangat
booming dan hampir semua orang menggunakanya terutama kalangan remaja dan
mahasiswa. Dan pengoperasian instagram sebagai media permasaran dan promosi ini
sangat mudah, sudah banyak pebisnis yang sukses karena pemasarannya lewat media
sosial tersebut, termasuk beberapa mahasiswa Jurusan Ilmu Komunikasi Universitas
Halu oleo.
Dengan melihat peluang dari dampak yang ditimbulkan oleh Instagram ini, kami
sebagai Mahasiwa yang produktif memanfaatkan Instagram sebagai media promosi
penjualan makanan yang di beri label “KICIPS”. Kami melihat peluang dari dampak
Instagram ini bahwa pemanfaatan instagram untuk bisnis atau berjualan itu sangat
mudah, karena pada saat ini sangat banyak orang yang jualan di instagram dan bisa
sukses, dan dibantu dengan adanya akun bisnis pada instgram pada saat ini, tinggal
upload foto barang jualan yang bagus dan keterangannya jelas, bakal sudah banyak yang
order nantinya, karena memanfaatkan instagram untuk promosi mudah dan simple
sekali, pengoperasiannya juga tidak ribet. Tinggal upload foto tiap hari lalu dikasih
lokasi, hastag juga tidak ketinggalan, karena hastag sangat mempermudah pembeli
untuk mencari barang dagangan kita, alhasil pembeli jadi makin banyak. Apalagi kalau
1
sering upload di instastory, pasti setelah itu ada yang beli. Cara untuk berbagi post foto
juga mudah, karena instagram bisnis juga tersambung ke facebook dan twitter, serta foto
bisa juga di share ke whatsapp tanpa ribet-ribet di screnshoot.
Dengan banyak kemudahan yang diberikan oleh instagram untuk berbisnis
tersebut membuat instagram menjadi salah satu media sosial yang banyak digunakan
untuk jual beli. Meskipun instagram dirancang bukan untuk akun jual beli, namum
dengan adanya fitur akun bisnis yang disediakan dan fitur-fitur lainnya, membuat para
pebisnis tidak menyia-nyiakan kesempatan untuk membuka peluang bisnisnya pada
media sosial tersebut.

4.1 Mahasiswa Dapat Menciptakan Inovasi Dari Situasi yang Terjadi dan
Mengambil Keuntungan Dari Dampak Instagram di Dunia Bisnis

Melihat kesempatan yang bagus dengan memanfaatkan instagram sebagai media

komunikasi pemasaran, menjadikan mahasiswa untuk memilih instagram sebagai cara
untuk membantu memasarkan produknya, dan untuk menarik konsumen, karena proses
penyebaran informasi yang sangat cepat. Mahasiswa selain memproduksi, juga dituntut
untuk mampu menjual produk tersebut. Padatnya perkuliahan membuat mahasiswa
solutif untuk memilih media pemasaran. Sehingga disepakati bahwa pemasaran dilakukan
dengan menggunakan media intagram yang telah dibuat. Mahasiswa harus mampu
mendapatkan follower sebanyak mungkin. Sehingga ketika perkuliahan dimulai, sebelum
mahasiswa memproduksi, mahasiswa mencari follower dengan mengenalkan brand,
konsep, ide, produk yang akan diproduksi, dll.
Instagram memiliki berbagai fitur, diantaranya fitur upload foto dan video,
followers, comment, like, hashtag, location, caption, tagging, dan instagram ads.
Fiturfitur tersebut saling berhubungan. Yang pertama adalah fitur upload foto dan video
merupakan fitur yang paling penting dalam Instagram dan fitur ini juga yang paling
dimanfaatkan oleh mahasiswa. Melalui foto dan video ini, mahasiswa menginformasikan
mengenai produk-produk yang diproduksi.
Selanjutnya fitur Caption dalam sebuah postingan tentunya diperlukan kejelasan
mengenai postingan tersebut. Mahasiswa memanfaatkan fitur ini untuk menjelaskan
informasi dari isi postingan tersebut kepada konsumen, yaitu mengenai spesifikasi produk
secara detail yang meliputi bahan, warna, ukuran dan harga. Dalam membuat caption
mehasiswa berupaya untuk menarik, membujuk dan singkat agar konsumen tertarik untuk
2
membacanya. Semakin caption menjelaskan secara detail, akan mempermudah follower
untuk mengatahui dan memahami gambaran produk (Faisal & Rohmiyati, 2017).
Berikutnya adalah fitur comment. Mahasiswa memanfaatkan fitur ini untuk
berinteraksi dan berkomunikasi dengan konsumennya. Jika konsumen bertanya maka
akan mendapat respon langsung dari mahasiwa dan begitu juga sebaliknya. Gaya bahasa
dan pemilihan bahasa penting untuk merangkul semua audiens agar mereka memahami
pesan yang disampaikan melalui komennya, mengingat produk mahasiswa adalah produk
baru.
Selanjutnya fitur hashtag atau tagar. Fitur ini dimanfaatkan oleh mahasiwa karena
memiliki fungsi untuk menggolongkan model busana yang lebih spesifik, sehingga
mempermudah konsumen untuk mencari topik yang saling berhubungan, Kemudian
selanjutnya adalah fitur location. Mahasiswa memanfaatkan fitur ini dengan menyertakan
lokasi dalam setiap postingannya supaya mempermudah konsumen untuk mengetahui
lokasi
Berikutnya adalah arroba atau tagging. Fitur ini berfungsi untuk menyebut atau
menandai pengguna instagram. Mahasiswa menggunakan fitur ini untuk menyinggung
orang yang bertanya pada kolom komentar dan juga menandai orang yang fotonya di
repost. Fitur ini juga membantu dalam proses penyebaran informasi.

Fitur follower sini sangat dimanfaatkan oleh mahasiswa. Banyak sedikitnya

jumlah followers pada umumnya sangat mempengaruhi minat konsumen untuk membeli
suatu produk. Maka semakin banyak followers, konsumen makin percaya bahwa akun
tersebut terpercaya (Nugareha et al., 2020).
Hal lain yang dilakukan oleh mahasiswa adalah dengan meminta teman yang
followersnya sudah cukup banyak untuk mengiklankan instagramnya agar difollow. Dan
terbukti bahwa dengan hal tersebut, jumlah followers meningkat sangat banyak.
Kemudian like atau tanda suka. Fitur ini sangat dimanfaatkan oleh mahasiswa karena
berdasarkan pada jumlah like pada sebuah postingan dalam Instagram itulah yang
menjadi faktor khusus yang mempengaruhi terkenal atau tidaknya sebuah postingan.
mahasiswa selalu membuat ide-ide baru yang kreatif untuk postingannya supaya
mendapat perhatian dari pengguna instagram atau konsumennya. Terdapat beberapa
fitur baru yang tersedia pada Instagram, seperti Instagram Ads, Instastory, Live Video
dan Boomerang.

3
 Pelaksanaan pemanfaatan Instagram sebagai media komunikasi pemasaran digital
yang dilakukan oleh mahasiswa adalah dengan melakukan aktivitas social media
maintenance yang memanfaatkan fitur foto dan video, comment untuk berinteraksi,
caption untuk pesan, dan location, hashtag, tagging serta instagram ads untuk membantu
penyebaran informasi. Sedangkan aktivitas social media endorsement dilakukan dengan
cara mengendorse artis supaya meningkatkan follower dan jumlah like.

5.1 Bagaimana Konsep Dari “KICIPS”

KICIPS atau yang lebih akrab dikenal “ Kimbab, Pastry, dan Es timun serut”.
Nama produk ini sejatinya di ambil atas dasar kesepakatan bersama dari anggota
kelompok yang tergabung dalam proses usaha ini. Gagasan usaha ini diawali dengan
adanya tugas kelompok Mata Kuliah Kewirausahaan untuk membuat usaha produksi
makanan. Seiring berjalannya waktu dan usaha, setiap kelompok yang terdiri dari 3
kelompok dengan produk yang berbeda-beda yaitu: Kimbab, Pastry, dan Es timun
memutuskan untuk bekerja sama dan bergabung menjadi satu kelompok besar. Sehingga
melalui diskusi panjang mengenai nama produk yang tepat untuk mewakili ketiga produk
ini,maka di sepakatilah brand “KICIPS”. Tidak ada filosofi khusus dari nama “KICIPS”,
hanya saja terletak pada nama yang unik, simple dan modern yang memungkinkan
gampang di notice oleh khalayak.

Gambar 5.1 Logo KICIPS

4
 Sejak awal usaha ini didirikan, didirikan telah memanfaatkan media sosial
Instagram sebagai media promosi bagi produk. Penggunaan media sosial Instagram
sebagai media promosi juga diakui tim promosi “KICIPS” sangat praktis dan mudah.
Menurut tim promosi, beberapa jenis promosi yang dapata dilakukan di media sosial
Instagram mereka, yaitu post di instastory, promo, reels. Hal itu didukung dengan adanya
fitur baru dari Instagram yang dapatdimanfaatkan bagi para pelaku usaha.

Konsumen dari produk “ KICIPS” ini kebanyakan dari anak-anak muda yang
secara aktif menggunkan instagram. Sehingga melalui postingan akun “KICIPS” inilah
para pelanggan dapat mengetahui produk “KICIPS”. Dengan hal ini, instagram
memberikan manfaat yang signifikan dalam menunjang usaha ini.

6.1 Proses produksi “KICIPS” ( Kimbab, Pastry, Es Timun serut)

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa “KICIPS” adalah brand dari
produk makanan “ kimbab, pastry dan es timun serut”. Sesuai dengan namanya yang
berbeda beda, proses pembuatannya juga berbeda.
6.1.1 Kimbab
Kimbab adalah hidangan populer asal Korea yang terdiri dari nasi dan bahan-
bahan lain yang dibungkus dengan nori (rumput laut). Hidangan ini mirip dengan sushi
Jepang, tetapi memiliki beberapa perbedaan dalam hal isi dan cara penyajian. Makanan
usaha kimbab biasanya memiliki daya tarik karena rasa yang lezat dan kepraktisannya.
Selain itu, kimbab sering dianggap sebagai alternatif makanan ringan atau makanan siang
yang sehat. Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas kimbab telah merambah ke
berbagai negara di seluruh dunia.
A. Alat Yang Dibutuhkan:

1. Sushi Mat (Bamboo Mat) : Untuk membungkus dan membentuk kimbab.

2. Plastik Wrap (Saran Wrap) : Digunakan untuk melapisi sushi mat agar nasi tidak
lengket.
3. Wadah/baskom dan pisau : Untuk menyimpan dan memotong sayuran dan bahan
lainnya.
4. Wadah air bersih : Untuk merendam jari-jari Anda agar nasi tidak lengket saat
membentuk kimbab.
5. Panci, sendok, teko dan Kompor : Untuk membuat saos dan memasak nasi.
6. Kemasan Kimbab : Untuk menyimpan kimbab yang siap untuk dijual
5
 B. Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

1. Norimaki (lembaran rumput laut) : Untuk membungkus kimbab.

2. Beras Sushi : Nasi yang telah dimasak dengan cuka beras, garam, dan gula.
3. Bahan Isi :
● Wortel yang telah diiris panjang.
● Timun yang telah diiris panjang.
● Sosis yang telah diiris panjang.
● Salada yang telah di iris belah dua.
● Telur dadar yang telah dimasak dan diiris panjang.
● Daging, ikan, crab stick (optional), seperti daging kepiting awetan, sapi
panggang, ikan asap atau udang yang telah dimasak.
4. Minyak wijen : Untuk campuran nasi.
5. Nori tabur : untuk campuran nasi bersama minyak wijen.
6. Mayonise : Untuk saus original kimbab.
7. Saus tomat : Untuk mencampurkan dalam mayonise spicy.
8. Bon cabe : Untuk menambah pedas pada makanan dari mayonise spicy.
9. Biji wijen : Untuk taburan terakhir.
C. Cara Pembuatan :
1. Pertama-tama, ambil sekitar 1 liter beras.
2. Kemudian cuci beras tersebut, lalu takar aturan batasan air untuk memasaknya.
3. Sembari menunggu nasi masak, ambil 3 butir telur.
4. Kemudian pecahkan 3 butir telur kedalam mangkok, lalu kocok hingga merata
dan goreng telur dalam bentuk dadar.
5. Setelah itu, angkat telur yang sudah digoreng lalu tiriskan.
6. Ambil daging ayam kedalam kulkas, cuci, lalu potong beberapa bagian
7. Kemudian rebus dengan air mendidih, setelah itu goreng ayam tersebut.
8. Angkat daging yang telah matang dan tiriskan
9. Sediakan wortel, mentimun, sosis, selada dan telur yang telah digoreng
sebelumnya.
10. Potong/iris panjang wortel, mentimun, sosis, selada dan telur sebagai isian kimbab
nantinya.
11. Kemudian irisan panjang tersebut digoreng seperti wortel, timun dan sosis saja.
6
 12. Setelah itu juga, ambil daging ayam yang telah digoreng sebelumnya lalu suwir-
suwir.
13. setelah nasi masak, pindahkan kedalam mangkok, lalu tuang beberapa nori tabur
dan minya wijen, kemudian campur hingga merata.
14. Siapakan Bamboo mat dan nori lembar, kemudian ratakan nasi yang telah di
campur sebelumnya ke atas nori lembar.
15. Setelah nasi rata, masukkan beberapa komponen yang sebelumnya sudah di iris
panjang dan di suwir-suwir (Mentimun, wortel, sosis, telur dan selada) kalian bisa
menambah suwiran daging ayam sesuai takaran selera
16. Kemudian pindahkan kedalam kemasan, dan lumuri beberapa selai seperti
mayonais, atau campuran saus spicy.
17. Tidak lupa menaburi biji wijen untuk menambah kelengkapan makanan kimbab

Gambar 6.1.1 Bahan bahan Kimbab Gambar 6.1.1 Bahan bahan Kimbab

6.1.2 Pastry
Pastry adalah adonan yang digunakan sebagai dasar untuk berbagai hidangan kue
dan roti. Pastry memiliki tekstur yang kering dan rapuh,serta rasa yang netral.
Secara umum pastry/patiseri terbuat dari adonan laminated dough (adonan
berlipas tipis) atau dikenal dengan sebutan puff pastry dan terbuat dari
adonan non-laminated dough atau lebih mirip seperti adonan roti pada umumnya.
Proses pengolahan “Pastry”
1. Bahan
a) Kulit Pastry
b) Pisang
7
 c) Coklat
d) Meses
e) Almond
f) Telur
g) Mentega
2. Langkah-langkah Pembuatan
a) 1 buah pisang di potong menjadi 4 bagian
b) Setelah pisang dipanggang di wadah yang dibaluri mentega. Pisang
dipanggan hingga kecoklatan.
c) Bagi kulit pastry menjadi beberapa bagian, dibentuk menjadi kotak
d) Kemudian pipihkan kulit pastry
e) Letakkan pisang diatas pisang dan ditutup dengan kulit pastry yang sudah
diiris tengahnya hingga pisang tertutup.
f) Oleskan telur diatas pastry dan tambahkan meses serta almond
g) Panggang pastry selama 15 menit dengan suhu 200 derajat.

Gambar 6.1.2 Bahan bahan Pastry

8
 Gambar 6.1.2. Proses produksi pastry

6.1.3 Es Timun Serut

Timun biasanya disajikan untuk lalapan Namun bisa mengolah timun menjadi
minuman yang menyegarkan. Es timun serut adalah minuman andalan di restoran
padang. Selain melegakan dahaga, es timun serut juga bermanfaat melunturkan
lemak di tenggorokan dari daging dan santan setelah bersantap.

1. Bahan:
a) 2 buah timun ukuran besar, kupas kulit
b) 2 sendok makan biji selasih, rendam di air 200 ml
c) Sirup melon 800 ml air
d) Esbatusecukupnya
2. Cara membuat:
a) Potong bonggol timun agar es timun tidak pahit.
b) Kupas kulit timun, belah dua timun lalu buang bijinya.
c) Serut timun dengan bentuk memanjang dengan pengupas buah.
d) Siapkan wadah. Masukan timun serut, biji selasih, sirup melon, air dan es
batu.
e) Es timun serut selasih siap di sajikan.

9
Gambar 6.1.3 bahan es timun serut

Gambar 6.1.3 Proses produksi Es timun

10
7.1 Strategi Pemasaran dan Promosi “ KICIPS” di Media Sosial Instagram
Untuk memasarkan dan mempromosikan produk “ KICIPS melalui instagram, kami
selalu meng-upload barang dagangan setiap hari melalui post instagram ataupun instastory,
tidak lupa juga menggunakan hastag agar barang dagangan semakin banyak pembelinya,
karena hastag tersebut mempermudah pembeli untuk mencari barang yang diinginkan. Foto
yang di post di instagram juga tidak sembarangan, harus memiliki kualitas gambar yang
bagus dan jernih agar banyak pembeli yang tergiur dengan barang dagangnya. Kami sebagai
mahasiswa Jurusan Ilmu Komunikasi yang mengerti bagaiaman strategi promosi dan iklan
juga tidak menyia-nyiakan profil bisnis yang ada di instagram. Dengan memanfaatkan
instagram tersebut, mahasiswa yang memiliki binsis online bisa mendapatkan penghasilan
dari yang puluhan ribu sampai ratusan ribu.

11