UJI AKTIVITAS ANTI-INFLAMASI

SEDIAAN SALEP EKSTRAK ETANOL BAWANG DAYAK

(Eleutherine palmifolia (L.) Merr) PADA TIKUS PUTIH JANTAN

KARYA TULIS ILMIAH

OLEH
NUR CHAIRUL HIDAYAH
NIM. 2182059

PROGRAM STUDI DIII FARMASI

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN NASIONAL
SURAKARTA
2021
 UJI AKTIVITAS ANTI-INFLAMASI
SEDIAAN SALEP EKSTRAK ETANOL BAWANG DAYAK
(Eleutherine palmifolia (L.) Merr) PADA TIKUS PUTIH
JANTAN

INFLAMATORY ACTIVITY IN OINMENT

OF ETHANOL EXTRACT OF BAWANG DAYAK
(Eleutherine palmifolia (L.) Merr) ON WHITE MALE RATS

KARYA TULIS ILMIAH

DIAJUKAN SEBAGAI PERSYARATAN MENYELESAIKAN
JENJANG PENDIDIKAN DIPLOMA III FARMASI

OLEH
NUR CHAIRUL HIDAYAH
NIM. 2182059

PROGRAM STUDI DIII FARMASI

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN NASIONAL
SURAKARTA
2021

ii
 MOTTO

“Sesungguhnya bersama kesulitan pasti ada kemudahan. Maka apabila kamu telah
selesai (dari sesuatu urusan), tetaplah bekerja keras (untuk urusan yang lain), dan
hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap”
-Q.S Al-Insyirah 6-8-

Banyak kegagalan di dalam hidup ini dikarenakan kebanyakan orang-

orang tidak menyadari betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan.
-Thomas Alva Edison-

“If you never try, you never know”

-Coldplay-

v
 PERSEMBAHAN

Bismillahirrahmaanirrahiim. Dengan rahmat Allah yang Maha Pengasih lagi

Maha Penyayang. Dengan ini saya persembahkan Karya Tulis Ilmiah ini:

1. Allah swt yang telah memberikan anugerahnya kepada saya sehingga mampu

mengerjakan Karya Tulis Ilmiah sampai akhir.

2. Bapak dan Ibu yang tidak pernah putus memberikan dukungan, doa,

semangat, nasihat, dan selalu sabar mendengar keluh saya sehingga sampai

dititik ini.

3. Niken Kundari yang selalu memberikan dukungan, memberikan energi positif

serta semangat.

4. Amalia Khairiah dan Hariyani Sari kelompok pertikusan yang telah

membantu, menemani berjuang, dan saling memberikan arahan.

5. Teman-teman tadika mesra (Tasya, Amalia, Nurul, Ita, Silvi, Gibran, Catur)

yang sudah memberikan semangat, motivasi, saling berdoa dan memberikan

dukungan pada Karya Tulis Ilmiah ini.

6. Dan terakhir untuk almamater yang saya banggakan.

vi
 PRAKATA

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yeng telah melimpahkan

rahmat serta anugerah-Nya sehingga penulis masih diberi semangat, kekuatan dan

kemampuan untuk menyeesaikan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul “UJI

AKTIVITAS ANTIINFLAMASI SEDIAAN SALEP EKSTRAK ETANOL

BAWANG DAYAK (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) PADA TIKUS PUTIH

JANTAN”.

Karya Tulis Ilmiah ini disusun sebagai syarat untuk menyelesaikan

Pendidikan Diploma III Farmasi di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nasional.

Penulis menyadari bahwa Karya Tulis Ilmiah ini tidak akan selesai tanpa bantuan

dari berbagai pihak, maka penulis banyak mengucapkan terima kasih kepada :

1. Hartono, M.Si., Apt selaku Ketua Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan

Nasional.

2. Dwi Saryanti, M.Sc., Apt selaku Kaprodi Diploma III Farmasi yang sudah

memberikan kesempatan kepada penulis untuk membuat Karya Tulis

Ilmiah ini.

3. Eka Wisnu Kusuma, M. Farm., Apt selaku dosen pembimbing Karya Tulis

Ilmiah ini yang sudah memberikan bimbingan serta nasihat hingga

tersusunnya Karya Tulis Ilmiah ini.

4. M. Saiful Amin, S.Far., M.Si. selaku Ketua Penguji Karya Tulis Ilmiah

ini.

vii
 5. Siti Ma’rufah, M.Sc., Apt selaku penguji dosen penguji Karya Tulis Ilmiah

ini.

6. Kurniawan, S.Farm dan Anang A.Md selaku instruktur praktek dan

laboran logi yang telah menemani, serta memberikan bimbingan penulis

hingga tersusunnya Karya Tulis Ilmiah ini.

7. Dani A.Md dan Wibowo A.Md yang sudah menemani dan membimbing

penulis sehingga bisa menyelesaikan penelitian.

8. Bapak, Ibu dosen, serta karyawan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan

Nasional yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis

9. Serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu yang telah

membantu tersusunnya Karya Tulis Ilmiah ini.

Penulis berharap Karya Tulis Ilmiah ini dapat bermanfaat bagi penulis,

pembaca dan semua pihak. Penulis menyadari adanya Karya Tulis Ilmiah ini jauh

dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang

membangun dari semua pihak semi kemajuan penelitian yang akan datang.

Surakarta, 05 Maret 2021

Penulis

viii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL .............................................................................................

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ii
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................iii
DAFTAR ISI ............................................................................................................iv
DAFTAR TABEL ...................................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................................ix
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..............................................................................................1
B. Rumusan Masalah .........................................................................................2
C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Landasan Teori..............................................................................................5
1. Inflamasi ...............................................................................................5
2. Jaringan Kulit .......................................................................................8
3. Luka Sayat ............................................................................................9
4. Antiinflamasi .........................................................................................12
5. Bawang Dayak ......................................................................................13
6. Ekstraksi ................................................................................................16
7. Salep ......................................................................................................16
8. Pemerian Bahan .....................................................................................18
B. Kerangka Pikir .............................................................................................20
C. Hipotesis ......................................................................................................21
BAB III METODE PENELITIAN
A. Desain Penelitian ........................................................................................ 22
B. Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................................... 22
C. Instrumen Peneletian ................................................................................... 22
1. Alat ....................................................................................................... 22
2. Bahan ................................................................................................... 23
D. Populasi dan Sampel ................................................................................... 23
E. Besar Sampel ............................................................................................... 24
F. Identifikasi Variable Penelitian ................................................................... 24
G. Definisi Operasional Variable Penelitian .................................................... 25
H. Alur Penelitian ............................................................................................ 26
1. Bagan ................................................................................................... 26
2. Cara kerja ............................................................................................. 27
a. Pembuatan Ekstrak Etanol Bawang Dayak ................................... 27
b. Uji Skrinning Fitokimia ................................................................ 28
c. Penentuan Konsentrasi Ekstrak dalam Sediaan .............................29
d. Pengujian Sediaan Salep ................................................................30

ix
 e. Uji Farmakologi .............................................................................31
f. Pengamatan Luka Sayat .................................................................32
I. Analisis Data Penelitian ............................................................................. 33
J. Rencana Jadwal Penelitaan ......................................................................... 34
BAB IV. PEMBAHASAN
A. Determinasi Tanaman ...................................................................................34
B. Preparasi Sampel ..........................................................................................34
C. Ekstraksi .......................................................................................................35
D. Uji skrinning fitokimia ..................................................................................38
a. Pengujian saponin .................................................................................38
b. Pengujian tanin .....................................................................................39
c. Pengujian flavonoid ..............................................................................40
E. Pembuatan Sediaan Salep Ekstrak Etanol Bawang Dayak ..........................41
F. Kontrol Kualitas Sediaan Salep Ekstrak Etanol Bawang Dayak .................42
G. Uji Antiinflamasi Sediaan Salep Ekstrak Etanol Bawang Dayak ................47
BAB V. KESIMPULAN
A. Kesimpulan ..................................................................................................54
B. Saran ............................................................................................................54
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................................55
LAMPIRAN ..............................................................................................................60

x
 DAFTAR TABEL

Tabel 1.1. Formulasi Salep Ekstrak Etanol Bawang Dayak .....................................29

Tabel 4.1. Hasil Rendemen Ekstrak Etanol Bawang Dayak ....................................36
Tabel 4.2. Hasil Skrinning Fitokimia .......................................................................37
Tabel 4.3. Formulasi Sediaan Salep .........................................................................39
Tabel 4.4. Pengujian Organoleptis Salep ..................................................................39
Tabel 4.5. Pengujian Homogenitas Salep ..................................................................41
Tabel 4.6. Pengujian Ph Salep ..................................................................................42
Tabel 4.7. Pengujian Daya Sebar Salep ....................................................................42
Tabel 4.8. Pengujian Daya Lekat Salep ....................................................................43
Tabel 4.9. Hasil Uji One Way Anova .......................................................................53

xi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1. Mekanisme Inflamasi ..........................................................................8

Gambar 2.1. Bawang Dayak .....................................................................................13
Gambar 2.2. Kerangka Pikiran ................................................................................20
Gambar 3.1. Alur Penelitian ....................................................................................26
Gambar 4.1. Grafik Persentase Luka Sayat .............................................................46

xii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Preparasi Sampel dan Proses Ekstraksi ...............................................60

Lampiran 2. Determinasi sampel .............................................................................61
Lampiran 3. Skrinning fitokimia ekstrak etanol bawang dayak ...............................62
Lampiran 4. Pembuatan sediaan salep .....................................................................63
Lampiran 5. Pengujian sediaan salep ......................................................................64
Lampiran 6. Proses uji antiinflamasi .......................................................................65
Lampiran 7. Pengamatan pengukuran panjang luka ...............................................66
Lampiran 8. Perhitungan formulasi sediaan salep ..................................................71
Lampiran 9. Perhitungan rata-rata panjang luka .....................................................73
Lampiran 10. Perhitungan persentase penyembuhan luka ......................................75
Lampiran 11. Perhitungan pengujian sediaan salep ................................................79
Lampiran 12. Data ouput hasil SPSS ......................................................................84

xiii
 INTISARI

Inflamasi merupakan suatu respon protektif terhadap luka jaringan, salah satu
luka jaringan yang disebabkan oleh trauma fisik adalah luka sayat. Desain
penelitian menggunakan eksperimental dengan melakukan uji antiinflamasi pada
ekstrak etanol bawang dayak yang dibuat sediaan salep terhadap hewan uji.
Metode uji antiinflamasi yaitu luka sayat pada hewan uji. Penelitian dilakukan
untuk mengetahui pengaruh pemberian salep ekstrak etanol bawang dayak
terhadap penyembuhan luka sayat pada hewan uji. Salep esktrak etanol bawang
dayak yang dibuat dilakukan pengujian evaluasi salep untuk memenuhi
persyaratan sediaan semi padat. Hewan uji sebanyak 20 ekor dibagi menjadi 5
kelompok, yaitu: kontrol negatif, kontrol positif, salep ekstrak etanol bawang
dayak konsentrasi 4%, 6%, 8%. Hewan uji dicukur dan diberi luka sayat pada hari
ke-0, kemudian pemberian perlakuan dan pengamatan berupa pengurangan
panjang luka sayat pada hari ke-1 sampai ke-14. Data diambil pada pada hari ke-3,
ke-6, ke-9, ke-12 dan ke-14 dengan membandingkan persentase pengurangan luka
sayat yang terjadi. Kemudian data yang diperoleh uji normalitasnya menggunakan
Shapiro-Wilk Test dilakukan uji one way anova dengan (α=0,05) untuk
penyembuhan luka paling efektif dengan pemberian salep ekstrak etanol bawang
dayak konsentrasi 8%.

Kata kunci: Antiinflamasi, Luka sayat, Bawang dayak, Salep ekstrak etanol
bawang dayak

xiv
 ABSTRACT

Inflammation is a protective response to tissue injury, one of the tissue

injuries caused by physical trauma is an incision. The research design used an
experimental study by carrying out an anti-inflammatory test on the ethanol
extract of Dayak onions made of ointment for the test animals. The anti-
inflammatory test method is an incision wound on the test animal. The study was
conducted to determine the effect of Dayak ethanol extract ointment on wound
healing in test animals. The ointment of Dayak’s ethanol extract made was tested
for evaluation of the ointment to meet the requirements for semi-solid
preparations. The 20 animals tested were divided into 5 groups, namely: negative
control, positive control, 4%, 6%, 8% concentration of Dayak onion ethanol
extract ointment. The test animals were shaved and given an incision on day 0,
then treated and observed in the form of a reduction in the length of the cut on day
1 to 14. Data were collected on days 3, 6, 9, 12 and 14 by comparing the
percentage reduction in incisions that occurred. Then the data obtained were
tested for normality using the Shapiro-Wilk Test and carried out a one way
ANOVA test with (α = 0.05) for the most effective wound healing by giving
Dayak ethanol extract ointment with a concentration of 8%.
Key words: Anti-inflammatory, cut wounds, Dayak onions, Dayak onion ethanol
extract ointment

xv
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Inflamasi merupakan suatu respon protektif normal terhadap luka

jaringan yang disebabkan oleh trauma fisik, zat kimia yang merusak, atau zat-

zat mikrobiologik atau merusak organisme yang menyerang, menghilangkan

dan mengatur derajat kebaikan jaringan (Mycek, dkk., 2001:404). Luka

jaringan yang disebabkan oleh trauma fisik salah satunya adalah luka sayatan.

Pada saat luka sayat terjadi, tubuh akan merespon jaringan yang rusak

sehingga mengalami beberapa proses penyembuhan luka, yaitu fase

inflamasi, fase poliferasi dan fase remodelling atau maturasi (Supartiningsih,

Martha L., 2020).

Fase inflamasi terjadi sejak mengalami luka sampai hari ke-6. Fase ini

ditandai dengan vasokontriksi dan agresi platelet, untuk menginduksi

pembekuan darah, yang kemudian mengalami fase vasodilatasi dan

fogisitosis yang menghasilkan inflamasi pada area luka (Nagori dan

Solanki.,2011).

Kerusakan sel akibat dari inflamasi terjadi pada membran sel,

menyebabkan leukosit melepaskan ensim lisosom dan jalur sikloosigenase

(COX) dalam metabolisme arakidonat menghasilkan progtaglandin yang

memiliki berbagai efek pada pembuluh darah, ujung saraf, dan pada sel yang

terlibat dalam peradangan (Katzung., 2010:589)

1
 2

Penanganan proses penyembuhan luka berlangsung secara alami maupun

dengan bantuan kimiawi, seperti pemberian obat antiinflamasi, salep, maupun

obat herbal. Pemberian obat antiinflamasi konvensional secara oral biasanya

menimbulkan efek samping bagi tubuh, seperti tukak lambung dan sumbatan

pembuluh darah akibat bekuan darah (Siew and Francis., 2010).

Untuk meminimalisir hal tersebut dipilih sediaan salep dengan bahan

herbal karena mudah diaplikasikan ke dalam luka sayatan dan efeknya lebih

cepat dibanding sediaan oral. Penggunaan bahan herbal untuk menghindari

efek samping yang ditimbulkan dari obat antiinflamasi konvensional secara

oral.

Tanaman herbal yang dapat digunakan sebagai antiinflamasi yaitu

Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.). Kandungan senyawa aktif

dalam bawang dayak berupa alkaloid, glikosida, flavonoid, fenolik,

triterpenoid atau steroid dan antrakuinon yang selama ini dikenal sebagai

bahan baku obat (Musyidin., 2015) (Indrawati & Razimin., 2013).

Senyawa flavonoid diketahui memiliki aktivitas antiinflamasi dengan

penghambatan siklooksigenase atau lipooksigenase (Hidayati, N.A, dkk.,

2005). Penghambatan sikloosigenase akan menurunkan pembentukkan

prostaglandin sehingga mempersingkat reaksi radang dan mempercepat

penyembuhan dan kolagenisasi. Penelitian lain yang dilakukan Roji Septian

Hardy.,dkk. 2018 menunjukkan ekstrak etanol bawang dayak (Eleutherine

palmofolia (L.) Merr) memiliki aktivitas sebagai antiinflamasi pada uji

stabilisasi membran paling tinggi yaitu 0,08%.

 3

Berdasarkan latar belakang tersebut, peneliti mempunyai gagasan untuk

membuat ekstrak etanol bawang dayak dalam sediaan salep sebagai

antiinflamasi terhadap luka sayatan pada tikus, karena belum ada penelitian

terkait pengujian aktivitas antiinflamasi ekstrak etanol bawang dayak dalam

bentuk salep yang diaplikasikan pada luka sayatan tikus.

B. Rumusan Masalah

1. Apakah salep ekstrak etanol bawang dayak mempunyai aktivitas

antiinflamasi terhadap penyembuhan luka sayat pada tikus?

2. Berapa konsentrasi salep ekstrak etanol bawang dayak yang efektif

sebagai antiinflamasi terhadap penyembuhan luka sayat pada tikus?

3. Apakah sediaan salep ekstrak etanol bawang dayak memenuhi

persyaratan evaluasi sediaan semipadat?

C. Tujuan Penelitian

1. Untuk mengetahui aktivitas antiinflamasi salep ekstrak etanol bawang

dayak terhadap penyembuhan luka sayat pada tikus.

2. Untuk mengetahui konsentrasi ekstrak etanol bawang dayak pada salep

yang paling efektif sebagai antiinflamasi terhadap penyembuhan luka

sayat pada tikus.

3. Untuk mengetahui sediaan salep ekstrak etanol bawang dayak memenuhi

persyaratan evaluasi sediaan semi padat.

 4

D. Manfaat Penelitian

Manfaat dari penelitian ini adalah :

a. Bagi masyarakat

Memberikan informasi serta wawasan kepada masyarakat tentang khasiat

dari bawang dayak yang dapat digunakan sebagai pengobatan herbal

antiinflamasi.

b. Bagi penelitian selanjutnya :

Hasil dari penelitian dapat digunakan sebagai acuan lebih lanjut untuk

penelitian selanjutnya.

c. Bagi Peneliti :

Meneliti lebih lanjut tentang manfaat bawang dayak sebagai pengobatan

herbal untuk antiinflamasi, guna memperkaya ilmu dalam bidang

farmasi, farmakologi dan kimia.

 BAB III

METODE PENELITIAN

A. Desain Penelitian

Penelitian ini menggunakan jenis penelitian eksperimental. Penelitian

eksperimental dengan melakukan uji aktivitas antiinflamasi ekstrak etanol

Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr) sediaan salep terhadap

tikus putih jantan yang diberi luka sayatan.

B. Tempat Dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Obat Tradisional, Kimia,

Teknologi Pembuatan Sediaan Padat dan Semi padat dan Laboratorium

Farmakologi STIKES Nasional pada Bulan November 2020 sampai Januari

2021.

C. Instrumen Penelitian

1. Alat

Timbangan analitik, cawan penguap, rotary evaporator, tangas air,

gelas ukur merk Pyrex, beaker glass merk Pyrex, oven, botol maserasi,

rak tabung reaksi, tabung reaksi, pipet tetes, mortir dan stamfer, kertas

perkamen, sendok tanduk, sudip, kaca arlogi, batang pengaduk, anak

timbangan gram, stik pH universal, obyek glass, kertas saring, sarung

22
 23

tangan hewan, kandang tikus, alat cukur bulu, pisau bedah, kapas steril,

jangka sorong, alat makan dan minum tikus.

2. Bahan

Bawang dayak, alkohol 96%, pereaksi besi klorida 10%, HCL pekat,

HCL 2 N, magnesium P, adeps lanae, vaselinum album, adeps lanae,

nipagin 0,12%, salep Inersone 15 gram.

Hewan uji : Tikus putih jantan Rattus norvegicus umur 2 – 3 bulan,

bobot 100 – 200 gram.

D. Populasi dan Sampel

1. Populasi

Populasi yang digunakan adalah bawang dayak (Eleutherine

palmifolia (L.) Merr.) yang diperoleh di daerah Semarang, Jawa Tengah.

2. Sampel

Sampel yang digunakan adalah bawang dayak (Eleutherine

palmifolia (L.) Merr.) segar, berwarna merah tua yang diperoleh di

daerah Kendal, Semarang, Jawa Tengah.

3. Subyek penelitian

Subyek penelitian yang digunakan adalah tikus putih jantan, galur

Rattus norvegicus usia sekitar 2 – 3 bulan, berbobot 100 – 200 gram.

 24

E. Besar Sampel

Besar sampel dapat dihitung dengan rumus Federer, dengan perhitungan

sebagai berikut :

(n-1) (t-1) ≥ 15

(n-1) (5-1) ≥ 15

(n-1) (5-1) ≥ 15

(n-1) 4 ≥ 15

(n-1) ≥ 3,75

n ≥ 4,75 ~ 4 ekor

Setiap kelompok perlakuan terdapat 4 ekor tikus putih jantan. Peneliti

memilih untuk menggunakan 4 ekor tikus putih jantan tiap kelompok

perlakuan sebanyak 5 kelompok sehingga jumlah seluruh sampel penelitian

sebanyak 20 ekor.

F. Identifikasi Variabel Penelitian

1. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah formulasi salep ekstrak

bawang dayak konsentrasi 4%, 6%, 8%.

2. Variabel tergantung yang digunakan dalam penelitian ini adalah panjang

luka sayatan pada daerah punggung tikus putih jantan, dan sifat fisik

salep.

3. Variabel terkontrol yang digunakan dalam penelitian ini adalah tikus

berwarna putih, jenis berkelamin jantan, bergalur Rattus norvegicus,

 25

berusia sekitar 2 – 3 bulan, berbobot 100 – 200 gram, makanan tikus, dan

kandang tikus.

G. Definisi Operasional Variabel Penelitian

1. Salep ekstrak etanol bawang dayak dibuat dalam konsentrasi 4%, 6%,

dan 8% dari bawang dayak segar yang diperoleh dari Semarang,

kemudian dibuat serbuk dan dimaserasi dengan pelarut etanol 96%

sehingga diperoleh ekstrak etanol bawang dayak.

2. Hewan uji yang digunakan yang adalah tikus berjenis kelamin (jantan),

usia (2 – 3 bulan), bobot (100 – 200 gram), galur hewan uji (Rattus

norvegicus), dan diadaptasikan selama 7 hari.

3. Luka sayat pada punggung tikus putih jantan dengan panjang 2,0 cm dan

kedalaman 1,5 mm.

4. Sifat fisik sediaan salep berupa uji organoleptis, uji homogenitas, uji

daya sebar, uji daya lekat, dan uji Ph.

5. Efek antiinflamasi adalah kemampuan penutupan luka sayatan pada

daerah punggung tikus putih jantan.

 26

H. Alur Penelitian

1. Bagan
Sampel bawang dayak
Pembuatan
simplisia
Maserasi etanol 96% bawang dayak

Ekstrak kental bawang dayak

Skrinning
Pengujian Salep fitokimia
- Uji Homogenitas Pembagian SEEBD beberapa konsentrasi
berbeda 4%, 6%, 8%
- Uji Organoleptis
- Uji Daya Sebar
- Uji Daya Lekat Sebelum hari ke-0 tikus dicukur bulunya pada daerah punggung
- Uji PH Salep
- Hari ke-0 tikus diberi luka sayat pada daerah punggung

Pembagian tikus ke dalam 5 kelompok masing-masing 4 sampel

Kelompok I Kelompok II Kelompok III Kelompok Kelompok V

Tikus Tikus dilukai Tikus dilukai Tikus dilukai Tikus dilukai

dilukai + + pemberian + pemberian + pemberian + pemberian
pemberian salep SEEBD SEEBD SEEBD
basis salep Inersone konsentrasi konsentrasi konsentrasi
selama 14 selama 14 4% selama 6% selama 14 8% selama 14
hari hari 14 hari hari hari

Pengamatan pada luka sayatan berupa penutupan luka (panjang luka sayat) pada bagian
punggung tikus putih jantan

Analisa data

Kesimpulan

Gambar 5. Alur penelitian

SEEBD : salep ekstrak etanol bawang dayak

 27

2. Cara kerja

a. Pengambilan sampel

Sampel yang sudah dideterminasikan digunakan dalam

penelitian ini adalah bawang dayak (Eleutherine palmifolia (L.)

Merr.) segar, berwarna merah tua yang diperoleh dari daerah Kendal,

Semarang, Jawa Tengah.

b. Pembuatan sampel

Sampel bawang dayak yang digunakan dilakukan pencucian

dengan menggunakan air mengalir lalu ditiriskan. Kemudian sampel

dilakukan perajangan menjadi bagian-bagian kecil, untuk

mempermudah proses pengeringan. Dilakukan proses pengeringan di

dalam oven dengan suhu antara 40oC-60oC untuk mengurangi kadar

air. Kemudian sampel ditimbang sebagai berat kering, lalu

dihaluskan menggunakan blender dan diayak dengan pengayak No.

40. Sampel disimpan dalam wadah plastik untuk mencegah pengaruh

lembab dan pengotor lainnya.

c. Pembuatan ekstrak etanol bawang dayak

Ditimbang serbuk bawang dayak sebanyak 500 gram, direndam

dalam etanol 96% sebanyak 7,5 bagian yaitu 3.750 ml etanol 96%,

didiamkan selama 5 hari dengan pengadukan konstan. Selanjutnya

maserat disaring dengan kain flanel. Ampas dibilas dengan sisa

pelarut yaitu 1.250 ml, diamkan selama 2 hari dengan pengadukan

konstan sehari sekali. Lalu dilakukan penyaring kembali maserat

 28

dengan kertas saring. Filtrat yang dihasilkan diuapkan dengan

tekanan rendah pada suhu 500C hingga didapatkan konsistensi yang

dikehendaki (Anief., 1997).

d. Uji Skrinning Fitokimia

Ekstrak umbi bawang dayak dilakukan pengujian fitokimia

(Tafriani. dkk., 2015) meliputi uji tanin, saponin dan flavonoid.

1) Uji tanin : 2 ml sampel yang telah diekstraksi dengan pelarut

etanol, kemudian dipanaskan kurang lebih 5 menit. Setelah

dipanaskan ditambahkan beberapa tetes FeCl3 1%. Jika larutan

terbentuk warna coklat kehijauan atau biru kehitaman maka

positif mengandung tanin (Marlinda, dkk., 2012).

2) Uji saponin : 10 ml larutan ekstrak uji dalam tabung reaksi

dikocok secara vertikal selama 10 detik kemudian dibiarkan

selama 10 detik. Pembentukkan busa setinggi 1 – 10cm yang

stabil selama tidak kurang 10 menit, menunjukkan adanya

saponin. Pada penambahan 1 tetes HCL 2N, busa tidak hilang

(Depkes RI., 1995).

3) Uji flavonoid : 2ml sampel yang telah diekstraksi dengan pelarut

etanol, kemudian dipanaskan kurang lebih 5 menit. Setelah

dipanaskan, tambahkan dengan 0,1 g logam Mg dan 5 tetes HCL

Pekat. Jika larutan yang terbentuk warna kuning jingga sampai

merah, maka positif mengandung flavonoid (Mustikasari &

Ariyani., 2010)
 29

e. Penentuan konsentrasi ekstrak dalam sediaan salep

Penentuan konsentrasi SEEBD menggunakan formulasi salep

menggunakan ekstrak bawang dayak dengan formula standar dasar

salep menurut Agoes Goeswin (2008) :

R/ Adeps lanae 15 g

Vaselin album 85 g

m.f.ungt 100 g

Pada penelitian ini dilakukan pembuatan sediaan salep

menggunakan ekstrak etanol bawang dayak dengan konsentrasi

sebagai berikut :

Tabel 1. Formulasi salep ekstrak etanol bawang dayak

Formulasi Salep Konsentrasi Salep
4% 6% 8%
EEBD 2g 3g 4g
Basis salep 47,94 g 46,94 g 45,94 g
Nipagin 0,12% 0,06 0,06 0,06
m.f.ungt 50 g 50 g 50 g
Ket :
EEBD : ekstrak etanol bawang dayak

Vaselinum album dan adeps lanae dilelehkan terlebih dahulu

diatas water bath, kemudian diaduk hingga homogen dan dingin.

Ditambahkan ekstrak etanol bawang dayak aduk sampai homogen

berlawanan arah jarum jam sampai menimbulkan bunyi yang khas

dan terbentuk massa salep yang baik. Kemudian ditambahkan

nipagin 0,12% aduk ad homogen, salep di masukkan dalam pot

salep.
 30

f. Pengujian sediaan salep

Uji evaluasi salep ekstrak etanol bawang dayak dengan 3 variasi

konsentrasi yang berbeda meliputi :

1) Uji organoleptis : dilakukan dengan mengamati sediaan salep

dari warna, bentuk, bau dan warna sediaan (Amelia S, Amy

Maulidya., 2016).

2) Uji homogenitas : sediaan salep dioleskan sedikit diatas kaca

objek kemudian diamati adanya partikel kasar atau tidak. Salep

yang diuji diambil dari 3 bagian tempat, yaitu bagian atas,

tengah dan bawah dari wadah salep (Soediono. dkk., 2019).

3) Uji daya sebar : sebanyak 0,5 gram salep diletakkan diatas

kaca bulat yang berdiameter, kaca lainnya diletakkan diatasnya

dan dibiarkan selama 1 menit kemudian ukur diameter sebar.

Setelahnya, ditambahkan 50 g, 100 g, 150 g, 200 g, 250 g beban

tambahan dan didiamkan selama 1 menit lalu diukur diameter

yang konstan (Soediono, dkk., 2019).

4) Uji daya lekat : Uji daya lekat dilakukan dengan cara

meletakkan salep secukupnya di antara kedua kaca objek.

Kemudian diberi beban 1 kg selama 5 menit. Kedua objek

tersebut dipisahkan dengan menarik kaca objek yang di atas

dengan beban seberat 80 g melewati sebuah kontrol, sedangkan

kaca objek yang di bawah ditahan dengan beban. Lamanya

 31

waktu yang diperlukan untuk memisahkan kedua objek tersebut

dicatat sebagai waktu lekat (Miranti L., 2009).

5) Uji Ph salep : sebanyak 0,5 g salep dilarutkan dalam 5 ml

aquades lalu kertas pH indikator dicelupkan kedalam sediaan

kemudian dicocokkan dengan warna indikator yang tertera di

wadahnya (Soediono. dkk., 2019)

g. Uji farmakologi

Metode yang digunakan untuk pengujian inflamasi adalah

(Supartiningsih, Martha., 2020) dengan pemberian luka sayatan pada

tikus jantan galur Wistar sebanyak 20 ekor yang dikelompokkan

secara acak menjadi 5 kelompok. Sehingga setiap kelompok dari 4

ekor tikus dan diberi perlakuan sebagai berikut :

Kelompok I : Tikus dilukai, diberikan basis salep.

Kelompok II : Tikus dilukai, diberikan salep Inersone.

Kelompok III : Tikus dilukai, diberikan SEEBD 4%

Kelompok IV: Tikus dilukai, diberikan SEEBD 6%

Kelompok V : Tikus dilukai, diberikan SEEBD 8%

Sehari sebelum pembuatan luka sayat, hewan uji dicukur

bulunya dahulu di daerah punggung sampai licin. Sebelum dibuat

luka, daerah punggung hewan uji dibersihkan dengan alkohol 70%.

Lalu hewan uji dianestasi dengan lidocain krim, selanjutnya dibuat

sayatan luka dengan panjang 2,0 cm dan kedalaman luka 1,5 mm

pada bagian punggung menggunakan pisau bedah. Kemudian kulit

 32

yang terluka oleh sayatan bedah tersebut dioleskan dengan basis

salep, salep Inersone dan SEEBD dengan 3 variasi konsentrasi

berbeda secara merata 1 kali sehari.

h. Pengamatan luka sayatan

Kondisi luka diamati setiap hari pada hari ke -1 sampai hari ke-

14 dengan memperhatikan penutupan luka (berupa pengukuran

panjang luka) menggunakan jangka sorong.

I. Analisis Data Penelitian

1. Analisis data dilakukan secara deskriptif untuk mengetahui dan

memberikan gambaran terkait evaluasi sifat fisik sediaan salep ekstrak

etanol bawang dayak konsentrasi 4%, 6%, dan 8%.

2. Data hasil pengukuran panjang luka setelah pemberian perlakuan

dinyatakan dalam dx (cm), kemudian dianalisa menggunakan SPSS

metode one way anova dengan α 0,05 dengan rumus :

P% =

Dimana:

P = persentase penyembuhan luka

d0 = panjang awal luka sayat

dx = panjang luka sayat setelah pemberian perlakuan

 BAB V.

KESIMPULAN

A. KESIMPULAN

1. Salep ekstrak etanol bawang dayak memiliki aktivitas antiinflamasi

yang diamati dengan kemampuannya dalam mempercepat penyembuhan

luka sayat.

2. Pemberian salep ekstrak etanol bawang dayak konsentrasi 8% lebih

efektif dalam memberikan efek antiinflamasi berupa pengurangan

panjang luka sayat dibandingkan pemberian konsentrasi 4% dan 6%.

3. Evaluasi sifat fisik salep ekstrak etanol bawang dayak meliputi uji

homogentias, uji organoleptis, uji ph, uji daya lekat dan uji daya sebar

menunjukkan bahwa semua konsentrasi ekstrak bawang dayak (4%, 6%,

dan 8%) memenuhi persyaratan sediaan salep yang baik.

B. SARAN

1. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai senyawa lain yang

terdapat dalam ekstrak etanol bawang dayak yag dapat berfungsi sebagai

antiinflamasi.

2. Perlu dilakukan pengujian lebih lanjut sediaan salep ekstrak etanol

bawang dayak mengenai uji keamanan dan viskositas sediaan salep.

54
 55

DAFTAR PUSTAKA

Agoes, G., 2008, Pengembangan Sediaan Farmasi. ITB-Press:Bandung

Anief, Moh., 1997, Ilmu Meracik Obat, Yogyakarta: Gadjah Mada University
Press
Badan POM. 2014. Informasi Obat Nasional Indonesia,932-939. Badan POM RI:
Jakarta
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1979, Farmakope Indonesia Edisi
Ketiga: Dirjen BPOM RI, Jakarta: halaman 633
Departemen Kesehatan Republik Indonesia., 1979, Farmakope Indonesia Edisi
Ketiga: Dirjen BPOM RI, Jakarta: halaman 33;61;333;337;378
Departemen Kesehatan Republik Indonesia., 2008, Farmakope Herbal Indonesia
1st ed, Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia
Erlina R., A. Indah, dan Yanwirasti. Efek Antiinflamasi Ekstrak Etanol Kunyit
(Curcuma domestica Val.) pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar, J.Sains
dan Teknologi Farmasi. 2007:12(12):112 – 115.
Ganeser F., 1994, Textbook of Histology, Munksgarrd, Copenhagen, Dermark
Grace Riani, dkk. 2012. Formulasi Dan Pengujian Salep Ekstrak Bonggol Pisang
Ambon (Musa paradisiaca var. Sapientum (L.)) Terhadap Luka Terbuka
Pada Kulit Tikus Putih Jantan Galur Wistar (Rattus norvegicus). Journal
Pharmacon. Vol 1, No 2 (2012).
Hanani, Endang., 2014, Analisis Fitokimia: Penerbit Buku Kedokteran EGC,
Jakarta: halaman 10 – 13
Hanani, Endang., 2014, Analisis Fitokimia: Penerbit Buku Kedokteran EGC,
Jakarta: halaman 103 – 105
Heyne, K., 1987, Tumbuhan Berguna Indonesia I, terjemahan Badan Litbang
Departeman Kehutanan, Yayasan Srana Wana Jaya, Jakarata
Hidayati, H ,dkk., 2005, Kandungan Kimia Dan Uji Anti Inflamasi Ekstrak Etanol
Lantana camara L. Pada Tikus Putih (Rattus novergicus L.) Jantan,
Jurnal Biokteknologi. 5(1).
Indrawati, N., Razimin. 2013, Bawang Dayak Si Umbi Ajaib Penakluk Aneka
Penyakit, Jakarta: PT AgroMedia Pustaka.
Insanu, Muh., et al., 2014, Recent Studies on Phytochemicals and
Pharmacological Effect Eleutherine americana Merr, Procedia
 56

Chemistry 13(2014) 221 – 228, School of Pharmacy ITB, Bandung,

Indonesia
James Christian., 2017, Uji aktivitas Antiinflamasi Kombinasi Ekstrak Etanol
70% Daun Kamangi (Ocimum sanctum L.) dan Daun Binahong
(Anredera cordifolia (Tenore) Steen) Terhadap Tikus Putih Jantan Galur
Wistar, Skripsi, Fakultas Farmasi Universitas Setia Budi, Surakarta.
Johnson M. 2012. Laboratory Mice and Rats. Mater Methods 2:113. Diakses 21
November 2014.
Katzung BG., 2002, Farmakologi Dasar dan Klinik, Ed ke – 1. Jakarta: Salemba
Medika. Hlm 450 – 455
Kemenkes RI. 2017. Farmakope Herbal Indonesia Edisi II 2017. Ditjen Produksi
dan Distribusi Kefarmasian: Jakarta
Kumar, N.S. 2011, Evalution of RBC Membran Stabilization and Antioxidant of
Bombax ceiba in An In Vitro Menthod. International Journal of Pham,a
and Bio Sciences, 2(1)
Mallefet P, Dweck AC. 2008, Mechanism of Wound healing examined. Personal
Care 9(3):75-83.
Mursyidin, D., 2015, Karakteristik Kromosom Tanaman Bawang Dayak
(Eleutherine americana Merr)Asal Kalimantan Selatan, Jurnal
Bioscientiae, 10(1), 92 – 100
Mycek MJ., dkk., 2001, Farmakologi: Ulasan Bergambar; penerjemah; Agoes. Ed
ke – 2 Jakarta: Penerbit Widya Medika. Hlm 216 – 279, 404 – 412
Nagori, B.D. dan Solanki, R. 2011, Role of Medicinal Plants in Wound
Healing.Research Journal of Medicinal Plant 5 (4).392-405.
Naiboho, O. H.,dkk. 2013, Pengaruh Basis Salep Terhadap Formulasi Sediaan
Salep Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum Sanctum L.) Pada Kulit
Punggung Kelinci Yang Diberi Infeksi Staphylococcus Aureus. Journal
Ilmiah Farmasi, 2(2).
Nesha, T, S., Yusransyah., 2015, Formulasi Sediaan Salep Ekstrak Etanol Umbi
Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr) Seta Sifat Fisiknya,
J.Sci Phar.Vol 01 No. 01. Banten: Halaman 37
Nijveldt, R, J., et al. (2001), Flavonoids: a review of probable mechanisms of
action and potential applications, American Journal of Clinical and
Nutrition, Vol 74, American.
Ningrum, DW, dkk., 2017. Uji Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid dari
Ekstrak Etanol Daun Johar (Senna siamea Lamk). Jurnal Kima Sains dan
Aplikasi 20(3): halaman 123 – 129
 57

Nur R, Sri Adi S., Aktivitas Antiinflamasi Berbagai Tanaman diduga Berasal dari
Flavonoid, Farmaka Suplemen, Volume 14 Nomor 2, Fakultas Farmasi
Universitas Padjajaran, Bandung
Oslon J. 2003., Belajar Mudah Farmakologi, Jakarta: EGC
Paramita, S., Muhammad K, N., 2018, Aktivitas Antiperadangan Ekstrak Etanol
Umbi Bawang Dayak (Eleutherine Bulbosa (Mill.) Urb, Journal of
Vacational Health Studies 01 (2018):51 – 55, Universitas Mulawarman,
Kalimantan Timur
Perdanakusuma D. S. 2007., Anatomi Fisiologi Kulit dan Penyembuhan Luka.
Surabaya: Airlangga University School of Medicine
Price, S, A and Wilson, L, M., (2015), Patofisiologi Konsep Klinik Proses-Proses
Penyaki. Edisi IV, EGC, Jakarta
Puspadewi, Ririn, dkk. 2013, Khasiat Umbi Bawang Dyak (Eletherine palmifolia
(L.) Merr) Sebagai Herbal Antimikroba Kulit.Kartika Jurna Ilmiah
Farmasi. ISSN 2354-6565. Fakultas Farmasi, Universitas Jenderal
Achmad Yani.
Puspadewi, Ririn., Putranti Adirestuti., Rizka Menawati., 2013, Khasiat Umbi
Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) Sebagai Herbal
Antimikroba Kulit, Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi, 1(1), halaman 31 –
37, ISSN 2354 – 6565
Ramadhani, N., Sri A. S., Aktivitas Antiinflamasi Berbagai Tanaman diduga
Berasal dari Flavonoid, Farmaka Suplemen, Volume 14 Nomor 2,
Fakultas Farmasi Universitas Padjajaran, Bandung
Risna A, Dewi T, Muhammad A.M, Aktivitas Daun Salam (Eugenia Polyantha)
Sebagai Antiinflamasi Pada Tikus Putih (Rattus Norvegicus).,2015,
J.Trop. Pharm. Chem., 2015. Vol 3. No. 2, Universitas Mulawarman,
Samarinda, Kalimantan Timur
Robinsone T., 1995, Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi, Ed ke – 6,
Padmawinata, Kosasih, penerjemah; Bandung: ITBBandung, Terjemahan
dari: The Organic Constituen Of Hingher Plans, Hlm 191 – 196
Roji S. H., dkk., 2018, Uji Aktivitas Anti Infamasi Ekstrak Bawang Dayak
(Eleutherine americana L. Merr) terhadap Stabilitas Membran Sel Darah
Merah, Jurnal Laboratorium Khatulistiwa e-ISSN: 2597 – (9531 –
9523), Pontianak.
Sander, M., 2010, Atlas Berwarna Patologi Anatomi, Rajawali Pers, Jakarta.
Sari. A, Amy Maulidya., 2016. Formulasi Sediaan Salep Ekstrak Etanol Rimpang
Kunyit (Curcuma longa Linn). SEL Vol 2 No.1: Halaman 16 – 23
 58

Siew, C., Francis, K., 2010. NSAID – induced Gatrointestinal and Cardiovascular
Injury. Current Opinion In Gastroenterology. Vol. 26(6). 611 – 617.
Silbernagl, S., and Lang, F., 2000, Color Atlas og Pathophysiology. Thieme
Flexibook. New York.
Sirhi, S, dkk., 2017, Iptek Bagi Budidaya dan Ekstrak Bawang Dayak Sebagai
Obat Tradisional, Jurnal Akses Pengabdian Indonesia. Vol. 2 No.2,
STKIP Sintang Kal-Bar, Kalimantan Barat
Siti, Q., 2014, Efektivitas Ekstrak Batang Patah Tulang (Euphorbia tirucalli) Pada
Penyembuhan Luka Sayat Tikus Putih (Rattus norvegicus), Skripsi,
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri
Semarang, Semarang
Sudiono J., et al., 2003, Ilmu Patologi, Jakarta: EGC
Supartiningsih., Marta Lisnenti Sitanggang., 2020, Uji Efektivitas Etanol Kulit
Jengkol Terhadap Penyembuhan Luka Sayat Pada Tikus Putih Jantan,
Journal Of Pharmacy and Science, Vol.4, No.2, Hal. 33 – 39, Universitas
Sri Mutiara, Medan
Susi, J.S., 2017., Karakterisasi dan Skrinning Fitokimia serta Uji Antioksidan
Ekstrak Etanol Umbi Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr),
Skripsi, Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, Sumatera Utara
Syamsuni HA., 2013. Ilmu Resep. Ella Elvina, Winny R. Syarief, editor., 2006.
Jakarta: ECG. hlm 74 – 75. 242 – 249
Tan, H dan Kirana., 2002. Obat – Obat Penting: Khasiat, Penggunaan dan Efek –
Efek Sampingnya, Ed ke – 5, Jakarta: PT. Elexmedia Kumputindo
Kelompok Gramedia, Hlm 313
Tan, H dan Rahardja K., 2007. Obat – Obat Penting, Ed ke – 4, Jakarta: PT.Elek
Media Kumputindo Kelompok Gramedia
Tranggono RI, Latifah F. 2007, Buku Pegagan Ilmu Kosmetik, Jakarta, PT.
Gramedia.
Ulean, Selfie P, dkk. 2012, pembuatan salep antijerawat dari Ekstrak Rimpang
temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.).Jurnal Ilmiah Farmasi. (3)2:
45-49 .
Yudha Riansyah, dkk., 2015, Uji Aktivitas Antiinflamasi Ekstrak Etanol Daun
Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas (L.) Lamk) terhadap Tikus Wistar
Jantan, Prosiding Penelitian SPeSIA Unisba, ISSN 2460 – 6472,
Bandung
 59

Zulfa, E, dkk., 2015, Formulasi Salep Ekstrak Etanolik Daun Binahong

(Anrederacordifolia (Ten.) Steenis) Dengan Variasi Basis Salep, e-
Publlikasi Fakultas Farmasi 2015;12(2): halaman 41 – 48