IDENTITAS

Kreasi Bisnis : Menciptakan pusat distribusi sayur yang

menyediakan harga yang kompetitif
Domisili : Batam
Narahubung : 0822 9317 7271 (Nuzuly Fikri Haical
Hutagalung)
Nama Tim : 1. Nuzuly Fikri Haical Hutagalung
4132001037
2. Cantika Yosdianti Kastella 4132001050
3. Yosephina Silalahi 4132011032
4. Khavita Liyenita Purba 4132011035

Nama Dosen : Shinta Wahyu Hati, S.Sos. M.AB

Nama Institusi : Politeknik Negeri Batam

II
 DAFTAR ISI

IDENTITAS...................................................................................II
DAFTAR ISI.................................................................................III
DAFTAR GAMBAR.......................................................................V
DAFTAR TABEL...........................................................................VI
BAB 1 INTRODUCTION................................................................1
1.1. Latar Belakang.......................................................................1
1.2. Identifikasi Masalah...............................................................3
1.3. Ide Bisnis...............................................................................3
BAB 2 MARKET OUTLOOK ANALYSIS...........................................4
2.1. Analisa Industri (5 Forces Porter, PESTEL, TOWS)...................4
2.2. Analisa Pesaing (Pesaing Langsung, dan Tidak Langsung)......10
2.3. Analisa Pasar (Market Size, Growth, Tren Pasar, STP)...........10
2.4. Analisa Nilai Kompetitif / Diferensiasi (POP/POD)................12
2.5. Validasi Pasar (Problem, Market, Product, Customer)..........12
BAB 3 BUSINESS CREATION......................................................14
3.1. Bisnis Model Pesaing............................................................14
3.2. Kreasi Bisnis yang ditawarkan..............................................16
BAB 4 COMPANY OVERVIEW....................................................18
4.1. Visi & Misi............................................................................18
4.2. Brand Identity...................................................................18
4.3. Filosofi.................................................................................20
4.4. Fokus Area.........................................................................20
4.5. Produk & Jasa....................................................................21
4.6. Tim Manajemen................................................................21
4.7. Struktur / Tipe Bisnis.......................................................22
BAB 5 BUSINESS PLAN..............................................................23
5.1. Rencana Pemasaran.............................................................23
III
 5.1.1 Bauran Pemasaran (4P/7P)....................................................23
5.1.2 Target & Strategi Pemasaran...............................................30
5.1.3 Budget Promosi....................................................................30
5.1.4 Proyeksi Penjualan dan Margin...........................................31
5.2. Rencana Operasional........................................................34
5.2.1 Aktifitas Bisnis......................................................................34
5.2.2 Lokasi Bisnis.........................................................................34
5.2.3 Hukum dan Legalitas............................................................34
5.2.4 Sumber Daya.........................................................................34
5.2.5 Tata Kelola Rantai Pasok.....................................................35
5.3. Rencana Keuanngan.........................................................35
5.3.1 Funding, Sponsorship, Ownership......................................35
5.3.2 Profit/ Loss Projection (min. 3 tahun ke depan) IS/BS/CF,
Payback Period, Financial Ratio Calculations..............................36
KESIMPULAN.............................................................................38
LAMPIRAN................................................................................39

IV
 DAFTAR GAMBAR
BAB 4 COMPANY OVERVIEW...Error: Reference source not found
Gambar 4. 1 Logo...................................................................................18

Gambar 4. 2 Warna Logo......................................................................19

Gambar 4. 3 Typography Logo.............................................................20

Gambar 4. 4 Struktur Organisasi..........................................................22

V
 DAFTAR TABEL
BAB 2 MARKET OUTLOOK ANALYSIS. Error: Reference source not
found
Tabel 2. 1 Tabel Analisa Poster's Five Forces........................................5

Tabel 2. 2 Tabel Analisa Board Factor Analysis....................................8

Tabel 2. 3 Tabel Analisa SWOT...............................................................9

BAB 3 BUSINESS CREATION.....Error: Reference source not found

Tabel 3. 1 Tabel Bisnis Model Canvas Pesaing Langsung...................14

Tabel 3. 2 Tabel Bisnis Model Canvas Pesaing Tidak Langsung.........15

Tabel 3. 3 Tabel Four Action Framework............................................16

Tabel 3. 4 Tabel Bisnis Model Canvas Kreasi Bisnis.................................17

BAB 5 BUSINESS PLAN.............Error: Reference source not found

Tabel 5. 1 BEP........................................................................................23

Tabel 5. 2 Paket Penjualan....................................................................24

Tabel 5. 3 Biaya Variabel.........................................................................24

Tabel 5. 4 Biaya Variabel per Unit........................................................24

Tabel 5. 5 Biaya Tetap...........................................................................25

Tabel 5. 6 Kontribusi Produk pada BEP dalam Rupiah.......................25

Tabel 5. 7 Kontribusi Produk pada BEP dalam Kg..............................25

Tabel 5. 8 Biaya Produksi.....................................................................26

Tabel 5. 9 Target Penjualan Produk.....................................................26

Tabel 5. 10 Biaya Pembelian Bahan Baku............................................26

Tabel 5. 11 HPP Produk........................................................................27

VI
Tabel 5. 12 HPP Produk dalam Jumlah Unit........................................27

Tabel 5. 13 Proyeksi Arus kas..............................................................28

Tabel 5. 14 Modal Pinjaman Awal........................................................28

Tabel 5. 15 Tabel Laba Rugi..................................................................33

VII
 EXECUTIVE SUMMARY
Local Farmer’s Market merupakan bisnis yang menawarkan jasa distributor
sayuran dari petani ke masyarakat atau rumah makan. Bisnis ini
menargetkan masyarakata umum dan rumah makan sebagai pasarnya. Visi
Local Farmer’s Market adalah untuk menyediakan sayuran yang memiliki
mutu dan kualitas terbaik dengan harga yang kompetitif. Local Farmer’s
Market miliki misi untuk menyediakan produk sayuran yang segar yang
memenuhi standar mutu ke masyarakat, meningkatkan nilai tambah
perusahaan melalui jalinan kerja sama dengan instansi – instansi tertentu,
meningkatkan pendayagunaan petani-petani lokal, memperluas jalur
distribusi secara berkala. Produk yang ditawarkan oleh Local Farmer’s
Market adalah sayuran yang telah kemas dan di jamin kualitasnya. Local
Farmer’s Market hadir untuk meringkas jalur distribusi sayuran sehingga
tidak ada kehadiran tengkulak yang menaikkan harga sayur seperti yang
terjadi di lapangan. Hal ini tentu akan merugikan masyarakat dan kehadiran
Local Farmer’s Market adalah untuk mengurangi adanya biaya-biaya
tambahan tersebut. Proses pemasaran sayuran sendiri dengan melalui
fasilitas pusat distribusi dan iklan pada sosial media. Sumber pendapatan
dari jasa ini adalah penjualan asyuran dan berdasarkan laporan laba rugi
dan proyeksi keuangan maka usaha ini membutuhkan modal sebesar
Rp20.000.000,- maka dengan target penjualan 60% pada bulan pertama,
total laba bersih yang kami terima adalah sebesar Rp21.712.957,-. Tim yang
bekerja dari usaha ini terdiri dari mahasiswa Prodi Logistik Perdagangan
Internasional di bawah Jurusan Manajemen Bisnis, yang mana sesuai
dengan kebutuhan dari perusahaan yang bergerak pada sector distribusi
dan pemasaran barang.

VIII
 BAB 1
INTRODUCTION

1.1. Latar Belakang

Sayuran memiliki peran yang sangat penting dalam kehidupan
manusia. Bahan pangan yang berasal dari tumbuhan ini
mengandung kadar air yang tinggi dan dapat dikonsumsi dalam
keadaan segar maupun diolah. Sayuran juga banyak diminati
oleh konsumen karena dapat memelihara fungsi tubuh secara
sehat dan juga dapat melindungi tubuh dari segala penyakit.
Pemenuhan kebutuhan konsumsi sayuran penduduk di Kota
Batam membutuhkan produktivitas dan kinerja pemasaran yang
efektif. Konsumen menyukai produk sayuran dalam keadaan
segar dan higenis, sedangkan sayuran memiliki sifat rentan
terhadap kerusakan (mudah busuk). Distribusi sayuran harus
melakukan beberapa perlakuan dalam proses mendistribusikan
sayuran agar produk sayuran tidak mudah rusak adalah dengan
berhati-hati terhadap penanganan sayuran saat pengemasan,
pengangkutan, dan penyimpanan sehingga sayuran mampu
bertahan lebih lama serta produk memiliki kualitas yang tetap
prima saat sampai di tangan konsumen.
Kami menyediakan berbagai jenis sayuran lokal yang fresh
dari hasil panen petani setempat dengan mengutamakan standar
kualitas yang tinggi untuk memenuhi kebutuhan konsumen baik
secara individu maupun perusahaan. Tingginya permintaan
konsumen akan sayuran membuat harga pasar sayuran
seringkali naik, dan kami selaku distributor sayuran memiliki

1
solusi untuk permasalahan tersebut. Kami menjamin bahwa
harga sayuran yang kami tawarkan akan sama-sama
menguntungkan antara petani dan juga konsumen.
Dengan adanya tren gaya hidup yang sehat sekarang, kami
sangat mengutamakan mutu dan kualitas dari sayuran yang
kami tawarkan, kami memberikan sayuran terpilih dan terbaik
yang tidak mengandung bahan kimia apapun sehingga
kealamian dan gizi sayuran masih terjaga untuk kenyamanan
konsumen dalam mengolahnya. Selain mengutamakan kualitas
sayuran, kami juga mengedepankan ketepatan dan kecermatan
pengantaran dengan mengutamakan mutu, serta dengan harga
yang kompetitif.
Dalam mendistribusikan sayur, kami perlu memilih beberapa
perkebunan yang memiliki standard sayur yang sesuai untuk
memberikan kepercayaan terhadap pihak konsumen dan juga
pihak pengecer terhadap produk sayur yang dipasok, hal
tersebut dilakukan dikarenakan tidak memerlukan modal yang
terlalu besar, pemberian harga juga kepada petani tidak
terpatok terhadap harga yang disepakati, tetapi memberikan
kisaran harga dari harga bawah (minimal price) sampai dengan
harga atas (maximal price), ataupun jika harga melebihi harga
maximal keuntungan tersebut dibagi dua ataupun sebaliknya.
Segala bentuk transaksi akan dimuat dalam surat perjanjian
yang sepakati oleh kedua pihak, adapun penawaran akan di catat
dalam invoice yang dilakukan 3 hari minimal sebelum panen.

2
1.2. Identifikasi Masalah
a. Petani kebun sulit mendapatkan hasil panen yang maksimal
karena harga jual ke tengkulak rendah, sedangkan harga
jual dipasar terbilang tinggi.
b. Petani harus menjual sayuran dalam jumlah yang banyak
karena tidak ada gudang penyimpanan sayuran yang bisa
menyimpan sayur dalam wkatu yang lama.
1.3. Ide Bisnis
Berdasarkan permasalahan yang sudah dibahas sebelumnya,
kami menyimpulkan adanya kebutuhan distributor sayuran
langsung dari petani sehingga dapat mengurangi resiko biaya-
biaya tidak diinginkan.

3
 BAB 2
MARKET OUTLOOK ANALYSIS

1.4. Analisa Industri (5 Forces Porter, PESTEL, TOWS)

Berdasarkan hasil diskusi yang kami lakukan maka berdasarkan
Poster’s Five Forces pada perusahaan kami maka dapat
disimpulkan sebagai berikut:

Poster’s Five Hasil Diskusi

Forces
Persaingan Persaingan dengan perusahaan pesaing
antar dapat terjadi misalnya dengan beberapa
perusahaan retail yang sudah besar yaitu hypermart,
pesaing Indomaret, dan Alfamart yang sudah
memiliki brand dan juga menjual komoditas
sayur dan buah. Dengan demikian
perusahaan harus memiliki keuntungan
kompetitif seperti dengan menawarkan
harga yang mausk akal dengan kulitas yang
produk yang tinggi.
Potensi Dalam hal potensi masuknya pesaing baru
masuknya dari bisnis ini, dapat kami simpulkan tidak
pesaing baru mudah karena selain kami merupakan
percontohan awal, petani-petani yang
menjadi pemasok tetap juga akan kami
ajukan kontrak sehingga tidak akan mudah
untuk perpindah ke pesaing, dan dengan
tingginya loyalitas pelanggan yang kami jaga
4
 dari kualitas layanan yang berikan akan
berimplikasi pada sulitnya pelanggan untuk
berpindah ke pesaing baru.
Potensi Dalam hal produk pengganti juga kami rasa
pengembangan akan sulit untuk terjadi hal ini dikarenakan
produk produk yang kami tawarkan merupakan
pengganti bahan pangan dasar yang di hasilkan dari
kegiatan agribisnis.
Daya tawar Dalam lini bisnis ini maka dapat di kita
pemasok simpulkan bahwasannya daya tawar
pemasok rendah, hal ini dikarenakan
terdapat banyak pemasok komoditas sejenis
di Kota Batam. Sehingga daya tawar dari
pemasok tidak menjadi permasalahan yang
perlu untuk khawatirkan.
Daya tawar Dalam hal daya tawar konsumen maka dapat
konsumen kami simpulkan bahwasannya daya tawar
konsumen juga memiliki daya tawar yang
rendah. Hal tersebut dikarenakan kebutuhan
konsumen pada produk sayur dan buah yang
segar dan higienis meningkat seiringan
dengan meningkatnya jumlah penduduk di
Kota Batam.
Tabel 2. 1 Tabel Analisa Poster's Five Forces

Berdasarkan hasil diskusi yang kami lakukan maka berdasarkan

Board factor Analysis pada perusahaan kami maka dapat
disimpulkan pada tabel berikut:

5
 Board Factor Analysis Hasil diskusi
Politik Dalam hal politik maka
perkembangan dari usaha jasa
ini tidak memiliki kendala
dimana tidak terdapat hambatan
seperti kemungkinan terjadinya
perang, aturan-aturan
pemerintah yang merugikan,
maupun biaya pajak yang tinggi
pada lini bisnis ini.
Ekonomi Dalam sektor ekonomi maka
perusahaan akan dapat usaha ni
juga masuk pada keadaan yang
aman dimana harga inflasi di
Indonesia masih tergolong stabil
yaitu dengan kenaikan 1%
pertahunnya (Bank Indonesia
(Bank Sentral Republik
Indonesia), 2020). Dan untuk
dalam hal peminjaman maka
perusahaan ini belum melakukan
proses peminjaman ke pada bank
atau instansi manapun.
Sosial Dalam hal sosial maka kebiasaan
dari pembeli dapat dikatakan
habitual, dimana pembeli akan
secara berkala terus melakukan

6
 permintaan pada produk. Dalam
hal tren maka saat ini dimana
meningkatnya tren penggemar
makanan yang sehat, maka
konsumen pasti akan melakukan
pembelian pada jenis komoditas
sayur dan buah. Selain itu
keberadaan sayur dan buah juga
sudah menjadi bahan pangan
yang selalu ada disetiap rumah.
Teknologi Dalam sektor teknologi maka
akan sangat mendukung
berkembangnya perusahaan ini.
Hal tersebut dikarenakan
teknologi dapat mengurangi
beban secara operasional
misalnya dengan adanya google
maps yang memudahkan system
navigasi di perkotaan.
Environmental Dalam segi lingkungan maka
terdapat kendala dimana adanya
perubahan iklim yang tidak
terduga dapat mengakibatkan
gagal panen bagi pemasok yaitu
petani.
Hukum Dari dalam segi hukum sendiri
maka usaha ini tidak terkena

7
 dampak baik dari hokum yang
diskriminasi, hukum
perlindungan konsumen, hukum
paten dan copyrights, maupun
hukum keselamatan dan
kemanan.
Tabel 2. 2 Tabel Analisa Board Factor Analysis

Adapun Analisa SWOT yang kami lakukan pada usaha kami

yaitu:
SWOT Hasil Diskusi
Strenghts Pada Usaha distribusi sayuran di Kota batam
(Kekuatan) kami memiliki beberapa kekuatan pada usaha
distubusi sayuran di Kota Batam yaitu:
a. Menyediakan kualitas sayur dan buah yang
sesuai dengan keinginan masyarakat
dengan memberikan edukasi kepada petani
yang menjadi pemasok tetap sehingga
dapat meningkatkan kualitas sayur dan
buah yang sesuai dengan standar
perusahaan.
b. Tidak banyak bentuk bisnis yang serupa.
c. Memiliki sumber daya manusia yang sesuai
untuk pengembangan ide bisnis.
d. Terdapat banyak jenis kriteria sayur dan
buah yang dapat ditawarkan.
Weakness a. Modal terbatas.
(Kelemahan) b. Letak lokasi pertanian petani (pemasok)

8
 yang dapat berjauhan dari pusat distribusi.
c. Masih terdapat tengkulak yang menguasai
pasar
Opportunities a. Lokasi pasar yang mudah dijangkau.
(Peluang) b. Kebutuhan produk sayur yang ekonomis
dan higienis yang tinggi dari konsumen dan
restoran atau rumah makan.
c. Dapat membuka peluang yang lebih besar
bagi petani tanpa adanya permainan harga
yang merugikan petani.
d. Perkembangan teknologi yang dapat
memudahkan perkembangan bisnis.
e. Peluang untuk melakukan impor sayur dan
buah.
Threats a. Terdapat banyak sayur impor yang masuk
(Ancaman) ke Kota Batam.
b. Sulitnya menemukan investor yang
memiliki visi dan misi yang sesuai dengan
perusahaan.
c. Ancaman harga secara nasional.
d. Petani tidak dapat memenuhi permintaan
pelanggan.
e. Adanya kemungkinan gagal panen.
f. Sayur yang dapat secara cepat membusuk
jika tidak segera terjual pada konsumen.
Tabel 2. 3 Tabel Analisa SWOT

9
1.5. Analisa Pesaing (Pesaing Langsung, dan Tidak Langsung)
Pesaing langsung dari usaha distributor yang kami kembangkan
yaitu SNLfood, Sherlindofood, Hypermart, Alfamart, Indomaret,
dll. Pembeda antara usaha distributor yang kami kembangkan
dengan pengusaha distributor lainnya yaitu kami menggunakan
petani lokal, dan melakukan proses pengemasan sendiri
sehingga mutu dan kualitas produk dapat dijamin.
Pesaing tidak langsung dari usaha distributor sayuran ini
yaitu distributor sayuran hidroponik, distributor sayuran beku.
1.6. Analisa Pasar (Market Size, Growth, Tren Pasar, STP)
Analisa market size belum dapat dilakukan dikarenakan
usaha distribusi ini belum dirintis.
Analisa market growth belum dapat dilakukan dikarenakan
usaha distribusi ini belum dirintis.
Tren pasar saat ini yaitu banyak orang yang ingin
menjalankan budaya hidup sehat, sehingga salah satu makanan
pokok untuk orang-orang yang memiliki tren ini adalah sayuran,
yang mana hal ini berkolerasi dengan tujuan usaha yang kami
ingin jalankan.
Tujuan pokok strategi segmentasi, targeting, dan positioning
adalah memosisikan suatu merek dalam benak konsumen
sedemikian rupa sehingga merek tersebut memiliki keunggulan
kompetitif berkesinambungan.
a. Segmenting
a) Demografis, usia yang ditargetkan yaitu mulai dari
18-55 tahun, mencakup semua jenis kelamin, profesi
yang ditargetkan yaitu mahasiswa, ibu rumah tannga,

10
 pemilik bisnis F&B dan komunitas gaya hidup sehat.
Kami menargetkan secara khusus masyarakat Kota
Batam.
b) Psikografis, kami menargetkan kelas sosial yang
umum, mencakup kelas bawah, menengah dan atas.
Kami juga menargetkan ornag yang ingin memulai
gaya hidup sehat.
c) Perilaku, kami menargetkan masyarakat dengan
perilaku yang konsumtif dan masyarakat yang
memiliki gaya hidup vegan.
b. Targeting
Rencana target yang akan dibidik oleh Local Farmer’s
Market adalah dengan menjadi pemasok sayuran bagi
restoran, hotel, maupun konsumen tunggal.
c. Positioning
Dalam industri makanan dan minuman, kepercayaan
pelanggan merupakan modal yang penting. Keputusan
pelanggan dalam mengkonsumsi produk dari perusahaan
merupakan suatu simbol kepercayaan dari pelanggan
kepada perusahaan. Hal ini tentunya melatarbelakangi
Local Farmer’s Market untuk membangun pengenalan
merek dan produk melalui program pemosisian.
Diharapkan dengan program pemosisian ini, Local
Farmer’s market akan lebih mudah dikenal oleh
pelanggan sebagai perusahaan yang menyediakan
sayuran berkualitas baik melalui proses yang terstandar,
terukur, dan andal.

11
1.7. Analisa Nilai Kompetitif / Diferensiasi (POP/POD)
a. Points of Difference
Memberikan edukasi terhadap petani, Menciptakan gudang
pendingin yang sustainable untuk produk sayuran,
menciptakan Smart Packing untuk sayur, harga yang
kompetitif dengan pesaing.
b. Points of Parity
Memiliki standar pengiriman waktu yang sesuai dengan
prosedur perusahaan, memiliki batasan level inventory.
1.8. Validasi Pasar (Problem, Market, Product, Customer)
a. Validasi Masalah
Untuk lamanya waktu pengantaran yang dapat
mengakibatkan menurunkan performa penjualan, produk
reject yang mengakibatkan biaya tambahan, lamanya respon
admin terhadap orderan online yang mengakibatkan
pelanggan kesal.
b. Validasi Pasar
Meningkatkan jumlah akomodasi untuk mengurangi adanya
keterlambatan pengiriman, membatasi waktu untuk
pengembalian produk dari konsumen, meningkatkan admin
yang bertugas untuk membalas orderan online.
c. Validasi Produk
Untuk produk yang reject, kami menyediakan fasilitas
pengembalian produk dan akan dikirimkan Kembali ke
konsumen tanpa meminta biaya tambahan.
d. Validasi Konsumen

12
Produk yang kami jual memiliki harga yang kompetitif
dnegan pesaing, sehingga akan dapat diteriam oleh
masyarakat.

13
 BAB 3
BUSINESS CREATION

1.9. Bisnis Model Pesaing

a. Business Model Canvas dari Pesaing Langsung (SNL,
Hypermart, Alfamart, dll)
Partner Aktivitas Utama Nilai Unggul Bina Relasi/Hubungan Segmen
Utama/Jenjang Pelanggan Pasar/Pelanggan

Media sosial
● Membagi Menyediakan
● Media Sosial: pilihan produk sesuai ● Melalui ● Unisex dengan
Tiktok, produk kebutuhan dan Giveaway di rentang usia 18 -
Instagram, dan kepada keinginan Tiktok 55 tahun.
Whatsapp. pelanggan pelanggan ● Melalui kuis- ● Mahasiswa, Ibu
● Penyedia yaitu dengans tandar kuis berhadiah Rumah Tangga,
sayuran terdapat di Instagram Pemilik bisnis
mutu dan
(petani). barang F&B, Komunitas
kualitas yang,
● Jasa ekspedisi yang dapat gaya hidup sehat.
langsung di jika pelanggan
pengiriman Promo Menarik ● Masyarakat di
beli di toko merasa tidak
(Go-send, grab, Kota Batam.
dan bisa puas maka bisa ● Potongan harga
maxim) dan ● Restauran, Hotel,
dipesan melakukan di periode
vendor dan perusahan
trucking. online return produk tertentu yang bekerja di
melalui dalam jangka dengan bidang F&B.
sosial waktu 1 x 24 menggunakan
media. jam. code khusus.
● Melakukan ● Flash Sale di
kegiatan setiap bulan
pemasaran dengan tanggal
melalui tertentu.
Instagram,
Tiktok, dan
Whatsapp.
Sumber Daya Channel/Saluran
Utama
● Instagram
● Supplier / ● Tiktok
Pemasok ● Whatsapp
● Karyawan ● Word To
● Quality Mouth
Control
● Tim kreatif
Struktur Biaya Sumber Penghasilan

● Bahan baku (sayuran, plastik packaging, gaji karyawan,
dll)
● Biaya Variabel (listrik, air, dll)
● Alat (isolasi, kardus, dll)
● Penjualan produk sayuran kepada
pelanggan baik secara langsung (offline)
maupun tidak langsung (online).
● Sebagai pemasok bahan baku perusahaan
F&B.

Tabel 3. 1 Tabel Bisnis Model Canvas Pesaing Langsung

14
 b. Business Model Canvas dari Pesaing Tidak Langsung
(Distributor sayuran hidroponik dan sayuran beku)
Partner Aktivitas Utama Nilai Unggul Bina Relasi/Hubungan Segmen
Utama/Jenjang Pelanggan Pasar/Pelanggan

Media sosial
● Membagi Menyediakan
● Media Sosial: pilihan produk sesuai ● Melalui ● Unisex dengan
Tiktok, produk kebutuhan dan Giveaway di rentang usia 18 -
Instagram, dan kepada keinginan Tiktok 55 tahun.
Whatsapp. pelanggan pelanggan ● Melalui kuis- ● Mahasiswa, Ibu
● Penyedia yaitu dengans tandar kuis berhadiah Rumah Tangga,
sayuran terdapat di Instagram Pemilik bisnis
mutu dan
(petani). barang F&B, Komunitas
kualitas yang,
● Jasa ekspedisi yang dapat gaya hidup sehat.
langsung di jika pelanggan
pengiriman Promo Menarik ● Masyarakat di
beli di toko merasa tidak
(Go-send, grab, Kota Batam.
dan bisa puas maka bisa ● Potongan harga
maxim) dan ● Restauran, Hotel,
dipesan melakukan di periode
vendor dan perusahan
trucking. online return produk tertentu yang bekerja di
melalui dalam jangka dengan bidang F&B.
sosial waktu 1 x 24 menggunakan
media. jam. code khusus.
● Melakukan ● Flash Sale di
kegiatan setiap bulan
pemasaran dengan tanggal
melalui tertentu.
Instagram,
Tiktok, dan
Whatsapp.
Sumber Daya Channel/Saluran
Utama
● Instagram
● Supplier / ● Tiktok
Pemasok ● Whatsapp
● Karyawan ● Word To
● Quality Mouth
Control
● Tim kreatif
Struktur Biaya Sumber Penghasilan

● Bahan baku (sayuran, plastik packaging, gaji karyawan,
dll)
● Biaya Variabel (listrik, air, dll)
● Alat (isolasi, kardus, dll)
● Penjualan produk sayuran kepada
pelanggan baik secara langsung (offline)
maupun tidak langsung (online).
● Sebagai pemasok bahan baku perusahaan
F&B.

Tabel 3. 2 Tabel Bisnis Model Canvas Pesaing Tidak Langsung

15
1.10. Kreasi Bisnis yang ditawarkan
a. Four Action Framework dari Kreasi Bisnis
Eliminate Raise
 Mengurangi adanya reject  Meningkatkan “Brand
pada produk Value”
 Produksi berlebihan  Waktu pengiriman
 Masalah kualitas dan
kehilangan waktu
 Keluhan dari pelanggan

Reduce Create
 Kelebihan persediaan  Order dengan cepat
bahan baku  Standar higienitas barang
 Keseluruhan biaya
 Performa kemasan
 Kurangnya kualitas
Tabel 3. 3 Tabel Four Action Framework

16
 b. Business Model Canvas dari Kreasi Bisnis
Partner Aktivitas Utama Nilai Unggul Bina Relasi/Hubungan Segmen
Utama/Jenjang Pelanggan Pasar/Pelanggan

Media sosial
● Membagi Menyediakan
● Media Sosial: pilihan produk sesuai ● Melalui ● Unisex dengan
Tiktok, produk kebutuhan dan Giveaway di rentang usia 18 -
Instagram, dan kepada keinginan Tiktok 55 tahun.
Whatsapp. pelanggan pelanggan ● Melalui kuis- ● Mahasiswa, Ibu
● Penyedia yaitu dengans tandar kuis berhadiah Rumah Tangga,
sayuran terdapat di Instagram Pemilik bisnis
mutu dan
(petani). barang F&B, Komunitas
kualitas yang,
● Jasa ekspedisi yang dapat gaya hidup sehat.
langsung di jika pelanggan
pengiriman Promo Menarik ● Masyarakat di
beli di toko merasa tidak
(Go-send, grab, Kota Batam.
dan bisa puas maka bisa ● Potongan harga
maxim) dan ● Restauran, Hotel,
dipesan melakukan di periode
vendor dan perusahan
trucking. online return produk tertentu yang bekerja di
melalui dalam jangka dengan bidang F&B.
sosial waktu 1 x 24 menggunakan
media. jam. code khusus.
● Melakukan ● Flash Sale di
kegiatan setiap bulan
pemasaran dengan tanggal
melalui tertentu.
Instagram,
Tiktok, dan
Whatsapp.
Sumber Daya Channel/Saluran
Utama
● Instagram
● Supplier / ● Tiktok
Pemasok ● Whatsapp
● Karyawan ● Word To
● Quality Mouth
Control
● Tim kreatif
Struktur Biaya Sumber Penghasilan

● Bahan baku (sayuran, plastik packaging, gaji karyawan,
dll)
● Biaya Variabel (listrik, air, dll)
● Alat (isolasi, kardus, dll)
● Penjualan produk sayuran kepada
pelanggan baik secara langsung (offline)
maupun tidak langsung (online).
● Sebagai pemasok bahan baku perusahaan
F&B.

Tabel 3. 4 Tabel Bisnis Model Canvas Kreasi Bisnis

17
 BAB 4
COMPANY OVERVIEW

1.11. Visi & Misi

a. Visi
Menyediakan sayuran yang memiliki mutu dan kualitas
terbaik dengan harga yang kompetitif.
b. Misi
 Menyediakan produk sayur-sayuran segar yang
memenuhi standar mutu
 Meningkatkan nilai tambah perusahaan lewat kerjasama
yang baik dengan instansi-instansi perusahaan hotel dan
restoran
 Membantu meningkatkan pendayagunaan petani-petani
lokal
 Mengembangkan dan memperluas jalur distribusi secara
berkala

1.12. Brand Identity

a. Logo

18
Gambar 4. 1 Logo

Logo diatas memiliki filosofi sebagai berikut:

a) Kepala petani: menggambarkan bisnis kami yang
berkembang bersamaan pengelolaan kami terhadap
petani local.
b) Selain itu kami memasukkan nama usaha kami yaitu
“Local farmer’s market” di dalam logo sebagi bentuk
identitas kami.
c) Di dalam logo juga kami masukkan tulisan “First Hand
Supplier” dimana ini lakukan untuk menguatkan kembali
visi kami menjadi supplier pertama dari petani untuk
mengurangi cost sayuran di pasar yang tinggi di
akibatkan oleh banyak tangan.
b. Warna Logo

19
Gambar 4. 2 Warna Logo

Dari segi pewarnaan maka pilihan warna yang kami gunakan

merupakan warna-warna earth tone yang dekat kaitannya
dengan warna-warna tumbuhan dimana terdapat warna
hijau, coklat, dan warna putih sebagai warna netral.

c. Typography Logo

Gambar 4. 3 Typography Logo

Diatas merupakan typography yang kami pilih untuk

digunakan di dalam brand. Yang mana alasan pemilihan

20
 tersebut dikarenakan tulusan tersbut kami anggap akan
sangat mudah dipahami dan dibaca.

1.13. Filosofi
Local Famer’s Market memulai bisnis berdasarkan kesadaran
terhadap petani yang sering meenghadapi permasalahan dari
segi kualitas dan ketahanan sayur, pemasaran, distribusi dan
monopoli harga yang dilakukan oleh oknum - oknum tertentu.
1.14. Fokus Area
Kami berfoukus pada Batam dan sekitarnya. Batam diketahui
sebagai kota industri dan jarang menghasilkan produk sayuran,
tetapi terdapat petani didaerah batam seperti barelang yang
membutuhkan pasar untuk menjual produk mereka. bebeerapa
pemasok dibatam cenderung memeasok kebutuhan terkait
sayuran dari luar kota, ini menjadikan petani di kota batam sulit
mendapatkan pasar karena persaingan kualitas dan juga harga.
1.15. Produk & Jasa
Produk yang dihasilkan yaitu berupa sayuran dengan smart
packaging, Kemudian jasa yang kami lakukakan adalah jasa
pendistribusian dari petani ke konsumen, pemasaran produk,
mengedukasi petani mengenai aspek-aspek standart mutu dan
kualitas dalam pertanian.

1.16. Tim Manajemen

Nama : Nuzuly Fikri Haichal Hutagalung
Jabatan : Direktur

Nama : Cantika Yosdianti Kastella

Jabatan : Manajer keuangan

21
 Nama : Yosephina Silalahi
Jabatan : Manajer Operasional

Nama : Khavita Liyenita Purba

Jabatan : Manajer Pemasaran

1.17. Struktur / Tipe Bisnis

Gambar 4. 4 Struktur Organisasi

22
 BAB 5
BUSINESS PLAN
1.18. Rencana Pemasaran

5.1.1 Bauran Pemasaran (4P/7P)

a. Product
Local farmer’s market adalah distributor sayur yang
berfokus membantu petani sayur Batam, dimana
memberikan transplasi kepada petani dari mulai panen
ke pengepakan ke pasar hingga sampai kembali ke petani
perkebunan.
Sayur lokal merupakan produk utama dari Local farmer’s
market diantaranya sayur sawi, kangkung, kemangi,
buncis, dan kacang panjang. Sayur yang dipasarkan
kepada konsumen memiliki standard sayur yang sesuai
untuk memberikan kepercayaan terhadap pihak
konsumen, dengan memilih perkebunan sayur yang
memiliki standard sayur baik dan juga memberikan
packaging yang sesuai agar kualitas sayur tetap terjaga.
b. Price

BEP

Nama Produk Total Penjualan Bauran Penjualan

Sayur Sawi 1.000.000 1
Sayur Kangkung 1.100.000 1,1
Sayur Kemangi 2.250.000 2,25
23
Buncis 1.600.000 1,6
Kacang Panjang 2.500.000 2,5
Jumlah 8.450.000 8
Tabel 5. 1 BEP

a. Menghitung Paket Penjualan

Target Harga Penjualan per

Nama Produk Penjualan/Kg Jual/Kg Produk
Sayur Sawi 1000 10.000 10.000.000
Sayur Kangkung 1000 11.000 11.000.000
Sayur Kemangi 1000 22.500 22.500.000
Buncis 1000 16.000 16.000.000
Kacang Panjang 1000 25.000 25.000.000
Total target unit Total
5000 84.500.000
penjualan Penjualan

Tabel 5. 2 Paket Penjualan

b. Menhitung Biaya

Biaya Variabel
Biaya BBM 400.000
Biaya Lain 500.000
Biaya Pembelian Produk Jadi dari Petani 2.535.000
Total Biaya Variabel 3.435.000
Tabel 5. 3 Biaya Variabel

Biaya Variabel per Unit

Biaya variabel per
Nama Produk unit
Sayur Sawi 687.000
Sayur Kangkung 687.000
Sayur Kemangi 687.000
Buncis 687.000
Kacang Panjang 687.000
Tabel 5. 4 Biaya Variabel per Unit

c. Menghitung Margin Kontribusi

Penjualan - Biaya Variabel 81.065.000

24
 d. Menghitung Rasio Margin Kontribusi

Membandingkan angka margin

kontribusi dengan total penjualan dan di
kali 100% 96%

e. Menghitung Biaya Tetap

Biaya Tetap
Biaya Gaji Karyawan dan Pemilik 20.000.000
Biaya cicilan Mobil Pick Up 3.125.000
Biaya Sewa Pabrik 2.500.000
Biaya Listrik 200.000
Biaya Air 150.000
Total Biaya Tetap 25.975.000
Tabel 5. 5 Biaya Tetap

f. Menghitung Paket BEP

Paket BEP = Biaya Tetap / Rasio Margin

Kontribusi 27.075.649

Sehingga titik impas perusahaan/BEP akan dapat dicapai jika

penjualan perusahaan mencai 27.075.649

Menghitung Kontribusi Setiap Produk Terhadap BEP Perusahaan

Nilai Kontribusi dalam

Nama Produk Rp
Sayur Sawi 3.204.219
Sayur Kangkung 3.524.641
Sayur Kemangi 7.209.492
Buncis 5.126.750
Kacang Panjang 8.010.547
Tabel 5. 6 Kontribusi Produk pada BEP dalam Rupiah

Nama Produk Nilai Kontribusi dalam Kg

Sayur Sawi 320
Sayur Kangkung 320
Sayur Kemangi 320
Buncis 320
Kacang Panjang 320
Tabel 5. 7 Kontribusi Produk pada BEP dalam Kg
25
HPP

Biaya Produksi
Biaya Listrik 200.000
Biaya Air 150.000
Biaya BBM 400.000
Biaya Pembelian Keseluruhan Produk dari
Petani 2.535.000
Total Biaya Produksi 3.285.000
Tabel 5. 8 Biaya Produksi

Total penjualan
Target
Nama Produk Penjualan/Kg
Sayur Sawi 1000
Sayur Kangkung 1000
Sayur Kemangi 1000
Buncis 1000
Kacang Panjang 1000
Total Unit Penjualan 5000
Tabel 5. 9 Target Penjualan Produk

Sayur
Sayur Sayur Kacang
Nama Kemang Buncis
Sawi Kangkung Panjang
Produk i
Harga Jual 10.000 11.000 22.500 16.000 25.000
Harga Beli
dari petani 3.000 3.300 6.750 4.800 7.500
Hasil kali
dengan 675.00 480.00
jumlah unit 300.000 330.000 0 0 750.000
2.535.00
Total Biaya pembelian keseluruhan produk dari petani 0
Tabel 5. 10 Biaya Pembelian Bahan Baku

HPP Sayur Sawi

26
Biaya Listrik 40.000
Biaya Air 30.000
Biaya BBM 80.000
Biaya Pembelian Keseluruhan Produk dari Petani 300.000
Total Biaya Produksi 450.000

HPP Sayur Kangkung

Biaya Listrik 40.000
Biaya Air 30.000
Biaya BBM 80.000
Biaya Pembelian Keseluruhan Produk dari Petani 330.000
Total Biaya Produksi 480.000

HPP Sayur Kemangi

Biaya Listrik 40.000
Biaya Air 30.000
Biaya BBM 80.000
Biaya Pembelian Keseluruhan Produk dari Petani 675.000
Total Biaya Produksi 825.000

HPP Sayur Buncis

Biaya Listrik 40.000
Biaya Air 30.000
Biaya BBM 80.000
Biaya Pembelian Keseluruhan Produk dari Petani 480.000
Total Biaya Produksi 753.300

HPP Kacang Panjang

Biaya Listrik 40.000
Biaya Air 30.000
Biaya BBM 80.000
Biaya Pembelian Keseluruhan Produk dari Petani 750.000
Total Biaya Produksi 753.300
Tabel 5. 11 HPP Produk

HPP
Nama Produk HPP
Sayur Sawi 450
Sayur Kangkung 480
Sayur Kemangi 825
27
Buncis 753
Kacang Panjang 151
Tabel 5. 12 HPP Produk dalam Jumlah Unit

Proyeksi Arus Kas

CASHFLO
W
FORECAS
T
Keteranga Bula Bula Bula Bula Bula Bula Bula Bula Bula Bula Bula Bula Bula
n n0 n1 n2 n3 n4 n5 n6 n7 n8 n9 n 10 n 11 n 12
20.0 20.0 18.7 30.9 43.2 47.3 51.4 51.4 51.4 51.4 51.4 51.4 51.4
Modal 00.0 00.0 12.9 89.1 65.2 57.3 49.3 49.3 49.3 49.3 49.3 49.3 49.3
Awal Kas 00 00 57 13 69 21 73 73 73 73 73 73 73
Kas
Masuk
Atas 50.7 63.3 76.0 80.2 84.5 84.5 84.5 84.5 84.5 84.5 84.5 84.5
Penjualan 00.0 75.0 50.0 75.0 00.0 00.0 00.0 00.0 00.0 00.0 00.0 00.0
Produk 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00
20.0 50.7 63.3 76.0 80.2 84.5 84.5 84.5 84.5 84.5 84.5 84.5 84.5
Total Kas 00.0 00.0 75.0 50.0 75.0 00.0 00.0 00.0 00.0 00.0 00.0 00.0 00.0
Masuk 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00

Kas
Keluar
1.59 1.99 2.39 2.52 2.65 2.65 2.65 2.65 2.65 2.65 2.65 2.65
HPP 5.37 4.22 3.06 6.01 8.96 8.96 8.96 8.96 8.96 8.96 8.96 8.96
Penjualan 6 0 4 2 0 0 0 0 0 0 0 0
Beban 25.9 25.9 25.9 25.9 25.9 25.9 25.9 25.9 25.9 25.9 25.9 25.9
Operasion 75.0 75.0 75.0 75.0 75.0 75.0 75.0 75.0 75.0 75.0 75.0 75.0
al 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00
4.41 4.41 4.41 4.41 4.41 4.41 4.41 4.41 4.41 4.41 4.41 4.41
Beban Pokok 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66
Pinjaaman + Bunga 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
20.0 18.7 30.9 43.2 47.3 51.4 51.4 51.4 51.4 51.4 51.4 51.4 51.4
Total Kas 00.0 12.9 89.1 65.2 57.3 49.3 49.3 49.3 49.3 49.3 49.3 49.3 49.3
Akhir 00 57 13 69 21 73 73 73 73 73 73 73 73
1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66 1.66
Amortisasi 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66 6.66
Investasi 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
21.7 33.9 46.2 50.3 54.4 54.4 54.4 54.4 54.4 54.4 54.4 54.4
Laba 12.9 89.1 65.2 57.3 49.3 49.3 49.3 49.3 49.3 49.3 49.3 49.3
Bersih 57 13 69 21 73 73 73 73 73 73 73 73
Tabel 5. 13 Proyeksi Arus kas

50.000.00
Modal Pinjaman Awal 0
Bunga per Bulan 0,5%
Bunga Pinjaman 250.000
Total Pokok & Bunga Pinjaman 53.000.000
Tenor (Bulan) 12
Angsuran Pokok & Bunga 4.416.667
Total Investasi 30.000.000

28
 Total Kas Tersedia 20.000.000
Amortisasi Investasi 1.666.667
Tabel 5. 14 Modal Pinjaman Awal

c. Place
“Local farmer’s market” melakukan transaksi dengan
memanfaatkan media seperti Tikto, Instagram,
Whatsapp, aplikasi gojek, dan juga toko fisik yang
terletak di ruko Batam center
d. Promotion
Melakukan promosi melalui beberapa saluran yaitu
media Tiktok, Instagram, Whatsapp, Twitter.
Mengadakan Giveaway di tiktok, melakukan kuis-kuis
berhadiah di Instagram. Melakukan promosi menarik
seperti potongan harga di periode tertentu dengan
menggunakan code khusus, flash Sale disetiap bulan
dengan tanggal tertentu.
e. People
“Local farmer’s market” memiliki karyawan yang
berperan besar dalam berinteraksi dengan pelanggan,
seperti menerima dan merespon pelanggan baik secara
langsung ataupun obrolan dalam online. Kemampuan
untuk mengakses informasi yang relevan.
f. Process

29
 “Local farmer’s market” membuat akun layanan untuk
mengumpulkan feedback dan saran pelanggan untuk
perkembangan yang lebih baik.
g. Physical Evidence
Kemasan bening berlogo yang meningkatkan Brand
Value.

5.1.2 Target & Strategi Pemasaran

Rencana target yang akan dibidik oleh Local Farmer’s Market
adalah dengan menjadi pemasok sayuran bagi restoran, hotel,
maupun konsumen tunggal. Dengan Demografis, usia yang
ditargetkan yaitu mulai dari 18-55 tahun, mencakup semua
jenis kelamin, profesi yang ditargetkan yaitu mahasiswa, ibu
rumah tangga, pemilik bisnis F&B dan komunitas gaya hidup
sehat. Kami menargetkan secara khusus masyarakat Kota
Batam. dalam Psikografis, kami menargetkan kelas sosial yang
umum, mencakup kelas bawah, menengah dan atas. Kami juga
menargetkan orang yang ingin memulai gaya hidup sehat.

5.1.3 Budget Promosi

Budget Promosi Triwulan

Estima
Estimasi
si Estimasi Note
No Kategori harga per
Kuantit subtotal s
unit
as
Paid Rp
1
Content 5 Rp 500.000 2,500.000
Instgaram
2
Ads 10 Rp 30.000 Rp 300.000
3 Facebook 10 Rp 30.000 Rp 300.000

30
 Ads
Rp Rp
4
KOL 3 3,000.000 9,000.000
Newspape Rp
5
r 3 Rp 500.000 1,500.000
Market Rp Rp
6
research 1 5,000.000 5,000.000
Public Rp Rp
7
Events 2 2,000.000 4,000.000
Edukasi/ Rp Rp
8
Webinars 2 1,500.000 3,000.000
Rp
Total 25,600.000
5.1.4 Proyeksi Penjualan dan Margin
Margin Kontribusi

Penjualan - Biaya Variabel 81.065.000

Rasio Margin Kontribusi

Membandingkan angka margin

kontribusi dengan total penjualan dan di
kali 100% 96%

31
Sumber Pendapatan dan Laba Rugi

Har Tota Bula Bula Bula Bula Bula

Unit Qty ga l n1 n2 n3 n4 n5
Penjualan 100
Atas Produk 60% 75% 90% 95% %
10.0 6.00 7.50 9.00 9.50 10.0
10. 00.0 0.00 0.00 0.00 0.00 00.0
Sayur Sawi Kg 1000 000 00 0 0 0 0 00
11.0 6.60 8.25 9.90 10.4 11.0
Sayur 11. 00.0 0.00 0.00 0.00 50.0 00.0
Kangkung Kg 1000 000 00 0 0 0 00 00
22.5 13.5 16.8 20.2 21.3 22.5
Sayur 22. 00.0 00.0 75.0 50.0 75.0 00.0
Kemangi Kg 1000 500 00 00 00 00 00 00
16.0 9.60 12.0 14.4 15.2 16.0
16. 00.0 0.00 00.0 00.0 00.0 00.0
Buncis Kg 1000 000 00 0 00 00 00 00
25.0 15.0 18.7 22.5 23.7 25.0
Kacang 25. 00.0 00.0 50.0 00.0 50.0 00.0
Panjang Kg 1000 000 00 00 00 00 00 00
Total Penjualan 84. 50. 63. 76. 80. 84.
Produk dan 500. 700. 375. 050. 275. 500.
Pendapatan 000 000 000 000 000 000

HPP
HPP Har
Nama Qty ga
Produk HPP 1000 jual
450. 270. 337. 405. 427. 450.
Sayur Sawi 450 000 5% 000 500 000 500 000
Sayur 480. 288. 360. 432. 456. 480.
Kangkung 480 000 4% 000 000 000 000 000
Sayur 825. 495. 618. 742. 783. 825.
Kemangi 825 000 4% 000 750 500 750 000
753, 753. 451. 564. 677. 715. 753.
Buncis 3 300 5% 980 975 970 635 300
Kacang 150, 150. 90.3 112. 135. 143. 150.
Panjang 66 660 1% 96 995 594 127 660
1.59 1.99 2.39 2.52 2.65
5.37 4.22 3.06 6.01 8.96
Total 6 0 4 2 0
Biaya
Operasional
Biaya
Operasional
Biaya Gaji 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0
Karyawan 00.0 00.0 00.0 00.0 00.0 00.0
dan Pemilik 00 00 00 00 00 00
Biaya cicilan 3.12 3.12 3.12 3.12 3.12 3.12
Mobil Pick 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00
Up 0 0 0 0 0 0
32
 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50
Biaya Sewa 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Pabrik 0 0 0 0 0 0
200. 200. 200. 200. 200. 200.
Biaya Listrik 000 000 000 000 000 000
150. 150. 150. 150. 150. 150.
Biaya Air 000 000 000 000 000 000
Total Beban 25. 25.9 25.9 25.9 25.9 25.9
Operasiona 975. 75.0 75.0 75.0 75.0 75.0
l 000 00 00 00 00 00

24.6 37.2 49.9 54.1 58.3

34.6 87.0 39.4 56.8 74.3
LABA/RUGI 04 05 06 73 40

Tabel 5. 15 Tabel Laba Rugi

33
1.19. Rencana Operasional
5.2.1 Aktifitas Bisnis
Aktifitas utama yang membagi pilihan produk kepada
pelanggan yaitu terdapat barang yang dapat langsung di beli di
toko dan bisa dipesan online melalui sosial media, dan juga
melalukan kegiatan pemasaran melalui Instagram, Tiktok, dan
Whatsapp.

5.2.2 Lokasi Bisnis

“Local farmer’s market” melakukan transaksi dengan
memanfaatkan media seperti Tikto, Instagram, Whatsapp,
aplikasi gojek, dan juga toko fisik yang terletak di ruko Batam
center.

5.2.3 Hukum dan Legalitas

Dari dalam segi hukum sendiri maka usaha ini tidak terkena
dampak baik dari hokum yang diskriminasi, hukum
perlindungan konsumen, hukum paten dan copyrights, maupun
hukum keselamatan dan kemanan. Dalam legalitas Local
farmer’s Market belum dilakukan dikarenakan masih dalam ide
bisnis

5.2.4 Sumber Daya

Sumber daya utama adalah supplier/ pemasok yang menyuplai
sayur sebagai produk “Local Farmer’s market”. Karyawan
sebagai menjalani operasional usaha, Quality Control
bertanggung jawab dalam menjamin finishing produk, Tim
kreatif sebagai inovasi perusahaan agar usaha tetap menarik.
34
5.2.5 Tata Kelola Rantai Pasok

“Local Farmer’s
market”.
Mengambil sayur dari
Petani
Petani (Pemasok) QC
Konsumen
Pencucian sayur
QC
Packaging

1.20. Rencana Keuanngan

5.3.1 Funding, Sponsorship, Ownership
Investor yang belum diketahui.

35
5.3.2 Profit/ Loss Projection (min. 3 tahun ke depan) IS/BS/CF, Payback Period, Financial Ratio
Calculations
Data Pendapatan Laba Rugi

Unit Qty Harga Total Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5

Penjualan Atas Produk 60% 75% 90% 95% 100%
Sayur Sawi Kg 1000 10.000 10.000.000 6.000.000 7.500.000 9.000.000 9.500.000 10.000.000
Sayur Kangkung Kg 1000 11.000 11.000.000 6.600.000 8.250.000 9.900.000 10.450.000 11.000.000
Sayur Kemangi Kg 1000 22.500 22.500.000 13.500.000 16.875.000 20.250.000 21.375.000 22.500.000
Buncis Kg 1000 16.000 16.000.000 9.600.000 12.000.000 14.400.000 15.200.000 16.000.000
Kacang Panjang Kg 1000 25.000 25.000.000 15.000.000 18.750.000 22.500.000 23.750.000 25.000.000
84.500.00 50.700.00 63.375.00 76.050.00 80.275.00 84.500.00
Total Penjualan Produk dan Pendapatan 0 0 0 0 0 0

HPP
HPP Qty Harga
Nama Produk HPP 1000 jual
Sayur Sawi 450 450.000 5% 270.000 337.500 405.000 427.500 450.000
Sayur Kangkung 480 480.000 4% 288.000 360.000 432.000 456.000 480.000
Sayur Kemangi 825 825.000 4% 495.000 618.750 742.500 783.750 825.000
Buncis 753,3 753.300 5% 451.980 564.975 677.970 715.635 753.300

36
Kacang Panjang 150,66 150.660 1% 90.396 112.995 135.594 143.127 150.660
Total 1.595.376 1.994.220 2.393.064 2.526.012 2.658.960
Biaya Operasional
Biaya Operasional
Biaya Gaji Karyawan dan
Pemilik 20.000.000 20.000.000 20.000.000 20.000.000 20.000.000 20.000.000
Biaya cicilan Mobil Pick Up 3.125.000 3.125.000 3.125.000 3.125.000 3.125.000 3.125.000
Biaya Sewa Pabrik 2.500.000 2.500.000 2.500.000 2.500.000 2.500.000 2.500.000
Biaya Listrik 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000
Biaya Air 150.000 150.000 150.000 150.000 150.000 150.000
25.975.00
Total Beban Operasional 0 25.975.000 25.975.000 25.975.000 25.975.000 25.975.000

LABA/RUGI 24.634.604 37.287.005 49.939.406 54.156.873 58.374.340

37
 KESIMPULAN
Dari hasil proposal di atas maka dapat disimpulkan bahwasannya
kebutuhan akan sayuran dengan nilai ekonomis di pasar meningkat,
namun harga yang ditawarkan oleh pasar terlampau tinggi. Pada saat
yang sama petani yang menjadi sumber pasokan tidak mendapatkan
banyak pendapatn dari hasil jual. Hal ini terjadi di akibatkan oleh
adanya campur tangan tengkulak pada pasar. Oleh sebab itu Local
Farmer’s Market hadir sebagai solusi untuk mendatangkan sayuran
dengan harga yang ekonomis dan di saat yang bersamaan
memakmurkan petani yang kesulitan atas adanya monopoli harga.
Proposal ini dibuat untuk memperlihatkan bagaimana jalannya usaha
dari Local Farmer’s Market menjawab kebutuhan pasar dengan
beberapa analisis yang dilakukan. Berdasarkan hasil dari analisa
maka usaha ini dapat menjadi solusi yang sangat berguna bagi
masyarakat dan memiliki potensi untuk dapat di kembangkan
dengan proyeksi keuangan yang menunjukkan hasil positif pada
bulan pertama dan seterusnya.

38
 LAMPIRAN

Link Video PPT dan Presentasi:

https://drive.google.com/drive/folders/1IHdS-
F9dPWtkj0fXFduKxHdtTMvtZLCx?usp=drive_link

39