PELUANG INDUSTRI KREATIF BUAH PISANG

Pisang merupakan buah yang sering di jumpai dalam kehidupan sehari-hari.buah ini
menjadi komsumsi sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan gizi harian.Pisang juga termasuk
tanaman herba yang berasal dari asia tenggara termasuk Indonesia,terkhusus pada daerah
Sulawesi selatan,disebutkan bahwa Sulawesi selatan merupakan daerah penghasil pisang
terbanyak di Indonesia.tanaman pisang merupakan tanaman yang sangat mudah di temukan di
kawasan perkebunan ataupun di pekarangan rumah baik itu di dataran tinggi maupun dataran
rendah.

Tanaman pisang terdiri dari berbagai macam spesies dengan berbagai macam bentuk
dan, warna seperti hijau,kuning,dan merah.serta ada beberapa jenis pisang yang ada di
Indonesia seperti pisang raja,pisang ambon,pisang tanduk,pisang uli,pisang kapok,pisang
mas,pisang batu,pisang barangan,pisang ambon lumut,pisang raja sereh,pisang nangka,pisang
kapas,pisang badak,pisang lampung,dan pisang ambon kuning.pisang mengandung berbagai
manfaat yang dibutuhkan oleh tubuh seperti gula,protein,air,lemak,serat selulosa,pati dan asam
tannin,kalsium,fosfor,besi,sodium,kalium,magnesium,dan vitamin A,B,B1,B2,B6,D.serta
beberapa manfaat mengkomsumsi pisang diantaranya adalah membantu melancarkan
pencernaan,membantu mengontrol tekanan darah,menjaga kekebalan tubuh,meningkatkan
kesehatan jantung,membantu mencegah sel leukemia,menurunkan kadar gula darah,mengatur
mood dan mempertahankan memori,mengurangi risiko pembentukan batu ginjal,membantu
menurunkan berat badan,membuat cepat kenyang lebih lama,dan membantu melawan anemia.

Industri kreatif buah pisang memiliki peluang yang besar untuk di kembangkan di
Indonesia karena merupakan salah satu komoditas strategis dan bernilai ekonomis serta bahan
baku yang mudah di dapatkan sehingga cocok untuk diolah menjadi produk makanan dan
minuman.dalam pengindustrian kreatif buah pisang dapat membantu masyarakat untuk
meningkatkan perekonomian serta di jadikan sebagai peluang usaha yang di manfaatkan oleh
masyarakat.industri kreatif buah pisang juga dapat membantu mengurangi limbah pisang yang
tidak terpakai yang dapat dimanfaatkan sebagai biobaterai,dan dapat pula dimanfaatkan sebagai
pupuk organi cair,termasuk batang dan kulit pisang yang dapat juga diolah menjadi tepung
pisang.masyarakat setempat juga dapat memanfaatkan lahan tidur untuk ditanami tanaman
pisang sebagai sumber pendapatan masyarakat.

Industri kreatif buah pisang memiliki potensi untuk menciptakan lapangan kerja yang
luas bagi masyarakat karena dalam membudidayakan pisang membutuhkan banyak tenaga
kerja,proses pengolahan pisang mencakup beberapa tahap seperti pengeringan dan penggilingan
pada proses pengolahan ini dibutuhkan banyak tenaga kerja yang akan terbagi pada beberapa
bidang sesuai tahapan yang akan dilakukan.pemerintah juga mengembangkan industri kreatif
buah pisang untuk meningkatkan ekspor dan meningkatkan ekonomi lokal,yang dapat
menciptakan lebih banyak peluang kerja di masa depan.
 Salah satu produk yang memanfaatkan pisang sebagai bahan utama dan populer
dikalangan masyarakat Sulawesi selatan yaitu keripik pisang,industri makanan ringan yang
diminati oleh kalangan masyarakat karena memiliki rasa khas yaitu asin,manis,gurih,serta harga
yang terjangkau dan mudah di dapatkan,keripik pisang mudah di dapatkan pada pedagang kaki
lima,pasar,dan toko yang menggunakan sistem penjualan secara online atau biasa disebut E-
Commerce,serta potensi industri keripik pisang di indonesia khususnya Sulawesi selatan yang
cukup besar karena produksi buah pisang yang melimpah.

Keripik pisang merupakan cemilan populer yang terbuat dari pisang yang diiris tipis
kemudian di goreng hingga renyah.untuk membuat keripik pisang original ala rumahan yang
perlu disiapkan yaitu pisang mentah,perasan jeruk nipis,air,minyak goreng,dan garam.kemudian
pisang dikupas dan diiris tipis sebelum direndam dalam perasan jeruk nipis dan larutan air
selama satu jam.setelah dikeringkan,irisan pisang di goreng sampai renyah lalu di beri
bumbuh.dan keripik pisang original siap di sajikan.

Tak hanya itu,seiring berkembangnya zaman,olahan pisang juga ikut berkembang dengan
cara di modifikasi oleh beberapa wirausahawan seperti brownies pisang yang bahan dasarnya
adalah buah pisang.brownies pisang merupakan makanan penutup lezat yang menggabungkan
manisnya pisang dengan kekayaan cokelat.ada beberapa macam rasa dan bentuk brownies
pisang,seperti brownies pisang yang di panggang dan di kukus,serta beberapa resep yang
menyertakan bahan tambahan seperti kacang, cokelat,atau krim keju.

Dalam pengembangannya,industri keripik pisang dan olahan lainnya dapat kita

kembangkan melalui beberapa strategi perencanaan industri,seperti memperluas jaringan
pemasaran, mengembangkan produk baru, pengembangan industri serta meningkatkan kualitas
produk . juga ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi perkembangan industri diantaranya
seperti kualitas proses pembuatan produk, kemampuan teknis, serta bentuk,rasa atau kemasan
produk yang berubah.

Pemasaran industri merupakan upaya yang dilakukan dalam mempromosikan suatu

barang atau jasa ke sebuah perusahaan namun bukan lagi kepada pelanggang perorangan.strategi
pemasaran industri berputar disekitar produsen atau pelaku usaha yang membuat sebuah
barang ,pembeli industri ,dan pemasok. beberapa strategi pemasaran industri yang dapat
dilakukan adalah menyusun bisnis plan (dokumen tertulis yang menjabarkan rencana-rencana
dalam bisnis) ,menciptakan sesuatu yang memiliki keunikan sehingga menarik perhatian
pelanggang dan mampu bersaing dengan produsen lain, menerapkan marketing mix 4P (product,
price, place, dan promotion), STP (segmentation, targeting, and positioning) pada strategi
pemasaran.strategi pemasaran tersebut sangat penting di terapkan untuk meningkatkan daya
saing bisnis.

Pisang merupakan budaya yang sangat berharga di Sulawesi selatan, pisang juga
merupakan komoditas buah terbanyak yang di komsumsi oleh masyarakat,banyak masyarakat
yang menggunakan pisang sebagai bahan pokok utama karena olahannya yang beraneka ragam
dan bervariasi yang membuat konsumen tidak bosan karena mengkomsumsi itu itu saja. Pisang
mengandung banyak manfaat bagi tubuh dan kaya akan vitamin. mengomsumsi pisang setiap
hari juga dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan

Pengembangan industri kreatif buah pisang di Sulawesi selatan dapat memberikan nilai
tambah bagi masyarat dan pengembangan ekonomi bagi masyarakat,semakin banyak produksi
makanan dari olahan pisang,maka semakin banyak pula peluang pekerjaan yang bernilai
ekonomi bagi masyarakat karena semakin banyaknya produksi maka semakin banyak pula
tenaga kerja yang di butuhkan.maka dari itu “AYO BUDIDAYA PISANG”