KERUPUK

KULIT PISANG
OLEH : Mita Pratiwi
 Latar Belakang
Makanan ringan, camilan atau snack adalah istilah bagi makanan yang bukan merupakan menu utama
atau sebagai selingan antara makanan besar yang dimakan hanya untuk dinikmati rasanya. Camilan pun
memiliki beragam jenis dari segi bahan bakunya ada yang berasal dari olahan tepung, gandum, dan
buah-buahan. Contohnya buah pisang. Buah pisang biasanya digunakan sebagai buah pencuci mulut,
selain itu buah pisang diolah dalam bentuk lain seperti : Keripik pisang, pisang goreng, sale pisang ,
kolak pisang, roti pisang dan masih banyak lagi. Dari sekian banyak produk-produk olahan itu,
kesemuanya meninggalkan limbah yang sampai saat ini belum banyak dimanfaatkan, yaitu kulit pisang

Kulit pisang merupakan limbah industri pengolahan pisang yang selama ini hanya sebagian
dimanfaatkan untuk makanan ternak dan sisanya dibuang begitu saja. Beberapa penelitian menunjukkan
bahwa kulit pisang banyak mengandung zat-zat gizi yang bermanfaat bagi manusia . Tidak hanya itu,
kulit pisang juga ternyata bisa menjadi sumber energi alternative. Oleh karena itu, kulit pisang
dimungkinkan dapat dijadikan salah satu produk olahan pangan yaitu kerupuk kulit pisang.
Peluang berwirausaha dalam bidang ini yaitu kerupuk kulit pisang belum ada di
pasaran terutama di Desa Pengawaren . Selain itu, kerupuk juga sering
dimanfaatkan sebagai lauk ataupun sebagai cemilan. Sehingga target penjualan
cukup banyak, bukan hanya keunikan namun kerupuk kulit pisang ini juga
bergizi sehingga mampu menarik minat pembeli untuk membeli.
Oleh sebab itu hadirnya Home Industry Doyan Jajan ini memiliki tujuan untuk
memanfaatkan peluang tersebut dengan membuat produk “Kerupuk Kulit
Pisang” yang dimodifikasi varian rasanya sehingga menghasilkan makanan yang
berkualitas,menarik, dan mampu bersaing di pasar global.
 PROFIL USAHA
1. Nama Usaha : Usaha ini bernama “Doyan Jajan“.
Doyan jajan adalah kata yang berasal dari bahasa jawa
artinya suka membeli jajanan atau makanan.
2. Nama Produk : Kerupuk Kulit Pisang. Nama Kulit
Pisang mempunyai arti tersendiri, Merupakan nama
dari bahan baku yang digunakan untuk membuat
produk . selain itu kulit pisang juga nama yang unik
dan mudah diingat .
Doyan Jajan memproduksi makanan ringan berupa
kerupuk kulit pisang yang diberi 2 varian rasa yaitu rasa
original dan rasa pedas.

Model usaha nya yaitu home industry dirumah Sendiri

atau fix stand . Dengan menggunakan etalase kaca
alumunium.

Alamat tempat usaha : Desa Pangawaren RT 01/RW 01

Kecamatan Karangpucung Kabupaten Cilacap

Dengan alasan daerah ini cukup strategis karena dekat

dengan keramaian dan mudah dijangkau oleh
masyarakat, sehingga dapat dengan mudah dicari dan
didatangi.
Harga kerupuk kulit pisang ukuran
100gr Rp.8000,-/pcs . Kemasan
yang digunakan yaitu zipper stand
up. Plastik ini berbentuk bening
sehingga produk bisa dilihat mata
dengan jelas.
 ●Strategi Promosi Usaha Kerupuk
Kulit Pisang
Untuk menjalankan pemasaran usaha kerupuk kulit pisang memang ditempuh dengan
menggunakan berbagai upaya promosi . Promosi kerupuk kulit pisang dilakukan dengan
cara menawarkan langsung kepada calon konsumen. Mempromosikan melalui media
sosial , seperti , facebook, dan instagram agar produk kerupuk kulit pisang dapat dikenal
oleh masyarakat umum. Serta memberikan tester agar masyarakat dapat mengetahui
keunggulan produk kerupuk kulit pisang dan menilai sendiri. Dan sebagian ada yang di
titipkan di warung-warung.
 VISI DAN MISI
VISI : Menjadikan Kerupuk Kulit Pisang makanan yang berkualitas,menarik, dan
diterima di kalangan masyarakat
MISI :
1) Memperkenalkan produk pada masyarakat luas ;
2) Mengutamakan kualitas produk dengan harga terjangkau ;
3) Menjaga mutu dari bahan buku untuk membuat produk ;
4) Memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen.
 SLOGAN
USAHA

TEMAN SETIA
BUAT SANTAI
 LOGO
 Logo ini didominasi oleh warna kuning
dan hijau, itu menunjukan bahwa ciri khas
dari bahan baku yang digunakan. Selain
itu warna hijau juga menggambarkan
kesan alami atau kesan yang ramah
lingkungan.
 Gambar pisang menunjukan keseriusan
kami dalam menekuni usaha ini.