ONGOL- ONGOL SINGKONG CERIA

Bahan- Bahan:
1). Singkong 500 gram
2). Santan 65 ml
3). Gula pasir 250 gram
4). 1/2 sdt garam
5). 1 bungkus agar-agar bubuk
6). Pewarna makanan
7). Minyak goreng secukupnya

Bahan Taburan:
1). 200 gram kelapa parut kasar
2). 1 lembar daun pandan (untuk hiasan)
3). 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1). Singkong diparut dan peras airnya.

2). Campurkan gula pasir, santan, garam, dan agar-agar. Aduk sampai rata.
Tambahkan singkong parut. Campur kembali . Adonan dibagi menjadi dua dan
diberi pewarna makanan.

3). Taburan: campur kelapa parut kasar dan garam. Masukkan pada wadah, kukus
selama 15 menit. Sisihkan.

4). Siapkan cetakan berbentuk bunga dan olesi minyak goreng, Tuang ongol-ongol ke
dalam cetakan. Kukus selama 40 menit, sampai matang.

5). Keluarkan ongol-ongol dari dalam cetakan, kemudian hiasi dengan parutan kelapa
dan daun pandan. Ongol-ongol siap disajikan.