Tujuan Diet

Instalasi Gizi RSU Nirwana Mencukupi kebutuhsn zat giz

sesuai kebutuhan pasien
mempertahankan dan
DIET PENYAKIT GINJAL KRONIK memperbaiki status gizi agar
DENGAN HEMODIALISIS pasien dapat beraktivitas
normal.
Menjaga keseimbangan
Diet pada pasien hemodialisis
adalah diet yang diberikan pada elektrolit dan cairan tubuh.
penderita gagal ginjal kronik yang Menghindari terjadinya
mendapat terapi HD. penumpukan produk sisa
HD sebagai pengganti sebagian kerja metabolisme protein.
ginjal, untuk mengeluarkan hasil sisa
metabolisme dari darah dan
kelebihan cairan dari tubuh.
walaupun telah menjalani HD rutin,
Syarat Diet
diet tetap diperlukan untuk
mempertahankan status gizi dan Energi 30-35 kkal/kgBBI/hari
menjaga agar kenaikan hasil sisa Protein 1,2-1,4 gr/kgBBI/hari
metabolisme tidak terlalu tinggi pad
Kalsium 1000 mg/hari
HD berikutnya.
Natrium <2300 mg (1 sdt
garam)
Kalium dibatasi terutama bila
urin kurang dari 400 ml/hari,
atau kadar kalium darah lebih
dari 5,5 m Eq/L
Jumlah asupan cairan =
jumlah urin 24 jam
Cara Mengurangi
Kalium Dari Bahan
Makanan Hal-Hal Yang
Harus 4. Bila ada edema dan
1. Cuci sayuran, buah dan Diperhatikan tekanan darah tinggi, perlu
bahan makanan lain mengurangi bahan
yang telah dikupas dan makanan sumber natrium
dipotong-potong. 1. Makanlah secara lainnya, seperti minuman
2. Rendam bahan teratur, porsi kecil berkarbonasi, minuman
makanan dalam air namun sering. kemasan berpengawet,
hangat yang banyak 2. Untuk meningkatkan kaldu instan, ikan asin,
selama 2 jam. nafsu makan pasien, makanan yang diawetkan,
3. Buang air lalu cuci hidangkan makanan msg/vetsin, dan bumbu
bahan makanan makanan instant.
dalam bentuk menarik,
tersebut dengan air 5. Makanan tinggi kalori
diupayakan sesuai
mengalir. seperti sirup, kue, madu,
dengan selera pasien.
4. setelah itu bahan permen, dianjurkan sebagai
3. Untuk membatasi
makanan siap di masak. penambah kalori,
banyaknya jumlah
cairam, masakan lebih hendaknya tidak diberikan
baik dibuat dalam dekat waktu makan karena
bentuk masakan tidak dapat mengurangi nafsu
berkuah, seperti : makan.
ditumis, dikukus, 6. Untuk meningkatkan cita
dipanggang, dibakar rasa makanan gunakanlah
atau digoreng. lebih banyak bumb rempah
seperti bawang, jahe, kunyit,
salam, serai dll.