KONTRAKPEMBELAJARAN

PRODI D3 JURUSAN GIZI

POLTEKKESKEMENKESPALU
T.A 2023/2024

FORM
REVISI: - SPMI-POLTEK-PLW-31.01 KONTRAK
PEMBELAJARAN

Pada hari ini, .J.~~.~0.~.. Tanggal .....; .\.. ..... J.~.~:~.............

2023 Di ruang kuliah Jurusan Gizi Poltekkes
Kemenkes Palu Prodi tahun akademik 2023/2024 dilakukan penandatanganan "KONTRAK
PEMBELAJARAN" antara penanggung jawab mata kuliah (PJMK) dengan wakil mahasiswa Tingkat I
kelas A, bahwa :

1. Mata kuliah SKS : Biokimia Gizi

2. Kode mata kuliah : Gz-312
3. Semester : Semester Ganjil T.A 2023/2024
4. Tatap muka perkuliahan : 16 kali TM
5. Materi/ bahan kajian sbb

• 1. Menjelaskan konsep dasar metabolisme zat gizi

2. Menjelaskan peranan hormon dan enzim
3. Menjelaskan peranan hormon dan enzim
4. Menjelaskan metabolisme karbohidrat
5. Menjelaskan metabolisme karbohidrat
6. Menjelaskan metabolisme protein
7. Menjelaskan metabolisme protein
8. Ujian Tengah Semester (UTS)
9. Menjelaskan metabolisme lemak
l 0. Menjelaskan metabolisme Jemak
11. Menjelaskan metabolisme vitamin larut air
12. Menjelaskan metabolisme vitamin larut Jemak
13. Menjelaskan metabolisme mineral
14. Mengidentifikasi nilai normal darah
I 5. Mengidentifikasi nilai nonnal darah
16. Ujian Akhir Semester (UAS)

6. Metode pembelajaran : Daring dan Luring

7. Evaluasi : Tugas, Kuis, UTS dan UAS
Demikian "kontrak pembelajaran" dibuat untuk diketahui dan dilaksanakan ~engan sebaik-baiknya.
Palu,1 _1'.:-: .. _j~J.!..........2023
YANG BERKONTRAK TANDA
NAMA TAN AN
PEMBELAJARAN
Penanggung Jawab Mata Wery Aslinda, S.Si, M.Si
Kuliah
Wakil Mahasiswa Rini Rahayu

_ -. ,,:; Mengetahui
,. Kl4-J ~
., ✓-"'°:.. •·K.etua"Jurusan D3 Gizi
~
i/~~t·· ~ -·•s,t \
11·1)-i \7~\

{;i !'._, I -'~ ' • ,i•,. \(~

\'\\ (.·::t,. \ 'I (
' V'" ; ~_1:1YJah•Fa1sal.,SKM., MPH I .
"· r 1
NTP:·197805092002122004
 KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
DIREKTORAT JENDERAL TENAGA KESEHATAN
POLITEKNIK KESEHATAN PALU
Jln. Lagumba No.25 Mamboro Barat Palu Utara

- Telp: (0451) 492518 Fax: (0451) 491451 website: www.poltekkes palu.ac.id

e-mail : palupoltekkes@gmail.com

POLTEKKESKEMENKESPALU KODE
JI. Lagumba No.25 Mamboro Baral Palu Utara SPMI-POLTEK-PLW-26.36
Telp./Fax. (0451)491451
E-mail: poltekkeskemenkespalu@yahoo.com REVIS! : -
Website : www.poltekkespalu.ac.id
SULAWESI TENGAH
DOKUMEN FORMULIR TANGGAL : 10 NOVEMBER 2021
STANDAR SISTEM PENJAMINAN MUTU
INTERNAL

JURNAL MENGAJAR DOSEN

NAMA MATA KULIAH : BIOKIMIA GIZI

SKS :2
SEMESTER/TINGKAT : Ill/ 118

•
TAHUN AKADEMIK : 2023/2024
TIMDOSEN : 1. Wery Aslinda, S.Si., M.Si
2. Nurjaya, S.Pd., M.Kes
3. Bahja, SSi.,Msi
NO HARI/TANGGAL BAHAN KAJIAN NAMADOSEN TANDA
TANGAN
1 Menjelaskan konsep dasar

21/07/2023
metabolisme zat gizi
NURJAYA
S.Pd., M.Kes djb
2 Menjelaskan peranan hormon

~
dan enzim
28/07/2023 WERYASLINDA
S.Si., M.Si

• 3 Menjelaskan peranan hormon

klan enzim

~
WERY ASLINDA
04/08/2023
S.Si., M.Si

4 Menjelaskan metabolisme
karbohidrat

~
11/08/2023 NURJAYA
S.Pd., M.Kes

5 Menjelaskan metabolisme

18/08/2023
karbohidrat

NURJAYA
S.Pd., M.Kes t
 -
KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
DIREKTORAT JENDERAL TENAGA KESEHATAN
POLITEKNIK KESEHATAN PALU
Jln. Lagumba No.25 Mamboro Barat Palu Utara

- 6
Telp: (0451) 492518 Fax: (0451) 49145 I website: www.poltekkespalu.ac.id
e-mail : palupoltekkes@gmail.com

Menjelaskan metabolisme

~
protein
25/08/2023 WERYASLINDA
S.Si., M.Si

7 Menjelaskan metabolisme

~
protein
01/09/2023 WERY ASL/NDA
S.Si., M.Si

8 C -'
' I

•
7 ' '
08/09/2023 UJIAN TENGAH SEMESTER ,.,,
(UTS)
-
~
BAHJA, S.Si., M.Si

9 Menjelaskan metabolisme
emak

~
15/09/2023 WERY ASLIN DA
S.Si., M.Si

<> 10 skan
menjela_ metabolisme
..,.

~
lemak dan kolestrol
WERY ASLINDA
22/09/2023
S.Si., M.Si

• 11

29/09/2023
Menjelaskan
vitamin larut air
metabolisme

BAHJA
S.Si., M.Si ~
12 menjelaskan metabolisme
vitamin larut lemak
06/10/2023 BAHJA
S.Si., M.Si ~
13 Menjelaskan metabolisme

~
mineral
13/10/2023 BAHJA
S.SI., M.Si
 . , KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
- ~ DIREKTORATJENDERALTENAGAKESEHATAN
• POLITEKNIK KESEHATAN PALU
Jin. Lagumba No.25 Mamboro Barat Palu Utara
Telp: (0451) 492518 Fax: (0451) 491451 website: www.poltekkespalu.ac.id
e-mail : palupoltekkes@gmail.com

14 Mengidentifik asi nilai normal

cf
ldarah
20/10/2023 NURJAYA
S.Pd., M.Kes

15 Mengidentifik asi nilai normal

darah
27/10/2023 NURJAYA
S.Pd., M .Kes
CJ/!
~
16

• 03/11/2023 UJIAN AKHIR SEMESTER

(UAS)
WERY ASLINDA, S.Si., M.Si
. ',, 'l.~ .., "!. .'~'
i ! \( t • f, I

JURUSAN GIZI
~,~
.~,,~~h-t·-t;_y.-~, KOO~AT AKULIA H
'!,-~-, . \~~ vA
. ) '' *1
- - ,'*1!l
Elvyrah Faisal.,5[ ~ ., MPH Wery Aslinda, S.Si., M.Si
NIP.197805092002122004 NIP.1981120 72014022001

"''
 DAFTAR HADIR MAHASISWA KELAS B PERKULIAHAN GANJIL POLTEKKES KEMENKES PALU
JURUSAN GIZI TINGKAT II SEMESTER Ill TAHUN AKADEMIK 2023/2024
: II /Ill DOSEN : Wery Aslinda, S.Si.,M.Si (PJMK)
TINGKAT/SEMESTER
MATA KULIAH : Biokimia Gizi Nurjaya, S.Pd.,M.Kes
KODE MATA KULIAH : Gz-312 Bahja, S.Si.,M.Si
SKS : 2 SKS (2 TEORI , 0 PRAKTEK)
Waktu /Tempat : 10.00-11.40
Ruana KIeas Gz22
i PERTEMUAN KE
•

- ,,, t/1!
No· NAMA NIM . L/ P-
1 2 · ., 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
KET

1 FIRDAYANTI PO7131122043 ~ e!II ~ IJP 11B IN!f &,11 (/8 8#1 /illl '1fJ' ~ fllf ~
2 WAJHATUN NAIMAH PO7131122044 V 0i- ~ e,. ~ (? G.k &.6- (:u, (;b. 6b ~ f), fµ ~ e,. E-),,
A. A A
3 USWATUN HASANAH PO7131122046 f A A A A A A A A A f4. ~ ~ A
4 NANDA AFIAH HERDIANNI PO7131122048 t' t'4 ~ ~ ~ ~ IA!f M ~ ~ ?JJ ~ ~ ~ ~ )lit{ Ml
5 RINI RAHAYU PO7131122049 p ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ tU ~ VA <Ji}x ~ ~ ~ ~
6 ANGRAENI SAIDIL PO7131122050 f A A A A A A A A A A p.. A A A t It\
7 MUHAMMAD SYAHDAN PO7131122052 l- <gJ. u ~ ~ ~ (J;/J,_ ~
~ ~ ~ ~
~ I~ ~ 9/j. (dlJ:
~ ~
~ ~ >fr ~
~
8 KHUSNUL KHULUG PO7131122053 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ th ~
9 MONICA PUSPITA DEW! PO7131 122054 p ~ at! I~ Bf ~ zit, I~ $. ~ 4t: ~ ~ ~ - ~ ~ ~
10 NAFISAH FIRDAYANTI PO7131122055 f Jt- k ~ ~ k ~ k ~ ~ J. k- ~ h- hr p --Jr;-
11 FITRA SAFITRI PO7131122056 V t;M- ~ fJ,11 IJ1' ~ ~ tic IJ,d 1,,/ I~ a.. Ai, I,.. g;t ~ +IJf
12 LIZHA RAMADHANI PO7131122057 f 1W. ~ -w
~ ~ ~ ~ ~ 1w. 5 c; 9111- l'.,.v.l ~
*
I~

13 FIRDA RAHMAYANTI PO7131122059 p q,\ ~ q,.\ tM ~ 1H ~ '1t\ 1fl ~ ~ '&t\ ~ ~ ~ ~

14 NABILA RISKY PO7131122061 r !J.-l U' VI ~ A),# M· VJ dJI AJJ ~ I~ 1-H fl.}lf ~ ()Jtl, Uf
15 ANANDA DWI SEPTI P07131122062 p ~ ~ u
~ t4.! M J.J. u ,.
~ '14 M: ,w. ~ IM k{4 ~
....
16 EDOADIPRAMANA

17 RESKI ANUGRAH
PO7131122063

PO7131122064
I,. ~ pi, ~ A

p ~~~~~~~vj)a.
A ,w, A .A ~ ~ A f{ br A
~ ~ ~ ~ ~
·
~ ~ ~
 ..
~;,..
NO
.

~- . - ,' ;'- ...

··: NAMA PERTEMUAN KE
NIM LIP
'
.,, -· KET
' 1 2 3 4 5 6 ,7 8 9 10 11 12 13 14 .15 16
18 EVA MALONDONG PO713112206 5 ~ ~ ~ ~- Wit ~ e1iM1 ~ ~ ®· ~ $ , ~ ~~- ~ ~

,,s
~<

V ~ A ~ ~ ~ ~ '3 ~ ~ ~

..
19 DHEA APRILLIA

.. • ,._
PO713112206 7
M" fiit ~ (;\I @it
20 PRITA ANGGINI PO713112206 9
V m ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ A1ll ~ Mil Mi ~ ~
21 G. ANANTA YUDHISTIRA PO713112207 0 \.. ;t/u Al.ti
• b. '1a, 4a M, 4t h ,IJt ,JJ,t,, ~

-
22 DELLA RAHMADANI PO7131122071 ~ 'Jlf IN 11 1f q! 111 ~ ·1'1 1N JIii. 11- 11)- fill,
t-1:.101 MEILINDA ~ 0d rJa
23 l<Rl~~•I\YANT
I PO713112207 2 f ~ ~ ~ ~-
""= ~:
~ A ~ ~- ~ ~ ~ f:,tffl ~
24 DWI RETNA NINDYA
f ~ ~ 61\'t\ A A ~ ~ ~ ~ ~ w~ ~
' ~♦ ~ ---
PO713112207 3
25 RISKAN MIDO

26 INTAN PERMADANI
PO713112207 4

PO713112207 5
p ~~ 'Q-4 ~+ A A ~ ~ 14', 1-\, ~ 1.4
p :al ~ (I. ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1U. ~ ,-l a.{
~ ~ ~ u
27 FIDYA SAFIRA PO713112207 6 y ,.~ ~
,.. A A. A ~ ~ A A A ft
Ix ~ (>r
28 FATRA

29 SALNI INA AULIA PUTRI

PO713112207 7

PO713112207 9
~ r,1- fJ t.t u ~ u s u w to,{ A
·•
fM- ~ fr,.... ~
V ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ I/ii) sp \J-1:\<' !),d- 1W M Rt!- Hf·
30 NUR ALIM

31 TRIA AMANDA PUTRI

PO713112208 0

PO713112208 2
\.. ~ lih f11A-
• -~ ~ [JI, JtJif- ~ ~ uJ ~ W:11 ~ ~ ~
f W{- .A A A A A A. ,. Mel· A A A l\ ~ ~
,. ,.
r ~ ffa')t ~ ,M. ~ ,/Ji ~ ~ - 5 ~ c/A- "' ~ l(JJ. ~JI, ~~ ~;J.
.•
32 DEWIKA WIDIANTARI PO713112208 3
33 DEWI INDRIANI. A

34 SHINTA DEWANTI

35 ISNAINI AMALIA
PO713112208 4

PO713112208 5

PO713112208 6
r A 'li
"" 1'r 1l
r .Jlt -dt A ~ -M ~ ~ i~ ~ ~ ~ ~ --11} 11 ~ ~ -)llj

V ['(\A ~ ~ [~ Mil ~ M\\ N\A, ~ ~ ~ ~ (Y\l· ~~ ~ XlA

~
JJd. ~ JJ, •
36 RAYMUL REZI PO7131122091 \., fe J& fo j,v .}l- fi jJA ~ }It µ, )\' ' &,<, {)v--
~ (JvJ\ ~ I

37 WULAN PURNAMA PO713112209 2 f ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ®It ~ ~ ijQ !l1K ~ I~ ·

 • •
NO NAMA

38 AHMAD HIDAYAT

39 SEFIANA RISKY HARTONO

NIM

PO7131122087
PO7131123107
LIP

\..
• •
1 2
-gt..
3 4

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
5

f /tJJ- # ./JI- r/,f,· dtJ· # · # · # · #· 7if.· I#·

6 7
PERTEMUAN KE

8 9 10
..11 12 13

~ l(oJ. IAiff ~ ~
#,· ldtt- J,,11 )... ~
14 15 16
KET

40 NIAR PO7131121058 V I~ M ~ 11 ....- r # # cf!1f M ~ ~ ,/ll'f A -•

~ "1d bf ~
Jumlah Mahasiswa
Nama Dosen Paraf Dosen
Werv Aslinda S.Si. M.Si \.,J,- u,.. Ir,,- \\.. .... ~ u- UY
Nuriaya S.Pd. M.Kes tilt.. (1f... OYI- (. 12.. I l <11 U1- c:JP...
J) tr 'K A'
Bahia, S.Si. M.Si
TANGGAL PERTEMUAN ~,-o,..,l"to1l"'l l"'I/~ I"/o~.:. ....,..,
•·=· ..
,.
~-:.:=- ; ~1-1i
)
~:;i.,, ~-;;;~ ~.;.;,., JJ3 -~ o'-· \O ,~-\0 1-0-\0 %1,r\0 o~-••
Keterangan Kode :
✓ : Hadir Palu, ,_Q, 'Ql',C.a\Y.}t(
~ 1 .. ....
2023
A : Alpa
S : Sakit K . izi g
I : ljin h . c_Y\
It " ,.__,,,.,..~=
I - E
\M. MPH
A,,N 002122004
~ ·✓' , I