Daud Harapan Jaya Siallagan

Barista daudsiallagan@gmail.com +62 813-7846-3205

Jln. Wiraswasta, no.2, kelurahan sidomulyo timur, kecamatan marpoyan

damai, Pekanbaru, Riau.

About Me
Lulusan SMA yang memiliki minat bekerja dibidang layanan hospitality service di perusahaan food and
beverage. Saya termasuk pribadi yang cekatan dalam bekerja, memiliki daya tangkap yang cepat, ramah,
komikasi baik dan memiliki fundamental tentang dunia kopi. Pernah memiliki pengalaman sebagai Barista di
berbagai perusahaan food and beverage, juga pernah terlibat sebagai asisten insturktur kopi dalam
pelatihan lifeskill di lembaga pemerintahan dimana hal tersebut bisa mengasah keterampilan serta
kompetensi saya dalam komunikasi bisnis, administrasi, pengolahan data dan relasi publik.

Education History
SMA Masehi Berastagi
juli 2015 to april 2018 (3 years)
Program Keahlian
Ilmu Pengetahuan Sosial

Work Experience & Project

Bar Crew
Kepiting Tumpah X Juice Kita
july to December 2021 (6months)
Mempersiapkan toko sampai keadaan buka.
Membuat minuman untuk para pelanggan.
Menghitung dan Merekap keuangan serta pembukuan setelah toko tutup.
Membersihkan setiap area pelanggan sampai steril.

Barista
One Eight Coffeeshop
january to july 2022 (7months)
Kalibrasi Espresso setiap open shift untuk classic coffee (black and white)
Membuat serta Menyajikan setiap minuman kepada customer
Mengembangkan menu baru.

Barista
SUKHA Coffee Studio & Roastery
Agustus 2022 to March 2023 (7months)
Kalibrasi Espresso setiap open shift untuk classic coffee (black and white)
Membuat serta Menyajikan setiap minuman kepada customer
Menghitung dan Merekap keuangan serta pembukuan setelah toko tutup.

Senior Barista
Amarillo_PKU
mei -november(now)
Kalibrasi Espresso setiap open shift untuk classic coffee (black and white)
Mengembangkan menu minuman mulai dari coffe, non coffee, mixologist, dll
Menghitung dan Merekap keuangan serta pembukuan setelah toko tutup.
 Assistant instructor
PELATIHAN LIFESKILL BAGI MASYARAKAT KAWASAN RAWAN NARKOBA di Desa
Pandau | BNN RIAU.
13, 14, 15 Desember 2023 (3 days)
Pelatihan meliputi sejarah perkembangan kopi Indonesia, memperkenalkan jenis-
jenis kopi, melakukan praktik kepada seluruh peserta.
Mendampingi setiap kelompok peserta dan membantu instruktur memperagakan
praktik pelatihan kopi dengan berbagai jenis alat yang dipraktikan, seperti v60, flat
bottom, aeropress, dan lain lain.

Assistant instructor
PELATIHAN LIFESKILL BAGI MASYARAKAT KAWASAN RAWAN NARKOBA di Kantor
Lurah Perawang | BNN RIAU.
29, 30, 31 Mei 2023 (3 days)
Pelatihan meliputi sejarah perkembangan kopi Indonesia, memperkenalkan jenis-
jenis kopi, melakukan praktik kepada seluruh peserta.
Mendampingi setiap kelompok peserta dan membantu instruktur memperagakan
praktik pelatihan kopi dengan berbagai jenis alat yang dipraktikan, seperti v60, flat
bottom, aeropress, dan lain lain.

Relevant Skills
Hospitality
Problem Solving
Team Communication
Baverages Development