BUDIDAYA TANAMAN SELADA KERITING MENGGUNAKAN SISTEM AQUAPONIK

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Pertanian merupakan sektor penting dalam kehidupan manusia, namun dalam beberapa dekade
terakhir tantangan yang dihadapi oleh sektor pertanian semakin kompleks. Pada tahun 2021, Badan
Pertahanan Nasional menyebutkan telah terjadi pengurangan luasan lahan pertanian yang cukup
besar. Lahan pertanian di Indonesia telah berkurang hingga 287 ribu hektar selama tujuh tahun
terakhir sehingga menjadi kendala dalam mencukupi kebutuhan pangan nasional. Perubahan iklim
yang cepat, peningkatan populasi manusia, dan terbatasnya sumber daya alam memicu kurangnya
bahan pangan juga berdampak signifikan pada tingginya harga pangan, terutama untuk produk
holtikultura dan hewani.

Dalam konteks ini, diperlukan pendekatan inovatif dan berkelanjutan untuk memenuhi kebutuhan
pangan masyarakat menggunakan metode aquaponik. Metode aquaponik sendiri merupakan
gabungan budidaya hidroponik dengan akuakultur atau budidaya ikan yang keduanya
memanfaatkan air sebagai media hidup. Aquaponik menggunakan air secara terus menerus
sedangkan ikan berfungsi untuk menyuburkan tanaman sebelum melalui kotoran yang
dihasilkannya. Prinsip dasar dari teknologi ini adalah menyediakan pasokan air yang ideal untuk
setiap komoditas dengan menggunakan sistem resirkulasi.

Alasan dipilihnya judul tentang budidaya tanaman selada menggunakan sistem akuponik
dikarenakan kemudahan pemeliharaan tenaman selada, peningkatan efisiensi, dan pengendalian
gangguan hama yang lebih baik, serta nutrisi air yang ramah lingkungan.

Berdasarkan uraian di atas, maka perlu diadakan suatu penelitian mengenai “Budidaya Tanaman
Selada Keriting Menggunakan Sistem Aquaponik”

1.2 RUMUSAN MASALAH

Dari latar belakang masalah yang telah diuraikan di atas, maka masalah penelitian ini dapat
dirumuskan sebagai berikut:

a. Bagaimana cara mengatasi kenaikan harga bahan pangan?

b. Bagaimana pertumbuhan tanaman selada dengan sistem aquaponik?

1.3 TUJUAN

Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu:

a. Untuk mengetahui cara mengatasi kenaikan harga bahan pangan

b. Untuk mengetahui pertumbuhan tanaman selada dengan sistem aquaponik

1.4 MANFAAT

1. Solusi berkebun sekaligus memelihara ikan yang cukup efisien.

2. Dapat membuka lapangan pekerjaaan bagi masyarakat sekitar

3. Menghasilkan panen yang higienis dan organik dengan harga terjangkau.

BAB 2

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian Aquaponik

Aquaponik adalah kombinasi dari akuakultur dan sistem hidroponik, yang menguntungkan kedua
praktik tersebut. Akuakultur ialah budidaya ikan. Dalam aquaponik, air yang bersumber dari kolam
ikan digunakan secara terus menerus untuk menanam tanaman dan dikembalikan ke kolam ikan
sehingga tercipta sistem sirkulasi. Biofilter berfungsi sebagai lokasi di mana bakteri nitrifikasi
mengubah amonia yang dihasilkan oleh kotoran ikan menjadi nitrat, yang dapat dimanfaatkan
tanaman. Di sisi lain, tujuan aerator adalah untuk meningkatkan jumlah oksigen terlarut di dalam air,
yang bermanfaat bagi ikan dan tumbuhan.

Selada, secara ilmiah dikenal sebagai Lactuca sativa L., adalah sayuran segar yang tersedia dalam
berbagai varietas dan biasa dimakan. Ini mengandung nutrisi penting seperti vitamin dan mineral,
yang memiliki banyak manfaat kesehatan seperti membantu pencernaan dan meningkatkan 6
kesehatan hati. Oleh karena itu, terdapat potensi yang cukup besar untuk budidaya selada. Namun
karena terbatasnya ketersediaan lahan pertanian di Indonesia, maka perlu dicari alternatif sistem
budidaya yang efisien, seperti penerapan sistem akuaponik, untuk menjamin pertumbuhan dan hasil
tanaman selada yang optimal.

Aquaponik adalah teknologi hemat sumber daya yang dapat diterapkan bersamaan dengan berbagai
tanaman sayuran. Kegiatan akuaponik ini layak dikembangkan karena tidak hanya memenuhi
kebutuhan sayuran dan ikan dalam skala kecil (rumah tangga), tetapi juga dapat dimanfaatkan
sebagai komoditas bernilai tinggi dengan memanfaatkan lahan non produktif yang terbatas seperti
pekarangan. Menjaga kualitas air yang baik sangat penting untuk mendukung pertumbuhan ikan dan
sayuran. Mengingat kesesuaiannya untuk digunakan di pekarangan dalam kawasan perumahan
padat penduduk, teknologi ini sangat cocok untuk memaksimalkan ruang lahan yang sempit.

2.2 Keuntungan Sistem Aquaponik

a. Aquaponik menghasilkan produk yang higienis, berkualitas dan bebas dari pestisida. Budidaya
aquaponik menghasilkan produk selada keriting yang berkualitas dan terbebas dari bahan kimia atau
residu pupuk anorganik maupun peptisida kimia.

b. Perawatan tanaman dengan nutrisi organik sirkulasi nutrisi organik yang dihasilkan oleh kotoran
ikan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi untuk tanaman secara organik

c. Tidak membutuhkan lahan luas. Akuaponik adalah salah satu alternatif yang dapat diterapkan
pada lahan sempit, sehingga lebih efektif dalam pemakaian sumber daya listrik dan air. Selain itu
dalam masa panennya akan menghasilkan dua macam produk (sayuran dan ikan).

d. Ramah lingkungan

e. Waktu yang digunakan untuk memanen lebih singkat dari pada selada yang ditanam pada tanah
biasa.

2.3. Jenis Nutrisi

a. Kotoran Ikan

Kotoran ikan yang sering menimbulkan masalah seperti bau tidak sedap dan pencemaran kolam
sebenarnya dapat bermanfaat. Selain itu, sisa pakan yang tersebar di tambak dan selanjutnya
mengendap juga dapat dimanfaatkan. Oleh karena itu, kedua bentuk limbah yang dihasilkan dari
budidaya kolam ikan dapat digunakan dalam aquaponik.

b. Larutan Nutrisi AB Mix

Selada yang dibudidaya dalam sistem aquaponik membutuhkan jumlah nutrisi AB Mix yang tepat.
Jika diberikan terlalu sedikit, tanaman akan terhambat pertumbuhannya dan tidak stabil. Sebaliknya,
jika diberikan terlalu banyak, tanaman dapat mengalami plasmolisis, di mana cairan sel terlepas
karena tertarik pada larutan nutrisi yang sangat pekat. Dalam nutrisi AB Mix mengandung unsur hara
esensial makro dan mikro yang terdapat pada nutrisi A dan nutrisi B.

RINCIAN BIAYA

No. Nama Barang Harga/ pcs Jumlah Total Harga

1. Benih selada keriting 30 3 pack 9000
2. Styrofoam 40 x 50 7000 5 buah 35000
3. Botol air bekas - 400 -
4. Pupuk AB Mix cair 18000 5 paket 90000
5. Ikan koi 7000 20 ekor 140000
6. Kolam terpal 2x1x0,6 60000 1 buah 60000
7. Pakan ikan 13000 6 kg 78000
8. Plastik klip 9000 4 pack 36000
9. Filter 32000 1 buah 32000
Total 480000