Proposal PMW Pasta Daun Kelor
Proposal PMW Pasta Daun Kelor
PASTELOR
( Pasta Tepung Daun Kelor )
Disusun oleh:
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
TAHUN 2022
ii
HALAMAN PENGESAHAN
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Mengetahui,
Wakil Dekan III Bidang Kemahasiswaan & Alumni
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN……………………………………………………...i
DAFTAR ISI………………………………………………………………………ii
RINGKASAN EKSEKUTIF……………………………………………………..iv
BAB 1 PENGUSUL DAN MEREK USAHA…………………………………….1
A. Nama/Merek Perusahaan.................................................................................1
B. Sejak Kapan Bisnis Mulai Berjalan………………………………………….1
C. Personel Bisnis.................................................................................................1
D. Dosen Pembimbing.........................................................................................1
BAB II TUJUAN MULIA 2
A. Hal Mulia.........................................................................................................2
B. Pemicu Hal Mulia............................................................................................2
C. Jenis Bisnis......................................................................................................2
D. Goal/Target Omset dan Net Profit...................................................................2
E. Realitas Omset dan Net Profit..........................................................................4
BAB III INFORMASI PRODUK 6
A. Produk/Jasa......................................................................................................6
B. Proses Ide Produk/Jasa....................................................................................6
C. Cara Produk/Jasa Menyelesaikan Masalah dan Memenuhi Keinginan Calon
Pelanggan.............................................................................................................6
D. Analisis Kompetitor.........................................................................................7
E. Keunggulan Produk/Kompetitor......................................................................7
F. Keunggulan Produk/dibandingkan Kompetitor...............................................7
G. Cara Mendapatkan Keuntungan dari Bisnis....................................................7
BAB IV INFORMASI PRODUK 8
A. Pelanggan Spesifik..........................................................................................8
B. Target Ideal Jangkauan Bisnis.........................................................................8
C. Dalam 4 Bulan Pertama Bisnis Berjalan, Daerah Yang Akan Menjadi
Target Pasar..........................................................................................................8
D. Cara Calon Pelanggan Mencari Produk/Jasa Yang Ditawarkan.....................8
E. Analisis Pelanggan Mencari Produk/Jasa Yang ditawarkan dan Sudah
Tersedia Di Pasar..................................................................................................9
ii
F. Dari Semua Kekecewaan/Kesulitan/Masalah Dan Harapan Calon Pelanggan
Anda, produk/Layanan Anda Bisa Menyeselesaikan Kesulitan Dan Memenuhi
Harapan Yang Mana?...........................................................................................9
BAB V HUBUNGAN DENGAN PELANGGAN 10
A. Strategi Pemasaran........................................................................................10
B. Strategi Agar Calon Pelanggan Membeli Produk/Jasa.................................10
C. Cara Anda Merespon Pelanggan...................................................................10
D. Strategi untuk Menjadikan Pelanggan Loyal................................................10
BAB VI SUMBER DAYA 11
A. Keahlian Masing- Masing tim.......................................................................11
B. Tanggung Jawab Masing- Masing Tim.........................................................11
C. Indikator Keberhasilan Masing-Masing Tim.................................................11
D. Peralatan dan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Produk/Jasa..........11
E. Mitra...............................................................................................................11
BAB VII KEUANGAN 12
A. Biaya Yang Dibutuhkan Dalam Menyediakan, Menjual, dan Mengantarkan
Produk/Jasa Kepada Pelanggan..........................................................................12
B. Proyeksi Keuangan Anda Untuk 3 Tahun Kedepan......................................12
C. Kebutuhan Dana Pengembangan...................................................................12
BAB VIII LUARAN KEGIATAN 13
BAB IX JADWAL KEGIATAN 14
LAMPIRAN..........................................................................................................15
1. Biodata Ketua dan Anggota Tim..................................................................15
2. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan pembagian Tugas..........................19
3. Surat Pernyataan Kesediaan Dosen Pendamping.........................................20
4. Surat Kesanggupan Mengikuti Program PMW Unsri..................................21
RINGKASAN EKSEKUTIF
A. Nama/Merek Perusahaan
Nama Produk: Pastelor (Pasta Tepung Daun Kelor)
Merek Produk
B. Sejak kapan bisnis mulai berjalan
Bisnis Pasta Tepung Daun Kelor (PASTELOR) ini mulai berjalan
awal mulanya karena tugas berupa membuat proposal PMW yang
diharapakan agar mahasiwa/I memiliki kesempatan untuk mendapatkan
pendanaan. Sebagai pembelajaran memulai bisnis mahasiswa
diharapkan dapat mengembangkan produk yang ada. Melihat peluang
bisnis ini cukup baik untuk di pasarkan maka dari itu kami memilih
Pasta Tepung Daun Kelor sebagai produk yang akan di pasarkan dengan
memodifikasi packing dan metode pengolahannya.
C. Personel Bisnis
Personal Bisnis terdiri dari Reza Pandega, Al Ihsanul Muttaqin, Jimmy
Putra Adriansyah dan Salsabila Aisyah Palinja yang merupakan mahasiwa/I
semester 6 dari Fakultas Pertanian, jurusan Teknologi Pertanian, Prodi
Teknologi hasil pertaian, Univeristas Sriwijaya.
D. Dosen Pembimbing
Dosen pembimbing kelompok kami yaitu Dr. Merynda Indriyani Syafurtri,
S.TP., M.Si
BAB II
TUJUAN MULIA
A. Hal Mulia
Daun kelor memilki efek antidiabetik dan antihiperglikemik. Ekstrak daun
kelor (Moringa oleifera) mampu menurunkan kadar gula darah. Daun kelor
(Moringa oleifera) tidak hanya bermanfaat bagi penderita diabetes, namun juga
bermanfaat bagi seluruh kalangan karena kandungan gizinya mulai dari vitamin
A, vitamin C, vitamin B, kalsium, kalium, besi dan protein dalam jumlah yang
tinggi dan mudah dicerna oleh tubuh. Daun kelor ini dibuat menjadi tepung dan
dimanfaatkan secara optimal menjadi pasta sehat dan aman dikonsumsi bagi
masyarakat dengan harga yang lebih ekonomis, masyarakat dan penderita diabetes
merasa lebih aman ketika mengkonsumsi Pasta Tepung Daun Kelor.
A. Produk/Jasa
Produk “Pastelor” pasta daun kelor merupakan pengembangan produk pasta.
Penggunaan daun kelor dalam makanan masih belum banyak di ketahui. Dengan
diproduksinya “Pastelor” ini dapat menjadi inovasi dalam pembuatan pasta. Daun
kelor mengandung nilai gizi seperti protein asam amino essensial yang lengkap,
vitamin dan mineral.
D. Analisis Kompetitor
Terdapat kompetitor yang sudah menjual produk pasta daun kelor baik
untuk pembelian rumahan. Dengan harga yang tidak banyak selisihnya dan
hanya menjual offline pada toko, pembayaran masih dengan bentuk tunai. Jika
konsumen yang ingin membeli dan melihat rasa dai produk kami bisa melihat
dari platform digital media sosial serta aplikasi pesan antar makanan.
A. Pelanggan Spesifik
Target pelanggan untuk produk “Pastelor” adalah semua kalangan dengan
usia diatas 10 tahun, mulai dari anak -anak, remaja, dan juga orang dewasa.
C. Dalam 4 bulan pertama bisnis berjalan, daerah yang akan menjadi target
pasar
Selama 4 bulan pertama bisnis berjalan produk “Pastelor” sudah dapat
menjangkau seluruh wilayah yang terdapat di Kabupaten Ogan Ilir, terutama
Kecamatan Indralaya dan Kota Indralaya.
BAB V
LUARAN KEGIATAN
A. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran meliputi strategi marketing mix (4P) sebagai berikut:
1. Product
Berdasarkan segi produk, Pasta Daun Kelor “Pastelor” merupakan produk
baru yang memiliki inovasi terbaru dalam memanfaatkan daun kelor sebagai
salah satu alternatif karena mengandung protein sebesar 6,8 gram per 100 gram
tepung daun kelor dan juga salah satu produk fungsional karena memiliki nilai
gizi yang baik dan juga memanfaatkan sumber daya di lingkungan.
2. Price
Harga jual Pasta Daun Kelor “Pastelor” dapat dikatakan terjangkau yaitu
sebesar Rp.15.000/bks.
3. Promotion
Promosi produk Pasta Daun Kelor “Pastelor” secara langsung meliputi
penyebaran plamflet, brosur, dan spanduk. Promosi juga 3 dilakukan dengan cara
penyebaran melalui sosial media seperti Facebook, dan Instagram.
4. Place
Penjualan Pasta Daun Kelor “Pastelor” dilakukan secara langsung di
rumah produksi yang bertempat di Lorong Adinda No.21, Kelurahan Timbangan,
Kecamatan Indralaya Utara, Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan. Selain itu,
kami juga akan melakukan penjualan “Pastelor” melalui sosial media seperti
(Instagram, Facebook, dan WhatsApp) dengan sistem pemesanan D’BOLBI
secara online adalah pre-order.
BAB VI.
SUMBER DAYA
membagi untung serta modal menjadikan usaha ini lebih optimal sehingga
mengahsilkan profit yang baik untuk jangka waktu yang panjang.
2. Pemasaran yang optimal
Pada bagian ini anggota tim yang bertugas yaitu Al Ihsanul Muttaqin dan
Jimmy Putra A dengan pemasaran yang baik serta keunikan dari strategi
yang dibuat mereka produk ini dapat dikenal luas oleh jangkauan pasar
sehingga dapat income yang baik untuk keberhasilan kami dalam
penjalannya usaha ini.
3. Kepercayaan dan kerja sama tim
Pada bagian ini setiap anggota dan ketua di bagi atas tugas masing-masing
yang mana setiap tugas di beri kepercayaan sehingga dapat membentuk
tim yang kuat dan pantang menyerah untuk memajukan usaha ini. Dengan
demikian usaha produk “Pastelor” ini dapat berjalan dengan baik.
No Alat No Bahan
1. Panci 1. Tepung terigu
2. Spatula 2. Tepung Ekstrak Daun Kelor
3. Kompor 3. Air
4. Pisau 4. Olive Oil
5. Wadah 5. Garam
6. Pembuat Pasta 6. Telur
E .Mitra
Mitra dari produk “Pastelor” adalah Super market mini, angkirangan, dan
restoran makanan, serta rumah tangga.
BAB VII
22
KEUANGAN
Uraian Jumlah
Perlengkapan yang Rp.100.000
diperlukan
Bahan habis pakai Rp. 100.000
Transportasi lokal Rp. 60.000
Lain-lain (Listrik, dll) Rp. 200.000
Jumlah Rp. 460.000
2. Biaya peralatan
3. Biaya Pemasaran
BAB VIII
LUARAN KEGIATAN
Luaran dari kegiatan produk Pasta Daun Kelor “ Pastelor” ini meliputi aspek
point yaitu seperti Business Model Canvas, Poster, Pitch deck, laporan kemajuan
dan laporan akhir.
22
BAB IX
JADWAL KEGIATAN
No Bulan Ke
Jenis Kegiatan
. 1 2 3 4 5
1. Persiapan dan pembelian perlengkapan (alat,
bahan dan kemasan)
2. Persiapan pembukaan tempat usaha (penataan
tempat usaha, pembuatan banner, dll)
3. Promosi produk melalui (Instagram,
Facebook, dan Whatsapp)
4. Proses bisnis (Produksi dan pemasaran
produk)
5. Evaluasi proses bisnis
22
LAMPIRAN
1. Biodata Ketua dan Anggota Tim
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap Reza Pandega
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian
4 NIM 05031281924030
5 Tempat dan Tanggal Lahir Seri Bandung, 31 Agustus 2000
6 Email pandegareza@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081211032821
B. Riwayat Pendidikan
SD/MI SMP/MTS SMA/SEDERAJAT
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya, untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan proposal PMW 2022. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi
(Reza Pandega)
NIM. 05031281924030
22
Jurusan IPA
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya, untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan proposal PMW 2022. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi
Nama Institusi
Jurusan
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya, untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan proposal PMW 2022. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya, untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan proposal PMW 2022. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi
(Jimmy PutraAdriansyah)
NIM. 05031281924040
Alokasi
Program Bidang Waktu Uraian Tugas
No. Nama / NIM
Studi Ilmu (Jam/minggu)
-Bertanggung Jawab dalam
Teknologi Hasil setiap kegiatan aktivitas
1. Reza Pandega Pertanian 40
Pertanian -Mengkoordinasi Tim
/05031281924030
SURAT PERNYATAAN
PROGRAM KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA (PMW)
UNIVERSITAS SRIWIJAYA TAHUN 2022
Reza Pandega
05031281924030
Foto Produk
Gambar 1. Produk
- Biaya marketing
- Gaji pegawai
- Biaya kemasan
22