DATA TETAP & DATA FLEKSIBEL

Vorenter shop (F&B)

• Model makanan : Mie (modern mie)

• Variasi Menu : 2 Jenis > 1.Keju Mozarella
• 2. Sambal Matah
Note : 2 variasi untuk tahun 2023-2024, akan ada penambahan menu di
tahun 2025 hingga seterusnya.
DATA TETAP HARGA :

VARIABLE COST FIXED COST PROFITABLE HARGA/PORSI

Rp 5.000 (bahan) Rp 2.000 (cas) Rp 2.000 Rp 12.000
Rp 3.000 (Alat) Rp 20.000 (gas)

Catatan desember: Modal= Rp 1.000.000

Trial & Eror= Rp 200.000
Modal Bersih = Rp 800.000 : Rp 8.000 = 100 porsi
Rp 12.000 Per porsi x 100 porsi = Rp 1.200.000 – Rp 200.000 (profit)
= Rp 1.000.000 – Rp 200.000 (cas)
Peluang lanjut = Rp. 800.000 + Rp. 200.000 = Rp 1.000.000 N
Omzet desember pertama = Rp 1.000.000
DATA FLEKSIBEL PELUANG (Bulan & Tahun)

NOTE JANUARI FEBUARI MARET APRIL

OMZET Rp. 1.500.000 Rp. 2.256.000 Rp. 3.384.000 Rp. 5.076.000
PROFIT Rp.250.000 Rp. 376.000 Rp. 564.000 Rp. 864.000
CAS Rp. 250.000 Rp. 376.000 Rp. 564.000 Rp. 864.000
SUPPLY 125 porsi 188 282 423