PROJECT PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

PENGAWASAN PERLAKUAN HEAT TREATMENT

PADA MEDIA PEMBAWA KEMASAN KAYU
DI BALAI KARANTINA PERTANIAN KELAS II TARAKAN
WILAYAH KERJA PELABUHAN MALUNDUNG

Disusun Oleh :
Nurul Syafika
NISN : 0039644121

PEMERINTAH PROVINSI KALIMANTAN UTARA

DINAS PENDIDKAN DAN KEBUDAYAAN
SMK NEGERI 1 SEBATIK BARAT
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
TAHUN AJARAN 2023/2024
 LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)
PENGAWASAN PERLAKUAN HEAT TREATMENT
PADA MEDIA PEMBAWA KEMASAN KAYU

Waktu Pelaksanaan
Kegiatan ini dilaksanakan selama enam bulan di mulai dari 04 September 2023 –
05 Februari 2024.
Disusun Oleh :

Nama : Nurul Syafika

NISN : 0039644121
Kelas : XII B
Kompetensi Keahlian :Agribisnis Tanaman Perkebunan (ATP)

Laporan ini telah diperiksa dan disahkan oleh :

Instruktur Lapangan Guru Pembimbing

Veronica T.A Simanjuntak, S.P Rudi, S.P

NIP . 19890413 201503 2 001 NIP.-

Mengetahui
Kepala Sekolah

Mangestiningtyas, S.KH
NIP. 19820702 200904 2 003

ii
 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha
Esa, berkat rahmat, karunia serta taufik dan hidayah-Nyalah Laporan Akhir
Pengawasan Perlakuan Heat Treatment pada Media Pembawa Kemasan Kayu ini
dapat kami selesaikan dengan baik.

Kami berharap agar laporan akhir ini dapat memberikan gambaran tentang
aktivitas pengawasan selama perlakuan Heat Treatment pada Media Pembawa
Kemasan Kayu dapat menjadi bahan evaluasi ke depannya.

Kami menyadari bahwa di dalam laporan akhir pengawasan ini masih

banyak terdapat kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, saran
dan kritik yang bersifat konstruktif sangat kami harapkan dari semua pihak.

Tarakan, Desember 2023

Penyusun

Nurul Syafika
NISN. 0039644121

iii
 DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN..............................................................................ii
KATA PENGANTAR........................................................................................iii
DAFTAR ISI......................................................................................................iv
DAFTAR TABEL .............................................................................................v
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................vi
DAFTAR LAMPIRAN.....................................................................................vii

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang..................................................................................1
1.2 Tujuan ...............................................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengenalan Heat Treatment..............................................................3
2.2 Perlakuan Panas (Pedoman Registrasi).............................................4
2.3 Perbandingan Heat Treatment dan Fumigasi....................................5
2.3.1 Heat Treatment.........................................................................5
2.3.2 Fumigasi...................................................................................5
BAB III METODE PELAKSANAAN
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kegiatan ........................................7
3.2 Alat dan Bahan .................................................................................8
3.3 Metode...............................................................................................9
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Sumber Panas ...................................................................................10
4.2 Ventilasi ............................................................................................10
4.3 Heating Valve (katup pemanas).........................................................11
4.4 Sprayer .............................................................................................11
4.5 Pelaksanaan Perlakuan Panas ...........................................................12
4.6 Kegiatan Perlakuan Heat Treatment.................................................14
4.7 Organisme Pengganggu Tanaman pada Media Pembawa Kayu ......16
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan .......................................................................................20
5.2 Saran..................................................................................................20
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................21
LAMPIRAN.......................................................................................................23

iv
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jadwal Kegiatan Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan..............................7

Tabel 2. Data Laporan Pelaksanaan Heat Treatment................................................9
Tabel 3. Monitoring Dry Bulb dan Wet Bulb............................................................17
Tabel 4. Monitoring Pencapaian Suhu Inti Kayu.....................................................17

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Sumber Panas................................................................................10

Gambar2. Ventilasi..........................................................................................10
Gambar 3. Heating Valve (Katup Pemanas)...................................................11
Gambar 4. Sprayer......................................................................................... 11
Gambar 5. Persiapan Perlakuan......................................................................12
Gambar 6. Pemasangan Probe Thermocouple................................................12
Gambar 7. Sensor Dry Bulb dan Wet Bulb......................................................13
Gambar 8. Pengukur Kadar Air Komoditas....................................................13
Gambar 9. Pengaturan Panel Kontrol.............................................................14
Gambar 10. Pemanasan awal, Waktu perlakuan panas, Cooling down..........14
Gambar 11. Formulir Laporan Monitoring Kiln Dry......................................16
Gambar 12. Kumbang Bubuk dari Famili Lyctidae........................................18
Gambar 13. Rayap dari Ordo Isoptera............................................................19

vi
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Permohonan Praktek Kerja Lapangan (PKL).......................23

Lampiran 2. Laporan Pelaksanaan Sertifikasi Terhadap Kemasan Kayu...........24
Lampiran 3. Kondisi MC Sebelum dan Sesudah Perlakuan...............................26
Lampiran 4. Standar Operasional Prosedur Karantina Tumbuhan
Domestik Keluar ................................................................................................28
Lampiran 5. Standar Operasional Prosedur Karantina Tumbuhan Ekspor.........31
Lampiran 6. Pemeriksaan Fisik Media Pembawa Bawang Bombai dan
Bawang Putih di Gedung Milik Pak Adi............................................................34
Lampiran 7. Pengawasan Heat Treatment di PT.Intraca.....................................35
Lampiran 8. Pengawasan Lalu Lintas Media Pembawa OPTK di
Wilayah Kerja Bandara Juwata...........................................................................36
Lampiran 9. Pengawasan Media Pembawa pada Alat Angkut KM. Bukit
Siguntang dan KM. Lambelu..............................................................................36
Lampiran 10. Menghitung Dokumen Kwitansi..................................................37
Lampiran 11. Mengidentifikasi Lalat Buah dan Pengenalan Laboratorium
Karantina Tumbuhan...........................................................................................37
Lampiran 12. Kegiatan Budidaya Tanaman Hortikulutura.................................38
Lampiran 13. Pemeriksaan Sampel Cabe Untuk Penelitian................................39
Lampiran 14. Kegiatan Pengolahan Pasca Panen Pembuatan Tempe Dari Biji
Kedelai ...............................................................................................................40
Lampiran 15. Pengawasan di Kapal Indomaya Pelabuhan Internasional ..........41

vii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Karantina adalah sistem pencegahan masuk, keluar dan tersebarnya hama
dan penyakit hewan karantina, hama dan penyakit ikan karantina, dan organisme
pengganggu tumbuhan karantina; serta pengawasan dan/atau pengendalian
terhadap keamanan pangan dan mutu pangan, keamanan pakan dan mutu pakan,
produk rekayasa genetik, agensia hayati, jenis asing invasif, tumbuhan dan satwa
liar, serta tumbuhan dan satwa langka yang dimasukkan ke dalam, tersebarnya
dari suatu area ke area lain, dan/atau dikeluarkan dari wilayah Negara Kesatuan
Republik Indonesia.
Pengeluaran adalah kegiatan memasukkan media pembawa dari luar ke
dalam wilayah Negara Kesatuan Repubulik Indonesia atau dari suatu area ke area
lain di dalam wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia.
Perlakuan panas atau sering disebut Heat Treatment adalah suatu pemanasan
kayu supaya kebal penghancuran oleh serangga dan jamur. Perlakuan panas
merupakan salah satu perlakuan yang diharuskan untuk memenuhi syarat
Internasional Standar for Phytosanitary Measures, Publication Number 15
(ISPM15). Perlakuan panas kayu sampai 56oC selama 30 menit akan mendapatkan
stempel Heat Treatment yang menandakan kayu tersebut memenuhi syarat
Internasional untuk pengendalian hama dan diperbolehkan untuk ekspor.
Hama diartikan sebagai organisme baik mikroba, tanaman, dan atau
binatang yang menyebabkan luka pada manusia, hewan ternak, tanaman budidaya,
bahan simpanan, gedung, dan lainnya. Hama pada tanaman pertanian meliputi
mikroba pathogen penyebab penyakit (virus, mikroplasma, bakteri, fungi),
nematoda parasit tanaman, gulma, vertebra (rodensia, burung, mamalia),
artropoda (serangga, tungau, dan millipedes), serta moluska (Purnomo, 2010).
Kayu adalah satu-satunya bahan yang terbarukan dan ramah lingkungan
karena karakteristik visualnya yang unik, kekuatan spesifik yang tinggi, degradasi
alami, keindahan lingkungan dalam ruangan, dan karakteristik alam lainnya, serta

1
plastisitasnya yang kuat, kepraktisan yang tinggi, kinerja pemprosesan yang baik,
konsumsi energi pemprosesan yang rendah, dan kemampuan daur ulang, telah
menjadi salah satu bahan teknik dengan prospek pengembangan yang bagus.
Perlakuan panas adalah pemaparan kayu pada suhu berkisar antara 180 oC -
260oC, di mana suhu lebih rendah tidak menyebabkan perubahan berarti pada
kayu sementara suhu yang lebih tinggi sangat merusak kayu (Esteves dan Pereira,
2009;).
Pada penelitian sebelumnya mengindikasi adanya perubahan komponen
kimia kayu selama proses pemanasan berlangsung. Perubahan komponen kimia
kayu disebabkan oleh perlakuan panas terjadi karena reaksi komponen pada
dinding sel yaitu selulosa, hemiselulosa dan lignin (Chen dkk, 2014, Zhang dkk,
2013).

1.2 Tujuan
Tujuan dilaksanakannya Project Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini adalah sebagai
salah satu syarat untuk melaksanakan ujian akhir. Selain itu, mampu
mengimplementasikan materi yang didapat di sekolah sehingga dapat diterapkan
di dunia kerja dengan baik dan dapat membentuk etos kerja yang baik bagi para
siswa/siswi agar kedepannya mampu menjadi sosok lulusan yang berkualitas.
Adapun tujuan dari pengawasan perlakuan Heat Treatment pada Media
Pembawa Kemasan Kayu ini di antaranya adalah untuk mengetahui teknik
pengendalian OPT yang terdapat pada media pembawa kemasan kayu dengan
perlakuan Heat Treatment dan mengetahui OPT yang terdapat pada media
pembawa kayu. Selain itu, tujuan dari pengawasan perlakuan Heat Treatment ini
untuk mengetahui proses perlakuan dan sertifikasi kemasan kayu yang sesuai
dengan standar ISPM 15.

2
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengenalan Heat Treatment

Perlakuan panas (heat treatment) merupakan perlakuan tambahan yang
dapat digunakan untuk memodifikasikan sifat-sifat kayu, seperti mengurangi
kadar air pada kayu, meningkatkan stabilitas dimensi dan ketahanan terhadap
cendawan (Lukmandaru, 2018 dalam Dwiyanti, 2023). Salah satu upaya untuk
meningkatkan kualitas kayu tersebut dapat dilakukan dengan modifikasi kayu
melalui perlakuan panas suhu tinggi (heat treatment). Beberapa efek dari heat
treatment adalah terjadinya perubahan warna serta sifat mekanis kayu salah
satunya adalah kekerasan kayu.
Berdasarkan Permentan No 12 Tahun 2009 tentang Persyaratan dan Tata
cara tindakan karantina tumbuhan terhadap pemasukan kemasan kayu ke dalam
wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia, yang dimaksud dengan :
1. Kemasan kayu (wood packaging) adalah kayu atau hasil kayu belum
diolah yang dipergunakan untuk menopang, mengemas atau menganjal
dalam pengangkutan dan/atau yang menyertai barang kiriman dengan
ketebalan lebih dari 6 mm.
2. Organisme Penganggu Tumbuhan Karantina yang selanjutnya disebut
OPTK adalah semua Organisme Penganggu Tumbuhan yang ditetapkan
oleh Menteri Pertanian untuk dicegah masuknya ke dalam dan tersebarnya
di dalam wilayah Negara Republik Indonesia.
3. Marka (marking) yang disebut marka adalah suatu tanda resmi dan diakui
secara Internasional yang ditetapkan oleh Interim Commision On
Phytasanitory Measures (ISPM) No 15.
4. Fumigasi adalah tindakan perlakuan terhadap kemasan kayu dengan
menggunakan fumigan di dalam ruang yang kedap gas pada Instansi
Karantina Tumbuhan.

3
 5. Pemilik kemasan kayu yang disebut pemilik adalah orang atau badan
hukum yang memiliki kemasan kayu dan/atau yang bertanggungjawab atas
pemasukan kemasan kayu.
Perlakuan panas merupakan proses pemanasan, penahanan temperatur
tertentu, dan pendinginan pada suatu baja untuk memperoleh perbedaan
kombinasi sifat-sifat mekanik. Perlakuan panas dilakukan di dalam tungku listrik
dengan pengontrolan temperatur yang tepat dan perbandingan ke suatu media
pendingin sesuai dengan kondisi dan spesifikasi bajanya (Syamsul, 2016).

2.2 Perlakuan Panas (Pedoman Registrasi)

1. Perusahaan kayu harus memiliki akses terhadap fasilitas perlakuan panas

(heat treatment, facility, kiln dry, dan/atau CP).
2. Fasilitas perlakuan panas harus mampu memanaskan suhu inti kayu pada
sekurang-kurangnya 56oC selama sekurang-kurangnya 30 menit.
3. Selisih antara temperatur wet bulb dan dry bulb tidak lebih dari 2oC.
4. Fasilitas perlakuan panas harus dilengkapi dengan alat pengukur suhu inti
kayu minimal sebanyak tiga set untuk setiap unit. Alat pengukur suhu kayu
harus mampu menunjukkan suhu inti kayu dengan ketelitian 1 oC dalam
kisaran sekurang-kurangnya 50oC – 60oC.
5. Alat pengukur suhu inti kayu harus dikalibrasi sebelum pertama kali
digunakan dan dikalibrasi kembali secara berkala paling sedikit satu kali
dalam satu tahun.
6. Alat ukur suhu inti kayu yang pernah mengalami keadaan yang dapat
mempengaruhi akurasinya harus dikalibrasi ulang sebelum digunakan
kembali.
7. Tatacara perlakuan panas mengikuti manual BARANTIN.
8. Kayu yang telah mendapat perlakuan panas harus ditempatkan terpisah
dari kayu lain pada lokasi yang memenuhi kriteria.
9. Perusahaan kemasan kayu harus memelihara data setiap batch perlakuan
panas.

4
 Fasilitas perlakuan panas dapat berupa kiln dry (KD) atau fasilitas lainnya
yang dapat memenuhi spesifikasi perlakuan dapat mencapai minimal 56 oC dan
dapat dipertahankan minimal selama 30 menit. Fasilitas perlakuan panas yang
sesuai dengan kondisi Indonesia. Selain memenuhi spesifikasi perlakuan, juga
harus mampu menurunkan kadar air (MC) kemasan kayu, karena :

1. Iklim tropis yang memiliki kelembapan tinggi

2. Keragaman bahan baku kemasan kayu
3. Keragaman jenis OPT kayu

2.3 Perbandingan Heat Treatment vs Fumigasi

Adapun perbandingan fumigasi dan heat treatment dapat dilihat pada
penjelasan di bawah yaitu :
2.3.1 Heat Treatment

Heat Treatment adalah treatment ISPM 15 yang paling umum digunakan

untuk kegiatan eskpor yang ditujukan ke negara–negara yang sangat ketat
melarang berbagai zat kimia masuk dan terkandung ke dalam kemasan kayu, baik
berupa pallet kayu maupun box crate. Selain itu Heat Treatment ini juga umum
digunakan untuk mengemas produk–produk yang terkait dengan makanan,
minuman serta obat–obatan.

Perlakuan ini juga sama sekali tidak menggunakan bahan kimia khusus
apapun, melainkan hanya dengan perlakuan panas saja pada suhu panas yang
sudah ditentukan. Dimana produk–produk kayu tersebut dikeringkan pada suatu
ruang atau oven yang memenuhi standar dengan suhu maksimum 56 oC konstan
selama 30 detik hingga mencapai kadar air inti kayu maksimum 20% yang diuji
dengan suatu alat moisture content (MC). Cara paling aman dan lebih baik serta
ramah lingkungan adalah dengan cara perlakuan panas.

2.3.2 Perlakuan Fumigasi

Fumigasi adalah perlakuan yang menggunakan bahan kimia yaitu Methyl
bromide. Produk kemasan kayu akan mendapat perlakuan khusus dengan
menggunakan bahan kimia Methyl bromide sekitar 48gram/m3. Perlakuan ini

5
dapat dilakukan di dalam kontainer khusus fumigasi atau di luar kontainer yang
aman dengan ditutup terpal. Perlakuan fumigasi ini membutuhkan waktu minimal
24 jam dengan kadar air maksimum 20% atau tidak lebih dari 30%.

Dapat kita ambil kesimpulan bahwa dari kedua perlakuan (treatment) ISPM
15 di atas, cara paling aman dan lebih baik serta ramah lingkungan adalah dengan
cara perlakuan panas (heat treatment) dari pada perlakuan fumigasi.

6
 BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kegiatan
1. Tempat Pelaksanaan Kegiatan
Adapun tempat dan sarana pelaksanaan praktik Pengawasan
Perlakuan Heat Treatment pada Media Pembawa Kemasan Kayu
adalah:
Tempat : PT. Idec Wood Industries
Alamat : Jl. Sei Sesayap RT. VIII Kampung Empat, Tarakan
2. Waktu Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan ini dilaksanakan enam bulan di mulai dari 04 September 2023
– 05 Februari 2024.
Di bawah ini adalah Tabel 1. yaitu kegiatan selama melakukan Praktik
Kerja Lapangan (PKL) di Balai Karantina Pertanian Kelas II Tarakan:

Tabel 1. Jadwal Kegiatan Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan

Bulan
No Uraian
Sep-23 Okt-23 Nov-23 Des-23 Jan-24 Feb-24
Pengenalan
Karantina
1 Peraturan
Perundang-
Undangan
Pengenalan
Laboratorium
Serta
2 Alat dan Bahan
Laboratorium
-Mengidentifikasi
Lalat Buah
Pengenalan
3 Spesies OPT
Tanaman
Perkebunan
Pengawasan
4 Media Pembawa
di Pelabuhan
Malundung

7
 Pengawasan
5 Media Pembawa
di Indomaya
Kegiatan
Budidaya
6
Tanaman
Hortikultura
Pengawasan
Perlakuan Heat
7 Treatment
Kemasan Kayu di
PT.Idec
Pengawasan
Perlakuan heat
8 treatment
Kemasan Kayu di
PT.Intraca
Pengambilan
9 Sampel Buah di
Gudang STB
Kegiatan Proses
Pembuatan
10
Tempe
dari Biji Kedelai
Penyusunan
11
Laporan Akhir
Pengambilan
Sampel Bawang
Putih dan Bawang
12
Bombay di
Gudang Milik
Pak Adi

Presentasi Hasil
13 Kegiatan

3.2 Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunakan pada saat Pengawasan Perlakuan Heat
Treatment Media Pembawa Kemasan Kayu baik di Pelabuhan maupun di ruang
pemeriksaan kantor, yaitu :
a. Sarung tangan (Gloves)
b. Masker

8
3.3 Metode

Metode Perlakuan Kemasan Kayu berupa Heat Treatment pada perlakuan

konvensional menggunakan kiln dry dengan suhu 56oC selama 30 menit.

Tabel 2. Data Laporan Pelaksanaan Heat Treatment

No Waktu/tanggal Volume (m3) Jenis kayu

pelaksanaan Heat
Treatment (2023)
1 14 September 142 Meranti
2 28 September 135 Meranti

Pada tabel di atas, dapat disimpulkan bahwa pada tanggal 14 September

tahun 2023, pihak karantina melakukan pelaksanaan pengawasan perlakuan heat
treatment di PT. Idec Wood Industries dengan volume kayu 142 m3 dengan
menggunakan jenis kayu meranti. Sedangkan pada tanggal 28 September tahun
2023 pihak karantina juga melakukan pelaksanaan pengawasan perlakuan heat
treatment di PT. Intraca Wood Manufacturing dengan volume kayu 135 m3
dengan menggunakan jenis kayu meranti.

9
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Sumber Panas

Sumber panas (heater) harus dapat menghasilkan panas sesuai dengan
spesifikasi suhu dan waktu yang diperlukan. Panas harus dapat menyebar secara
merata dan dapat dikendalikan/dikontrol secara otomatis.

10
 Gambar 1. Sumber panas
4.2 Ventilasi

11
 Gambar 2. Ventilasi
Ventilasi mampu berfungsi untuk menjaga dan mengatur kelembapan
ruangan, yaitu dengan cara membuka dan menutup secara otomatis sesuai dengan
pengaturan kelembapan.

4.3 Heating valve (katup pemanas)

12
 Gambar 3. Heating valve (katup pemanas)
Heating valve (katup pemanas) berfungsi mengalirkan media panas ke pipa
sirip yang berada di dalam chamber dan harus dapat membuka dan menutup
secara otomatis untuk menjaga dan mempertahankan suhu dalam ruangan.

4.4 Sprayer

13
 Gambar 4. Sprayer
Spraying berfungsi untuk menstabilkan kelembapan (RH) ruangan dan
kadar air (MC) kayu. Nozel harus mampu mengeluarkan air dalam bentuk kabut
dan memberikan/menambah uap air (RH) dalam chamber.

4.5 Pelaksanaan Perlakuan Panas

Gambar 5.
Persiapan perlakuan
Sebelum melakukan perlakuan, kita harus melakukan pemeriksaan kondisi
kemasan atau bahan baku kemasan dan peralatan dalam fasilitas heat treatment
dalam keadaan baik. Setelah itu, dilanjut dengan pemeriksaan stacking dan
peralatan keselamatan kerja.

14
 Gambar 6. Pemasangan probe thermocouple
Probe harus dipasang dengan tepat, kuat, dan tanpa celah pada komoditas,
serta berjauhan dengan jalur distribusi panas. Jumlah probe dalam setiap ruangan
minimal 3 (tiga) buah yang dipasang menurut diagonal ruang (atas, tengah,
bawah). Dipasang pada kayu yang memiliki ketebalan paling besar dan tegak
lurus arah serat kayu. Dipasang pada kayu yang bebas mata kayu, retak, gubal,
lubang, dan tidak berdekatan dengan benda lain yang dapat mempengaruhi
penghantaran panas.

Wet
Bulb

Dry
Bulb
Gamba
r 7.
Sensor
wet
bulb
dan dry bulb
Sensor dry blub dan wet bulb harus dibungkus kain kasa yang
mempertahankan kelembapan kain kasa maka posisi sensor harus dipasang
horizontal dengan jarak antara permukaan air dengan probe maksimal 3 cm.
pemasangan sensor dry bulb dan wet bulb harus berdekatan agar diperoleh data
pengukuran yang akurat.

15
 Gambar 8. Pengukur kadar air komoditas
Sensor kadar air kayu sebaiknya dipasang pada sisi atas dari kayu yang telah
dipasang probe. Pemasangan sensor sebaiknya mencapai titik tengah diameter
komoditas, dengan jarak antar sensor maksimal 3 cm.

Gambar 9.

Selisih posisi awal dry bulb dan wet bulb sebelum dilakukan pemanasan
ruangan tidak lebih dari 2oC dengan toleransi kenaikan 0.5oC. Saklar, blower,
damper, dan heating valve pada panel kontrol diatur secara otomatis. Sprayer
diatur sesuai dengan kebutuhan untuk membuat kelembapan dan suhu ruangan
dalam kondisi yang homogen.

4.6 Kegiatan Perlakuan Heat Treatment

16
 Gambar 10. Pemanasan awal, waktu perlakuan panas, Cooling down
1. Pemanasan awal (warming up=heating up)
Pemanasan awal dilakukan dengan menaikkan suhu ruangan secara
bertahap hingga tercapai tingkat suhu perlakuan yang dipersyaratkan. Waktu
pelaksanaan pemanasan awal tergantung pada jenis dan kondisi kemasan
kayu yang diberi perlakuan. Pemanasan awal berakhir apabila suhu inti kayu
sudah mencapai 56oC. Selama warming up pengamatan suhu ruangan
minimal dilakukan setiap satu jam.
2. Waktu perlakuan panas (heat treatment time)
Setelah proses pemanasan awal selesai, maka pada saat itu dicatat
sebagai waktu dimulainya perlakuan panas. Sejak suhu 56 oC dicapai, suhu
harus dapat dipertahankan minimal 56oC selama minimal 30 menit. Selama
pengamatan, suhu inti pada semua titik sensor suhu tidak boleh mengalami
penurunan. Apabila terjadi penurunan maka perhitungan suhu diulang
kembali.
3. Pendinginan (cooling down)
Tahap pendinginan dilakukan untuk menurunkan suhu secara bertahap
sampai sesuai dengan suhu di luar. Hal ini dilakukan untuk menghindari
terjadinya kerusakan komoditas yang disebabkan perubahan suhu yang
tiba-tiba pada komoditas.

17
4.7 Formulir Laporan Monitoring Kiln Dry

Gambar 11. Formulir Laporan Monitoring Kiln Dry

Jenis Kayu : Meranti
Tanggal masuk KD : 14 September 2023
Jam Warming Up : 10:15 WITA

18
Tanggal keluar KD : 25 September 2023
MC Saat masuk KD Atas : 42.5% Tengah : 46.7% Bawah : 62.8%
MC Saat keluar KD Atas : 17.6% Tengah : 16.1% Bawah ; 15.8%
Monitoring Suhu Ruang KD
Tanggal : 15 September 2023
Jam : 12:03 WITA

Data Suhu pada Menit ke

Monitori
ng 1 1 1 1 1 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9
0 1 2 3 4 5
Dry 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
Bulb 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Wet 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Bulb 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
Tabel 3. Monitoring Dry Bulb dan Wet Bulb

Data Suhu pada Menit ke

Monitori
ng 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3
6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
Dry 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
Bulb 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Wet 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Bulb 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9

Monitoring Suhu Inti Kayu (Pencapaian Suhu Inti Kayu 56oC) pada :
Tanggal : 15 September 2023
Suhu Pada Titik Bawah : 60oC Pada Jam : 12:03 WITA
Suhu Pada Titik Tengah : 58oC Pada Jam : 12:03 WITA
Suhu Pada Titik Atas : 69oC Pada Jam : 12:03 WITA

Data Suhu pada Menit ke

Monitori
ng 1 1 1 1 1 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9
0 1 2 3 4 5
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Atas
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tengah 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

19
 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Bawah
3 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
Tabel 4. Monitoring Pencapaian Suhu Inti Kayu

Data Suhu pada Menit ke

Monitori
ng 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3
6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Atas
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Tengah
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Bawah
9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9

Pada Tabel 3 dan 4 dapat disimpulkan bahwa pada tanggal 15 September

tahun 2023 pada jam 12:03 waktu Indonesia Tengah, suhu pada ruangan kiln dry
(KD) berada pada 70oC selama 30 menit dan suhu awal pada dry bulb berada pada
39oC, sedangkan wet bulb berada disuhu 37oC. Perlakuan pencapaian suhu inti
kayu pada Gambar 11 di atas ini dikatakan berhasil karena selama 30 menit suhu
pada titik bawah, titik tengah, dan titik atas melebihi pencapaian suhu inti kayu
56oC. Dengan demikian dapat dikatakan pencapain suhu di atas dapat membunuh
OPT yang terdapat pada kayu.

4.8 Organisme Pengganggu Tanaman pada Media Pembawa Kayu

20
 Gambar 12. Kumbang Bubuk dari Famili Lyctidae
https://www.antiserangga.com/kenali-tiga-jenis-kumbang-pengebor-kayu-
399.html

Kumbang bubuk merupakan salah satu hama utama pada kemasan kayu
yang dikirim ke Eropa, dan spesies dari genus Lyctus adalah yang paling dominan
sebagai hama invasi dari famili Lyctidae. Kemasan kayu yang mengandung larva
hama ini terutama berasal dari India dan China, dan jumlah intersepsi kelompok
serangga ini semakin meningkat dengan cepat sejak tahun 2009 (Etre et al. 2018)
perdagangan Internasional tampaknya menjadi peluang kelompok serangga ini
untuk menyebar antar negara, terutama antara Asia dan Eropa. Jenis kumbang
perusak kayu sering disebut sebagai kumbang bubuk, karena serbuk gereknya
berbentuk tepung kayu yang halus. Salah satu jenis kumbang bubuk dengan
spesies Lyctus brunneus tergolong dalam famili Lyctidae. Fase hidup serangga ini
yang merusak kayu adalah larvanya. Larva menggerek kedalam kayu dan
membuat lorong-lorong di dalam kayu. (Lan-Yu Liu & Klaus-Ulrich Geis . 2019.
A synopsis of the Lyctine beetles of Eurasia with a key to the species (Insecta:
Coleoptera: Bostrichidae: Lyctinae). J. Insect Biodiversity 009 (2): 034–056)

21
 Gambar 13. Rayap dari Ordo Isoptera
https://www.bioindustries.co.id/serangga-pemakan-kayu-20869.html

Di Indonesia, rayap dikenal sebagai serangga perusak kayu dan

bangunan gedung yang paling penting. Serangannya pada kayu konstruksi
bangunan dan bahan lignoseluso lainnya telah dilaporkan hampir di seluruh
provinsi di Indonesia. (Subekti, N. 2010). Rayap termasuk ke dalam ordo
Isoptera, mempunyai tujuh famili Termitidae yang merupakan rayap tinggi.
Rayap merupakan serangga pemakan kayu atau bahan-bahan yang
mengandung selulosa. (Iswanto, A. H. 2005). Rayap berperan penting
sebagai pengurai atau sebagai pemakan bahan organik yang lapuk. Rayap
mampu melumatkan dan menyerap selulosa dari kayu dan serasah-serasah
yang dimakannya. Makanan utama rayap selain selulosa kayu, juga selulosa
yang terdapat pada sabuk kelapa, rumput, kertas, karton, tekstil, dan kulit-
kulit tanaman. (Hasman, A. E., Muin, M., & Taskirawati, I. 2019).

BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Adapun kesimpulan dari pengawasan Heat Treatment ini yaitu
fasilitas perlakuan panas harus mampu memanaskan suhu inti kayu pada
sekurang-kurangnya 56oC selama sekurang-kurangnya 30 menit. Selisih
antara temperatur wet bulb dan dry bulb tidak lebih dari 2oC. Fasilitias
perlakuan panas harus dilengkapi dengan alat pengukur suhu inti kayu
minimal sebanyak tiga set untuk setiap unit. Tata cara perlakuan panas
mengikuti manual BARANTIN. Perusahaan kemasan kayu harus
memelihara data setiap batch perlakuan panas. OPT yang terdapat pada
media pembawa kayu biasanya berupa kumbang bubuk dari famili Lyctidae
dan rayap dari ordo Isoptera.Teknik pengendalian yang dapat dilakukan
pada media pembawa kayu yang berupa pemanasan awal (warming
up=heating up), perlakuan panas (heat treatment), dan pendinginan
(cooling down).

22
5.2 Saran
Saran yang diharapkan dapat menjadi masukan bagi pihak karantina
yaitu pihak karantina lebih memperhatikan prosedur penerapan Keselamatan
dan Kesehatan Kerja (K3) dengan menggunakan kacamata pengaman
(safety goggles) dan memberikan pengertian secara berkelanjutan agar lebih
mentaati penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) guna keselamatan kerja
ketika melakukan pengawasan.

DAFTAR PUSTAKA

An, H., & Zhang, T. (2013). Stock price synchronicity, crash risk, and institutional
investors. Journal of Corporate Finance, 21 (1), 1-15.
http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/27445/2/Bab%201-2%20ULFA
%20DWIYANTI_M011181313.pdf
Cai, J., S., Cheng, S., Cao Tahun 2022 Kemajuan penelitian dan prospek teknologi
perlakuan panas suhu tinggi kayu.
https://bioresources.cnr.ncsu.edu/resources/research-progress-and-prospects-
of-wood-high-temperature-heat-treatment-technology/. Diunduh tanggal 11
Januari 2024

Chen, K.L., dkk. (2014). Energy Literacy of Secondary Students in Taiwan: A

Computer-based Assessment. SDIWC, 87-96, ISBN: 978-0-9891305-4-7.
http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/27445/2/Bab%201-2%20ULFA
%20DWIYANTI_M011181313.pdf

CV. Arjuna Securitas Abadi (Arjuna Group). Apa Itu Pallet Kayu ISPM 15.
https://arjunagroup.id/2023/02/16/apa-itu-pallet-kayu-ispm-15/

Dwiyanti Ulfa Tahun 2023 Pengaruh Perlakuan Panas (Heat Treatment) Terhadap
Sifat Fisik Dan Mekanis Papan Laminasi Sengon.

23
 http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/27445/2/Bab%201-2%20ULFA
%20DWIYANTI_M011181313.pdf. Diunduh 11 Januari 2024.

Esteves, B. M., & Pereira, H. M. (2009). Wood modification by heat treatment.

Bioresources, 4(1965), 370-404.
http://repository.lppm.unila.ac.id/33069/1/SKRIPSI%20SELDI
%20PRAYOGA%20%28TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN%29.pdf

Harahap Sakti Idham Tahun 2021 Organisme Pengganggu Tumbuhan pada

Kemasan Kayu. Diunduh tanggal 11 Januari 2024

Hasman, A. E., Muin, M., & Taskirawati, I. (2019). Keragaman Jenis Rayap Pada
Lahan Pemukiman Dengan Berbagai Kelas Umur Bangunan. Jurnal
Perennial, 15(2), 74-82.

Hudri Said Abi Tahun 2011 Perlakuan dan Sertifikasi Kemasan Kayu (Kiln Dry
sebagai Perlakuan Panas. Diunduh tanggal 11 Januari 2024

Iswanto, A. H. (2005). Rayap Sebagai Serangga Perusak Kayu Dan Metode

Penanggulangannya.

Menteri Pertanian Republik Indonesia Tahun 2009 Persyaratan dan Tatacara

Tindakan Karantina Tumbuhan Terhadap Pemasukan Kemasan Kayu ke
Dalam Wilayah Negara Republik Indonesia. Diunduh tanggal 11 Januari
2024
PT. Bintang Terang Sejati Tahun 2016 Heat Treatment.
http://www.bintangterangsejati.com/id/servis/perlakuan-panas/. Diunduh
tanggal 11 Januari 2024
Purnomo H. 2010. Pengantar Pengendalian Hayati. C.V Andi Offset. Yogyakarta.
https://e-journal.uajy.ac.id/12522/3/BL014062.pdf

Pusat Karantina Tumbuhan dan Keamanan Hayati Nabati Tahun 2021

Perkembangan International Standard for Phytosanitary Measures
(ISPM)#15. Diunduh tanggal 11 Januari 2024

Subekti, N. (2010). Karakteristik populasi rayap tanah Coptotermes spp

(Blattodea: Rhinotermitidae) dan dampak serangannya. Biosaintifika:
Journal of Biology & Biology Education, 2(2)

Syamsul, dkk, 2016. Buku Ajar Dasar Manajemen Kesehatan. Pustaka Banua,
Banjarmasin.

Trisna Priadi, Fengky S Yoresta, Lina Karlinasari Tahun 2018 Karakteristik

Perubahan Warna dan Kekerasan Kayu Termodifikasi Panas pada Berbagai
Suhu dan Jenis Kayu. Diunduh tanggal 11 Januari 2024

24
Undang-Undang Negara Kesatuan Republik Indonesia Nomor 21 Tahun 2019,
Tentang Karantina Hewan, Ikan, Dan Tumbuhan. Diunduh tanggal 11
Januari 2024.

Hasman, A. E., Muin, M., & Taskirawati, I. (2019). Keragaman Jenis Rayap Pada
Lahan Pemukiman Dengan Berbagai Kelas Umur Bangunan. Jurnal
Perennial, 15(2), 74-82.

Lampiran 1 : Surat Permohonan Praktek Kerja Lapangan (PKL)

25
Lampiran 2 : Laporan Pelaksanaan Sertifikasi Terhadap Kemasan Kayu

26
27
Lampiran 3. Kondisi MC Sebelum dan Sesudah Perlakuan

28
29
30
Lampiran 4 : Standar Operasional Prosedur (SOP) Karatina Tumbuhan
Domestik Keluar

31
32
33
Lampiran 5 : Standar Operasional Prosedur (SOP) Karantina Tumbuhan
Ekspor

34
35
36
Lampiran 6 : Pemeriksaan Fisik Media Pembawa Bawang Bombay dan
Bawang Putih di Gudang Milik Pak Adi

Lampiran 7 : Pengawasan Heat Treatment di PT. Intraca

37
Lampiran 8 : Pengawasan Lalu Lintas Media Pembawa OPTK Di Wilayah
Kerja Bandara Juwata

Lampiran 9 : Pengawasan Media Pembawa pada Alat Angkut KM. Bukit

Siguntang dan KM. Lambelu

38
Lampiran 10 : Menghitung Dokumen Kwitansi

Lampiran 11 : Mengindentifikasi Lalat Buah dan Pengenalan Laboratorium

Karantina Tumbuhan

39
Lampiran 12 : Kegiatan Budidaya Tanaman Hortikultura

40
Lampiran 13 : Pemeriksaan Sampel Cabe Untuk Penelitian

Lampiran 14 : Kegiatan Pengolahan Pasca Panen Pembuatan Tempe Dari

Biji Kedelai

41
Lampiran 15 : Pengawasan di Kapal Indomaya Pelabuan Internasional

m3

42
43