PROPOSAL

PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (P5)

TEMA KEARIFAN LOKAL
Danadyaksa Budhaya Jawa Timur

-BERONDONG KEPEL MILOSORR-

KELOMPOK 4
1. FERDIAN PUTRA PRATAMA (14)
2. RIZKY AHMAD RAUF (30)
3. SAFFA ALEEKHA NUNYAI (32)
4. ANGELIA DWI RATNASARI (03)
5. ERICA KALILA MILANIA PUTRI (10)
6. AZZAHRA RAPHAELA BRIGIFIA (05)

SMAN 2 KEDIRI
TAHUN 2023
A. Latar Belakang Modifikasi Produk (Uraikan bahan dasar utama yang dipilih,
kemudian beri alasan dan tujuan modifikasi produk)
Berondong jagung merupakan makanan yang berbahan dasar jagung yang berasal
dari Jawa Timur lebih tepatnya di Malang. Alasan kami membuat berondong jagung
yang berbeda dari yang biasanya kita temui di supermarket ataupun bioskop adalah
dari segi varian rasa yang berbeda dan bentuk yang unik dan tidak membosankan.

B. Deskripsi Modifikasi Produk (Uraikan modifikasi yang dilakukan pada bahan dasar
utama yang dipilih)
Pada dasarnya berondong kepel hanya memiliki rasa manis karamel. Kami
memodifikasi rasa berondong kepel dengan mengkombinasikan gula dengan lelehan
coklat. Setelah dicampur dengan karamel dan coklat diberi taburan susu bubuk coklat
diatasnya agar lebih menarik konsumen.

C. Bahan dan Cara Pembuatan (Uraikan secara rinci proses pembuatan produk)
Bahan :
1. Jagung 300gr
2. Mentega tawar 50gr
3. Gula
4. 1 coklat batang
5. Susu coklat bubuk

Cara Pembuatan :
a) Cara pembuatan berondong
1. Lelehkan mentega dengan api kecil.
2. Masukkan jagung lalu aduk rata menggunakan sudip agar tiap biji jagung
tercampur dengan mentega.
3. Tutup wajan dan tunggu jagung hingga meletup, jika sudah mulai meletup,
goyangkan wajan agar tiap biji jagung meletup dan tidak gosong.
4. Tunggu hingga jagung mengembang semua dan sudah tidak ada letupan lagi
lalu buka tutup wajan.
5. Tuang berondong ke dalam wadah dan sisihkan.

b) Cara pembuatan saus coklat

1. Rebus air sampai mendidih untuk melelehkan coklat.
2. Potong-potong coklat batang lalu masukkan ke dalam mangkuk tahan panas.
3. Tambahkan mentega lalu letakkan mangkuk di atas air mendidih.
4. Lelehkan coklat dan mentega sambil diaduk-aduk terus hingga tercampur.
5. Jika saus sudah jadi, tuang ke atas berondong dan aduk hingga rata
menggunakan sudip agar tiap berondong terlapisi coklat.
6. Setelah berondong terlapisi coklat tuang berondong di atas plastik kemudian
bentuk bulat seperti bola.
7. Setelah berbentuk bola masukkan ke dalam cup kemudian taburi berondong
dengan susu bubuk coklat.
 RENCANA ANGGARAN DANA
PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA
SMA NEGERI 2 KEDIRI
- BERONDONG KEPEL MILOSORR -

I. Pemasukan Dana Sekolah

Dana dari Sekolah Rp100.000,00

II. Pengeluaran Dana Sekolah

a. Jagung 200gr Rp10.000,00
b. Mentega tawar Rp23.000,00
c. Gula Rp4.000,00
d. 1 coklat batang Rp30.000,00
e. Susu coklat bubuk Rp33.000,00

Rp100.000,00

III. Pemasukan Dana Lain

a. Kas Kelompok 6 anak x Rp5.000,00 Rp30.000,00

Rp30.000,00

IV. Pengeluaran Dana Lain

a. Cup 27 buah x Rp840,00 Rp22.700,00
b. Plastik ziplock 1 pack Rp2.000,00

Rp24.700,00

Total :
Pemasukan Dana Sekolah dan Dana Lain Rp130.000,00
Pengeluaran Dana Sekolah dan Dana Lain Rp124.700,00
Sisa Pengeluaran Rp5.300,00