UMA SEMUT (UBI MADU SMOOTHIES)

TRI WULANDARI
32722001D20112
 PENDAHULUAN

Masyarakat Indonesia memiliki kecenderungan tinggi dalam

mengkonsumsi karbohidrat seperti beras, gandum, dan padi – padian
sebagai bahan pokok sehingga banyak masyarakat Indonesia yang
mengalami kegemukan/obesitas. Sehingga perlu dicariakan alternatif
lain yaitu menggantinya dengan singkong ataupun ubi. Ubi madu
memiliki kandungan gula mencapai 75% dari kandungan seluruh
tepung selain itu, juga kaya akan betakaroten dan antioksidan. Selain
itu, indeks glikemik yang relatif rendah dapat pencegah penyakit
Diabetes Mellitus. Ubi madu juga sangat bagus dijadikan makanan
diet, karena mengandung serat pangan yang tinggi. Dengan hal itu,
saya tertarik untuk memodifikasi ubi madu menjadi minuman yang
memiliki cita rasa yang enak dengan berbagai manfaat.
 GAMBARAN UMUM USAHA
Nama usaha
Uma Semut “Ubi Madu Smoothies”
Cara membuat:
1. Kupas 1 kg ubi madu dan oven selama 40 menit
dengan suhu 120°C.
2. Kemudian ambil 1 buah ubi (potong seperti
dadu).
3. Ubi yang sudah di potong kemudian di masukan
dalam blender.
4. Tambahkan susu 2 sdt.
5. Tambahkan 200ml air putih.
6. Blender hingga halus.
7. Jika sudah halus, tuangkan ke cup dan beri
toping di atasnya.
 TARGET DAN STRATEGI PROMOSI
Target pasar
Masyarakat umum terutama usia dewasa yang mengalami obesitas
atau yang ingin mencegah dari penyakit Diabetes Melitus.
Strategi promosi
 Menggunakan media sosial (whatsapp, instagram, facebook dll ).
 Promosi secara langsung terutama di tempat- tempat
 STRATEGI PEMASARAN
1. Dari mulut ke mulut.
Memberi testimoni pada orang terdekat sehingga nantinya
mereka akan mengajak orang-orang melalui mulut ke mulut.
2. Memanfaatkan sosial media.
Whatsapp Instagram, Facebook dll.
3. Datang langsung ke lokasi.
Konsumen dapat bertanya dan mendapatkan pelayanan
lansung.
4. Menciptakan inovasi pada menu yang ditawarkan.
Agar konsumen tidak bosan.
5. Meningkatkan kualitas pelayanan.
Terus meningkatkan pelayanan baik cita rasa, tempat ataupun
pelayanan.
 GAMBARAN UMUM MASYARAKAT
SASARAN
Jawa Barat merupakan wilayah dengan tingkat produksi
ubi madu yang cukup tinggi. Rasanya yang manis dan
legit membuat masyarakat banyak yang menggemari ubi
madu. Selain itu, ubi madu juga dapat mengatasi obesitas
sehingga cocok untuk masyarakat yang pada saat ini
banyak yang mengalami kegemukan ataupun yang ingin
terhindar dari penyakit DM. Sehingga, saya tertarik
dengan peluang usaha dengan ubi madu ini dengan
inovasi baru yaitu Uma Semut (Ubi Madu Smoothie).
 METODE PELAKSANAAN

Lokasi
 Lapangan Merdeka dengan mendirikan
stand karena strategis dan merupakan
pusat kota.
Waktu pelaksanaan
 Senin – jum’at pukul 09.00 – 17.00
 Minggu pukul 07.00 – 20.00
 ANGGARAN BIAYA
Peralatan produksi
Peralatan Jumlah Harga

Oven 1 Rp. 1.300.000.-

Blender 1 Rp. 130.000.-

Pisau 1 Rp. 20.000.-

Total Rp. 1.450.000.-

 Bahan baku
N Bahan Jumlah Harga
o
1. Ubi madu 3kg Rp 42.000.-
2. Susu putih 2 kaleng Rp. 26.000.-
3. Air mineral 1 galon Rp. 7.000.-
4. Aneka Toping 1 kg Rp. 50.000.-
Total Rp 122.000,-
 Perlengakapan produksi
No Perlengkapan Jumlah Harga

1 Gelas plastik 50 pcs Rp 25.000,-

2 Sendok plastic 50 pcs Rp 13.000,-

3 Kantong kresek 1pak Rp 6000,-

4 Stand jualan 1 Rp 600.000.-

5 Kursi 1 Rp 22.000,-

6 Galon 1 Rp 36.000,-

7 Dispenser 1 Rp 185.000,-

Total Rp 887.000,-
 RENCANA PENGHASILAN/BULAN

Dalam sehari 50 porsi x Rp 8.000,- = Rp 400.000,-

Dana yang dibutuhkan dalam sehari = Rp 161.000,-
Estimasi keuntungan (Laba) sehari = Rp 239.000,-
Rencana penghasilan/bulan = Rp 239.000 × 30 hari
Total = Rp 7.170.000/bulan
 JADWAL KEGIATAN

 Minggu pertama :
Design tempat yang sudah ditetapkan dengan
tampilan yang menarik.
Minggu kedua :
Belanja perlengkapan dan bahan baku produksi dan
kebutuhan lain yang diperlukan.
 Minggu ketiga :
Melakukan promosi di media sosial (Whatsapp,
instragram, facebook dll).
Minggu keempat :
Grand opening
THANKS