IDENTIFIKASI TIPE DAN KLASIFIKASI HOTEL

A. Pendahuluan
Akomodasi adalah suatu yang disediakan untuk memenuhi kebutuhan, misalnya tempat
menginap atau tempat tinggal sementara bagi orang yang bepergian. Dalam kepariwisataan
akomodasi merupakan suatu industri, jadi pengertian industri akomodasi adalah suatu
komponen industri pariwisata, karena akomodasi dapat berupa suatu tempat atau kamar yang
digunakan oleh orang-orang/ wisatawan untuk dapat beristirahat/ menginap/ tidur, mandi,
makan dan minum serta menikmati jasa pelayanan dan hiburan yang tersedia.
Hotel merupakan bentuk akomodasi yang paling populer dan umum dalam
kepariwisataan. Pemilihan hotel atau tempat menginap, menjadi bagian perencanaan oleh
para calon pelaku perjalanan. Kebutuhan akan hotel, menyebabkan perkembangan pesat
mengenai hotel dengan berbagai karakteristiknya sesuai dengan kebutuhan para wisatawan.
Berbagai macam pilihan fasilitas juga ditawarkan oleh hotel.
Ragam tipe dan klasifikasi hotel, perlu dipelajari untuk dapat membedakan pelayanan
yang ditawarkan. Selanjutnya, pemahaman ini dapat memberikan kemampuan untuk
segmentasi pasar wisatawan yang sesuai dengan karakteristik setiap hotel.
B. Tujuan dan Manfaat
Praktikum bertujuan untuk:
1. mengetahui, mengerti dan memahami mengenai tipe dan klasifikasi hotel.
2. mampu mengidentifikasi tipe dan klasifikasi sebuah hotel di kota bogor.
3. mampu mengidentifikasi dan menginventarisasi fasilitas yang terdapat pada hotel
tersebut.
C. Manfaat
Manfaat yang diharapkan, bahwa mahasiswa mampu merancang produk dan layanan
serta program pada hotel yang inovatif.
D. Metode Praktikum
1. Waktu dan Lokasi
Waktu pelaksanaan praktikum yaitu satu (1) minggu.
2. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan adalah peta Kota Bogor, panduan wawancara, thally sheet dan alat
tulis menulis. Obyek kajian adalah hotel yang ada di Kota Bogor.
E. Hasil dan Pembahasan
1. Hasil Tipe Kamar
Luas
No. Tipe Kamar Kamar Fasilitas Kamar Layanan Deskripsi
(m2)
1. Standard 20,8 1. Brankas 1. Layanan kamar Kamar terletak di lt
2. WiFi gratis 2. dsb 2 dan 6 dengan
3. dsb menawarkan
pamandangan pusat
Kota Bogor.
2. Superior 28,8 1. Brankas didalam 1.Layanan kamar Kamar terletak di lt
2. dsb 2.dsb 2 dan 3
3. dst
2. Pembahasan Tipe Kamar
a. Tipe Kamar Standard (Nama/NIM)
b. Tipe Kamar Superior (Nama/NIM)
c. Dst
3. Fasilitas Hotel
No Jumlah
Fasilitas Deskripsi
.
1. Area Parkir 1
2. Restoran 1
3. dst
4. Pembahasan Fasilitas Hotel
a. Area Parkir (Nama/NIM)
b. Restoran (Nama/NIM)
c. Dst
 IDENTIFIKASI DAN INVENTARISASI TINGKATAN
PRODUK DAN LAYANAN HOTEL
A. Pendahuluan
Ragam hotel yang dikenal saat ini memberikan berbagai pilihan bagi para tamu. Pilihan
tersebut sangat mempengaruhi suatu hotel dalam memproduksi jasa layanan yang ditawarkan,
sesuai dengan segnentasi pasar yang ditetapkan dalam bisnis suatu hotel.
Produk inti layanan suatu hotel adalah untuk memenuhi kebutuhan menginap. Namun
demikian, perkembangan bisnis serta beragamnya kebutuhan tamu, maka hotel juga
mengembangan berbagai layanan lain yang disesuiakan dengan keinginan tamu.
Suatu hotel, akan mengembangkan produk-produk selain menginap baik berupa produk
barang maupun jasa tergantung segmentasi pasar yang dijadikan fokus oleh hotel tersebut.
berbagai produk yang dikembangkan hotel diantaranya produk makanan dan minuman,
produk layanan laundry, produk jasa paket wisata, produk layanan antar jemput tamu,
maupun produk pemanduan wisata.
B. Tujuan dan Manfaat
Praktikum bertujuan untuk:
1. mengetahui, mengerti dan memahami mengenai konsep hotel dan produk serta layanan-
nya
2. mampu mengidentifikasi dan menginventarisasi tingkatan produk dan layanan yang
terdapat pada sebuah hotel di kota bogor
3. mampu mengidentifikasi dan menginventarisasi fasilitas yang terdapat pada hotel
tersebut.
C. Manfaat
Manfaat yang diharapkan, bahwa mahasiswa mampu merancang produk dan layanan
hotel yang inovatif.
D. Metode Praktikum
1. Waktu dan Lokasi
Waktu pelaksanaan praktikum yaitu satu (1) minggu.
2. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan adalah peta Kota Bogor, panduan wawancara, thally sheet dan alat
tulis menulis. Obyek kajian adalah hotel yang ada di Kota Bogor.
E. Hasil dan Pembahasan
1. Hasil Tingkatan Produk dan Layanan Hotel
Produk dan Layanan
No. Produk Layanan Fasilitas Deskripsi
1 Kamar Menginap Bed,Bath,
Tv,...
2. Restoran
 Tingkatan Produk dan Layanan
Tingkat Produk Elemen Produk Elemen Layanan Deskripsi
No
dan Layanan (Product Element) (Services Element)
A. Produk Inti
(Core Product)
1 Kamar Menginap
2
B. Produk
Pendukung
(Supporting
Product)
1 Area Parkir
2
C. Produk 1 Asuransi Jaminan Keamanan
Tambahan dan Keselamatan
(Augmented
Product)
2
2. Pembahasan Tingkatan Produk dan Layanan Hotel
a. Produk dan Layanan
a) Produk Inti (Nama/NIM)
b) Produk Pendukung (Nama/NIM)
c) Produk Tambahan (Nama/NIM)
b. Tingkatan Produk dan Layanan
a) Produk Inti (Nama/NIM)
b) Produk Pendukung (Nama/NIM)
c) Produk Tambahan (Nama/NIM)
IDENTIFIKASI DAN INVENTARISASI PAKET MICE SUATU
HOTEL
A. Pendahuluan
Wisata konvensi atau MICE (Meeting, Incentive, Convention and Exhibition) merupakan
suatu wisata yang telah berkembang pesat, walaupun di Indonesia belum berkembang di
seluruh kota. Wisata konvensi adalah kegiatan bisnis yang dikombinasikan dengan kegitan
wisata. Melihat potensi yang dimiliki, sudah seharusnya Indonesia bisa menjadi primadona
bagi tempat penyelenggaraan konvensi. Wisata konvensi akan memberikan dampak tidak
hanya bagi pertumbuhan ekonomi, melainkan juga berdampak pada pembangunan di
Indonesia.
Dalam sebuah penyelenggaraan konvensi yang dilakukan tidak hanya kegiatan
pertemuan saja, namun juga dilakukan kegiatan-kegiatan lain seperti perjalanan wisata,
belanja ataupun kegiatan-kegiatan lainnya. Untuk itu dalam sebuah penyelenggaraan
konvensi tidak hanya dibutuhkan tempat beserta fasilitas konvensi saja, namun juga
dibutuhkan sarana transportasi untuk traveling, sarana hiburan, olahraga, pusat perbelanjaan,
sarana akomodasi, dan sarana prasarana pendukung lainnya. Banyaknya sarana dan
prasarana yang diperlukan dalam satu kali kegiatan konvensi cukup banyak, sudah tentu akan
melibatkan tenaga kerja yang jumlahnya juga banyak. Oleh karena itu maka dikatakan
bahwa konvensi merupakan suatu bisnis besar karena melibatkan banyak pihak juga
membutuhkan tenaga kerja yanng banyak.
B. Tujuan dan Manfaat
Praktikum bertujuan untuk:
1. mengetahui, mengerti dan memahami mengenai konsep MICE
2. mampu mengidentifikasi dan menginventarisasi produk layanan MICE yang terdapat
pada sebuah hotel di Kota Bogor
3. mampu mengidentifikasi dan menginventarisasi fasilitas yang dibutuhkan untuk
kegiatan MICE pada hotel tersebut.
4. mampu mengidentifikasi dan menginventarisasi pelaku kegiatan MICE pada hotel
tersebut.
C. Manfaat
Manfaat yang diharapkan, bahwa mahasiswa mampu merancang produk dan layanan
MICE pada hotel.
D. Metode Praktikum
1. Waktu dan Lokasi
Waktu pelaksanaan praktikum yaitu satu (1) minggu.
2. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan adalah peta Kota Bogor, panduan wawancara, thally sheet dan alat
tulis menulis. Obyek kajian adalah hotel yang ada di Kota Bogor.
 E. Hasil dan Pembahasan
1. Hasil Paket MICE Suatu Hotel
Produk dan No
Elemen Produk Elemen Layanan Deskripsi
Layanan
A. Pertemuan (Meeting)
1 Aula Layanan Pertemuan Rapat
B. Insentif (Incentif)

C. Konferensi (Conference)

D. Pameran (Exhibition)

2. Pembahasan Paket MICE Hotel

a. Pertemuan (Meeting) (Nama/ NIM)
b. Insentif (Incentif) (Nama/ NIM)
c. Konferensi (Conference) (Nama/ NIM)
d. Pameran (Exhibition) (Nama/ NIM)
Lokasi Studi Kasus kelas B :
1. The 101 Bogor
2. Swiss Bell Hotel
3. Ibis Style
4. Hotel Permata
5. Sahira Butik Hotel
6. Novotel