HOTEL DI DUNIA

Laporan Disusun untuk Memenuhi Tugas

Mata kuliah Pemeliharaan dan Perbaikan Hotel

Disusun Oleh:
Andrea Calustaviska ( 118109485)

PRODI D-3 PERHOTELAN

SEKOLAH TINGGI PARIWISATA AMPTA
YOGYAKARTA
2019
 Kata Pengantar
Puji syukur Saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan
berkat dan karunia-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan Makalah ini. Dalam
pembuatan makalah ini saya telah mendapatkan bantuan baik dari berbagai sumber
untuk menyelesaikan makalah ini.
Menyadari bahwa tugas makalah ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
kritik dan saran akan sangat bermanfaat untuk melengkapi kekurangan tersebut.
Semoga tugas makalah ini dapat di manfaatkan dengan baik.

Yogyakarta, Oktober 2019

Penulis

2
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL
KATA PENGANTAR...............................................................................................2
DAFTAR ISI..............................................................................................................3

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang...............................................................................................4
B. Rumusan Masalah..........................................................................................5

C. Tujuan.............................................................................................................5

BAB II PEMBAHASAN
A. Pengertian.....................................................................................................6
B. Klasifikasi Hotel .........................................................................................7
C. Jenis jenis kamar hotel ................................................................................12
D. 5 Hotel Termahal Di Dunia............................................................................13
BAB III PENUTUP
A. Kesimpulan....................................................................................................19

3
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Industri perhotelan terus berkembang seiring dengan perkembangan dunia

usaha, ditandai dengan terus bertambahnya jumlah hotel yang ada di dunia. Hotel
merupakan suatu industri atau usaha jasa yang dikelola secara komersial. Artinya
dalam menyediakan jasa yang biasa juga disebut sebagai “product” kepada calon
konsumen dengan tujuan untuk memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

Dalam industri perhotelan saat ini sedang dihadapkan pada persaingan yang
ketat, maka sebuah hotel harus mampu memiliki service of excellent atau harus
mampu merebut hati konsumen karena hanya hotel yang memiliki service of
excellent yang akan mampu memenangkan persaingan. Industri perhotelan pada
dasarnya merupakan industri jasa penginapan yang memadukan usahanya melalui
penjualan:

1. Produk Nyata (Tangible Product)

Yang meliputi fasilitas hotel seperti kamar tidur, restoran, bar, swimming
poll, coffee shop, binatu/loundry dan lain sebagainya

2. Produk Tidak Nyata (Intangible Product)

Yang meliputi pelayanan jasa seperti layanan makanan dan minuman,

layanan kebersihan kamar, layanan kantor depan dan lain sebagainya.

Tangible product lebih menekankan kepada penyediaan sarana dan

prasarana pendukung (fasilitas fisik hotel), sedang Intangible product lebih
menekankan pada penyelenggaraan layanan jasa yang dilakukan oleh petugas-
petugas atau pegawai hotel kepada tamu.

4
 Hotel sebagai suatu usaha jasa merupakan sarana pendukung kegiatan
pariwisata, dimana pengelolaannya dilakukan secara profesional dan didukung
oleh tenaga-tenaga yang memiliki kompetensi/keterampilan baik dalam bidang
perhotelan

B. Rumusan Masalah
Pokok-pokok penting yang merupakan landasan dibuatnya makalah ini
adalah sebagai berikut:
1. Apakah yang dimaksud dengan hotel?
2. Berdasarkan apa saja klasifikasi hotel di dunia?
3. Apa contoh dari bisnis perhotelan dan analisisnya?

C. Tujuan

Makalah ini dibuat dengan tujuan sebagai berikut:

1. Sebagai pemenuhan tugas mata kuliah Pemeliharaan dan Perbaikan Hotel.

2. Sebagai bahan bacaan dan referensi tambahan bagi pihak-pihak yang
membutuhkan.

5
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Pengertian

Berikut ini dikutip beberapa pengertian hotel:

 Menurut kamus Oxford, The advance learner’s Dictionary adalah: Sebagai

bangunan (fisik) yang menyediakan layanan kamar, makanan dan minuman
bagi tamu.
 Menurut SK Menparpostel no.KM 37/PW.340/MPPT-86 tentang peraturan
usaha dan pengelolaan hotel menyebutkan bahwa hotel adalah suatu jenis
akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk
menyediakan jasa penginapan,  makanan dan minuman serta jasa penunjang
lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial.
 Menurut the American Hotel and Motel Association (AHMA) sebagaimana
dikutip oleh Steadmon dan Kasavana: Hotel dapat didefinisikan sebagai

6
 sebuah bangunan yang dikelola secara komersial dengan memberikan
fasilitas penginapan untuk umum dengan fasilitas pelayanan sebagai berikut:
pelayanan makan dan minum, pelayanan kamar, pelayanaan barang bawaan,
pencucian pakaian dan dapat menggunakan fasilitas/perabotan dan
menikmati hiasan-hiasan yang ada didalamnya.

Dari pengertian di atas dapat disimpulkan bahwa hotel adalah:

1. Menggunakan bangunan fisik

2. Menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman serta jasa lainnya

3. Diperuntukkan bagi umum

4. Dikelola secara komersial

B. Klasifikasi Hotel

Untuk mengklasifikasikan sebuah hotel, dapat ditinjau dari beberapa faktor yang
satu sama lainnya ada kaitannya.
Faktor – faktor tersebut adalah:

7
a. Tingkatan/Kelas dari Hotel
Semakin banyak jumlah bintang maka persyaratan, fasilitas dan pelayanan
yang dituntut semakin banyak dan baik. Kriterianya adalah sebagai berikut:
- Hotel Melati
- Hotel berbintang satu (*)
- Hotel berbintang dua (**)
- Hotel berbintang tiga (***)
- Hotel berbintang empat (****)
- Hotel berbintang lima (*****)
b. Tujuan Pemakai Hotel Selama Menginap:
- Business Hotel
Yaitu merupakan hotel yang banyak digunakan oleh para usahawan.
Hotel ini memiliki fasilitas yang lengkap untuk para businessman.
- Recreational/resort/tourism Hotel
Yaitu merupakan hotel yang dibuat dengan tujuan untuk orang-orang
yang akan santai atau berekreasi.
- Pilgrim  Hotel
Hotel yang sebagain tempatnya  berfungsi  sebagai  fasilitas
beribadah. Seperti  hotel-hotel di Arab (pada saat musim haji) dan
Lourdes di Perancis.
- Cure Hotel
Adalah  hotel yang tamu-tamunya adalah  tamu  yang  sedang dalam
proses pengobatan atau penyembuhan dari suatu penyakit.
- Sport Hotel
hotel yang tamu-tamunya para atlit olahraga.
- Casino  Hotel
Adalah   hotel   yang   sebagian   tempatnya   berfungsi   sebagai tempat
untuk kegiatan berjudi.
c. Letak Lokasi Hotel
- City Hotel
Adalah hotel yang terletak di dalam kota, dimana sebagian besar
tamunya yang menginap melakukan kegiatan bisnis.

8
 - Resort Hotel
Adalah hotel yang terletak di kawasan wisata, dimana sebagian besar
tamu yang menginap tidak melakukan kegiatan usaha.
Macam- macam hotel resort, antara lain:
o Mountain hotel (hotel yang berada di pegunungan).
o Beach hotel (berada di pinggir pantai)
o Lake hotel (berada di tepi danau).
o Hill hotel (berada di puncak bukit).
o Forest hotel (berada di kawasan hutan lindung)
- Suburb Hotel
Adalah hotel yang lokasinya di pinggiran kota, yang merupakan kota
satelit yakni pertemuan antara dua kotamadya.
- Urban Hotel
Adalah hotel yang berlokasi di pedesaan dan jauh dari kota besar.
- Airport Hotel
Adalah hotel yang berada dalam satu kompleks bangunan atau area
pelabuhan udara atau disekitar bandara udara.
d. Jumlah Kamar
Berdasarkan jumlah kamar, tingkatan hotel dapat diperinci sebagai berikut:
- Hotel Melati :
o Melati I : jumlah kamar minimal 5 buah
o Melati II : jumlah kamar minimal 10 buah
o Melati III : jumlah kamar minimal 15 buah
- Hotel berbintang satu (*):
o Jumlah kamar standar, minimum 15 kamar.
o Kamar mandi di dalam
o Luas kamar standar, minimum 20 m²
- Hotel berbintang dua (**):
o Jumlah kamar standar, minimum 20 kamar
o Kamar suite, minimum 1 kamar dengan luas minimum 44 m²
o Kamar mandi di dalam
o Luas kamar standar, minimum 22 m².

9
 - Hotel berbintang tiga (***):
o Jumlah kamar standar, minimum 30 kamar
o Kamar suite, minimum 2 kamar dengan luas minimum 48 m²
o Kamar mandi di dalam
o Luas kamar standar, minimum 24 m²
- Hotel berbintang empat (****)
o Jumlah kamar standar, minimum 50 kamar
o Kamar suite, minimum 3 kamar dengan luas minimum 48 m²
o Kamar mandi di dalam. 4) Luas kamar standar, minimum 24 m²
- Hotel berbintang lima (*****):
o Jumlah kamar standar, minimum 100 kamar
o Kamar suite, minimum 4 kamar dengan luas minimum 52 m²
o Kamar mandi di dalam
o Luas kamar standar, minimum 26 m²
e. Jenis Tamu
Jenis-jenis tamu yang menginap maksudnya adalah dari mana asal-usul tamu
menginap dengan latar belakangnya. Dapat diklasifikasikan sebagai berikut:
- Family hotel adalah tamu yang menginap bersama keluarganya.
- Business hotel adalah tamu yang menginap para usahawan.
- Tourist hotel adalah tamu yang menginap kebanyakan para wisatawan,
baik domestic maupun luar negeri.
- Cure hotel adalah tamu yang menginap dalam proses pengobatan atau
penyembuhan dari suatu penyakit.n system billing (Pembayaraan saat
check out

f. Plan
Beberapa macam hotel Plan Usage, antara lain:
- American Plan

10
 Sistem perencanaan harga kamar dimana harga yang dibayarkan sudah 
termasuk harga  kamar  itu  sendiri  ditambah  dengan  harga makan
(meals).
American Plan dibagi menjadi dua bagian, yaitu:
o Full American Plan (FAP)
Harga kamar sudah termasuk  tiga kali makan (pagi, siang dan
malam)
o Modified American Plan (MAP)
Harga  kamar  sudah  termasuk  dengan  dua  kali  makan, dimana  
salah   satu   diantaranya   harus   makan   pagi (breakfast), seperti:
 Kamar + makan pagi + makan siang
 Kamar + makan pagi + makan malam
- Continental Plan/ Bermuda Plan
Adalah  perencanaan  harga  kamar  dimana  harga  kamar  tersebut
sudah termasuk dengan kontinental breakfast.
- European Plan
Tamu yang menginap hanya membayar untuk kamar saja.
Keistimewaanya:
o Praktis, banyak digunakan oleh hotel-hotel
o Memudahkan system billing (Pembayaraan saat check out)
g. Ukuran
Klasifikasi  hotel berdasarkan ukurannya dapat ditentukan berdasarkan
jumlah kamar yang ada. Ukuran hotel diklasifikasikan menjadi 3 bagian,
yaitu:
- Small Hotel
Small hotel adalah hotel kecil dengan jumlah kamar di bawah 150 kamar
- Medium Hotel
Adalah hotel dengan ukuran sedang, dimana dalam medium hotel ini
dapat dikategorikan menjadi 2, yaitu:
a.  Average Hotel : jumlah kamar antara 150 sd. 299 kamar.
b.  Above  Average  Hotel  :  jumlah  kamar  antara  300  sd.  600 kamar.
- Large Hotel

11
 Large  hotel  adalah  hotel  dengan  klasifikasi  sebagai  hotel  besar
dengan jumlah kamar di atas 600 (enam ratus) kamar.

h. Lamanya Tamu Menginap

- Transit Hotel
Tamu  yang  menginap  dihotel  ini  biasanya  dalam  waktu  yang
singkat, rata-rata satu malam
- Semi residential Hotel
Tamu  yang  menginap  di  hotel  ini  biasanya  lebih  dari  satu malam, 
tetapi jangka  waktu  menginap  tetap  singkat,  berkisar antara 1 minggu
sampai dengan 1 bulan.
- Residential Hotel
Tamu yang menginap dihotel ini cukup lama, paling sedikit satu bulan.
i. Aspek Bentuk Bangunan
Akan  terlihat  jelas,  dengan  melihat  bentuk  bangunan  saja  orang  akan
dapat  menebak  jenis  akomodasi  apa  dari  bentuk  bangunan  tersebut.
Untuk lebih jelasnya jenis ini dapat dibagi menjadi beberapa macam.
- Pondok Wisata
Merupakan  suatu   usaha   perseorangan   dengan  mempergunakan
sebagian  dari rumah  tinggalnya  untuk  inapan  bagi  setiap  orang
dengan perhitungan pembayaran harian.
- Cottage
Adalah  suatu  bentuk  bangunan  yang  dipergunakan  untuk  usaha
pelayanan akomodasi dengan fasilitas-fasilitas tambahan lainnya.
Fasilitas tambahan yang dimaksud bisa berupa peminjaman sepeda
secara  gratis atau fasilitas dayung  apabila cottage  terletak  di  tepi
danau.
- Motel (Motor Hotel)
Adalah   suatu   bentuk   bangunan   yang   digunakan   untuk   usaha
perhotelan   dengan   sarana   tambahan      adanya   garasi   disetiap
kamarnya.  Biasanya  motel  ini  bertingkat  dua,  bagian  atas  sebagai
kamar, dan dibagian bawah berupa garasi mobil.
- Inn (Losmen)

12
 Adalah   suatu   bentuk   bangunan   yang   digunakan   untuk   usaha
penginapan dengan tidak menyediakan pelayanan makanan dan
minuman juga penunjang jasa lainnya.

C. Jenis-Jenis Kamar Hotel

a. Berdasarkan tempat tidur:

- Single Room

Kamar untuk satu orang dengan satu tempat tidur tunggal (single bed).

- Double Room

Kamar untuk dua orang dengan satu tempat tidur besar (double bed).

- Standart Room
Kamar yang tersedia untuk dua orang penghuni dengan kondisi,berisi
satu tempat tidur double atau dua tempat tidur.
- Superior Room
Kamar standard yang lebih luas atau lebih besar.
- Deluxe Room
Kamar yang ukurannya lebih besar dari pada kamar superior room.

- Twin Room

Kamar untuk dua orang dengan dua tempat tidur (tunggal) twin bed
yang memiliki ukuran yang sama besar.

- Triple Room

Kamar untuk dua orang dengan dua tempat tidur ukuran double dan
ditambah extra bed.

- Junior Suite Room

Satu kamar besar yang terdiri dari ruang tidur dan ruang tamu.

13
 - Suite Room

Kamar dengan ukuran yang lebih luas dan dilengkapi dengan fasilitas
tambahan seperti ruang makan, ruang duduk, dapur kecil serta minibar.
Tempat tidur yang ada didalamnya umumnya adalah double bed
meskipun kadang-kadang juga dengan twin bad.

- President Suite Room

Kamar yang lebih luas dan terdiri dari berbagai ruang yang besar untuk
ruang tidur, ruang tidur tamu, ruang tamu, ruang kerja, ruang makan,
dapur kecil dan minibar. Tempat tidur yang adadi dalamnya umumnya
adalah double bed dengan ukuran king bed.

b. Berdasarkan letaknya

- Connecting Room
Dua kamar yang bersebelahan satu sama yang lain,yang di hubungkan
oleh pintu penghubung kamar seperti ini biasanya di gunakan oleh
tamu yang dating bersama keluarga,dan pintu penghubung dapat di
buka.
- Adjoining Room
Dua kamar yang bersebelahan atau berdekatan satu sama yang lain
tanpa menggunakan pintu penghubung.
- Adjacen Room
Dua kamar yang terletak pada lantai yang sama berhadapan satu sama
yang lain.
- Duplex Room
Dua kamar yang terletak di atas dan di bawah dan di hubungkan
dengan tangga penghubung.
- Cabana Room
Kamar-kamar yang menghadap ke pantai.

D. Kamar Hotel Termahal di Dunia

14
 Dengan banyaknya klasifikasi hotel di dunia, hotel menargetkan banyak
pasar yang membuat persaingan dari segi fasilitas lengkap hingga lokasi
yang strategis. Semakin lengkap fasilitas dan semakin strategis lokasi
membuat lonjakan harga hotel tersebut. Beberapa kamar hotel termahal
di dunia adalah:

1. Royal Etihad Suite

Lokasi: Jumeirah Etihad Towers, Abu Dhabi

Harga per malam: US$ 18 ribu atau Rp 200,66 juta

Royal Etihad Suite menempati peringkat pertama dalam daftar kamar hotel termahal
di dunia. Harganya bisa mencapai US$ 18 ribu atau setara Rp 200,66 juta per malam.
Dengan harga tersebut, tentu saja tak ada lagi yang lebih mahal daripada kamar
tersebut.

Sebagai kamar hotel terbaik di dunia, Royal Etihad Suite memberikan semua yang
Anda impikan seperti empat ruang tidur, enam kamar mandi, dan dua ruang makan.
Kamar-kamar tersebut tersedia di Jumeirah Etihar Towers yang terdiri dari 60 lantai.

Kamar tersebut begitu sempurna sehingga orang-orang terkaya dunia juga akan
merasa terkesan. Pelayanannya melebihi standar kelas dunia di mana Anda bisa
memperoleh elevator sendiri berlapis marmer.

15
2. Presidential Suite

Lokasi: Waldorf Astoria, New York City

Harga per malam: US$ 10 ribu atau Rp 111,46 juta

Mengingat harga sewa per malamnya mencapai Rp 111,46 juta, Presidential Suite
menjadi salah satu yang termahal di dunia. Seperti namanya, semua fasilitas kamar
tersebut disiapkan khusus untuk presiden, berstandar internasional dan merupakan
yang terbaik.

Lihat saja, salah satu aksesoris yang paling spesial di kamar tersebut adalah kursi
goyang kayu milik John F. Kennedy. Kamar tersebut juga dilengkapi dengan meja
dan perapian Eisenhower. Seluruh ruang tidur di dalamnya dirancang dengan sangat
luar biasa. Meja General MacArthur juga menjadi salah satu fitur di kamar tersebut.

Para pengunjung kamar hotel tersebut juga disuguhkan dengan pemandangan New
York City yang mengagumkan. Banyak presiden Amerika Serikat (AS) yang
menginap di sana seperti Herbert Hoover.

Sejarah ini menjadi salah satu pemicu mahalnya harga kamar tersebut. Interiornya
juga bersifat kepresidenan seperti kantor di gedung putih yang berbentuk oval dengan
warna biru dan keemasan.

16
3. Sky Villa 12 Suite

Lokasi: Aria Resort and Casino, Las Vegas

Harga per malam: Us$ 7.500 atau Rp 83,61 juta

Bagi Anda yang tengah mencari hotel kasino terbaik dan termahal di Las Vegas, Sky
Villa Suite adalah jawabannya. Dengan biaya Rp 83,61 juta per malam, Sky Villa
Suite menjadi yang termegah di Las Vegas.

Pertama, kamar tersebut dilengkapi dengan tangga berlapis emas. Tak ada satupun
kamar hotel lain di Las Vegas yang menyediakan kemewahan serupa. Di dalamnya
juga tersedia raungan penghangat dan olahraga serta dapur yang penuh dengan
makanan.

Pelayannya bertaraf internasional dengan dua pelayan khusus yang siap melayani
Anda kapan saja. Tak heran banyak orang ternama yang menyewanya, mulai dari
miliarder China hingga orang-orang dari kerajaan Timur Tengah.

17
4. Royal Suite

Lokasi: Hotel Imperial, Vienna

Harga per malam: US$ 3.800 atau Rp 42,36 juta

Dengan segala kemewahan didalamnya, Rp 42,36 juta memang harga yang sepadan
untuk menginap semalam di sana. Tempat lampu dengan lilin raksasa tergantung di
langit-langit kamar yang telah didekorasi menggunakan emas dengan palet putih dan
biru tua.

Ruang tamunya sangat luas dilengkapi dengan meja jamuan dan meja hias.
Pelayanannya juga sangat berklas. Kesan-kesan terhadap kamar ini juga tercatat
sangat positif, terbukti Richard Burton, Elizabeth Taylor hingga Lady Gaga memilih
untuk tinggal di sana.

18
5. Provocateur Suite

Lokasi: Hard Rock Hotel, Las Vegas

Harga per malam: US$ 3.500 atau Rp 39,01 juta di hari kerja dan US$ 7.500 atau Rp
83,61 juta di hari libur

Las Vegas kembali menyumbang salah satu hotel termahal di dunia dengan rentang
harga Rp 39,01 juta di hari kerja dan Rp 83,61 juta di hari libur.

Kamar tersebut dilengkapi dengan dua ruang tidur beratap kaca. Kamarnya dirancang
dengan fitur-fitur bergaya istana. Kamar mandinya sangat besar dengan fitur meja
yang cantik di ruang depan.

Ruang tamu kamar tersebut juga dilengkapi dengan karpet hias yang terbuat dari
bahan kulit berwarna hitam pekat. Banyak selebritis yang menyewa kamar tersebut
seperti misalnya Duran Duran.

19
 BAB IV
PENUTUP

A. KESIMPULAN
Demikianlah uraian mengenai hotel di dunia. Hotel saat ini
bukan saja tempat menginap, namun hotel sekarang sudah
menjadi media untuk menyalurkan gaya hidup masyarakat yang
semakin modern. Dengan hal ini, hotel sangat berkembang
pesat di dunia hingga terbentuk klasifikasi hotel dan jenis-jenis
hotel di dalamnya yang menjadi hal dasar dalam
pengelompokan hotel di dunia.

20