CHAHAN CHIKEN

NO BAHAN QTY UNIT KETERANGAN

1 NASI PUTIH 160 GRAM

2 BUTTER 5 GRAM
3 BAWANG PUTIH GILING 1/4 TSP
4 TELUR 2 BUTIR
5 MINYAK CHASU AYAM 20 CC
6 CHASU CINCANG 30 GRAM
7 BOMBAI CINCANG 20 GRAM 1 SENDOK BEBEK
8 WORTEL CINCANG 20 GRAM 1 SENDOK BEBEK
9 UDANG 10 GRAM
10 GARAM 1/4 TSP
11 BUBUK RAMEN 1/4 TSP
12 LADA PUTIH BUBUK - - SECUKUPNYA
13 DAUN BAWANG 5 GRAM
14 KECAP ASIN 1/8 TSP
TOPING :
DAUN BAWANG, WIJEN SECUKUPNYA

CARA MEMBUAT :
1. SIAPKAN NASI, SIAPKAN JUGA TELUR 2 BUTIR LALU KOCOK RATA.
2. PANASKAN WAJAN, TUANG MINYAK AYAM 20CC LALU MASUKKAN BUTTER TUNGGU
HINGGA BUTTER MENCAIR.
3. MASUKAN BAWANG PUTIH, TUMIS HINGGA HARUM KEMUDIAN MASUKAN TELUR KOCOK
YANG TELAH DI SIAPKAN SEBELUMNYA.
4. MASUKAN NASI PUTIH , ADUK HINGGA RATA.
5. MASUKAN BAWANG BOMBAI CINCANG, WOTEL CINCANG DAN CHASU CINCANG, ADUK
HINGGA RATA KURANG LEBIH 2 MENIT HINGGA MATANG.
6. MASUKAN UDANG, GARAM DAN BUBUK RAMEN LALU ADUK HINGGA RATA.
7. TABURKAN LADA PUTIH BUBUK , LALU MASUKAN DAUN BAWANG, ADUK HINGGGA RATA.
8. TUANGKAN KECAP ASIN DI PPINGGIR NASI, ADUK RATA.
9. CETAK NASI GORENG DENGAN MANGKUK MINI CHASUDON.
10. BERIKAN TOPING DAUN BAWANG DAN WIJEN.