3/21/23, 11:20 AM 01btg.mtsmaarifbatang.com/index.

php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33

Daftar Soal

Topik = Prakarya 7

1 Berikut merupakan jenis penyakit yang dapat diobati dengan tanaman obat blustru yaitu…
1. Batuk rejan
Benar 2. Asma
3. Asam urat
4. hipertensi
----------------------------------------------------------------------------
2 tanaman berikut yang mampu digunakan untuk menurunkan kadar gula dalam tubuh adalah…
1. bustru
2. seledri
3. buah makasar
Benar 4. mengkudu
----------------------------------------------------------------------------
3 tahap pertama yang harus dilakuan dalam melakukan budidaya tanaman obat …
Benar 1. pengolahan tanah
2. pemeliharaan tanaman
3. pemanenan
4. menanaman bibit yang ditetepkan
----------------------------------------------------------------------------
4 berikut yang bukan perbanyakan tanaman melalui cara vegetative adalah…
Benar 1. biji / bibit
2. Cangkok
3. Setek
4. menyambung
----------------------------------------------------------------------------
pengendalian hama yang dilakukan dengan cara menangkap hama yang menyerang tanaman
5
adalah pengendalian secara…
1. Kimiawi
2. Mekanis
Benar 3. Kultur teknis
4. Biologis
----------------------------------------------------------------------------
6 kentang dan bawang merah termasuk jenis sayuran …
1. Batang
Benar 2. Akar
3. umbi
4. umbi
----------------------------------------------------------------------------
7 proses penggemburan dan pelembekan tanah merupakan tahapan dari…
1. penangkaran tanah
Benar 2. pengolahan tanah
3. Pemupukan
4. pencampuran media tanam
----------------------------------------------------------------------------
berikut ini yang bukan merupakan kegiatan yang dilakukan dalam pemeliharaan tanaman jahe
8
adalah..
01btg.mtsmaarifbatang.com/index.php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33 1/6
3/21/23, 11:20 AM 01btg.mtsmaarifbatang.com/index.php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33

1. Penyiraman
2. Persiapan media tanah
3. Penyiangan
Benar 4. Pertumbuhan
----------------------------------------------------------------------------
9 jenis penyakit yang mampu diobati dengan tanaman seledri adalah….
1. Asma
2. Asam urat
3. Kolestrol
Benar 4. Hipertensi
----------------------------------------------------------------------------
10 Berikut bukan merupakan tanaman obat jenis rimpang adalah…
1. Temulawak
Benar 2. Jahe
3. Asam
4. Kunyit
----------------------------------------------------------------------------
pengaturan dengan menggunakan insektisida dan fungisida merupakan pengendalian hama dan
11
penyakit secara ..
1. Biologi
2. Mekanis
3. Kulturteknis
Benar 4. Kimia
----------------------------------------------------------------------------
12 tanaman jahe berkembangbiak dengan …
1. Umbi
2. Tunas
3. Biji
Benar 4. Akar tinggal
----------------------------------------------------------------------------
13 berikut merupakan media tanam anorganik kecuali…
Benar 1. Pasir
2. Tanah
3. Batu bata
4. moss
----------------------------------------------------------------------------
14 berikut adalah contoh dari sayuran bunga, kecuali…
1. Jantung pisang
2. Turi
3. Brokoli
Benar 4. Rebung
----------------------------------------------------------------------------
15 berikut merupakan manfaat sayuran , kecuali…
1. mencegah kanker
2. meningkatkan kekebalan tubuh
Benar 3. memanfaatkan bagian sayur yang terbuang
4. sumber gizi yang sangat baik
----------------------------------------------------------------------------

01btg.mtsmaarifbatang.com/index.php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33 2/6
3/21/23, 11:20 AM 01btg.mtsmaarifbatang.com/index.php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33

16 jenis sayuran berikut yang memiliki kandungan vitamin A paling banyak adalah…
1. Tomat
2. Daun katuk
Benar 3. Wortel
4. Daun papaya
----------------------------------------------------------------------------
17 bahan berikut yang memiliki ekstrak anti-asam urat adalah…
1. kulit bawang putih
Benar 2. kulit melinjo
3. Kulit talas
4. Kulit kentang
----------------------------------------------------------------------------
18 mengolah makanan dengan memanfaatkan uap air adalah…
1. Merebus
2. Mengasap
Benar 3. Mengukus
4. menguap
----------------------------------------------------------------------------
19 jenis sayuran hijau berikut yang dikonsumsi mentah sebagai lalapan adalah…
1. bayam
2. Mentimun
Benar 3. Kemangi
4. Daun papaya
----------------------------------------------------------------------------
20 komposisi gizi utama pada sayuran adalah…
1. air dan mineral
2. karbohidrat dan air
3. protein dan lema
Benar 4. vitamin dan protein
----------------------------------------------------------------------------
21 berikut adalah teknik pengolahan menggunakan panas kering tanpa minyak kecuali…
1. grililling
2. Roasting
Benar 3. Mengasap
4. Mengukus
----------------------------------------------------------------------------
22 menyangrai adalah teknik memasak dengan mengunakan media…
1. Minyak
2. Pasir
3. Santan
Benar 4. Uap air
----------------------------------------------------------------------------
23 berikut merupakan contoh dari sayuran buah adalah…
Benar 1. Mentimun dan labu siam
2. Wortel dan lobak
3. Brokoli dan kacang panjang
4. Bayam dan kangkung
----------------------------------------------------------------------------

01btg.mtsmaarifbatang.com/index.php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33 3/6
3/21/23, 11:20 AM 01btg.mtsmaarifbatang.com/index.php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33

24 berikut cirri-ciri dari sayuran daun yang baik yaitu…

Benar 1. daun utuh dan tidak membusuk
2. daun dan batang sudah tua dan kuat
3. daun tidak ada bekas gigitan seranga
4. bagian daun lebar dan kompak
----------------------------------------------------------------------------
tanaman berikut yang memiliki kandungan pati yang tinggi dan rasanya akan menjadi lebih
25
manis jika ditaruh pada suhu rendah adalah..
1. wortel
Benar 2. Singkong
3. Kentang
4. Talas
----------------------------------------------------------------------------
26 teknik pengolahan makanan dengan cara panas kering tanpa minyak kecuali..
1. Pan frying
2. Mengasap
3. Roasting
Benar 4. Menyangrai
----------------------------------------------------------------------------
27 calon tanaman yang masih berbentuk biji yaitu..
Benar 1. benih
2. Bibit
3. Bungan
4. Buah
----------------------------------------------------------------------------
ketersediaan alat dan bahan yang akan digunakan untuk mempermudah proses kegiatan budi
28
daya dinamakan…
Benar 1. Sarana
2. Pupuk
3. Bahan
4. Benih
----------------------------------------------------------------------------
29 berikut merupakan sayuran bunga, yaitu…kecuali,,
Benar 1. Labu siam
2. Brokoli
3. Bungan turi
4. Bunga kol
----------------------------------------------------------------------------
30 untuk memudahkan pengiriman / pendistribusian makanan olahan harus dilakukan …
1. pemasakan
Benar 2. Pengemasan
3. Sterilisasi
4. Pemanasan
----------------------------------------------------------------------------
31 berikut wadah tanaman yang ideal, kecuali…
Benar 1. Dapat merembes air
2. Menyerap banyak air
3. Ringan
4. Kuat
01btg.mtsmaarifbatang.com/index.php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33 4/6
3/21/23, 11:20 AM 01btg.mtsmaarifbatang.com/index.php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33

----------------------------------------------------------------------------
32 terong dan labu siam merupakan sayuran yang diambil dari bagian …tanaman.
Benar 1. buah
2. Bungan
3. Tangkai
4. Umbi
----------------------------------------------------------------------------
33 perawatan yang terpenting dari tanaman bayam adalah …
Benar 1. air
2. Pupuk
3. Pestisida
4. Nutrisi
----------------------------------------------------------------------------
34 tahap akhir proses pembuatan produk olahan pangan adalah,..
1. Persiapan
2. Proses perencanaan
Benar 3. Penyajian
4. pengemasan
----------------------------------------------------------------------------
35 minuman yang berasal dari bahan buah dan sayur , pada umumnya diproses dengan cara…
1. Direbus
2. Dikukus
3. Dimakan mentah
Benar 4. Dibuat jus
----------------------------------------------------------------------------
36 berikut jenis kemasan yang cocok digunakan untuk ,mengemas juz buah segar, yaitu…
1. kaleng
Benar 2. Gelas plastik
3. Alumunium foil
4. Kertas
----------------------------------------------------------------------------
37 berikut yang bukan manfaat kemasan, yaitu…
1. memperpanjang masa simpan
Benar 2. pencegahan kerusakan
3. memudahkan pengangkutan
4. mengunah rasa makanan olahan
----------------------------------------------------------------------------
38 berikut merupakan jenis sayuran akar, yaitu.
Benar 1. Wortel dan lobak
2. Kangkung dan buncis
3. Rebung dan asparagus
4. Sawi dan tomat
----------------------------------------------------------------------------
39 Berikut merupakan jenis sayuran biji , yaitu…
1. Kentang dan brokoli
Benar 2. Kacang merah dan melinjo
3. Tomat dan cabai
4. Wortel dan kacang panjang

01btg.mtsmaarifbatang.com/index.php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33 5/6
3/21/23, 11:20 AM 01btg.mtsmaarifbatang.com/index.php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33

----------------------------------------------------------------------------
40 Berikut sayuran yang dapat digolongkan sebagai bumbu dan sayuran adalah…
1. Kentang
Benar 2. Cabai
3. Daun salam
4. asparagus
----------------------------------------------------------------------------

01btg.mtsmaarifbatang.com/index.php/manager/modul_daftar/cetak_soal/33 6/6