KETERAMPILAN EKONOMI PRODUKTIF

Tentang
LAPORAN AKHIR PERKEMBANGAN USAHA
“LEMANG TRADISIONAL SEDERHANA”

Oleh
NAMA : Rani Cantika Amelia
NIM : 19005087

DEPARTEMEN PENDIDIKAN LUAR SEKOLAH

FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
2022
 KATA PENGANTAR

Segala puji penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberi rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan ini
dengan baik. Shalawat serta salam penulis ucapkan kepada nabi Muhammad
SAW yang telah membawa umat manusia dari alam kegelapan sampai ke alam
yang penuh ilmu pengetahuan seperti yang kita rasakan saat ini.

Laporan akhir perkembangan ini ditulis untuk memenuhi tugas mata

kuliah Keterampilan Ekonomi Produktif. Semoga laporan ini dapat bermanfaat
bagi kita semua untuk kepentingan proses belajar kita.

Dalam penyusunan laporan ini tentu jauh dari kesempurnaan, oleh karena
itu segala kritik dan saran sangat penulis harapkan demi perbaikan dan
penyempurnaan laporan ini dan untuk pelajaran bagi kita semua dalam pembuatan
tugas-tugas yang lain di masa akan datang. Semoga dengan adanya laporan ini
kita semua dapat belajar bersama demi kemajuan kita bersama dan kemajuan Ilmu
Pengetahuan.

Padang, 5 Juni 2022

Penulis
Rani Cantika Amelia
 DAFTAR ISI

Halaman Sampul.................................................................................................... i

Halaman Pengesahan............................................................................................ ii

Kata Pengantar .................................................................................................... iii

Daftar Isi............................................................................................................... iv

A. Bidang Usaha............................................................................................. 1
B. Perhitungan Rugi/Laba .............................................................................. 3
C. Evaluasi Perkembangan Usaha.................................................................. 6
D. Pengembangan Usaha ................................................................................ 8

Lampiran ..............................................................................................................10
A. Bidang Usaha
1. Nama dan tempat usaha
Nama usaha saya yaitu “Lemang Tradisional Sederhana”
2. Lokasi Produksi
Jalan Darma Bakti, Kelurahan Pasir Putih, Kecamatan Rimbo Tengah,
Kabupaten Bungo, Provinsi Jambi.
3. Target pemasaran
Target sasaran produk ini yaitu masyarakat umun baik itu anak-anak maupun
orang dewasa
4. Strategi pemasaran
Strategi pemasaran yang akan dilakukan menggunakan dua teknis,
diantaranya:
a. Online
Memasarkan dan mempromosikan produk melalui media sosial seperti
Facebook, Instagram, WhatsApp dan media sosial lainnya).
b. Offline
Memasarkan dalam bentuk offline seperti berjualan langsung kepada
pembeli dan bertemu langsung dengan si pembeli serta dilakukan
pembayaran secara tunai
5. Waktu pemasaran
Waktu pemasaran dilakukan secara beragam baik itu pagi, siang maupun
malam sesuai dengan permintaan konsumen serta ketersediaan produk.
6. Permodalan
Permodalan produk ini dilakukan secara individual tanpa adanya bantuan dari
pihak lain. Sehingga keuntungan dapat di terima bersih oleh pemilik modal
a. Modal awal
No. Bahan-bahan Satuan Harga Jumlah

1. Beras Ketan Putih 13 Liter Rp20.000 Rp260.000

2. BerasKetan Hitam 7 Liter Rp18.000 Rp126.000

3. Kelapa 18 Buah Rp3.000 Rp54.000

4. Garam 2 Bungkus Rp2.000 Rp4.000

 5. RagiTape 2 Bungkus Rp2.000 Rp4.000

6 Gula Pasir 1 Bungkus Rp15.000 Rp15.000

7. Daun Pisang 15 Pelepah Rp5.000 Rp75.000

8. Kotak Kemasan 100 box Rp.350 Rp35.000

9 Plastik Kiloan 1 pack Rp7.000

Total Rp580.000

B. Perhitungan laba/rugi

Modal awal = Rp580.000

Harga jual = Rp10.000/bungkus (isi 5 potong)
Target penjualan = 1 hari 20 bungkus(Rp.200.000)
Laba kotor = Rp1.400.000 – Rp580.000 = Rp820.000,00 (perminggu)
Laba bersih = Rp820.000– Rp100.000 = Rp.620.000,00 (perminggu)

Rekap pendapatan
Minggu ke- Pengeluaran Banyak Pendapatan
produk yang
terjual
1 (3-9 April) Rp580.000 140 x 10.000 Rp1.400.000
2 (10-16 April) Rp15.000 100 x 10.000 Rp 1.000.000
3 (17-23 April) Rp15.000 100 x 10.000 Rp 1.000.000
4 (24-30 April) Rp30.000 150 x 10.000 Rp 1.500.000

Jika dijumlahkan pendapatan penjualan selama 4 minggu ini mulai tanggal 3

April sampai 30 april, maka total keseluruhan pendapatan yaitu Rp4.900.000
deangan modal awal Rp580.000.
C. Evaluasi Perkembangan Usaha
Perkembangan usaha lemang sederhana ini sudah berjalan beberapa
minggu sesuai dengan yang diharapkan, namun terdapat beberapa hal yang
harus dievaluasi untuk perkembangan usaha lebih baik kedepannya, yaitu :
1. Proses produksi
Dalam memproduksi lemang tentunya membutuhkan waktu cukup lama
meskipun penjual sudah mengusahakan membuat lemang tanpa bambu.
Dan proses produksi nya pun dilakukan pada bulan puasa yang
membuat penjual sedikit kesulitan dalam proses produksinya.
2. Kemasan produk yang digunakan untuk pengemasan lemang ini kurang
menarik perhatian konsumen, hanya menggunakan wadah plastik dan
karena tekstur lemang yang lengket membuat pengemasannya terlihat
sedikit kotor.

D. Pengembangan Usaha
Rencana dalam pengembangan usaha ini untuk ke depannya yaitu penjual
akan memperbaiki kekurangan kekurangan yang ada dan meningkatkan
penjualan menjadi lebih baik lagi, Dan dikarenakan produk lemang ini
merupakan makanan khas pada acara/adat tertentu, maka penjual
memutuskan untuk membuka orderan/menjual produk ini pada hari tertentu
saja misalnya pada bulan puasa, lebaran idul fitri, lebaran idul adha dan
hari besar lainnya, namun jika ada konsumen yang mengorder diluar hari
tersebut, penjual juga tetap membuatkan pesanannya.
Lampiran