PENGEMBANGAN PENGETAHUAN

INDUSTRI HOSPITALITY

Tiara Avriella Kustanto (23102302011)

Jael Rebekah Tuhumena (23102302111)
Cara Pengembangan Pengetahuan Industry Hospitality
- Formal
Penelitian formal – dilakukan dengan berbagai cara, yaitu:
· Laporan yang diterbitkan oleh asosiasi industri
Kementerian Perindustrian sebagai pembina industri juga memiliki tugas melakukan
penelitian terkait bidang industri. Namun, sesuai Perpres 33 tahun 2023, maka seluruh
kegiatan riset dilakukan oleh Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN). Untuk itu,
Kementerian Perindustrian melalui Pusat Data dan Informasi telah melakukan kerjasama
dengan BRIN terkait hasil-hasil riset terkait industri. Beberapa informasi yang bersumber dari
data BRIN antara lain :
1. Hasil riset terapan yang terkait bidang Industri, baik dari hasil riset BRIN maupun hasil
riset industri yang masuk e katalog produk inovasi
2. Hasil Hak Kekayaan Intelektual (paten, hak cipta merek, desain industri, indeksasi
geografis)
3. Rancang bangun dan perekayasaan Industri
4. Kerja sama teknologi dengan industry
5. Menempuh atau terjun langsung dalam bidang industry hospitality

- Nonformal
Metode dan Aktivitas Penelitian antara lain:
• Membaca buku-buku panduan wisata
• Berdiskusi dengan rekan kerja
• Brosur/Brodcast
• Membaca media umum dan perdagangan
• Membuat jaringan kerja dengan rekan kerja
• Pengalaman pribadi yang berhubungan dengan perjalanan wisata
• Perjalanan memperkenalkan suatu produk baru
• Pendidikan
• Pelatihan di tempat kerja
• Seminar
• Peluncuran/Pembaharuan produk
• Mempelajari pengumuman dari departemen pariwisata dan budaya
• Menggunakan materi cetakan atlas, maps
• Membaca publikasi industri pariwisata
• Mendengarkan radio dan program televisi
• Menonton Video
• Menggunakan aplikasi komputer, misalnya internet, sistem pemesanan menggunakan
komputer.
Cara Berbagi (Sharing)
Dengan Pelanggan :
1. Dapatkan kontak pelanggan
Salah satu cara yang paling mudah untuk terus terhubung dengan pelanggan adalah melalui
data kontak mereka, baik nomor telepon ataupun email.
Cara yang Anda bisa lakukan untuk mendapatkan kontak pelanggan beraneka ragam. Cara
yang paling efektif, yaitu menyediakan kolom register pada website perusahaan Anda. Anda
juga bisa meminta pelanggan mengisikan data diri mereka ketika datang dan membeli barang
di toko. Lalu, sampaikan kepada pelanggan bahwa ini diperlukan untuk melakukan update
produk atau memberikan infromasi bila ada promo potongan harga.
Data pelanggan sebaiknya dikumpulkan dalam satu sistem, seperti sistem CRM yang akan
memuat seluruh kolom data pelanggan sehingga Anda dapat dengan mudah segera menutup
penjualan dan meminta testimonial mereka.
Seluruh riwayat interaksi dengan pelanggan akan terekam dalam software CRM. Informasi
ini bisa Anda gunakan untuk menganalisa tingkat kepuasan pelanggan dan memberikan
promo yang tepat sesuai kebutuhan mereka. Sehingga akan membentuk hubungan pelanggan
yang lebih baik lagi dan memperbesar kemungkinan menjadi pelanggan loyalitas.

2. Meminta umpan balik dari pelanggan

Anda tidak akan bisa mengetahui apa yang pelanggan sukai dan tidak dari produk atau jasa
bisnis. Tak hanya itu, ANda tidak bisa mengetahui bagaimana perasaan mereka tentang
layanan bisnis jika tidak menggali informasi tersebut.
Lalu, bagaimana cara untuk mengetahuinya? Salah satunya, setiap kali ada pelanggan yang
datang, cobalah minta mereka untuk memberikan umpan balik. Misalnya, dengan mengisi
kuesioner atau survey online di website maupun email yang kita kirimkan.
Ingat, seluruh feed back dari pelanggan harus tetap termonitor dan disimpan ke dalam satu
sistem agar Anda bisa melacak dan menganalisa hasilnya dengan baik. Feed back pelanggan
adalah sebuah bahan pembelajaran bagi kita untuk bisa meningkatkan kualitas produk dan
kualitas pelayanan kita kepada pelanggan.

3. Jalin kedekatan dengan pelanggan

Salah satu cara menciptakan loyalitas pelanggan adalah dengan mendekatkan diri kepada
pelanggan. Contohnya, berbicara dengan pelanggan ketika melayani mereka berbelanja di
toko kita ataupun menanyakan kabar mengenai bisnis pelanggan melalui telepon atau pesan.
Setelah itu, Anda bisa bertanya mengenai pengalaman mereka menggunakan produk atau jasa
bisnis Anda. Tujuannya agar Anda dapat mengetahui alasan yang membuat mereka mau
memilih dan datang ke tempat kita.
Informasi itu dapat digunakan untuk menciptakan sebuah kampanye pemasaran di masa
depan. Di sisi lain, hal tersebut akan membuat pelanggan jauh lebih senang karena Anda mau
meluangkan waktu mendengarkan pendapat mereka.
Untuk melakukan ini, Anda harus membuat proses penjualan Anda lebih ramping lagi dengan
melakukan transformasi digital pada proses penjualan Anda. Sehingga tim penjualan Anda
tidak terlalu banyak menghabiskan waktu untuk mengisi hal hal adminstratif, tapi bisa fokus
untuk meningkatkan hubungan dengan pelanggan.
4. Mengatasi masalah
Akan ada saat dimana kita berhadapan dengan masalah. Alih-alih berusaha untuk mengatasi
dan memperbaiki masalah tersebut, kita pun harus siap dengan membuat sebuah antisipasi.
Misalnya, ketika akan terjadi sebuah maintenance di sebuah server, maka perusahaan web
hosting bisa mengirimkan pemberitahuan melalui email ataupun pesan terlebih dahulu kepada
pelanggan. Sehingga pelanggan tidak merasa kecewa ketika tiba-tiba mengalami hal-hal yang
tidak mereka inginkan. Di sisi lain, pelanggan merasa lebih dihargai.
5. Selalu menepati janji kepada pelanggan
Memiliki reputasi yang baik dari pelanggan adalah salah satu misi perusahaan. Kita harus
bisa menjadi konsisten dan dapat diandalkan oleh pelanggan. Contohnya, saat kita berjanji
kepada pelanggan untuk mengirim barang mereka dalam waktu 48 jam setelah pembelian,
maka pastikan pengiriman barang tidak kurang dari 24 jam.

6. Jadilah seorang ahli dan kuasai produk Anda

Tentu saja yang membuat pelanggan betah dengan Anda adalah karena pelayanan yang baik
dan memuaskan dalam menawarkan ataupun menyelesaikan masalah mereka. Pelanggan
yang bertanya tentang produk atau jasa bisnis Anda adalah mereka yang ingin tahu lebih jauh
tentang apa yang kita tawarkan. Jadi, Anda harus membuat pelanggan percaya, baik
mempercayai produk/jasa Anda maupun tingkat profesional bisnis Anda. Jangan lupa juga
Anda harus bisa memastikan bahwa staf bisnis Anda memiliki pengetahuan yang mendalam
tentang produk atau jasa yang perusahaan tawarkan.

7. Kumpulkan dan gunakan testimonial dan bukti sosial

Cara lainnya untuk mendapatkan pelanggan yang loyal adalah dengan meminta testimonial
pelanggan lama atau pelanggan setia Anda. Ini sangat efektif untuk membangun persepsi bagi
pelanggan baru kita. Karena dengan begitu pelanggan baru bisa belajar tentang produk dan
pengalaman pelanggan yang ada dari perusahaan.
Anda juga bisa memperlihatkan testimoni sebagai bukti sosial pada website dan sosial media
perusahaan, beberapa di antaranya adalah:
Ahli: Sebuah statistik yang dimiliki oleh sumber yang dapat dipercaya.
Selebriti: Jika pelanggan Anda salah satunya adalah selebriti, wawancarai mereka dan minta
pendapat mereka tentang bisnis Anda.
Pelanggan: Testimonial pelanggan yang ditampilkan di website mampu membantu
pembentukan persepsi positif pada pelanggan baru.
Perayaan dan pengakuan orang banyak: Ini bisa kita lakukan ketika bisnis kita merayakan
hari jadi dan meminta banyak orang untuk mengucapkan sesuatu kepada kita.
Keikutsertaan teman di media sosial. Undang teman-teman kita untuk menyukai dan
memberikan postingan di akun sosial media bisnis kita.

8. Komunitas mendekatkan pelanggan dengan kita

Banyak cara yang bisa Anda lakukan untuk mendekatkan diri dengan pelanggan. Salah
satunya dengan ikut dan bersama-sama membangun sebuah komunitas bisnis Anda sendiri.
Komunitas adalah wadah yang membuat banyak orang bisa saling mengenal dan bahkan
saling membantu. Namun, komunitas tidak selalu berbentuk offline, karena saat ini media
sosial pun banyak yang menyediakan forum untuk berdiskusi dengan sesama anggota
komunitas.

9. Gunakan sistem CRM untuk manajemen hubungan pelanggan

Otomatisasi berguna karena dapat membantu kita menghemat waktu dan mempertahankan
pelanggan dalam lingkaran bisnis Anda. Dengan menggunakan sistem yang dibuat khusus
untuk manajemen hubungan pelanggan seperti CRM Barantum. Anda dapat
mengotomatiskan proses bisnis Anda, dan seluruh data pelanggan Anda akan terorganisasi
dengan baik. Sehingga Anda dapat melayani penjualan dengan baik sekaligus menangani
keluhan pelanggan dengan cepat.

10. Tawarkan program loyalitas kepada Pelanggan

Dengan implementasi CRM, kita bisa mengklasifikasikan pelanggan yang setia dan membuat
program lanjutan untuk mempertahankan kepuasan pelanggan sehingga mereka menjadi
pelanggan yang loyal.

Dengan Teman (Kolega)

1. Menjaga Komunikasi. Menjaga komunikasi merupakan hal yang wajib dilakukan agar
sesame pekerja tidak terjadinya miss communication dan agar memunculkan
chemistry yang kuat.
2. Saling Mempercayai Satu Sama Lain. Saling percaya antar teman pun juga
dibutuhkan dalam industri hospitality karena akan menimbulkan rasa tanggung jawab
dan rasa percaya terhadap teman kerja.
3. Problem solver. Problem-solver merupakan orang yang bisa memberi ide dan saran
untuk mengatasi suatu permasalahan di pekerjaan.
4. Berempati. Mempunyai rasa empati berarti kamu dapat memahami apa yang
dirasakan orang lain. Dengan adanya empati, kamu dapat membuat suasana kerja
yang nyaman untuk semua orang. Pasalnya, empati punya peran yang sangat penting
dalam menciptakan hubungan interpersonal dengan rekan kerja maupun atasan.