LEMBAR KERJA STUDI KELAYAKAN

ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

PRODUK “KERIPIK PISANG LUMER”

Disusun Oleh :
Lia Khoiriyah (21030026)

PROGRAM STUDI MANAJEMEN BISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
INSTITUT TEKNOLOGI DAN SAINS MANDALA
JEMBER
2023
 Tugas Mandiri 1
Studi Kelayakan Bisnis

Aspek Pasar dan Pemasaran

Petunjuk Pelaksanaan (JUKLAK)

1. Analisis aspek pasar dan pemasaran ini berdasarkan konsep dan teori pada aspek yang telah dijelaskan
/ dibahas sebelumnya.
2. Penjelasan dan sistematika penulisan laporan dalam mengerjakan tugas ini untuk setiap aspek tidak
bersifat kaku,hanyalah merupakan panduan minimal yang bisa dirubah disesuaikan dengan
kebutuhan,kondisi,dan jenis usahanya.
3. Waktu penyelesaian tugas tergantung kesepakatan dalam kelas.
4. Data dan sumber informasi diusahakan yang valid dari sumbernya dan up to date
OBYEK STUDI ( Judul Usaha)
Makanan Ringan “ Keripik Pisang Lumer”

A. LATAR BELAKANG
Usaha ini termotivasi dari banyaknya pedagang keripik, khususnya keripik pisang yang mulai
mengeluh karena produknya kini mulai di tinggalkan oleh kalangan anak muda, karena banyaknya
pesaing entah itu dari olahan keripik juga, atau olahan pisang yang telah di modifikasi. Disini saya
memutar otak memikirkan bagaimana caranya agar keripik pisang ini dapat diminati lagi oleh
kalangan anak muda.dan saya termotivasi untuk membuat Keripik Pisang Lumer dengan berbagai
varian rasa, agar dapat diminati kembali oleh kalangan anak muda. Karena keripik ini cocok untuk
menemani di waktu bersantai atau menugas sekalipun.

B. PERMINTAAN
Untuk mengetahui seberapa banyak permintaan produk ini, saya membuka Pre Order Via
WhatsApp Story sebelum memproduksi produk ini. di Pre Order pertama sudah masuk 50 box
orderan untuk satu kali Pre Order disini saya membuka Pre Order setiap satu minggu sekali

C. PROYEKSI PERMINTAAN
Permintaan untuk produk ini yaitu 50 box/Pre Order. Dan diperkirakan akan terus bertambah
disetiap kali Pre Order.

D. PENAWARAN
Disini saya menawarkan 4 varian rasa, Yaitu : cokelat,strawberry,taro dan tiramisu

E. ANALISIS PELUANG
Bisnis atau usaha ini cukup memiliki peluang untuk saya yang notabennya masih mahasiswa.
Karena waktu dan peluang saya untuk memproduksi makanan ringan ini lebih banyak. Sesuai dengan
target pasar yang saya tuju,contohnya seperti : mahasiswa ,pelajar,anak kecil dan orang dewasa
sekalipun.
F. PRODUK
Produk ini dikemas menggunakan box plastik (Thinwall) dengan kapasitas 500ml.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memproduksi Keripik Pisang Lumer yaitu:
 Keripik pisang
 Perasa (coklat batang dengan 4 varian rasa)
 Minyak nabati

G. HARGA
Harga yang dikenakan untuk keripik pisang lumer ini Rp. 12.000 untuk semua varian rasa. Metode
penetapan harga yang dipakai mengacu pada cara menetpkan harga jual satu unit dengan berpedoman
pada harga pokok di awal pembelian.

H. DISTRIBUSI
Distribusi ini menggunakan system COD dan pengambilan langsung ke tempat produksi

I. PROMOSI
Promosi dengan cara menyebarkan pampflet dan promosi secara langsung seperti mengikuti
pameran produk

J. STRATEGI PEMASARAN
 Menentukan konsep bisnis dengan matang
 Menggunakan bahan yang berkualitas
 Menentukan target pasar
 Mencari inovasi rasa baru
 Mengunakan modal yang minimal
 Menghadiri event-event,seperti pameran produk dll.

K. ANALISIS SWOT
a. Strength (kekuatan)
 Produk dibuat dengan mengutamakan kekuatan rasa
 Varian produk ini beragam, sehingga konsumen yang datang atau memesan dapat memiloih
varian sesuai yang diinginkan
 Cara membuat relative mudah
 Bahan yang digunakan mudah didapat
b. Weakness (kelemahan)
 Belum memiliki cukup pengalaman, karena disini saya baru memulai usaha
 Produk hanya tahan satu minggu di suhu ruang
c. Opportunities (peluang)
 Sistem pemasaran yang kami terapkan adalah promosi. saya mempromosikan produk melalui
brosur hingga media sosial dengan tetap mengandalkan promosi face to face
 Menggunakan sistem COD dan bisa di antar jika jarak memungkinkan
d. Threats (ancaman)
 Keacuhan konsumen
 Pelayanan jarak jauh yang terbatas
 Mulai adanya pesaing dengan produk dan varian rasa yang sama,akan menarik konsumen
untuk membeli produknya

L. PENILAIAN KELAYAKAN
Dari analisa disajikan dapat disimpulkan bahwa usaha makanan ringan yang berupa keripik pisang
lumer ini layak untuk dilakukan. Karena keripik pisang lumer ini salah satu bisnis yang menjanjikan
namun juga dengan adanya beberapa kekhawatiran serta ancaman, apapun tantangannya akan
dilakukan semaksimal mungkin dan berusaha memberikan yang terbaik.