PROPOSAL

BISNIS BAZAR KEWIRAUSAHAAN

Sebagai Syaratt Ujian Tengah Semester Mata Kuliah Kewirausahaan

Dosen pengampu : Bota Muhammad Akbar, M.Or

Disusun Oleh :
Satria Sahrul Saputra (21910007)

Fera Aulia Faradila (21910013)

Nyoman Novi Ariyani (21910018)

PROGRAM STUDI D3 FISIOTERAPI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH METRO
TAHUN 2023
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur tim penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. Atas limpahan rahmat dan karunianya se
hingga Proposal Kewirausahaan Kulpi Crunchy dapat kami selesaikan dengan baik. Tim penulis berha
rap Proposal ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman bagi pembaca tentang olahan kulit lu
mpia dan inovasinya terkhusus Kulpi Crunchy. Begitu pula atas limpahan Kesehatan dan kesempatan
yang Allah SWT karuniai kepada kami sehingga Proposal ini dapat kami susun melalui beberapa sum
ber seperti media internet dan media sosial.

Pada kesempatan ini kami berterima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan kami semanga
t dan motivasi dalam pembuatan tugas Proposal ini. Kepada tim kami yang telah kompak dalam pemb
uatan Proposal ini, dosen pengampu mata kuliah kewirausahaan, Bapak Bota Muhammad Akbar M,Or
dan juga kepada teman-teman seperjuangan yang membantu kami dalam berbagai hal. Harapan kami i
nformasi yang terdapat dalam Proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Tiada yang sempurna didu
nia melainkan Allah SWT. Tuhan yang maha Sempurna, karena itu kami memohon kritik dan saran ya
ng membangun bagi perbaikan Proposal kami selanjutnya.
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...............................................................................................................2

DAFTAR ISI.............................................................................................................................3

BAB I.........................................................................................................................................4

PENDAHULUAN.....................................................................................................................4

A. Latar Belakang .............................................................................................................................4

B. Tujuan ..........................................................................................................................................4

BAB II.......................................................................................................................................5

PEMBAHASAN.......................................................................................................................5

A. Deksripsi Usaha..........................................................................................................................5
B. Analisa Peluang Usaha...............................................................................................................5
C. Analisa Persaingan.....................................................................................................................5
D. Analisis SWOT............................................................................................................................6
E. Analisis 4 P.................................................................................................................................6

BAB III......................................................................................................................................8

RENCANA PRODUKSI..........................................................................................................8

A. Jenis Usaha................................................................................................................................8
B. Alat dan Bahan...........................................................................................................................8
F. Anggaran Biaya..........................................................................................................................9

PENUTUP...............................................................................................................................10

A. Kesimpulan..............................................................................................................................10
B. Saran........................................................................................................................................10
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Akhir-akhir ini banyak orang yang berkreasi, membuat ide atau kegiatan secara simpe
l dan efisien. Seperti contoh dalam hal penyajian makanan dan hidangan, terutama makanan k
ecil. Biasanya mereka lebih memilih untuk memesan makanan daripada membuatnya sendiri
padahal makanan kecil sangat mudah namun mereka beralasan pertimbangan waktu dan tena
ga, padahal harga relatif murah dan mudah terjangkau.

Dari pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuka usaha makanan kecil yan
g sudah menjadi salah satu makanan yang tidak asing diingatan masyarakat, namun kami
mencoba terobosan baru.

Usaha makanan yang saya rencanakan yaitu makanan ringan atau tepatnya adalah “K
ulpi Crunchy”. Saya memilih Kulpi Crunchy sebagai usaha bisnis, karena pembuatannya sim
ple. Dan teksturnya yang renyah sehingga banyak digemari oleh berbagai kalangan baik anak
abak, remaja maupun orang tua.

B. Tujuan

Tujuan dari pembuatan laporan ini yaitu untuk menyelesaikan tugas yang dibuat untu
k memenuhi nilai uts dari mata kuliah kewirausahaan
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Deksripsi Usaha

Produk yang akan kami buat adalah Kulpi Crunchy yang berbahan dasar kulit l
umpia, yang ditaburi dengan berbagai macam varian rasa yang sangat lezat. Ide pemb
uatan Kulpi Crunchy ini diawali dengan banyaknya masyarakat yang menggemari ma
kanan ringan/camilan. Cara pembuatannya sangat mudah, cukup gulung kulit lumpia l
alu di potong menjadi beberapa bagian setalah itu goreng kulit lumpia ,angkat lalu tiri
skan setelah itu berikan topping sesuai dengan keinginan pelanggan. Di kemas denga
n pouch yang simple dan sangat praktis, Kulpi Crunchy ini kami jual dengan harga 7
000 perpouch.

B. Analisa Peluang Usaha

Dalam memulai usaha apapun, maka yang harus diketahui adalah peluang pas
ar yang yang dapat menerima produk saya ini. Peluang usaha sudah merupakan kunci
penting dalam proses pemasaran karena pemasaran akan berjalan dengan lancer apabil
a sudah mendapatkan peluang usaha yang kita inginkan.
Sistem pemasaran saya akanmampu menganalisis keunggulan dan kelemahan
pesaing saya dan sejauh mana kemampuan saya untuk bersaing dengan mereka dalam
segala aspek, baik itu dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas yang saya berikan ke
pada konsumen. Saya akan mensurvei dan meneliti pesaing – pesaing saya bagaimana
caranya membuat lumpia kering ini berbeda dengan lumpia kering lainnya yang sudah
berada dipasaran.
Saya akan menjual Kulpi Crunchy ini di sekitar kampus UM. Dengan target m
ahasiswa serta Dengan seperti itu maka lumpia kering saya akan lebih cepat dikenal b
anyak lapisan masyarakat.

C. Analisa Persaingan

Persaingan dalam dunia bisnis tak dapat di elakkan. Seorang wirausahawan akan maju
apabila ia mau berusaha untuk bersaing. Bekerja keras agar usaha yang ia geluti menj
adi terbaik di antara sekian banyak para wirausahawan.
Begitu juga saya akan berusaha semaksimal mungkin untuk dapat bersaing dengan sai
ngan – saingan saya, yaitu :
 1. Perusahaan dengan jenis produk yang sama.
2. Perusahaan dalam satu areal wilayah kerja.
Guna menunjang hasil persaingan yang baik, saya akan lebih selektif dalam b
ekerja yang meliputi proses produksi dan pemasaran. Dengan keselektifan tersebut, sa
ya sakin perusahaan lain akan menganggap perusahaan saya sebagai saingan terberat.

D. Analisis SWOT

1. Strength (Kekuatan)
 Produk yang dihasilkan dapat bertahan lama dan dikemas sehingga dapat dipas
arkan ke berbagai pasar atau kedai di daerah lain.
 Bahan utama mudah ditemukan dan harganya terbilang murah sehingga harga
jual produk tidak terlalu tinggi.
 Produk yang dihasilkan memiliki aneka pilihan rasa sehingga lebih menarik m
inat pembeli.

2. Weakness (Kelemahan)

 Proses produksi dan bahan sangat mudah ditemukan sehingga tidak menutup k
emungkinan timbul pengusaha yang sama.
 Ada banyak jenis makanan ringan yang dijual disekitar lokasi usaha sehingga
akan mempengaruhi minat calon pelanggan.

3. Opportunity (Peluang)

 Usaha awal dilakukan di kampus dengan cara menawarkan produk ke setiap m

ahasiswa
 Disekitar lokasi usaha ada banyak kedai-kedai dan warung yang ramai sehingg
a dapat dimanfaatkan untuk menjual produk dengan mudah.

4. Threat

 Kenaikan harga bahan pangan yang tidak menentu, sehingga mempengaruhi h

arga dari produk yang saya tawarkan.
 Tingkat kebosanan konsumen

E. Analisis 4 P
 Product
Kulit Lumpia merupakan bahan makanan yang sangat mudah di variasikan. Te
tapi saya membuat inovasi baru dengan membuat Kulpi Crunchy dengan berba
gai rasa yang mana biasanya kulit lumpia di olah sebagai piscok, cheese roll, b
anana roll dll.
 Price
 Harag Kulpi Crunchy ini adalah Rp. 7000 ditinjau dari bahan bahannya. Penet
apan harga ini juga ditinjau dari beberapa banyak perlengkapan yang menunja
ng dalam penjualan Kulpi Crunchy
 Promotion
Pemasaran Kulpi Crunchy ini di sekitar kampus UM dan social media. Menaw
arkan serta mendirikan stand di sekitar kampus yang mana sasaran nya adalah
lingkup kampus UM dan melalui social media dengan mempromosikan di inst
agram maupun whatsapp
 BAB III

RENCANA PRODUKSI

A. Jenis Usaha

Jenis usaha kami berupa usaha rumahan yang menjual makanan ringan yang lezat sert
a aman dikonsumsi oleh semua orang dengan disajikan dengan berbagai varian rasa y
ang dapat terus bertambah sesuai dengan perkembangan usaha yang terus meningkat.

B. Alat dan Bahan

Bahan-bahan dan alat-alat dalam pembuatan Kulpi Crunchy diantaranya :

Bahan-bahan :
 Kulit Lumpia
 Terigu
 Minyak
 Bubuk coklat
 Bubuk balado
 Bubuk jagung
 Standing Pouch

Alat-alat :

 Gunting
 Sumpit
 Mangkok
 Sendok
 Baskom
 Kompor dan wajan

C. Cara Pembuatan
 Siapkan mangkok yang berisi terigu dan air yang sudah dilarutkan
 Gulung kulit lumpia dengan sumpit dan ujungnya direkatkan dengan adonan te
rigu
 Gunting lumpia yang sudah di gulung
 Goreng di api yang sudah panas sampai matang lalu tiriskan
 setelah ditiriskan dan dingin taburi lumpia dengan bubuk perasa
 masukan Kulpi Crunchy ke pouch
 Kulpi siap dipasarkan

D. Anggaran Biaya
No Bahan Jumlah Harga
1. Kulit Lumpia 3 pck Rp. 30.000
2. Bubuk coklat,jagung dan balado 3 pck Rp. 25.000
3. Tepung terigu 1 kg Rp. 15.000
4. Minyak goreng 1 liter Rp. 20.000
5. Standing Pouch 1 pck Rp. 15.000
6. Gas 3kg Rp. 20.000
Total Rp. 125.000

Modal : Rp.125.000
Jumlah produk yang terjual :-
Harga per produk : Rp.7000
Pendapatan :-
Keuntungan :-
 PENUTUP

A. Kesimpulan

Usaha keripik kulit lumpia ini adalah salah satu usaha kuliner makan ringan ya
ng sangat menjanjikan untuk dijalankan. Terutama untuk daerah yang ramai pendudu
k. Ditambah lagi bahan utama keripik kulit lumpia ini sangat mudah didapat dan harg
anya juga terbilang murah sehingga hasil produksi dapat dijual dengan harga yang terj
angkau. Pilihan rasa tentu saja menjadi daya tarik tersendiri untuk usaha keripik kulit l
umpia ini, dengan memanfaatkan media promosi yang optimal maka usaha ini akan d
apat berkembang. Semakin berkembangnya usaha ini, tentu juga akan menarik banyak
pelanggan.

B. Saran

Usaha ini dapat dimulai sebagai usaha sampingan atau sebagai usaha utama, ki
ta harus lebih berani dan kreativ dalam berwirausaha. Anda dapat memulai usaha ini d
engan mudah yang lebih rendah dari pada perincian dana yang saya jelaskan diatas un
tuk menjalankan usaha sebagai usaha sampingan. Setelah berkembang, barulah anda d
apat menggunakan modal yang lebih besar untuk meningkatkan produksi dan pemasar
an