Cemilan Berbahan Pisang Dengan Berbagai Varian Rasa

“Keripik Pisang Kriuk”

PROYEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA
TEMA: KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh :
Samudera Glorious F. S.
Rivaldo J. Erari
Gabriel Ferdinandus P
Sion J Moningka
Adistya Kemala Y.P
Andreas Dwi Putra
Agustina Maita
Ahmad

SEKOLAH MENENGAH ATAS KRISTEN HIDUP BARU

Bandung
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur patut kita panjatkan kehadirat Tuhan yang maha kuasa,
karena atas berkat dan rahmatnya kami dapat menyelesaikan laporan tugas P5 ini
tepat pada waktu yang sudah di tetapkan. Sebelumny kami ingin mengucapakan
banyak terimaksih kepada setiap pihak yang sudah membantu kami dalam proses
penyusunan makalah ini, terkhususnya bagi para Guru yang sudah setia untuk
memberikan bimbingan kepada kami, sehingga kami dapat membuat laporan ini
dengan sangat baik.
Tujuan kami membuat laporan ini adalah, yang pertama untuk memenuhi
tugas P5, selain itu tujuan kami membuat laporan ini adalah untuk
memberitahukan setiap progres dan perjalanan kami dalam membuat produk serta
perjalanan kami dalam penyusunan laporan ini.
Adapun kesadaran kami bahwa laporan yang kami buat masih jauh dari kata
sempurna, kami tahu masih banyak kekurangan dalam laporan ini. oleh karena itu
kami sangat membutuhkan kritik dan saran yang membangun agar kedepannya
kami dapat membuat laporan yang lebih baik lagi.

Bandung, 20 Nov 2023

Penulis
 DAFTAR ISI

BAB I................................................................................................................................1
PENDAHULUAN.............................................................................................................1
I.1 Judul........................................................................................................................1
I.2 Latar belakang........................................................................................................1
I.3 Visi Misi...................................................................................................................1
I.4 Tujuan.....................................................................................................................1
BAB II...............................................................................................................................2
PEMBAHASAN PRODUK.............................................................................................2
II.1 ANALISIS (S.W.O.T)...........................................................................................2
II.2 DETAIL PRODUK...............................................................................................2
II.3 ALAT DAN BAHAN.............................................................................................2
BAB III.............................................................................................................................3
PEMASARAN..................................................................................................................3
III.1 PANGSA PASAR...............................................................................................3
III.2 ANALISIS PROFIT............................................................................................3
ANALISIS ASPEK FINANSIAL....................................................................................4
IV.1 MODAL................................................................................................................4
IV.2 HARGA POKOK PENJUALAN........................................................................4
IV.3 RUGI / LABA...........................................................................................................5
BAB V...............................................................................................................................6
KESIMPULAN DAN SARAN........................................................................................6
V.1 Kesimpulan............................................................................................................6
V.2 Saran......................................................................................................................6
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................................7
 BAB I

PENDAHULUAN

I.1 Judul
Cemilan Berbahan Pisang Dengan Berbagai Varian Rasa Arssaga dan KPK
I.2 Latar belakang
Arssaga dan KPK adalah produk yang kami buat, yaitu siswa siswi SMAK
Hidup Baru. Awalan kita membuat produk ini untuk program P5. Jadi setiap
kripik pisang yang kami produksi adalah hasil dari kerja keras, dedikasi, dan
inovasi para siswa-siswi kami. Kami mengangkat nilai-nilai kebersamaan,
kreativitas, dan kerja tim dalam setiap langkah produksi. Dari pemilihan pisang
terbaik hingga proses pengolahan yang teliti, kami memastikan setiap kripik
pisang kriuk memberikan sensasi renyah dan lezat yang tak terlupakan. Dengan
bangga kami menampilkan usaha ini sebagai wujud keberanian dan semangat
belajar kami di usia muda. Alasan utama kita memilih pisang ialah karena rasanya
yang enak dan dengan sedikit bahan, dapat menjadi banyak.
I.3 Visi Misi
Visi kita yaitu untuk menciptakan produk makanan yang berkualitas dan
sehat tetapi harganya terjangkau, dan bisa dinikmati oleh semua kalangan.

Misi kami membuat produk ini adalah :

a. Ingin mengenalkan produk local ke masyarakat internasional
b. Membuka lapangan kerja
I.4 Tujuan
Tujuan kita membuat proyek ini yaitu untuk mewujud-nyatakan profil P5
(program penguatan profil pelajar Pancasila) dengan tema kewirausahaan. Supaya
menumbuhkan jiwa enterpreneur siswa. Menjadi sarana optimal dalam
mendorong peserta didik menjadi pembelajar sepanjang hayat yang kompeten,

1
berkarakter, serta berperilaku sesuai nilai-nilai Pancasila. Jadi P5 ini mengajarkan
kita selain teori tetapi praktek dan penerapan di dunia nyatanya bagaimana
 BAB II

PEMBAHASAN PRODUK

II.1 ANALISIS (S.W.O.T)

a. Strenght (kekuatan) dari produk kita ialah memiliki varian yang
banyak dan rasa yang premium dengan harga yang terjangkau.
b. Weakness (kelemahan) dari produk kami adalah harga dari bahan-
bahan mentahnya yang sedikit mahal.
c. Opportunities (kesempatan) produk kami itu jarang ditemukan di
daerah lingkungan sekolah sehingga akan menarik banyak pelanggan
dari berbagai kalangan
d. Threat (ancaman) bagi kelompok kami adalah karena banyak
kelompok juga yang menyediakan hidangan berbahan dasar pisang
sehingga produk kami terancam.
II.2 DETAIL PRODUK
Kami menyajikan Keripik Pisang Kriuk (KPK) dengan berbagai varian
rasa yaitu, coklat, balado, keju, dan greentea. Kami sajikan dalam kemasan
kertas dengan pisang yang kami potong berbentuk bulat dengan ketebalan
yang tipis agar bisa menjadi kriuk.
II.3 ALAT DAN BAHAN
Alat-alat Bahan-bahan
1) Kompor 1) Pisang
2) Wajan 2) Minyak
3) sutel 3) Bubuk Coklat
4) Parutan 4) coklat batang green tea
5) Kemasan
6) Saringan Minyak
 BAB III

PEMASARAN

III.1 PANGSA PASAR

Keunggulan dari produk kita ialah memiliki varian yang banyak dan rasa
yang premium dengan harga yang terjangkau. Melihat dari kondisi pasar di
lingkungan penjualan produk ini, produk yang kami jual akan menghasilkan
profit karena di lingkungan ini tidak banyak yang jual jajanan, sehingga akan
menarik banyak pelanggan dari berbagai kalangan
III.2 ANALISIS PROFIT
Hari 1

Barang Jumlah Harga

Pisang 3 kg Rp. 27.000

Minyak 1/2 Liter Rp. 7.600
Cokelat Matcha 1 Batang Rp. 7.500
Cokelat bubuk 20 Gram Rp. 4.000
Gula Bubuk 100 Gram Rp. 2.000
Gas LPJ 3kg 1 (terpakai 1/4nya) Rp. 6.000
Total Rp. 54.100
Modal Hari 1
Modal Rp. 49.100
Total Penjualan (untung kotor) Rp. 102.500 (41 pcs)
Total Bersih Rp. 53.400
 BAB IV

ANALISIS ASPEK FINANSIAL

IV.1 MODAL
Modal Hari 1

Barang Jumlah Harga

Pisang 3 kg Rp. 27.000

Minyak 1/2 Liter Rp. 7.600
Cokelat Matcha 1 Batang Rp. 7.500
Cokelat bubuk 20 Gram Rp. 4.000
Gula Bubuk 100 Gram Rp. 2.000
Gas LPJ 3kg 1 (terpakai 1/4nya) Rp. 6.000
Total Rp. 54.100

Modal Hari 2

Barang Jumlah Harga

Pisang 2,7 kg Rp. 22.000

Minyak 1/2 Liter Rp. 7.600
Cokelat Matcha 1 Batang Rp. 7.500
Cokelat bubuk 20 Gram Rp. 4.000
Gula Bubuk 100 Gram Rp. 2.000
Gas LPJ 3kg 1 (terpakai 1/4nya) Rp. 6.000
Total Rp. 49.100

IV.2 HARGA POKOK PENJUALAN

Produk Harga
Pisang Matcha Rp. 2.500
Pisang Cokelat Rp. 2.500

3
IV.3 RUGI / LABA
Laba Hari 1

Modal Rp. 54.100

Total Penjualan (untung kotor) Rp. 92.500 (37pcs)
Total Bersih Rp. 38.400

Laba Hari 2

Modal Rp. 49.100

Total Penjualan (untung kotor) Rp. 102.500 (41 pcs)
Total Bersih Rp. 53.400

Total laba hari 1 dan hari 2 : Rp. 91.800

4
 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

V.1 Kesimpulan
Dengan adanya kegiatan p5 ini kami dapat melatih sifat gotong royong,
kemandirian, dan kreatifitas. Serta memupuk keahlian dalam kewirausahaan.
Tentunya kami juga menjadi lebih mengerti cara mengatasi persoalan yang telah
kami alami, baik dalam proses produksi maupun proses penjualan

Mengatur pengeluaran menjadi salah satu hal yang harus diperhatikan. Agar
modal yang kita siapkan tidak kurang dan juga tidak membebani setiap anggota.
Selain itu dengan mengatur pengeluaran dapat menjadi salah satu standar dalam
menentukan harga jual produk yang akan kami jual.

V.2 Saran
1. Sebaiknya jika saat p5 jam pulang sekolah tidak terlalu lama, agar kami
memiliki lebih banyak waktu untuk riset dan mempersiapkan produk.
2. Dalam 1 minggu, tidak hanya satu materi saja yang harus dikerjakan. Lebih
baik dua atau tiga. Untuk menghindari jam kosong.
3. Meningkatkan rasa tanggung jawab di setiap kelompok agar dapat bekerja
sama dengan baik

7
 DAFTAR PUSTAKA

Putri, D.A. (2023) 5 Contoh Lampiran Yang Benar Serta Cara Membuatnya.
Diakses pada 14 Desember 2023 dari
https://www.google.com/amp/s/katadata.co.id/amp/agung/berita/623046f8dc0c2/1
0-contoh-daftar-pustaka-makalah-dari-berbagai-sumber

Kartinawati, E. Pelatihan Mendeley Sebagai Alat Bantu Sitasi dan Daftar Pustaka
bagi Mahasiswa. Jurnal Pengbdian teknologi Tepat Guna. Vol.2, 1 Maret 2021.

Perdana, F.J. Pelatihan Membuat daftar Pustaka Otomatis Dengan Aplikasi

Mendeley Dekstop Bagi Mahsiswa Dalam Persiapan Penyususnan Tugas akhir.
Volume 2,No.1, 2020.

Wibawana, W.A. (2023) 3 Cara Penulisan Daftar Pustaka Dari Internet Beserta
Contohnya. Diakses pada 14 Desember 2023 dari
https://www.google.com/amp/s/news.detik.com/berita/d-6500512/3-cara-menulis-
daftar-pustaka-dari-internet-beserta-contohnya/amp

8
LAMPIRAN

7
8