NASKAH UJIAN PRAKTIK

BAHASA INDONESIA
TEKS PROSEDUR

Kelas : XII MIPA 6

Anggota :
1. Ditio Septian Robbiansyah (11)
2. Farah Corinna Rahmadani (13)
3. Mega Theresia Pamularsih T. (21)
4. Novriansyah Satria Anugraha (28)
5. Ringgo Larichy (30)
6. Syifaa Mumtaz Dharma (32)

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
SMA NEGERI 10 SURABAYA
Jln. Jemursari I Nomor 28 Telp. (031) 8415273 Surabaya
Website : sma10sby.sch.id Email : smadasasby@gmail.com
Setting tempat : Restoran khas Sumatera Barat

(peralatan menu pembuka, menu utama, dan menu penutup sudah tertata rapi diatas meja)

Peragaan diawali dengan masuknya seorang turis yang ingin memakan hidangan khas Sumatera Barat

Penerima tamu (Mega) : Good morning sir, what can i help you?

Selamat pagi pak, Ada yang bisa saya bantu?

Tour Guide (Ditio) : Good Morning. We would like to try some West Sumatera food.

Selamat pagi. Saya disini untuk mencoba makanan khas Sumatera Barat.

Penerima tamu (Mega) : Do you have any reservation before?

Apakah anda sudah reservasi sebelumnya?

Tour Guide (Ringgo) : No, we don’t. we just arrived this morning

Tidak kami belum reservasi. Kami baru datang pagi ini.

Penerima tamu (Mega) : Alright sir, please follow me.

Baik pak, tolong ikuti saya.

Penerima tamu mengantar turis menuju meja makan.

Penerima tamu (Mega) : Here’s your sit sir, please take a seat. I’ll take the menu.

Ini tempat duduk anda pak, silahkan duduk. Saya akan ambil menunya.

Penerima tamu (Mega) : Excuse me sir, here is the menu sir.

Permisi pak ini menunya pak.

(menu di berikan kepada turis)

Tour Guide (Ringgo) : Thank You.

Terima kasih.

Turis (Ringgo ) : Can you recommend any food?

Bisakah anda merekomendasikan beberapa makanan?

Pelayan (Dittio) : I would recommend to you sala lauak for the appetizer, rendang for main

course, and tart susu minang for the dessert.

Saya merekomendasikan sala lauak untuk hidangan pembuka, rendang untuk

makanan utama, dan tart susu Minang untuk hidangan penutup.
Turis (Ringgo) : Cool, we would love to try your recommendation.

Keren, kami dengan senang hati mencoba rekomendasi dari anda.

Koki ke-1 memberikan hidangan pembuka kepada turis.

Koki ke-1 (Syifaa) : Excuse me sir, thank you for waiting patiently. Here is your appetizer.

Permisi pak, terimakasih sudah sabar menunggu. Ini adalah hidangan

pembuka anda.

Turis (Ringgo) : Wow..so this is sala lauak

Jadi ini sala lauak.

Turis (Ringgo) : Can you give us a little explanation about this?

Bisakah kamu memberi tahu kami sedikit penjelasan tentang makanan ini?

Koki ke-1 (Syifaa) : You’re right, this is sala lauak. This is Fried food from Pariaman, West

Sumatra. It shape like ball and made from rice flour and a little turmeric.

Usually used for a snack or side dish.

Iya ini adalah sala lauak. Ini adalah gorengan khas Pariaman, Sumatera

Barat. berbentuk bola dengan bahan dasar tepung beras dan campuran

sedikit kunyit. biasanya dijadikan kudapan atau makanan pendamping.

Koki ke-1 (Syifaa) : How’s the food?

Bagaimana makanannya?

Turis (Ringgo) : The texture was crispy and really good for a snack.

Teksturnya renyah dan enak sekali untuk camilan.

Koki ke-1 (Syifaa) : I appreciate sir. Thank you for the review.

Saya menghargai pak. Terima kasih atas ulasannya.

Pelayan (Mega) : So here’s the next food that we served, our main course.

Ini makanan selanjutnya yang kami sajikan, hidangan utama kami.

Koki ke-2 (Novri) : Rendang is a meat cooked with coconut milk and mashed spices

that give it a slightly spicy and distinct flavor.

Rendang adalah daging yang dimasak dengan santan dan bumbu yang
dihaluskan yang memberikan rasa sedikit pedas dan berbeda.
Turis (Ringgo) : This rendang is spicy, but it still good because i like spicy food.

Rendang ini pedas, tapi tetap enak karena saya suka makanan pedas.

Koki ke-2 (Novri) : I really appreciate sir. Thank you

Saya sangat menghargai pak. Terima kasih

Pelayan (Mega) : And last but not least, this is the last dish that we are serving.

Dan yang tak kalah pentingnya, ini adalah hidangan terakhir yang kami
sajikan.

Koki ke-3 (Farah) : Here’s the tart susu minang, Please try it sir. It is made from the same basic
ingredients as tart cake, with the addition of milk.

Inilah tart susu minang, silahkan dicoba pak. Itu terbuat dari bahan dasar
yang sama dengan kue tart, dengan tambahan susu.

Turis (Ringgo) : This cake is really sweet with a soft texture that melts in my mouth.
Kue ini benar-benar manis dengan tekstur lembut yang meleleh di mulut
saya.

Tour Guide (Ditio) : How delicious, right sir?

Enak kan, pak?

Turis (Ringgo) : Molto delicioso

Pelayan (Mega) : Can you tell us ur experience about this restaurant and also our food, sir?
Bisakah anda ceritakan pengalaman anda tentang restoran ini dan juga
makanan kami pak?

Tour guide (Dittio) : This place is perfect. The service and food are delicious. How about you
sir?
Tempat ini sempurna. Layanan dan makanannya enak.

Turis (Ringgo) : I agree.. and I will recommend this restaurant to my many friend and family.
Saya setuju.. dan saya akan merekomendasikan restoran ini kepada banyak
teman dan keluarga saya.

Koki 1,2,3 : Thank you sir.

Terima kasih pak.

Turis (Ringgo) : See you guys.

Sampai jumpa.

Pelayan : Thank you for coming, see you later and have a nice trip, sir.
Terima kasih sudah dating, sampai jumpa lagi dan semoga perjalananmu
menyenangkan, pak.