KLIPING

MEMBUAT EMPING

Nama Kelompok
1. Arjuna Galang (08)
2. Avena Talisa r (09)
3. Rahmat arfianto (24)
4. Talita Lutfiah zahra (26)

SMP N 20 PURWOREJO
TAHUN PELAJARAN 2022/2023

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan nikmat
dan karunia-Nya sehingga makalah ini dapat terselesaikan. Kliping ini disusun untuk memenuhi
tugas prakarya.

Kami mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang sudah membantu

pembuatan makalah ini. Kami juga menyadari betapa pentingnya media internet yang telah
membantu dalam memberikan informasi. Makalah ini pasti memiliki suatu kekurangan. Atas
segala kekurangan yang ada pada makalah ini, kami memohon kritik dan saran untuk perbaikan
pada makalah mendatang.

Besar harapan kami makalah ini dapat memberikan pengetahuan serta pengalaman
bagi pembaca. Semoga kita dapat mengambil peran terbaik bagi kemajuan pendidikan dalam
rangka mempersiapkan generasi yang lebih berkualitas.

ii
A. Latar Belakang

yang terbuat dari biji melinjo atau belinjo. Emping memiliki sedikit rasa pahit.
Emping tersedia di pasaran dalam berbagai varian rasa, seperti polos, asin, pedas atau
manis, tergantung dari penambahan garam atau karamel gula. Wikipedia
Tempat asal : Indonesia
Bahan utama : Biji melinjo yang digoreng kering
Daerah : Seluruh nusantara
Suhu penyajian : Suhu ruang
Variasi : Biasa, asin, manis, dan bumbu pedas

Melinjo merupakan tanaman yang dimanfaatkan bijinya untuk membuat aneka camilan
yang enak seperti salah satunya adalah emping melinjo. Emping melinjo ini sangat
banyak digemari dan disukai banyak orang terutama emping melinjo dengan rasa pedas,
karena mayoritas masyarakat Indonesia menyukai cita rasa pedas. Emping melinjo pedas
sangat mudah dijumpai dan banyak dijual di toko-toko camilan, warung sekitar rumah
anda, mini market dan supermarket. Jadi tidak susah untuk anda mencari untuk
menikmati emping melinjo saat anda santai atau saat bersama keluarga atau teman.
Namun mengkonsumsi emping melinjo harus dengan porsi yang cukup dan tidak
berlebihan. Anda juga bisa membuat emping melinjo sendiri dirumah lohh,, dengan ikuti
dan simak cara membuat emping melinjo pedas manis

1
B. Langkah-Langkah Membuat Emping Melinjo Pedas Manis - Camilan Nusantara
Bahan-bahan Emping Melinjo Pedas Manis :
 Emping Melinjo Klatak ( emping yang kecil tebal ) digoreng 200 gram

Bumbu-bumbu Emping Melinjo Pedas Manis :

 Cabai merah 5 buah ( iris tipis lalu digoreng )
 Bawang putih 3 siung ( dihaluskan )
 Daun salam 2 lembar
 Daun jeruk 5 lembar ( iris tipis)
 Serai 2 batang ( dimemarkan )
 Lengkuas 2 centi meter ( dimemarkan )
 Gula merah 2 sendok makan
 Gula pasir 1 sendok teh
 Garam atau kaldu bubuk 1/4 sendok teh atau sesuai selera

Cara Membuat Emping Melinjo Pedas Manis:

 Pertama kita tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
di atas api sedang.
 Selanjutnya kita juga masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai dan juga
lengkuas yang sudah dimemarkan dan diaduk-aduk sampai layu.
 Setelah layu kita tambahkan air kedalam bumbu yang ditumis dan masak terus
sampai bumbu mengental.
 Kemudian bila bumbu sudah mengental kita masukkan buah melinjo yang sudah
digeprek lalu aduk sampai melinjo terbalut rata dengan bumbu dan diamkan
sampai dingin.
 Terakhir setelah Emping Melinjo dingin masukkan kedalam toples dan emping
melinjo siap disajikan

2
C. Gambar Emping Melinjo Pedas Manis

3
 BAB V
PENUTUP

A. Kesimpulan

Pengertian mengolah atau memasak adalah menghantarkan panas ke dalam makanan

atau proses pemanasan bahan makanan. Adapun fungsi dari pemanasan tersebut

untuk meningkatkan rasa, mempermudah pencernaan, memperbaiki tekstur,

meningkatkan penampilan dan mematikan bakteri.

Proses pengolahan makanan biasanya dilakukan seminimal mungkin atau sesuai

kebutuhan. Hal tersebut dilakukan untuk meminimalkan hilangnya kandungan gizi

dalam makanan tersebut. Sebagai contoh dalam pengolahan es cream.

B. Saran

pembuatan makalah ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Penulis memohon adanya

kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan makalah ini.