D.

ESSAY

1. Sebutkan pengertian promosi produk hasil usaha makanan khas daerah!

Jawab : Promosi Produk Hasil Usaha Makanan Khas Daerah merupakan salah satu kegiatan pemasaran
yang penting dalam upaya mempertahankan kelangsungan hidup usaha serta meningkatkaan kualitas
penjualan yang secara tidak langsung akan meningkatkan kegiatan pemasaran dalam memasarkan
produk yang dihasilkan. Pemasaran tidak hanya berhubungan dengan produk, harga produk, dan
pendistribusian produk, tetapi berkait pula dengan mengkomunikasikan produk ini kepada konsumen
agar produk dikenal dan pada akhirnya dibeli. Untuk mengkomunikasikan produk ini perlu disusun
strategi yang disebut dengan strategi promosi, yang terdiri dari empat komponen utama yaitu
periklanan, promosi penjualan, publisitas, dan penjualan tatap muka.

2. Sebutkan sumber Daya dalam strategi pemasaran Makanan Khas Daerah!

Jawab :
a. Man [manusia] : dalam sebuah kegiatan manusia adalah faktor paling penting.Sebab manusia
adalah pelaku yang melaksanakan proses kerja untuk mencapai tujuan yang di inginkan.
b. Money [uang] : uang dibutuhkan untuk membiayai semua kebutuhan yang diperlukan selama
proses produksi.
c. Material [bahan] : bahan - bahan yang dibutuhkan dalam proses produksi sebuah usaha.Material
terdiri dari bahan mentah,bahan setengah jadi.
d. Machine [peralatan] : salah satu sarana yang sangat diperlukan dalam sebuah proses produksi.
e. Method [cara kerja] : penetapan kerja atau tips-tips untuk tercapainya tujuan dalam sebuah
proses produksi.
f. Market [pasar] : Pemasaran menjadi tujuan akhir dari produksi makanan khas daerah,pemasaran
merupakan hal yang sangat penting karena apabila pemasaran tidak berjalan lancar,modal
produksi akan habis.
g. Information [informasi] : Proses produksi tidak akan berkembang dengan sempurna jika di
dukung oleh informasi yang baik dari orang yang lebih pengalaman

3. Sebutkan strategi promosi produk hasil usaha makanan khas daerah dalam bentuk periklanan!
Jawab : Promosi Produk Hasil Usaha Makanan Khas Daerah Periklanan Merupakan sebuah bentuk
komunikasi non personal yang harus memberikan imbalan/pembayaran kepada sebuah organisasi
atau dengan menggunakan media massa. Adapun media yang biasa digunakan adalah televisi, surat
kabar, majalah, internet, dan lain lain.

4. Tujuan utama dilakukannya promosi suatu produk!

Jawab : Berikut adalah beberapa tujuan utama mempromosikan sebuah produk.
a. Memberikan daya tarik khusus bagi para pelanggan
b. Meningkatkan angka penjualan
c. Membangun loyalitas konsumen

5. Apa saja strategi pemasaran yang tepat untuk usaha pengolahan makanan khas daerah ?
Jawab : )
Strategi pertama, yaitu harus menjaga kualitas rasa.
Strategi kedua adalah : dengan membuat event untuk memancing keramaian agar mengenal produk
masakan Anda.
Strategi ketiga adalah : mencetak dan menyebarkan selebaran brosur/iklan.

6. Apakah strategi promosi sangat penting dalam usaha pengolahan makanan khas?
Jawab : Penting, karena promosi digunakan sebagai salah satu cara untuk meningkatkan permintaan
atau penjualan produk yang ditawarkan, sehingga dapat meningkatkan laba yang diperoleh.

7. Identifikasikan manfaat promosi baik bagi prodsen maupun konsumen!

Jawab : Manfaat lain dari adanya kegiatan promosi:
a. Mengetahui produk yang diinginkan parakonsumen
b. Mengetahui tingkat kebutuhan konsumen akan suatu produk
c. Mengetahui cara pengenalan dan penyampaian produk hingga sampai konsumen
d. Mengetahui harga yang sesuai dengan kondisi pasaran
e. Mengetahui strategi promosi yang tepat
f. Mengetahui kondisi persaingan pasar dan cara mengatasinya
g. Menciptakan image sebuah produk dengan adanya promosi.

8. Jelaskan apa yang dimaksud dengan modifikasi makanan !

Jawab : Modifikasi makanan adalah cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah dari yang
kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta
menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya.

7. . Sebutkan dan jelaskan beberapa contoh modifikasi bentuk makanan khas daerah!
Jawab : Contoh modifikasi bentuk makanan khas daerah adalah sebagai berikut:
Burger Rendang: yang biasanya hanya digunakan sebagai lauk, disajikan dalam tampilan yang lebih
modern
Cendol: yang biasa disajikan dalam bentuk minuman, dimodifikasi bentuknya dengan diolah menjadi
puding cendol
Teri balado: yang biasanya dijadikan lauk, dimodifikasi bentuk penyajian menjadi sushi teri balado

8. Jelaskan macam-macam bahan untuk modifikasi makanan khas daerah!

Jawab : Macam-macam bahan untuk modifikasi makanan khas daerah meliputi bahan baku atau
bahan utama, bumbu, dan bahan tambahan pangan (BTP).
Bahan baku atau bahan utama berasal dari bahan pangan nabati dan hewani.
Bahan tambahan pangan adalah bahan yang berfungsi untuk memperbaiki mutu produk yang diolah,
contohnya perasa, pengawet, pemanis, dan pengental makanan.

9. Jelaskan kelebihan modifikasi kemasan makanan khas daerah jika dilihat dari sisi promosi!
Jawab : Kelebihan modifikasi kemasan makanan khas daerah jika dilihat dari sisi promosi yaitu
meningkatkan daya tarik konsumen agar membeli produk makanan khas daerah kita serta
meningkatkan daya saing dengan usaha sejenis lainnya.

10. Jelaskan manfaat modifikasi bahan baku pada pengolahan makanan khas daerah?
Jawab : Manfaat modifikasi bahan baku pada pengolahan makanan khas daerah adalah sebagai
berikut:
a untuk mengganti bahan baku yang lebih mudah di dapatkan di daerah setempat
b. untuk menghemat biaya bahan baku
c. untuk menyesuaiakan dengan selera konsumen