TUGAS ANALISA MUTU PRODUK/JASA

Nama : Anjelita Cindi Sukma Wati

Kelas : ITP A
NIM : C1061231075
Makul : Sistem Jaminan Mutu
Nama Produk : Cimory Fresh Milk Rasa Marie Biscuits

Dalam Konsep Mutu terdapat beberapa konsep, salah satunya adalah yang dikemukakan oleh
David Grain (1987). David Grain mengemukakan ada 8 dimensi dalam konsep mutu yaitu,
Perfomance (kinerja), Feature (ciri khas), Realibility (keterandalan), Durabilty (daya tahan),
Conformance (kesesuaian), Serviceability (kemampuan melayani/pelayanaan), Aesthetics
(estetika), dan Perceived quality (reputasi). Dibawah ini akan dijelaskan tentang konsep mutu
menggunakan konsep mutu dari David Grain yang berdasarkan 8 dimensi tersebut.

No Dimensi Keterangan Gambar

1. Performane (kinerja) Warna asli sama
dengan rasa
yang digunakan
yaitu susu
(fisik), aman
dikonsumsi
(biologi), tidak
menggunakan
Bahan
Tambahan
Pangan ( BTP)
yang berbahaya
(kimia).
2. Feature (ciri khas) Walaupun sudah
banyak produk
susu yang mirip
dengan Cimory
Fresh Milk tapi
produk ini
mempunyai rasa
dengan ciri khas
tersendiri
sehingga
membuat para
penikmatnya
tetap setia.

3. Reliability Rasa yang

(keterandalan) disajikan oleh
Cimory Fresh
Milk tetap sama
dari waktu ke
waktu, meskipun
terdapat
penambahan
pada kualitas
produk.
4. Durability (daya Daya tahan
tahan) Cimory Fresh
Milk adalah 7
bulan .

5. Conformance Rasa yang

(kesesuaian) disajikan sudah
sesuai dengan
yang
direncanakan
dan daya tahan
juga sesuai
dengan yang
sudah
direncanakan.

6. Servicebility Jaringan
(kemampuan pedagang sudah
melayan/peleyanan) sampai ke
pelosok daerah
seperti
Indomaret,
Alfamart, serta
pasar-pasar kecil
dan tersedia juga
customer yang
dapat dihubungi
sebagai
pelayanan
konsumen.
7. Aesthetics (etetika) Bentuk kemasan
Cimory Fresh
Milk adalah
persegi panjang
dengan bungkus
dari plastik PET
serta dengan
warna
putih,hitam, dan
oren. keemasan
yang mencolok
sehingga
terkesan menarik
dan isi nya yang
berbentuk cair
seperti susu yang
mengggugah
selera.
8. Perceived qulity Sebagai salah
(reputasi) satu produk dari
PT Cisarua
Mountain Dairy
Tbk yang
merupakan
perusahaan besar
Cimory tentu
memiliki
reputasi yang
tidak pernah
jelek.