BAB 1

Sejarah Perusahaan dan Awal Mula Perusahaan

PT. Cisarua Mountain Dairy atau yang biasa dikenal dengan merek dagang Cimory memulai
usahanya pada tahun 2004 oleh Bapak Bambang Sutantio. Beliau merupakan lulusan dari salah
satu universitas di Jerman, jurusan Food Technology. PT. Cisarua Mountain Dairy sendiri
didirikan pada tanggal 30 September 2005 dan memulai produksinya pada tanggal 6 Februari 2006.
Latar belakang berdirinya Cimory berawal dari cita-cita masa kecil pendirinya untuk
meningkatkan asupan gizi masyarakat melalui olahan pangan berbahan dasar susu, serta keinginan
beliau untuk meningkatkan taraf hidup peternak sapi perah di Cisarua yang kala itu kesulitan
menjual susu segar dikarenakan rendahnya harga susu segar kala itu, dan masih rendahnya minat
masyarakat untuk mengonsumsi susu segar.

Gambar 1.1 Bambang Sutantio1

Terinspirasi dari kondisi tersebut, Bambang Sutantio mendirikan industri pengolahan untuk
menampung susu segar yang dihasilkan oleh peternak dengan nama Cimory. Pemilihan nama ini
dikarenakan kawasan tempat pengolahan susu yang berada di area pegunungan yaitu Cisarua,
Bogor. Di samping menjalankan industri pengolahan dan penampungan susu segar, Cimory

1
www.gbgindonesia.com , 2013
bekerja sama dengan Koperasi Produsen Susu (KPS) Giri Tani untuk memenuhi kebutuhan susu
segar untuk produksi Cimory yang semakin pesat.

PT.Cisarua Mountain Dairy merupakan anak perusahaan dari MACRO Group yang bergerak di
bidang pangan berbasiskan empat protein alami terbaik, yaitu :

1. Daging - (PT. Macroprima Panganutama)

2. Susu - (PT. Cisarua Mountain Dairy)

3. Telur - (PT. Java Egg Specialities)

4. Kacang Kedelai - (PT. Indosoya Sumber Protein)

Awal mula usaha Cimory dijalankan oleh Bambang Sutantio bersama dengan sahabatnya yang
berkewarganegaraan Belanda selama di Jerman. Asal logo Cimory yang menggunakan Bendera
Indonesia dan Belanda dikarenakan kerjasama yang dilakukan oleh Bambang Sutantio dengan
sahabatnya yang berkewarganegaraan Belanda untuk mengembangkan Cimory menjadi produk
yang tampak sebagai produk asing, namun pada hakikatnya merupakan produk asli Indonesia.

Gambar 1.2 Logo Cimory2

Cimory selalu berusaha untuk berinovasi dan berekspansi untuk menjadi yang terbaik dan terbesar
dalam pengolahan susu segar. Sejak awal berdirinya, Cimory memproduksi susu pasteurisasi dan

2
lautze.wordpress.com , 2010
produk turunannya berupa yogurt drink, set yogurt, serta keju. Untuk susu pasteurisasi dan yogurt
drink, Cimory berusaha untuk mengubah paradigm masyarakat yang menikmati susu dan yogurt
dengan rasa yang berbeda. Saat ini Cimory memiliki 7 varian rasa susu dan 9 varian rasa yogurt
drink.

PT. Cisarua Mountain Dairy menggunakan bahan dasar susu segar, hasil dari bumi Indonesia demi
menjaga kualitas produk. Inilah yang membuat peternak Cimory terpacu untuk menerapkan Good
Farming Practices dalam merawat sapi dan memerah susu, demi memenuhi kriteria industri. Selain
itu demi mewujudkan taraf hidup peternak yang lebih baik, Cimory membayar susu segar peternak
dengan harga yang lebih tinggi dari Koperasi Produsen Susu. Hal ini membuat Cimory dapat
meraih Penghargaan “Anugerah Produk Asli” kategori susu cair pada tahun 2009 saat
Penghargaan Media Bisnis Indonesia. Selain itu Cimory pun mendapatkan penghargaan “Adiguna
Satwa Nugraha” pada tahun 2010 yang langsung diberikan oleh Menteri Pertanian Ir. H. Suswono ,
MMA karena Cimory merupakan Industri Pengolahan Susu (IPS) yang memiliki jenis produk
turunan susu yang paling lengkap dan inovatif.