1.

Penjelasan tentang profil Perusahaan yang menjadi objek

Nama Perusahaan : PT. Cisarua Mountain Dairy (Cimory)

Sejarah ringkas :
Cimory didirikan oleh Bambang Sutantio pada tahun 2004.
Berawal dari keinginan pendiri untuk membantu peternak sapi
perah di daerah Cisarua, Bogor. Harga susu segar yang saat itu
masih rendah kurang tidak mendukung kesejahteraan hidup
peternak. Terinspirasi dari kondisi tersebut, Bambang Sutantio
mendirikan industri pengolahan untuk menampung susu segar
yang dihasilkan para peternak dengan nama PT. Cisarua
Mountain Dairy atau disingkat dengan Cimory. Di samping itu,
pendiri juga menjalin kerja sama dengan Koperasi Produsen
Susu (KPS) Giri Tani. Cimory menetapkan standar susu sebagai
bahan

baku

demi

menjaga

kualitas

produk.

Inilah

yang

membuat peternak terpacu untuk menerapkan Good Faming

Practices demi memenuhi kriteria industri. Demi meningkatkan
kesejahteraan hidup peternak, Cimory berani membayar susu
segar

dengan

harga

yang

lebih

tinggi.

Susu adalah salah satu pangan sumber protein dengan

kandungan berbagai nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Cimory
berkembang sebagai industri yang fokus terhadap pengolahan
susu dengan menerapkan teknologi untuk memberikan nilai
tambah

pada

produk.

Sejak

awal

tahun

2006,

Cimory

memproduksi susu pasteurisasi dan mengembangkan produk

turunan susu seperti yogurt drink, set yogurt, dan keju. Varian
rasa yang disajikan Cimory dibuat untuk memenuhi beragam
pilihan konsumen.
Produk :
Yogurt dengan berbagai pilihan rasa buah yang nikmat,
segar dan sehat.
Soya milk (susu kedelai dengan varian rasa buah yang sehat
dan menyegarkan tubuh).
Fresh milk (susu sapi segar yang murni pilihan terbaik).

 Kanzler

(daging

pilah

dengan

cita

rasa

Eropa

tanpa

pengawet dan MSG).

Chocomory (coklat Belgia dengan aneka rasa yang cocok

dijadikan teman ngemil).

Omset : Tidak didapatkan informasi dan data yang pasti
mengenai omset per bulan ataupun omset tahunan dari produkproduk yang dihasilkan oleh PT. Cisarua Mountain Dairy

(Cimory).
Target Customer :
Target customer dari Cimory beraneka ragam, mulai dari anakanak, remaja, hingga orang tua, baik itu perempuan ataupun
laki-laki yang ingin hidup sehat. Dan orang yang sedang diet,
terutama para perempuan yang ingin langsing.

2. Business Model Canvas dari PT. Cisarua Mountain Dairy (Cimory) :