PROSONAL BRANDING PRODUK

JAMU KUNYIT ASEM

“Ds.Powerejo. Dk.Gedung Kab.PATI”

Disusun Oleh:

Nama :Erik agustian

Kelas :Xl DKV

Kompetensi Keahlian : Desain Komunikasi VIsual

SMK GAJAH MADA 01 MARGOYOSO

TAHUN PELAJARAN 2023/2024

 BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Yang melatar belakangi saya merintis usaha ini dikarenakan ditempat usaha saya banyak yang
mengonsumsi makanan siap saji.Maka dari itu saya berinovasi membuat makanan tradisional
yaitu wingko bakar.Untuk menarik calon pembeli dari anak anak ,remaja dan para orang
tua.Wingko bakar “Tiga Saudara” akan saya kembangkan menjadi lebih modern seperti kemasan
dan rasa yang lebih berkesan dimulut.Karena target pasar untuk semua kalangan masyarakat
untuk pemilihan bahan baku kami pilihkan dari bahan yang berkualitas terbaik.Dengan
slogan”Nusantoro Pada Mangan Wingko”.Saya berharap usaha saya ini dikenal banyak kalangan.

B. VISI Dan MISI

VISI
Memunculkan suatu produk makanan tradisional wingko bakar dengan inovasi baru yang
berbeda dan banyak diminati masyarakat.

MISI
 Mengutamakan kualitas produk
 Harga yang terjangkau
 Membuka lapangan pekerjaan
 Mengembangkan makanan tradisional
 BAB II

PERENCANAAN USAHA

A. ANALISA PELUANG USAHA

Analisa SWOT

 STREGHT
 Bahan baku yang mudah didapatkan disekitar lingkungan saya
 Dapat dikonsumsi semua masyarakat,remaja,anak anak dan orang dewasa.

 WEAKNES
 Tingkat ketahanan produk
 Kurangnya minat pelanggan terhadap produk
 Masih terlalu kuno

 OPPORTUNITY
 Belum ada yang membuat usaha wingko bakar didaerah saya
 Berinovasi membuat wingko bakar dengan keunikan
 THREATS
 Selera konsumen yang berubah ubah
 Banyaknya pesaing makanan modern

B. MARKETING MIX
 Product
Produk wingko bakar ini mempunyai cita rasa yang unik karena dibuat menggunakan
bahan yang berkualitas baik.
 Price
Harga wingko ini cukup terjangkau disemua kalagan termasuk pelajar.Dengan patokan
harga perbiji Rp2.500.
 Place
Tempat usaha saya ini termasuk tempat yang ramai dan padat penduduk sehingga
memungkinkan menaikkan omset penjualan wingko bakar ini.
 Promotion
Melakukan promosi melalui media sosial,market place,browser dan dari mulut kemulut.
C. ALAT BAHAN DAN PROSES PEMBUATAN

1. ALAT
 Baskom
 Kompor
 Cetakan apem
 Solet
 Nampan
2. BAHAN
 Kelapa muda
 Tepung Ketan
 Vanili
 Gula
 Metega
3. PROSES PEMBUATAN

d
Masukan kelapa Aduk semua sampai rata
parut,vanili,gula kedalam kemudian masukkan
wadah tepung ketan

Setelah semua Setelah semuanya

dimasukkan kedalam tercampur rata
cetakan tunggu masukkan kedalam
selama 15 menit cetakan apem

Setelah matang
kemudian siap
dikemas dan siap
dipasarkan
D. PERHITUNGAN BIAYA DAN MODAL

 Biaya Alat

No Nama Alat Banyaknya Harga Satuan Jumlah

1. Baskom 2 buah Rp 10.000 Rp 20.000
2. Kompor 1 unit Rp 200.000 Rp 200.000
3. Cetakan Apem 2 buah Rp 150.000 Rp 300.000
4. Solet 2 buah Rp 2.000 Rp 4.000
5. Nampan 2 buah Rp 5.000 Rp 10.000
Total Rp 534.000
Total Biaya Alat Rp534.000

 Biaya Bahan

No Nama Bahan Banyaknya Harga Satuan Jumlah

1. Kelapa Muda 5 Buah Rp 5.000 Rp 25.000
2. Tepung Ketan ½ Kg Rp 22.000 Rp 11.000
3. Vanili 2 buah Rp 1.000 Rp 2.000
4. Gula 1kg Rp 19.500 Rp 19.500
Total Rp 57.500

Biaya Bahan 57.500 x 26 hari

=Rp.1.495.000

 Biaya Bahan Penunjang

No Bahan Penunjang Banyaknya Jumlah

1. Plastik Klip Rp5.000x30 Rp 150.000
2. Gas Rp20.000x4 Rp 80.000
3. Sarung Tangan Rp5.000x30 Rp 150.000
Total Rp 380.000
Biaya Bahan Penunjang Rp380.000

 Biaya Operasional
 Gaji Karyawan :Rp300.000
 Biaya Transpontasi :Rp 50.000
 Biaya Promosi :Rp 10.000+¿
Rp360.000

 Modal
 Alat :Rp 534.000
 Bahan :Rp1.495.000
 Penunjang :Rp 350.000
 Operasional :Rp 360.000+¿
Rp2.796.000
E. PERHITUNGAN RUGI LABA ANALISA KEUNTUNGAN DAN HARGA JUAL

 Pendapatan
50 pcs x 2.500 x 26 hari =Rp3.250.000

 Laba
Pendapatan – Modal
Rp3.250.000 – Rp2.796.000
=Rp481.000

 Presentase Laba
Laba
= x 100 %
Modal

481.000
= x 100 %
2.769.000

= 21%
 Analisa Keuntungan
 HPP Perbulan
Modal
=
Hari Produksi

Rp 2.769 .000
=
26 hari

=Rp106.500

 HPP Perbungkus
Modal Produksi
=
Jumlah Produksi

Rp 106.500
=
50 bungkus

= Rp2.130
 Keuntugan