Definisi Bioteknologi
Bioteknologi merupakan penerapan teknik
pendayagunaan organisme hidup atau bagian
organisme untuk membuat, memodifikasi,
meningkatkan, atau memperbaiki sifat makhluk
hidup serta mengembangkan mikroorganisme
untuk penggunaan khusus.
Secara singkat, bioteknologi adalah teknologi
yang menggunakan makhluk hidup.`
Prinsip dalam Bioteknologi
1) Agen biologis (mikroorganisme, enzim, sel
tumbuhan, dan sel hewan)
2) Pendayagunaan secara teknologis ddan
industrial
3) Produk dan jasa yang diperoleh
Bioindustri
Sektor aktivitas Jenis Produk dan Jasa
industri
Kedokteran Antibiotik, vaksin, vitamin, steroid, hormon, alkaloid,
antibodi, interferon, inhibitor enzim, pereaksi untuk
diagnostik
Agroindustri Minuman beralkohol, produk dari susu, bahan cita rasa,
produk dari serealia, protein sel tunggal (PST), asam
amino, asam organik, enzim, nukleotida, polisakarida,
antioksidan, zat pemanis, zat warna, zat penyetabil,
aroma
Pertanian Biopestisida, pakan ternak, silase, kompos dan pupuk,
bakteri penambat N, kultur jaringan, tanaman ,
produksi embrio.
Sektor aktivitas bioindustri Jenis produksi dan Jasa
Kimia Etanol. Asetaldehida, aseton, butanol,
butadein, asam organik, produksi
embrio, biopolimer, gliserol, furfural,
surfaktan, parfum
Energi Etanol, aseton, butanol, metana,
hidrogen, biomassa
Lingkungan Penanganan air, penanganan aerobik
dan anaerobik, pendayagunaan limbah
dan residu organik, akumulasi dan
pengambilan metal, defosfatisasi dan
denitrifikasi, detoksifikasi
• Era bioteknologi generasi pertama → bioteknologi sederhana.
Penggunaan mikroba masih secara tradisional, dalam produksi
makanan dan tanaman serta pengawetan makanan.
Contoh:
pembuatan tempe, tape, cuka
• Era bioteknologi generasi kedua.
Proses berlangsung dalam keadaan tidak steril. Dimulai ketika
penisilin ditemukan oleh Alexander Flemming (1928).
Contoh:
a. produksi bahan kimia: aseton, asam sitrat
b. pengolahan air limbah
c. pembuatan kompos
• Era bioteknologi generasi ketiga.
Proses dalam kondisi steril. Mulai diterapkannya
rekayasa genetika.
Contoh:
produksi antibiotik dan hormon
• Era bioteknologi generasi baru → bioteknologi baru.
Contoh:
produksi insulin, interferon, antibodi monoklonal
Penerapan Bioteknologi dalam Kehidupan
Antigen = Aglutinogen
Adalah protein yang masuk ke dalam tubuh
(akan ditolak oleh antibodi)
Keuntungan Antibodi monoklonal
- Untuk mendeteksi hormon charionik
gonadotropin (HCG) dalam urine wanita hamil
- Mengikat racun dan menonaktifkan racun
tersebut
- Mencegah penolakan jaringan terhadap hasil
transplantasi jaringan lain
Dalam Bidang Farmasi
Contohnya dalam pembuatan protein yang
sangat diperlukan kesehatan, seperti
pencangkokan gen.
Dalam Bidang Pertanian
a. Mengganti Pemakaian Pupuk Nitrogen.
Misalnya: penggunaan bakteri Rhizobium sp.
b. Pembuatan Bibit Unggul Hasil Mutasi.
Contohnya: kedelai unggul bernama Muria
yang merupakan hasil radiasi varietas orba.
Dalam Bidang Peternakan
a. Pembuatan vaksin untuk ternak
b. Pembuatan tumbuhan pakan ternak bergizi
tinggi