BUKU JAWABAN TUGAS MATA KULIAH

TUGAS 1

Nama Mahasiswa : ARDIANSYAH

Nomor Induk Mahasiswa/ NIM : 043325306

Kode/Nama Mata Kuliah : EKMA4369/Manajemen Operasi Jasa

Kode/Nama UT Daerah : 47/Pontianak

Masa Ujian : 2023/2024 Genap (2024.1)

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET, DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS TERBUKA
1. Restoran cepat saji tergolong dalam kategori "pembelian dan konsumsi
instan" jika dilihat dari sudut pandang analisis proses layanan berdasarkan
proses generic. Proses ini melibatkan pemesanan, pembayaran, dan konsumsi
makanan secara cepat di tempat yang biasanya telah dipersiapkan
sebelumnya. Restoran cepat saji biasanya menawarkan menu standar yang
dapat dipersiapkan dengan cepat dan disajikan kepada pelanggan dalam waktu
singkat setelah pesanan diterima. Proses ini didesain untuk memberikan
kecepatan dan kenyamanan kepada pelanggan, sehingga mereka dapat
memperoleh makanan dalam waktu singkat tanpa harus menunggu lama.

2. Konsep dualitas dalam jasa pemotongan rambut mengacu pada aspek fisik
dan psikologis dari layanan tersebut. Aspek fisik berkaitan dengan hasil konkret
dari pemotongan rambut, seperti model rambut yang diinginkan oleh pelanggan
atau kebersihan dan kerapihan tempat potong rambut. Sementara itu, aspek
psikologis mencakup pengalaman dan persepsi pelanggan terhadap layanan,
seperti kepercayaan terhadap keahlian tukang potong rambut, kenyamanan
selama proses pemotongan, dan kepuasan dengan hasil akhirnya. Konsep dua
arah menyoroti interaksi antara pelanggan dan penyedia jasa, di mana
komunikasi dan pemahaman saling bertukar untuk mencapai hasil yang
diinginkan.

3. Strategi pelayanan kompetitif yang digunakan oleh layanan makanan cepat

saji seperti McDonald's adalah fokus pada kecepatan, konsistensi, dan
kenyamanan. McDonald's terkenal karena efisiensi sistemnya dalam melayani
pelanggan dengan cepat, terutama melalui drive-thru dan layanan pesan antar.
Mereka juga memperhatikan konsistensi rasa dan kualitas produk di setiap
lokasi mereka di seluruh dunia. Selain itu, McDonald's juga berusaha untuk
memperluas pilihan menu dan menyesuaikan dengan selera lokal untuk
memenuhi kebutuhan pelanggan yang beragam. Strategi ini membantu
McDonald's untuk tetap bersaing dalam industri makanan cepat saji dengan
menawarkan nilai tambah kepada pelanggan dalam bentuk kecepatan,
konsistensi, dan kenyamanan.