KISI-KISI PENILAIAN AKHIR TAHUN (PAT)

TAHUN PELAJARAN 2023/2024

Satuan Pendidikan : SMPN Websiteedukasi.com Waktu : 90 Menit

Mata Pelajaran : PRAKARYA Jenis Soal : PG 50 SOAL
Kelas/Semester : VII/2 (Dua) Penyusun :
Kurikulum Acuan : Kurikulum Merdeka
LEVEL
NO CAPAIAN MATERI BENTUK NO PEDOMAN
INDIKATOR KOGNITIF
KD PEMBELAJARAN ESENSIAL SOAL SOAL SKOR
1 2 3
ASPEK PENGOLAHAN
1` Peserta didik mampu Pengolahan Peserta didik mampu mengeksplorasi bahan, alat, teknik
mengeksplorasi bahan, Buah Segar dan prosedur pembuatan produk olahan pangan higienis
alat, teknik dan prosedur hasil modifikasi kearifan lokal/potensi lingkungan dan √ PG 1,2 2
pembuatan produk olahan produk nonpangan yang bernilai ekonomis dari berbagai
pangan higienis hasil sumber, serta karakteristik penyajian dan kemasan.
modifikasi kearifan Menjelaskan hasil pengamatan proses pembuatan, dan
lokal/potensi lingkungan karakteristik penyajian dan pengemasan produk olahan √ PG 3,4 2
dan produk nonpangan pangan higienis dari bahan buah
yang bernilai ekonomis Mengamati proses pembuatan dan karakteristik penyajian
dari berbagai sumber, serta pengemasan produk olahan nonpangan dari bahan √ PG 5,6 22
serta karakteristik buah
penyajian dan kemasan. Menjelaskan hasil pengamatan proses pembuatan, dan
karakteristik penyajian dan pengemasan produk olahan √ PG 7,8 2
nonpangan dari bahan buah
Mengamati proses pembuatan dan karakteristik penyajian
serta pengemasan produk olahan pangan higienis dari √ PG 9 2
bahan sayur
Menjelaskan hasil pengamatan proses pembuatan, dan
karakteristik penyajian dan pengemasan produk olahan √ PG 10 2
pangan dari bahan sayur
Mengamati proses pembuatan dan karakteristik penyajian √ PG 11 2
serta pengemasan produk olahan nonpangan dari bahan
sayur
 LEVEL
NO CAPAIAN MATERI BENTUK NO PEDOMAN
INDIKATOR KOGNITIF
KD PEMBELAJARAN ESENSIAL SOAL SOAL SKOR
1 2 3
Menjelaskan hasil pengamatan proses pembuatan, dan PG 12 2
karakteristik penyajian dan pengemasan produk olahan √
nonpangan dari bahan sayur
2 Peserta didik mampu Merencanakan pembuatan produk olahan pangan higienis
menyusun rencana dari bahan buah melalui modifikasi bahan, alat dan teknik
√ PG 13,14 2
pembuatan produk olahan berdasarkan studi kelayakan produksi, potensi
pangan higienis dan lingkungan/ kearifan lokal, dan bernilai ekonomis.
nonpangan melalui Merencanakan penyajian/ kemasan produk olahan
modifikasi bahan, pangan higienis dari bahan buah melalui modifikasi √ PG 15,16 2
peralatan dan teknik bahan, alat dan teknik
berdasarkan studi Merencanakan pembuatan produk olahan nonpangan dari
kelayakan produksi dan
√ PG 17,8 2
bahan buah melalui modifikasi bahan, alat dan teknik
potensi lingkungan serta Merencanakan penyajian/ kemasan produk olahan
kearifan lokal. nonpangan dari bahan buah melalui modifikasi bahan, alat √ PG 19,20 2
dan teknik
Merencanakan pembuatan produk olahan pangan higienis
√ PG 21 2
dari bahan sayur melalui modifikasi bahan, alat dan teknik
Merencanakan penyajian/ kemasan produk olahan
pangan higienis dari bahan sayur melalui modifikasi √ PG 22 2
bahan, alat dan teknik
Merencanakan pembuatan produk olahan nonpangan dari
√ PG 13 2
bahan sayur melalui modifikasi bahan, alat dan teknik
Merencanakan penyajian/ kemasan produk olahan
nonpangan dari bahan sayur melalui modifikasi bahan, √ PG 24 2
alat dan teknik
3 Peserta didik mampu Membuat produk olahan pangan higienis dari bahan buah
membuat produk olahan dengan modifikasi bahan, alat dan teknik berdasarkan
√ PG 25,26 2
pangan higienis dan potensi lingkungan/kearifan lokal dan bernilai ekonomis
nonpangan secara secara bertanggung jawab
bertanggung jawab Menyajikan dan mengemas produk olahan pangan √ PG 27,28 2
berdasarkan potensi higienis dari bahan buah dengan modifikasi bahan, alat
lingkungan dan atau dan teknik berdasarkan potensi lingkungan/ kearifan
kearifan lokal dengan lokal dan bernilai ekonomis secara bertanggung jawab
 LEVEL
NO CAPAIAN MATERI BENTUK NO PEDOMAN
INDIKATOR KOGNITIF
KD PEMBELAJARAN ESENSIAL SOAL SOAL SKOR
1 2 3
modifikasi bahan, Membuat produk olahan nonpangan dari bahan sayur
peralatan atau teknik, dengan modifikasi bahan, alat dan teknik berdasarkan
√ PG 29,30 2
serta ditampilkan dalam potensi lingkungan/kearifan lokal dan bernilai ekonomis
bentuk penyajian dan secara bertanggung jawab
pengemasan yang Menyajikan dan mengemas produk olahan nonpangan
menarik. dari bahan sayur dengan modifikasi bahan, alat dan teknik
√ PG 31,32 2
berdasarkan potensi lingkungan/ kearifan lokal dan
bernilai ekonomis secara bertanggung jawab.
Membuat produk olahan pangan higienis dari bahan sayur
dengan modifikasi bahan, alat dan teknik berdasarkan
√ PG 33 2
potensi lingkungan/kearifan lokal dan bernilai ekonomis
secara bertanggung jawab
Menyajikan dan mengemas produk olahan pangan
higienis dari bahan sayur dengan modifikasi bahan, alat
√ PG 34 2
dan teknik berdasarkan potensi lingkungan/ kearifan
lokal dan bernilai ekonomis secara bertanggung jawab
Membuat produk olahan nonpangan dari bahan sayur
dengan modifikasi bahan, alat dan teknik berdasarkan
√ PG 35 2
potensi lingkungan/kearifan lokal dan bernilai ekonomis
secara bertanggung jawab
Menyajikan dan mengemas produk olahan nonpangan
dari bahan sayur dengan modifikasi bahan, alat dan teknik
√ PG 36 2
berdasarkan potensi lingkungan/ kearifan lokal dan
bernilai ekonomis secara bertanggung jawab
Peserta didik mampu Merefleksikan pelaksanaan kegiatan pengolahan produk 37,38 2
memberi penilaian hasil olahan pangan higienis dari bahan buah berdasarkan √ PG
pembuatan modifikasi potensi lingkungan/ kearifan lokal dan bernilai ekonomis.
produk olahan pangan Mengevaluasi kelebihan dan kekurangan produk olahan
higienis dan nonpangan pangan dari bahan buah yang bernilai ekonomis,
√ PG 39,40 2
yang bernilai ekonomis berdasarkan kelayakan produk dan dampak lingkungan/
berdasarkan potensi budaya
lingkungan dan atau Merefleksikan pelaksanaan kegiatan pengolahan produk √ PG 41,42 2
kearifan lokal. olahan nonpangan dari bahan buah berdasarkan potensi
 LEVEL
NO CAPAIAN MATERI BENTUK NO PEDOMAN
INDIKATOR KOGNITIF
KD PEMBELAJARAN ESENSIAL SOAL SOAL SKOR
1 2 3
lingkungan/ kearifan lokal dan bernilai ekonomis.
Mengevaluasi kelebihan dan kekurangan produk olahan
nonpangan dari bahan sayur yang bernilai ekonomis,
√ PG 43,44 2
berdasarkan kelayakan produk dan dampak lingkungan/
budaya
Merefleksikan pelaksanaan kegiatan pengolahan produk 45,46 2
olahan pangan higienis dari bahan sayur berdasarkan √ PG
potensi lingkungan/ kearifan lokal dan bernilai ekonomis.
Mengevaluasi kelebihan dan kekurangan produk olahan
pangan dari bahan sayur yang bernilai ekonomis,
√ PG 47,48 2
berdasarkan kelayakan produk dan dampak lingkungan/
budaya
Merefleksikan pelaksanaan kegiatan pengolahan produk
olahan nonpangan dari bahan sayur berdasarkan potensi √ PG 49 2
lingkungan/ kearifan lokal dan bernilai ekonomis.
Mengevaluasi kelebihan dan kekurangan produk olahan
dari bahan sayur yang bernilai ekonomis, berdasarkan √ PG 50 2
kelayakan produk dan dampak lingkungan/budaya