PENCAMPURAN CAIRCAIR

KELOMPOK 9 :
ANINDITA INDRIANA
(21030114120002)
ARDHAN HILFIYANDA
(21030114120100)
ARGINO YUNANDA

(21030114130148)

DESI ANGGRAINI SINAGA

(21030114120078)
MUHAMMAD RIDWAN
(21030114120091)
MUKHTAR DZAKI RAMADHAN
(21030114140153)

PENGERTIAN
PENCAMPURAN
Pencampuran
(mixing)
adalah
proses
yang
menyebabkan tercampurnya suatu bahan ke bahan
lain dimana bahan-bahan tersebut terpisah dalam
fasa yang berbeda. Dalam kimia, suatu pencampuran
(mixing) adalah sebuah zat yang dibuat dengan
menggabungkan dua zat atau lebih yang berbeda
tanpa reaksi kimia yang terjadi, sementara tidak ada
perubahan fisik dalam suatu pencampuran, sifat kimia
suatu pencampuran seperti titik lelehnya dapat
menyimpang dari komponennya.

TUJUAN PENCAMPURAN
Menghasilkan campuran bahan dengan komposisi
tertentu dan homogen
Mempertahankan kondisi campuran selama proses
kimia dan fisika agar tetap homogen, mempunyai luas
permukaan kontak antar komponen yang besar,
menghilangkan
perbedaan
konsentrasi
dan
perbedaan
suu,
mempertukarkan
panas,
mengeluarkan secara merata gas-gas dan uap-uap
yang timbul
Menghasilkan bahan setengah jadi agar mudah diolah
pada proses selanjutnya atau menghasilkan produk
akhir yang baik

FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI
Aliran
Ukuran Partikel
Kelarutan
Viskositas campuran
Jenis bahan yang dicampur
Urutan pencampuran
Suhu dan Tekanan (pada gas)
Bahan tambahan pada pencampuran seperti
emulgator.

JENIS-JENIS
PENCAMPURAN
Pencampuran bahan padat-padat
Pencampuran bahan cair-gas
Pencampuran bahan cair-padat
Pencampuran bahan cair-cair
Pencampuran bahan gas-padat
Pencampuran bahan gas-gas
Pencampuran bahan padat-gas

PENCAMPURAN CAIR-CAIR
Tujuan
pencampuran
cair-cair
adalah
untuk
mempersiapkan atau melangsungkan proses-proses
kimia dan fisika serta juga untuk membuat produk
akhir yang komersil.
Contoh: membuat larutan, membuat cairan
heterogen sementara, dan membuat produk akhir

TIPE-TIPE PENCAMPURAN
CAIR-CAIR
Pencampuran dengan alat pengaduk dan
pencampur getar
Pencampuran dengan alat semprot
Pencampuran dengan alat pompa

ALAT PENCAMPURAN CAIR-CAIR

1. Alat Pencampur
(miscible)

cairan

yang

tercampur

Zat cair biasanya diaduk di dalam suatu tangki atau bejana

yang biasanya berbentuk silinder dengan sumbu terpasang
vertikal. Di dalam tangki biasanya dipasang impeler
(pengaduk) pada ujung poros dengan sumbu vertikal
menggantung ditumpu dari atas.

Dari segi arahnya, ada dua macam impeler yaitu :

Impeller aksial, yaitu membangkitkan arus yang sejajar dengan

sumbu impeler.

Impeller radial, yaitu membangkitk anarus yang arahnya radial

atau tangensial.

Dari segi bentuknya, ada tiga jenis impeler yaitu :

Propeller
Propeler merupakan impeller beraliran aksial berkecepatan tinggi
untuk zat cair berviskositas rendah.
Dayung (paddle)
Dayung (paddle) merupakan impeller untuk operasi sederhana,
terdiri dari satu dayung datar yang berputar pada poros vertikal.

Turbin
Turbin merupakan impeler berdaun banyak dengan daun-daun
yang agak pendek, berputar pada kecepatan tinggi pada suatu
poros yang dipasang di pusat bejana.

(a) Pengaduk paddle (b) Pengaduk propeller (c) Pengaduk turbine

KRITERIA IMPELLER

Tipe
Impelle
r

Kecepatan
Putaran

Dimensi

Paddle

20-150
rpm

Turbin

10-150
rpm
400-1750
rpm

Diameter : 50-80% lebar bak

Lebar : 1/6-1/10 diameter
paddle
Diameter : 30-50% lebar bak

Propel
er

Diameter : max 45 cm

Keterangan

Jumlah pitch
1-2 buah

2. PENCAMPUR ANTARA CAIRAN YANG TIDAK SALING BERCAMPUR (IMMISIBLE)

Fungsi utamanozzleadalah memecah (atomisasi) larutan

semprot menjadi butiran semprot (droplet), dalam bidang
mixing nozzle dapat digunakan sebagai alat mixing untuk
cairan yang immisible (tidak saling larut).
1. Cone nozzle(nozzle kerucut): Solid cone nozzle
menghasilkan semprotan halus.
2. Flat Fan Nozzle(nozzle kipas standar): menghasilkan
pola semprotan berbentuk oval (V) atau bentuk kipas
dengan sudut tetap (65o95o).
3. Even Flat Fan Nozzle(nozzle kipas rata): memiliki pola
semprot berbentuk garis. Butiran semprot tersebar merata
4. Nozzle Polijet: Pola semprotan pada dasarnya berbentuk
garis atau cerutu
5. Nozzle lubang empat : menghasilkan pola semprotan
berbentuk kerucut

Cone
Nozzle

Flat Fan
Nozzle

Even Flat Fan

Nozzle

Nozzle Polijet
Nozzle lubang
empat

APLIKASI PENCAMPURAN
CAIR-CAIR
Industri makanan
Industri farmasi
Kosmetik
Industri Kimia
Industri tekstil
Industri kertas
Industri plastik
Bahan kimia dalam kehidupan sehari-hari

TERIMA KASIH