Laporan Praktikum Kimia Organik

Percobaan VIII
Pembuatan “Shampo Motor atau Mobil”

Muhammad Aidil
1907114038

Asisten :
Rona Uli Br Gaol

Dosen Pengampu :
Drs. Irdoni, HS., MS

Program Studi Sarjana Teknik Kimia

Fakultas Teknik Universitas Riau
Pekanbaru
2020
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK

Reaksi Pembuatan “Shampo Motor atau Mobil”

Dosen pengampu praktikum kimia organik dengan ini menyatakan bahwa :

Nama : Muhammad Aidil
Nim : 1907114038

1. Telah melakukan perbaikan-perbaikan yang disarankan oleh Dosen

Pengampu/Asisten Praktikum.
2. Telah menyelesaikan laporan lengkap praktikum Shampo dari praktikum
kimia organik yang disetujui oleh Dosen Pengampu/ Asisten Praktikum

Catatan Tambahan:

Pekanbaru, November 2020

Dosen Pengampu,

Drs. Irdoni, HS. MS

NIP: 19570415 198609 1 001

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

ii
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

ABSTRAK

Sampo motor atau mobil adalah suatu detergen yang mengandung konstituen bahan aktif
pada permukaannya dan konstituen bahan tambahan. Konstituen bahan aktif berupa
surfaktan yang merupakan singkatan dari surfaceactive agent, yaitu bahan yang
menurunkan tegangan permukaan suatu cairan dandi antarmuka fasa (baik cair-gas maupun
cair-cair) untuk mempermudah penyebaran dan pemerataan. Tujuan dari praktikum adalah
mempelajari pembuatan shampoo motor atau mobil dan mementukan karakteristik
shampoo motor atau mobil. Pada percobaan dilakukan pencampuran larutan LABSNa dan
SLS. Pada percobaan juga dilakukan beberapa kali pengujian yaitu pengujian densitas,
pengujian viskositas, pengujian daya busa, dan pengujian emulsi. Hasil yang didapat
pengujian densitas 0,753 gram/ml, viskositas sebesar 18,267 Pa. s, dan stabilitas emulsi
53,34%.

Kata Kunci : Surfaktan, Densitas, Viskositas, Daya Busa, Emulsi

ABSTRACT

Motorcycle or car shampoo is a detergent that contains constituents of the active ingredient
on its surface and constituents of additives. The active ingredient constituent is a surfactant
which stands for surfaceactive agent, which is a substance that lowers the surface tension
of a liquid and at the phase interface (both liquid-gas and liquid-liquid) to facilitate
distribution and distribution. The purpose of the practicum is to study the manufacture of
motor or car shampoos and to determine the characteristics of motor or car shampoos. In
the experiment, the LABSNa and SLS solutions were mixed. In the experiment, several tests
were also carried out, namely density testing, viscosity testing, foam power testing, and
emulsion testing. The results obtained from a density test of 0.753 gram / ml, a viscosity of
18.267 Pa. s, and emulsion stability 53,34%.

Keywords: Surfactants, Density, Viscosity, Foaming, Emulsion

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

iii
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK ........... ii

ABSTRAK ................................................................................................................... iii

DAFTAR ISI ............................................................................................................... iv

DAFTAR TABEL ....................................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR .................................................................................................. vii

BAB 1 PENDAHULUAN ..............................................................................................1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................................1

1.2 Tujuan ...................................................................................................................1

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA.....................................................................................3

2.1 Teori Tentang Bahan .............................................................................................3

2.1.1 Surfaktan ........................................................................................................3

2.1.1.1 Pengertian Surfaktan ................................................................................3

2.1.1.2 Klasifikasi Surfaktan ................................................................................3

2.1.1.3 Jenis-jenis Surfaktan ................................................................................4

2.1.2 NaOH .............................................................................................................7

2.1.3 Xylene ............................................................................................................8

2.2 Teori tentang Proses ..............................................................................................8

2.2.1 Densitas ..........................................................................................................8

2.2.2 Viskositas .......................................................................................................9

2.2.3 Daya Busa ......................................................................................................9

2.2.4 Emulsi .......................................................................................................... 10

2.3 Teori tentang Produk ........................................................................................... 11

BAB 3 METODOLOGI PRAKTIKUM ..................................................................... 13

3.1 Alat-alat yang Digunakan .................................................................................... 13

3.2 Bahan-bahan yang Digunakan ............................................................................. 13

3.3 Prosedur Percobaan ............................................................................................. 13

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................ 16

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

iv
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

4.1 Hasil.................................................................................................................... 16

4.1.1 Pengamatan Pembuatan Shampo ................................................................... 16

4.1.2 Pengujian Densitas........................................................................................ 16

4.1.3 Pengujian Viskositas ..................................................................................... 16

4.1.4 Pengujian Daya Busa .................................................................................... 17

4.1.5 Pengujian Emulsi .......................................................................................... 17

4.2 Pembahasan......................................................................................................... 17

4.2.1 Pembuatan Larutan NaOH 0,1 N ................................................................... 17

4.2.2 Pembuatan LABSNa ..................................................................................... 17

4.2.3 Pembuatan Larutan SLS................................................................................ 18

4.2.4 Pembuatan Shampo....................................................................................... 18

4.2.5 Pengujian Densitas........................................................................................ 18

4.2.6 Pengujian Viskositas ..................................................................................... 18

4.2.7 Pengujian Daya Busa .................................................................................... 19

4.2.8 Pengujian Emulsi .......................................................................................... 19

BAB 5 PENUTUP........................................................................................................ 20

5.1 Kesimpulan ......................................................................................................... 20

5.2 Saran ................................................................................................................... 20

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................. 21

LAMPIRAN A PERHITUNGAN .............................................................................. 23

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

v
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Keterangan Umum dari Sodium Lauryl Sulfate ...............................................6

Tabel 4.1 Pengamatan Pembuatan Shampo ................................................................... 16
Tabel 4.2 Pengujian Densitas ........................................................................................ 16
Tabel 4.3 Pengujian Viskositas ..................................................................................... 16
Tabel 4.4 Pengujian Daya Busa .................................................................................... 17
Tabel 4.5 Pengujian Emulsi .......................................................................................... 17

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

vi
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Sodium lauryl sulfate (SLS) molekul ..........................................................7

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

vii
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada saat ini perkembangan mobil dan motor berkembang dengan

sangat pesat dan bahkan hampir semua masyarakat memilikinya. Pada tahun 2004, permi
ntaan akan motor dan mobil sebesar 11,82 juta ton pertahun dan pertumbuhan permintaan
motor dan mobil rata-rata 3 persen per-tahun. Dengan meningkatnya perkembanagan
mobil dan motor ini menyebabkan munculnyakebutuhan baru yaitu sebuah produk yang
dapat di gunakan untuk merawat ataumembersihkan mobil dan motor secara efektif dan
efisien. Karena bagaimanapun juga mobil dan motor tersebut perludibersihkan dari kotoran
kotoran yang melekat agar tampilannya tetap terlihat bagus. Mencuci sepeda motor
menjadi hal yang lumrah dilakukan para pemilik kendaraan. Kebersihan kendaraan juga
mencerminkan kepedulian dan rasa saying pemilk terhadap tunggangannya. Meski begitu,
tidak sedikit pemilk motor yang malas untuk mencuci .Padahal, kondisinya sudah cukup
kotor baik dibagian bodi, kaki-kaki maupun mesin. Padahal, selain terlihat bersih, motor
yang rajin dicuci juga bisa memperpanjang usia komponen. Sebaliknya jika jaran dicuci,
juga akan berpengaruh pada kerusakan komponen. Teerlebih jika digunakan habis turun
hujan. Air hujan yang mengandung garam bisa membuat sejumlah komponen menjadi
cepat rusak (Richards, 2004)

Dewasa ini sampo yang menggunakan bahan alam sudah banyak ditinggalkan
masyarakat dan diganti dengan Sampo yang terbuat dari bahandeterjen. Sampo yang
terbuat dari bahan deterjen lebih banyak digunakan karenamemiliki efektifitas pencucian
yang lebih bagus. Hal ini dikarenakan kandungansurfaktan dalam deterjen memiliki
kemampuan untuk menurunkan tegangan permukaan serta mampu mengikat dan
membersihkan kotoran. Surfaktan itusendiri merupakan suatu senyawa aktif penurun
tegangan permukaan yang dapat diproduksi melalui sintesis kimiawi maupun biokimiawi.
Surfaktan memilikistruktur molekul amfifatik yaitu mempunyai struktur molekul yang
terdiri darigugus hidrofilik dan gugus hidrofobik. Surfaktan telah diaplikasikan secara luas
pada berbagai industri antara lain sebagai emulsifier ,emuliency,defoaming,detergeny, dan
lainnya (Vogel, 1978)

1.2 Tujuan

1. Mempelajari cara pembuatan shampoo motor dan shampoo mobil

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

1
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 2

2. Menentukan karakterisitik pembuatan shampoo motor dan shampo mobil

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Teori Tentang Bahan

2.1.1 Surfaktan

2.1.1.1 Pengertian Surfaktan

Surfaktan adalah suatu senyawa kimia yang bersifat ampipilik dimana sifat
hidropilik dan hidropobik ada dalam satu molekul surfaktan. Surfaktan dapat menurunkan
tegangan permukaan suatu fluida sehingga dapat mengemulsikan dua fluida yang tidak
saling bercampur menjadi emulsi sehingga surfaktan dibutuhkan oleh industri kosmetik,
makanan, tekstil, industri minyak bumi dan farmasi. Permasalahan yang ditumbulkan oleh
penggunaan surfaktan adalah pencemaran lingkungan, terutama oleh surfaktan berbahan
dasar petroleum yang bersifat non biodegradable, untuk itu perlu dilakukan pengembangan
surfaktan yang bersifat biodegradable. Biosurfaktan adalah surfaktan biodegradable yang
dapat diproduksi oleh sel mikoorganisme (bakteri/fungi) maupun dari bahan alam.
Biosurfaktan dari mikoorganisme telah diketahui adalah senyawa Rhamnolipid dan
Lipopeptida. Sebagai contoh adalah Surfactin dan Dactomicin, merupakan biosurfaktan
yang dihasilkan oleh mikroorganisme adalafh antibiotik. Biosurfaktan yang terbuat dari
bahan alam contohnya adalah MES (Metil Ester Sulfonat), yang terbuat dari minyak sawit.
Selain MES, ester dari karbohidrat juga merupakan surfaktan yang dihasilkan dari
esterifikasi karbohidrat dan asam karboksilat. Hambatan produksi surfaktan dari
mikroorganisme adalah prosesnya lambat, biaya pemurnian tinggi dan harga produk mahal.
Biosurfaktan dari bahan alam mendapat perhatian dari kalangan peneliti dan industri untuk
diproduksi skala industri karena prosesnya cepat, bahan baku tersedia melimpah dan murah
(Reningtyas dan Mahreni, 2015)

2.1.1.2 Klasifikasi Surfaktan

Klasifikasi surfaktan berdasarkan muatannya dibagi menjadi empat golongan

yaitu:

1. Surfaktan anionic

Surfaktan yang bagian alkilnya terikat pada suatu anion. Surfaktan ini
membentuk kelompok surfaktan yang paling besar dari jumlahnya. Sifat hidroliknya
berasal dari bagian kepala ionik yang biasanya merupakan gugus sulfat atau sulfonat. Pada

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

3
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 4

kasus ini, gugus hidrofob diikat ke bagian hidrofil dengan ikatan C-O-S yang labil, yang
mudah dihidrolisis. Beberapa contoh dari surfaktan anionik adalah linier alkilbenzen
sulfonat (LAS), alkohol sulfat (AS), alpha olefin sulfonat (AOS) dan parafin atau secondary
alkane sulfonat (SAS).

2. Surfaktan kationik

Surfaktan yang bagian alkilnya terikat pada suatu kation. Contohnya garam alkil
trimethil ammonium, garam dialkil-dimethil ammonium dan garam alkil dimethil benzil
ammonium.

C12H25Cl+ N(CH3)3 →[C12H25N-(CH3)3]+Cl-…………………………………………(2.1)

3. Surfaktan nonionik

Surfaktan yang bagian alkilnya tidak bermuatan. Surfaktan sejenis ini tidak
berdisosiasi dalam air, tetapi bergantung pada struktur (bukan keadaan ion-nya) untuk
mengubah hidrofilitas yang membuat zat tersebut larut dalam air. Surfaktan nonionik
biasanya digunakan bersama-sama dengan surfaktan aniomik. Jenis ini hampir semuanya
merupakan senyawa turunanpoliglikol, alkiloamida atau ester-ester dari polihidroksi
alkohol. Contohnya ester gliserin asam lemak, ester sorbitan asam lemak, ester sukrosa
asam lemak, polietilena alkil amina, glukamina, alkil poliglukosida, mono alkanol amina,
dialkanol amina dan alkil amina oksida.

Pentaeritritit palmitat : CH3(CH2)14COO-CH2- C(CH2OH)3…………………………..(2.2)

Polioksietilendodekileter : C12H25-O-(CH2-CH2O)2H…………....................................(2.3)

4. Surfaktan amfoter

Surfaktan yang bagian alkilnya mempunyai muatan positif dan negatif.

Contohnya surfaktan yang mengandung asam amino, betain, fosfobetain. Surfaktan pada
umumnya disintesis dari turunan minyak bumi, seperti linier alkilbensen sulfonat (LAS),
alkil sulfonat (AS), alkil etoksilat (AE) dan alkil etoksilat sulfat (AES) (Septian, 2018).

2.1.1.3 Jenis-jenis Surfaktan

Jenis-jenis Surfaktan yaitu:

1. LABS

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 5

Alkylbenzene merupakan bahan baku dasar untuk membuat linear alkylbenzene

sulfonate Linear alkylbenzene sulfonate disebut juga dengan nama acid slurry. Acid slurry
merupakan bahan bakukunci dalam pembuatan serbuk deterjensintetik dan
deterjencair. Alkylbenzene disulfonasi menggunakan asam sulfat,oleum atau
SO3. Linear alkylbenzene sulfonate diperoleh dengan variasi prosesyang berbeda pada
bahan yang aktif, bebas asam, warna maupun viskositas.Bahan baku utama untuk membuat
acid slurry adalah dodecyl benzene, linearalkyl benzene. Nama kimia acid slurry D.D.B.S.
adalah Dodecyl Benzene ulfonate (Kent dan Riegels,2007).

Alkylbenzene Sulfonates (ABS) merupakan bahan baku kunci pada

industrideterjen selama lebih dari 40 tahun dan berjumlah kira-kira 50 persen volum
totalsurfaktan anionik sintetik. Linear Alkylbenzene Sulfonate (LAS) digunakan secaraluas
menggantikan Branch Alkylbenzene Sulfonate (BABS) dalam jumlah besaryang ada di
dunia karena LAS merupakan bahan deterjen yang lebih biodegradabilitas dibandingkan
BABS. Produk umumnya dipasarkan berupa asam bebas ( free acid ) atau yang dinetralkan
dengan basa kuat seperti sodiumhidroksida yang ditambahkan ke dalam slurry, yang
umumnya dalam bentuk pasta. Sebagian besar pasta diproduksi pada sprayed-dried
menghasilkan serbukdeterjen. Pasta bisa juga diproses dengan drum-driedmenjadi serbuk
atau flakeatauspray dried menjadi butir-butir halus yang memiliki densitas rendah.
Bentukkering LAS digunakan terutama pada industri dan produk kebersihan (Kent
danRiegels, 2007). Agar berguna sebagai surfaktan, pertama alkylbenzene harus
disulfonasi.Untuk proses sulfonasi biasanya digunakan oleum dan SO3. Sulfonasi
denganoleum memerlukan biaya peralatan yang relatif tidak mahal dan bisa
dijalankandengan prosesbatchataucontinuous biasanya menghasilkan 90%ABS, 6 sampai
10% asam sulfat, dan 0,5 sampai 1% minyak yang tidak mengalami proses sulfonas (Kent
dan Riegels, 2007)

2. SLS (Sodium Laurier Sulfat)

SLS sangat baik sebagai agen aktif permukaan untuk pengemulsi, polimerisasi,
pada proses pemnuatan deterjen, metal, dan shampoo, agen pembusa, agen pendispersi
pada krim, lotion, agen pembersih pada kosmetik, preparasi medis seperti perhitungan
sampel sel darah merah, seperti elektroforesis, food additive (penegmulsi, pengembang
roti), industry elektro plating (nikel dan zins), adjuvant pada insektisida dana gen penetrasi
pada varnish dan pengilang cat, (Anonim dalam Aridfianto, 2005). Bahan SLS banyak
digunakan sebagai zat pencucui karena harganya murah dan SLS relative tidak bereaksi
dengan bahan organiuk. Senyawa ini tidak dapat bekerja diatas suhu 30⁰C karena pada suhu

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 6

itu dapat merusak struktur molekulnya. Bentuknya serbuk bewarna putih. Bahan SLS
mudah sekali larut dalam air. (Fitriyah dalam Aridfianto, 2005), SLS pada konsentrasi 20%
digunakan sebagai control positif untuk mengidentifikasi substansi atau preparasi ujin
biologi (Anonim dalam Aridfianto, 2005.)

Sodium Lauryl sulfat merupakan bahan dasar yang terdaoat pada shampoo, hair
conditioner, pasta gigi, sabun mandi, adalah jenis deterjen kuat yangbmengakibatkan
irirtasi masa, kerusakan permanen pada mata, terutama anak-anak, kulit kering, kerontokan
rambut, mengelupasnya kulit pada bibir. Ketika dikombinasikan dengan bahan lain dapat
membentuk nitrosamine, yang bersifat karsinogenik sehingga logam tertentu dapat dengan
mudah menembus kulit dan dapat mengendap dalam hati, paru-paru, otak, dan jantung
(Anonimous dalam Aridfianto, 2005). Apabila SLS digunakan dalam shampoo atau
pembersih yang memiliki bahan dasar nitrogen, dapat mengakibatkan nitrat karsinogenik
yang dapat masuk ke dalam aliran darah dalam jumlah yang besar dibandingkan nitrat
yangmasuk secara normal ke dalam tubuh. SLS dapat menimbulkan Nitrosamine yaitu
kondisi yang berpotensi menyebabkan karsinogenik karena tubuh menyerap nitrat dalam
jumlah sangat banyak daripada jumlah nitrat normal yang dibutuhkan tubuh.

Tabel 2.1 Keterangan Umum dari Sodium Lauryl Sulfate

Nama Nomer Chemical Rumus Struktur Nama Sinonim

Abstract Servive
(CAS)
Sodiumlauryl Sulfat 151-21-3 CH3-(CH2)-O-SO3- -Sodium dodecyl
NA+ sulfate
-SDS
-Sulfuric acid,
sodium salt
-Monododecyl ester
-Lauryl Sodium
sulfate
-Sodium N-dodecyl
sulfate
-Lauryl sulfate
sodium salt
Sumber : Aridfianto, 2005

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 7

Gambar 2.1 Sodium lauryl sulfate (SLS) molekul (Sumber: Aridfianto, 2005)

2.1.2 NaOH

Natrium hidroksida dengan rumus kimia NaOH biasa dikenal sebagai soda kaustik,
soda api, ataupun sodium hidroksida, ialah sejenis basa logam kaustik. Natrium Hidroksida
bisa terbentuk dari oksida basa Natrium Oksida dilarutkan dalam air. Natrium hidroksida
membentuk larutan alkalin yang kuat saat dilarutkan ke dalam air. Natrium
hidroksida digunakan di berbagai macam bidang industri, kebanyakan dipakai sebagai basa
dalam proses produksi bubur kayu maupun kertas, tekstil, sabun, air minum dan deterjen.
Natrium hidroksida ialah basa yang paling umum digunakan dalam laboratorium kimia.
Natrium hidroksida murni memiliki bentuk putih padat dan tersedia dalam bentuk serpihan,
pelet, butiran ataupun larutan jenuh 50% yang biasa disebut larutan Sorensen. bersifat
lembap cair dan secara spontan menyerap karbondioksida dari udara bebas. Ia sangat larut
dalam air dan melepaskan panas ketika dilarutkan, dikarenakan pada proses pelarutannya
dalam air bereaksi secara eksotermis. natrium hidroksida juga larut ke dalam etanol dan
metanol, meskipun kelarutan NaOH dalam kedua cairan ini lebih kecil daripada
kelarutan KOH. Ia tidak larut dalam dietil eter dan pelarut non polar lainnya. Larutan
natrium hidroksida akan meninggalkan bekas noda kuning pada kain dan kertas.

Keterangan umum NaOh yaitu:

 Jenis : Senyawa Ion

 Bentuk : Kristal dan Bubuk Bewarna Putih dan Tidak Berbau

 Densitas : 2,13 gr/cm

 Memiliki titik Leleh : 318 C

 Memiliki titik Didih : 1388 C

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 8

 Kelarutan Dalam Air : Suhu 0 C , 418 gr/L. Suhu 20 C , 1150 gr/L

 Mr (Massa Molekul Relatif) = 40

 Larut dengan : Air, ethanol, Methanol, larutan Ammonia dan Eter

 Bahaya : Bersifat Corrosif (pkb) Tingkat Kebasaan = 0,2 ( Rank 4 )

 Rivalitas Asam = HCl (Murjana, 2020)

2.1.3 Xylene

Xylene adalah bahan kimia yang merupakan jenis molekul hidrokarbon dalam satu
dari tiga bentuk (isomer), termasuk cincin benzen. Isomer-isomer ini berbeda hanya jika
gugus metil berikatan dengan molekul dan mereka semua memiliki rumus C 6H4(CH3)2.
Xylene adalah molekul yang lebih besar dengan berat molekul 106.168 g / mol. Molekul
xylene adalah jenis hidrokarbon. Xylene adalah bahan kimia yang berpotensi berbahaya
karena terbakar dengan cepat dan telah terbukti menyebabkan selaput lendir dan iritasi
kulit. Selama bernafas, itu beracun bagi tubuh dan oleh karena itu, mereka yang bekerja
dengan xylene harus mengambil tindakan pencegahan untuk tidak menyentuh kulit atau
menghirup asap. Xylene dapat merusak system. Ada tiga isomernya, yaitu ortho-xylene,
metaxylene dan para-xylene. Nama tersebut bergantung pada lokasi atom karbon pada
cincin benzene yang diikat oleh dua metil. Cairan ini tidak berwarna, dibuat dari minyak
bumi atau aspal cair, sifatnya mudah terbakar, dan sering digunakan sebagai pelarut
(Jacobson, G dan McLean, S., dalam Herang, C dkk, 2015)

2.2 Teori tentang Proses

2.2.1 Densitas

Massa jenis (densitas) adalah pengukuran massa setiap satuan volume benda.
Semakin tinggi massa jenis suatu benda, maka semakin besar pula massa setiap volumenya.
Massa jenis rata-rata setiap benda merupakan total massa dibagi dengan total volumenya
(Julianto, 2012). Ditimbang piknometer kosong, kemudian dimasukkan sampel dan
ditimbang kembali untuk mengatahui densitasnya dengan menggunakan rumus :

(𝑤2 − 𝑤1)
p= ……………………………………………………………………………(2.2)
𝑉𝑝

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 9

Dengan ρ adalah densitas (g/mL), w1 adalah berat piknometer kosong (g), w2 adalah berat
piknometer dengan sampel (g) dan Vp adalah volume piknometer (mL) (Saputra, dkk,
2017)

2.2.2 Viskositas

Viskositas merupakan salah satu materi fluida statis yang dipelajari saat perkuliahan
fisika dasar. Viskositas merupakan gesekan yang terjadi diantara lapisan-lapisan yang
bersebelahan di dalam fluida.Viskositas pada gas diakibatkan oleh tumbukan antar molekul
gas sedangkan viskositas pada zat cair terjadi akibat adanya gaya-gaya kohesi antar
molekul zat cair (Giancoli dalam Lesmono, dkk, 2018). Terdapat beberapa faktor yang
mempengaruhi viskositas fluida salah satunya adalah suhu. Viskositas berbanding terbalik
dengan suhu. Jika suhu naik maka viskositas akan turun dan begitu pula sebaliknya (Sani,
dalam Lesmono, dkk, 2018). Menurut Lumbantoruan dan Yulianti dalam Lesmono, dkk,
2018, suhu berhubungan erat dengan viskositas dimana semakin tinggi suhu maka semakin
kecil nilai viskositas.

Cairan yang akan diuji viskositasnya dimasukkan ke dalam viskometer ostwald. Cairan
kemudian disedot naik menggunakan bulp hingga mencapai garis, kemudian dihitung
waktu cairan untuk turun. Kemudian dihitung menggunakan rumus :

µk = C x t………………………………………………………………………………(2.3)

Dimana µk adalah viskositas kinematik (cSt), C adalah konstanta Ostwald (0,4994 cSt/s)
dan t adalah waktu (t) (Saputra,dkk 2017)

2.2.3 Daya Busa

Daya busa merujuk kepada kemampuan busa untuk mempertahankan parameter

utamanya dalam keadaan konstan selama waktu tertentu. Parametertersebut meliputi
ukuran gelembung, kandungan cairan, dan total volume busa.Ketahanan busa merupakan
ukuran paling sederhana untuk menunjukkans tabilitas busa (Exerowa, 1998). Penyebab
utama dari pecahnya busa adalah penipisan (thinning) lapisan film dan koalesen. Penipisan
terjadi karena busacenderung naik keatas namun sekaligus ditarik kebawah karena adanya
aliran cairan (drainage) akibat gaya gravitasi. Hal itu karena ditarik dari 2 arah makafilm
busa menipis sehingga lebih mudah pecah. Selain itu ukuran busa yang bervariasi
menyebabkan adanya gradient tekanan gas. Akibatnya dapat terjadidifusi gas, dimana
busa-busa kecil akan bergabung menjadi busa yang lebih besar (koalesen). Ukuran busa

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 10

yang semakin besar berarti tegangan permukaan semakin besar sehingga semakin mudah
pecah (Tadros, 2005).

2.2.4 Emulsi

Emulsi adalah campuran dari dua cairan yang biasanya tidak bergabung, seperti
minyak dan air. Perlu ditambahkan zat tertentu yang bertindak sebagai pengemulsi, yang
dapat membantu dua cairan dapat bercampur secara homogen dan stabil . Menurut
farmakope edisi IV, Emulsi adalah sistem dua fase yang salah satu cairannya terdispersi
dalam cairan yang lain, dalam bentuk tetesan kecil. Stabilitas emulsi dapat dipertahankan
dengan penambahan zat yang ketiga yang disebut dengan emulgator (emulsifying agent).
Emulgator Adalah bagian dari emulsi yang berfungsi untuk menstabilkan emulsi.
Emulgator Alam seperti : Tumbuh-tumbuhan ( Gom Arab, tragachan, agar-agar, chondrus),
Hewani ( gelatin, kuning telur, kasein, dan adeps lanae), Tanah dan mineral ( Veegum/
Magnesium Alumunium Silikat). Emulgator Buatan: Sabun, Tween (20,40,60,80), Span
(20,40,80).

Teori terjadinya Emulsi ada 4 yaitu :

1. Teori Tegangan Permukaan ( Surface Tension )

Molekul memiliki daya tarik menarik antar molekul sejenis yang disebut dengan
kohesi. Selain itu, molekul juga memiliki daya tarik menarik antar molekul yang tidak
sejenis yang disebut dengan adhesi. Daya kohesi suatu zat selalu sama sehingga pada
permukaan suatu zat cair akan terjadi perbedaan tegangan karena tidak adanya
keseimbangan daya kohesi. Tegangan terjadi pada permukaan tersebut dinamakan dengan
tegangan permukaan “surface tension”. Dengan cara yang sama dapat dijelaskan terjadinya
perbedaan tegangan bidang batas dua cairan yang tidak dapat bercampur “immicble liquid”.
Tegangan yang terjadi antara 2 cairan dinamakan tegangan bidang batas. “interface
tension”.

2. Teori Orientasi Bentuk Baji

Teori ini menjelaskan fenomena terbentuknya emulsi berdasarkan adanya

kelarutan selektif dari bagian molekul emulgator; ada bagian yang bersifat suka air atau
mudah larut dalam air dan ada moelkul yang suka minyak atau muudah larut dalam minyak.
Setiap molekul emulgator dibagi menjadi dua:

 Kelompok hidrofilik, yaitu bagian emulgator yang suka air.

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 11

 Kelompok lipofilik, yaitu bagian emulgator yang suka minyak.

Masing-masing kelompok akan bergabung dengan zat cair yang disenanginya, kelompok
hidrofil ke dalam air dan kelompok lipofil ke dalam minyak. Dengan demikian, emulgator
seolah-olah menjadi tali pengikat antara minyak dengan air dengan minyak, antara kedua
kelompok tersebut akan membuat suatu kesetimbangan. Setiap jenis emulgator memiliki
harga keseimbangan yang besarnya tidak sama. Harga keseimbangan itu dikenal dengan
istilah HLB (Hydrophyl Lypophyl Balance) yaitu angka yang menunjukan perbandingan
Antara kelompok lipofil dengan kelompok hidrofil. Semakin besar harga HLB berarti
semakin banyak kelompok yang suka pada air, itu artinya emulgator tersebut lebih mudah
larut dalam air dan demikian sebaliknya.

3. Teori Interparsial Film (Teori Plastic Film )

Teori ini mengatakan bahwa emulgator akan diserap pada batas antara air dengan
minyak, sehingga terbentuk lapisan film yang akan membungkus partikel fase dispers atau
fase internal. Dengan terbungkusnya partikel tersebut, usaha antar partikel sejenis untuk
bergabung menjadi terhalang. Dengan kata lain, fase dispers menjadi stabil. Untuk
memberikan stabilitas maksimum.

Syarat emulgator yang dipakai adalah:

a. Dapat membentuk lapisan film yang kuat tetapi lunak.

b. Jumlahnya cukup untuk menutup semua permukaan partikel fase dispers.

c. Dapat membentuk lapisan film dengan cepat dan dapat menutup semua partikel
dengan segera.

d. Teori Electric Double Layer (lapisan listrik rangkap) (Ratnasari, 2020)

2.3 Teori tentang Produk

Sampo motor atau mobil adalah suatu detergen yang mengandung konstituen bahan
aktif pada permukaannya dan konstituen bahan tambahan.Konstituen bahan aktif berupa
surfaktan yang merupakan singkatan dari surfaceactive agent, yaitu bahan yang
menurunkan tegangan permukaan suatu cairan dandi antarmuka fasa (baikcair-gas maupun
cair-cair) untuk mempermudah penyebaran dan pemerataan. Contoh surfaktan pada
pembuatan shampoo ini yaitu LABS (Linier Alkyl Benzene Sulfonate) atau kadang disebut
juga Linier Alkyl Benzene (LAB) dan surfaktan penunjang SLS (Sodium Lauryl Sulfate).

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 12

Sedangkan konstituen bahan tambahan berupa bahan-bahan pendukung yangdapat

dicampur ketika proses pembuatan sampo untuk mendukung kualitas dari produk sampo
yang dihasilkan (Bailey, 1996). Molekul surfaktan mempunyai dua ujung yang terpisah,
yaitu ujung polar(hidrofilik) dan ujung non polar (hidrofobik). Surfaktan dapat
digolongkanmenjadi dua golongan besar, yaitu surfaktan yang larut dalam minyak
dansurfaktan yang larut dalam air, teknologi pembuatan sampo motor atau mobil
initermasuk salah satu teknologi tepat guna dalam pembuatannya. Karena dalam proses
pembuatannya tidak memerlukan alat yang canggih dan proses yang rumit (Bailey, 1996).

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

BAB 3
METODOLOGI PRAKTIKUM

3.1 Alat-alat yang Digunakan

1. Wadah plastic
2. Pengaduk plastik
3. Gelas ukur
4. Neraca analitik
5. Pipet tetes
6. Labu takar
7. Gelas piala
8. Botol penyimpanan shampo
9. Corong
10. Spatula
11. Piknometer
12. Viskometer

3.2 Bahan-bahan yang Digunakan

1. LABS (linier alkil benzene sulfonate)

2. SLS (sodium linear sulfonate)
3. NaOH
4. Aquadest
5. Shampo Komersil
6. Pewarna makanan
7. Xylene
8. Parfum

3.3 Prosedur Percobaan

A. Pembuatan Larutan NaOH untuk pembuatan larutan NaOH 0,1 N dalam 250 ml
1. NaOH sesuai keperluan dihitung untuk pembuatan larutan NaOH 0,1N dalam
labu ukur 250 ml
2. Labu ukur 250 ml disediakan
3. NaOH kristal ditimbang 1 gram dalam gelas piala 50 ml

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

13
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 14

4. Aquadest ditabahkan sedikit demi sedikit sambal diaduk dan larutannya

dimasukkan kedalam labu ukur 250 ml
5. Gelas piala 50 ml dibilas dengan aquadest, air nbilasan dimasukkan ke dalam
labu ukur hingga semua NaOH larut
6. Aquadest ditambahkan sedikit demi sedikit sampai tanda batas
7. Larutan NaOH diaduk sampai homogeny
B. Pembuatan LABSNa
1. LABS 41 gram ditimbang ke dalam gelas piala dan dituangkan ke dalam gelas
plastic
2. Aquadest diambil 50 ml dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam wadah
plastic yang berisi LABS sambal diaduk
3. Larutan NaOH 0,1 N ditambahkan sebanyak 25 ml ke dalam wadah
plastiksedikit demi sedikit sambal diaduk hingga homogeny
4. Larutan yang telah homogeny merupakan LABSNa
C. Pembuatan Larutan SLS
1. SLS ditimbang sebanyak 10 gram ke dalam cawan petri
2. SLS yang ditimbang dimasukkan ke dalam wadah plastic
3. Aquadest diambil sebanyak 60 ml dengan gelas ukur 100 ml dan dituangkan
ke wadah plastik sambal diaduk
4. Larutan SLS diaduk dan ditambahkan pewarna dan parfum
D. Pembuatan Shampo
1. SLS dicampurkan ke dalam larutan LABSNa yang telah dibuat
2. Campuran larutan diaduk hingga homogen
3. Campuran dimasukkan ke dalam botol
4. Campuran dibandingkan dengan shampoo komersil
E. Pengujian Viskositas
1. Viskometer Ostwald kering dan bersih disiapkan
2. Cairan yang akan diukur dimasukkan 10 ml ke reservoir c
3. Cairan dihisap melewati garis A, kemudian ditutup dengan menggunakan jari
4. Jari dilepaskan pelan-pelan untuk menurunkan sampai garis A
5. Jari dilepaskan sehingga permukaan cairan dari garis A turun ke garis B dan
dicatat waktunya
6. Shampo komersil diuji dengan cara yang sama dan dibandingkan hasilnya
F. Pengujian Densitas
1. Piknometer dibersihkan dan ditimbang berat kosongnya

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 15

2. Pikonmeter diisi dengan sampo dan ditimbang beratnya

3. Densitas shampoo dihitung
4. Shampo komersil diuji dengan cara yang sama
G. Pengujian Daya Busa
1. Botol atau Gelas kimia diambil 2 buah yang sama ukurannya
2. Botol diisi dengan shampoo hasil praktikum dan shampoo komersil
3. Aquadest sebanyak 15 ml ditambahkan ke dalam masing-masing botol
4. Botol A dan B dikcok bersamaan hingga menghasilkan busa
5. Botol A dan B didiamkan di standar yang sama
6. Waktu busa mulai habis diamati dan dicatat dan dibandingkan dengan
shampoo komersil
H. Stabilisasi Emulsi
1. Tabung reaksi disipakan sebanyak 2 buah
2. Aquadest dan larutan xilen diambil sebanyak 6 ml dan 4 ml dan dimasukkan
ke tabung reaksi
3. Shampo komersil dimasukkan ke dalam tabung reaksi A dan shampoo
praktikum dimasukkan ke tabung reaksi B masing-masing 10 tetes
4. Campuran dikocok selama 5 menit dan didiamkankan selama 8 jam
5. Perubahan yang terjadi diamati pada masing-masing tabung reaksi
6. Volume pemisah dicatat dan dihitung stabilitas emulsi

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

BAB 4
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

4.1.1 Pengamatan Pembuatan Shampo

Tabel 4.1 Pengamatan Pembuatan Shampo

No Perlakuan Hasil Pengamatan

1 1 gram Kristal NaCl + 250 ml akuades (diaduk Larutan bewarna bening
homogen)
2 41 gram LABS + 50 ml akuades (diaduk LABS bewarna coklat
homogen)
Larutan homogen LABS + 25 ml NaOH
3 10 gram SLS + 60 ml akuades + pewarna + Lerutan SLS bewarna hijau
parfum tua
4 LABSNa + larutan SLS + pewarna + parfum Sampo telah terbentuk
dengan warna hijau tua

4.1.2 Pengujian Densitas

Tabel 4.2 Pengujian Densitas

No Parameter Hasil
1 Berat piknometer kosong 18,3 gram
2 Berat piknometer + akuadest 23 gram
3 Berat piknometer + shampo 25,83 gram
4 Berat piknometer + KIT 25,73 gram

4.1.3 Pengujian Viskositas

Tabel 4.3 Pengujian Viskositas

No Parameter Hasil
1 Waktu shampoo jatuh 14 s
2 Waktu jatuh KIT 0,7 s
3 Waktu jatuh air 0,58 s

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

16
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 17

4.1.4 Pengujian Daya Busa

Pengujian dilakukan dengan mencampur 5 ml shampoo yang akan diuji dengan 15 ml

akuadest

Tabel 4.4 Pengujian Daya Busa

No Pengujian Hasil
1 Botol A (Shampo Praktikan) 3 jam 50 menit
2 Botol B (Shampo KIT) 4 jam 30 menit

4.1.5 Pengujian Emulsi

Tabel 4.5 Pengujian Emulsi

No Pengujian Hasil
1 Botol A (Shampo Praktikan) -Volume awal = 15 ml
-Volume akhir = 7 ml
2 Botol B (Shampo KIT) -Volume awal = 15 ml
-Volume akhir = 5,5 ml

4.2 Pembahasan

4.2.1 Pembuatan Larutan NaOH 0,1 N

NaOH merupakan senyawa yang bersifat netral atau garam. Pada proses pembuatan
larutan NaOH, NaOH yang berwujud Kristal sebanyak 1 gram dimasukkan ke dalam gelas
piala dan ditambahkan akuadest sambal diaduk. Pengadukan berfungsi unutk
mengohomogenkan antara NaOH dan air. Air berfungsi sebagai pelarut. Larutan kemudian
dimasukkan ke labu ukur 250 ml, gelas piala bekas larutan dibilas agar NaOH terlarut
seluruhnya. Larutan kembali diaduk hingga benar-benar homogen dan siap digunakan.

4.2.2 Pembuatan LABSNa

Proses pembuatan LABSNa dimulai dengan memasukkan LABS 41 gram ke dalam

wadah plastik, kemudian aquadest dimasukkan sebanyak 50 ml ke dalam wadah plastik
yang berisi LABS sambal diaduk. Aquadest bergungsi sebagai pelarut. Fungsi pengadukan
adalah untuk menghomogenkan larutan. Larutan NaOH ditambahkan ke dalam wadah

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 18

plastik sambal diaduk agar cepat bereaksi dan homogen. Larutan yang telah homogen
merupakan LABSNa

4.2.3 Pembuatan Larutan SLS

Pembuatan larutan SLS dimulai dengan memasukkan SLS sebanyak 10 gram ke

wadah. Aquadest dimasukkan ke wadah agar menjadi larutan SLS sambal diaduk.
Aquadest berperan sebagai pelarut dalam larutan. Fungsi pengadukan untuk mempercepat
canpuran agar homogen. Parfum dan pewarna ditambahkan untuk menambah daya Tarik.
SLS juga berperan dalam menghasilkan dan penebalan busa.

4.2.4 Pembuatan Shampo

Proses pembuatan shampoo dilakukan dengan mencampurkan larutan LABSNa dan

larutan SLS. Pada proses ini tidak ditambahkan aquadest karena bahan yang dimasukkan
sudah berbentuk larutan. Campuran kemudian diaduk hingga homogen. Shampo yang
didapat dimasukkan ke dalam botol untuk dilakukan beberapa pengujian untuk
membandingkannya dengan shampoo komersil

4.2.5 Pengujian Densitas

Densitas merupakan massa jenis suatu zat. Massa jenis atau densitas adalah
perbandingan massa larutan dengan volumenya. Pada percobaan ini digunakan piknometer
dengan volume 10 ml. Piknometer kosong ditimbang menggunakan neraca analitik,
kemudian ditimbang juga piknometer yang telah diisi shampoo hasil prakatikum juga
ditimbang shampoo komersil. Densitas dihitung dengan penjumlahan berat piknometer
berisi dikurang berat piknometer kosong berbanding volume. Hasil yang didapat adalah
massa jenis shampoo praktikum 0,753 gram/ml dan shampoo KIT 0,743 gram/ml. Dini
dapat dapat disimpulkan bahwa massa jenis shampoo praktikum lebih besar dari kit.
Kerapatan shampoo praktikum lebih besar dari KIT. Hal ini diesbabkan juga massa
shampoo praktikum juga lebih besar dengan volume yang sama

4.2.6 Pengujian Viskositas

Pengujian Viskositas dilakukan dengan perhitungan mengguanakan viskometer

lama waktu shampoo jatuh dikalikan massa jenisnya dibandingkan dengan lama waktu air
jatuh dikalikakan massa jenis air. Hasilnya dikalikan koefisien piknometer. Viskositas juga
diartikan kekentalan suatu zat, artinya semakin kental suatu zat makan semakin cepat waktu
suatu zat jatuh/turun dari viscometer. Hasilnya menunjukkan bahwa viskositas shampoo

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 19

praktikum lebih besar dari shampoo KIT yaitu sebesar 18,267 Pa.s dan 0,9 Pa.s. Shampo
KIT lebih kental dari shampoo praktikum

4.2.7 Pengujian Daya Busa

Pengujian daya busa dilakukan dengan mencampur 5 ml shampoo dengan akuadest,

kemudian dilakukan pengadukan agar shampoo berbusa. Praktikum menunjukkan bahwa
daya busa shampoo praktikum 3 jam 50 menit dan shampoo KIT 4 jam 30 menit. Disini
menunjukkan daya busa yang dimiliki shampoo KIT lebih besar dari shampo praktikum.
Busa yang dimiliki shampoo KIT lebih tahan lama daripada shampoo hasil praktikum.

4.2.8 Pengujian Emulsi

Pada proses pengujian emulsi, perhitungan dilakukan dengan Volume Awal

dikurangi Volume Pemisahan dibagi Volume Keseluruhan. Hasilnya shampoo praktikan
memilki stabilitas emulsi 46,67 % dan shampoo KIT 36,67%. Waktu yang digunakan untuk
didiamkan adalah 8 jam . Hal ini menunjukkan bahwa shampoo Paktikan lebih mudah
terurai habis di udara terbuka, jika didiamkan di udara terbuka lebih dari sehari
kemungkinan akan shampoo dengan volume awal 15 ml akan habis.

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

BAB 5
PENUTUP

5.1 Kesimpulan

1. Shampo motor dibuat dengan mereaksikan bahan-bahan berupa larutan LABSNa

dan SLS yang dihomogenkan
2. Karakteristik shampoo motor dapat ditentukan melalui beberapa pengujian yaitu
pengujian densitas, pengujian viskositas, pengujian daya busa, dan pengujian
emulsi

5.2 Saran

1. Praktikan diharapkan memahami prosedur praktikum supaya lebih memahami

maksud dari percobaan
2. Praktikan diharapkan mencari banyak informasi mengenai percobaan agar
memahami maksud dari percobaan

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

20
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021

DAFTAR PUSTAKA

Damayanti, Y. , d., 2018. Kajian Pengaruh Suhu terhadap Viskositas Minyak Goreng
sebagai Rancangan Bahab Ajar Petunjuk Praktikum Fisika. Jurnal Pembelajaran
Fisika, 3(7), pp. 307-314.

Herang, dkk, 2015. Hubungan Paparan Xylene dan Methyl Hippuric Acid pada Pekerja
Informal Pengecatan Mobil di Karasak, Bandung. Cr Journal, 1(1), pp. 79-94.

Humpries, S., 2020. Sodium Coco Sulfate. https://www.hebebotanicals.co.nz/sodium-coco-

sulfate-another-synthetic-detergent/ [diakses pada 6 November 2020].

Murjana, A., 2020. Natrium Hidroksida (Soda Api). https://rumusrumus.com/natrium-

hidroksida/ [diakses pada 6 November 2020].

Murjana, A., 2020. Natrium Hidroksida (Soda Api). https://rumusrumus.com/natrium-

hidroksida/ [diakses pada 6 November 2020].

Opta, 2018. Perbedaan Aseton dan xylen.https://id.mortsure.com/blog/difference-between-

acetone-and-xylene-9d6747/ [diakses 6 November 2020].

Purnomo, A., 2020. 5 komponen ini akan rusak.

https://otomotif.kompas.com/read/2020/02/24/063200215/motor-jarang-dicuci-5-
komponen-ini-rawan-rusak?page=al
[diakses pada 6 November 2020].

Ratnasari, L., 2020. Emulsi dan Tipe-Tipe Emulsi dalam Farmasi.

https://farmasetika.com/2019/07/13/emulsi-dan-tipe-tipe-emulsi-dalam-sediaan-
farmasi/ [diakses pada 7 November 2020].

Reningtyas, R. & M., 2015. Reningtyas, R dan Mahreni. 2015. Biosurfaktan. Jurnal
Eksergi. 2 (12) : 12. Jurnal Eksergi, 2(12), p. 12.

Saputra, A.T, dkk, 2017. Pemanfaatan Minyak Goreng Bekas Untuk Pembuatan Biodiesel
Menggunakan Katalis Zeolit Alat Teraktivasi. Jurnal Chemurgy, 2(1), pp. 1-6.

Septian, H., 2018. Teori tentang Surfaktan.

http://handikaseptian.blogspot.com/2018/03/surfaktan-surfaktan-1.htm
[diakses pada 6 November 2020].

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

21
Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 22

Vogel, A. 1978.Vogel’s Practical Organic Chemistry Including QualitativeOrganic

Analysis. New York: Longman Inc

Richards S. M. 2004. Effects of Pharmaceutical Mixtures in Aquatic

Micrososms. Enviromental Toxicology and Chemistry, 23(4), 1035-1042

Kent,J. A. 2007. Kent and Riegel’s Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology.
Berlin: Springer Science & Business Media

Aridfianto, 2005, Uji Toksisitas SLS terhadap Udang Windu, Skripsi, Tidak Diterbikan,
FMIPA Universitas Airlangga

Exerowa, D. 1998.Foam and Foam Films: Theory, Experiment, Application. Netherlands:

Elsevier

Tadros, T. F. 2005. Applied Surfactants. Weinheim: Wiley-VCH Verlaaf GmbH

Bailey, A. E. 1996. Industrial Oil and Fat Products. New York: InterscholarticPublishing
Inc

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil

Praktikum Kimia Organik/S.Ganjil/2020-2021 23

LAMPIRAN A
PERHITUNGAN

A.1 Densitas Shampo

(berat piknometer + shampo) – berat piknometer kosong
a. Praktikum = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒
25,83−18.3
=
10

= 0,753 gram/ml
(berat piknometer + shampoo)– berat piknometer kosong
b. KIT = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒
25,73−18.3
= 10

= 0,743 gram/mol
A.2 Viskositas
𝑡𝑥𝑝
a. Praktikum = x µ⁰
𝑡 0𝑥 𝑝⁰
14 𝑠 𝑥 0,753 𝑔𝑟/𝑚𝑙
= 0,58𝑠 𝑥 1 𝑔𝑟/𝑚𝑙
x 1,005 Pa. s

= 18,267 Pa. s
𝑡𝑥𝑝
b. KIT = 𝑡 0𝑥 𝑝⁰ x µ⁰
𝑂,7 𝑠 𝑥 0,743 𝑔𝑟/𝑚𝑙
= 0,58𝑠 𝑥 1 𝑔𝑟/𝑚𝑙
x 1,005 Pa. s

= 0,9 Pa. s
A.3 Stabilitas Emulsi

(𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝐾𝑒𝑠𝑒𝑙𝑢𝑟𝑢ℎ𝑎𝑛−𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑃𝑒𝑚𝑖𝑠𝑎ℎ𝑎𝑛)

a. Praktikum = x 100%
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑃𝑒𝑚𝑖𝑠𝑎ℎ𝑎𝑛

15 𝑚𝑙−7 𝑚𝑙
= 15 𝑚𝑙
x 100%

= 53,34 %
(𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝐾𝑒𝑠𝑒𝑙𝑢𝑟𝑢ℎ𝑎𝑛−𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑃𝑒𝑚𝑖𝑠𝑎ℎ𝑎𝑛)
b. KIT = x 100%
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑃𝑒𝑚𝑖𝑠𝑎ℎ𝑎𝑛
15𝑚𝑙 − 5,5 𝑚𝑙
= 15 𝑚𝑙
x 100%

= 63,34 %

Pembuatan dan Pengujian Shampo Motor atau Mobil