VIDEO CLIP

LEMAK TEPU !!!

SOALAN

Nyatakan makanan yang terdapat

di dalam gambar tersebut?

Apakah kandungan tertinggi yang

terdapat di dalam makanan itu?
LEMAK TAK TEPU !!!
SOALAN

Dari manakah bahan-bahan ini

dihasilkan?

Apakah yang kamu tahu

mengenai lemak tepu dan lemak
tidak tepu?

Antara bahan berikut, yang

AKTIVITI BERKUMPULAN

BINA PETA BUIH BERGANDA

UNTUK MEMBANDINGKAN
LEMAK TEPU DENGAN
LEMAK TAK TEPU. GUNAKAN
KERTAS MAHJONG YANG
DISEDIAKAN
SOALAN

Apakah yang telah terjadi kepada

lelaki ini?

Dapatkah kamu nyatakan

kemungkinan penyakit yang
boleh dihidapi oleh lelaki ini?

Bagaimanakah penyakit jantung

boleh terjadi?
 Bab 4 Sebatian Karbon
Menganalisis Lemak & Kesannya Terhadap Kesihatan

Arteriosklerosis

Laluan lumen
mengecil

Dinding arteri

Mendakan lemak kolesterol

Panitia Sains KV Kuala Kangsar 2013

Rubiah menyedari bahawa berat badannya
telah meningkat daripada 48 kg kepada 52
kg. Ini menyebabkan dia berusaha berdiet
dengan mencuba pelbagai kaedah yang
boleh menurunkan berat badan dengan
cepat seperti tidak memakan tengahari,
hanya makan sepotong buah pada malam
hari. Rubiah juga langsung tidak mengambil
lemak dalam kandungan makanan yang
dimakan olehnya setiap hari.
Pada pendapat anda, apakah diet yang
diamalkan oleh Rubiah ini berkesan
untuk menurunkan berat badannya
dengan cepat ?

Nyatakan kesan pada Rubiah kerana

langsung tidak mengambil makanan
berlemak semasa tempoh berdiet ?
REFLEKSI
 Bab 4 Sebatian Karbon
Menganalisis Lemak & Kesannya Terhadap Kesihatan

Lemak
Sebatian karbon organik yang Kelas makanan penting yang
mengandungi karbon, hidrogen dan Lemak
menyediakan tenaga dan haba
oksigen.

Lemak tepu Lemak tak tepu

Berasal Lemak tepu

Haiwan Tumbuhan
dikaitkan dengan
Contoh peningkatan aras
Daging, keju, mentega Myk zaitun, jagung kolesterol.
Bil. Ikatan antara Kolesterol yang
atom karbon Ikatan tunggal Ikatan dubel / tripel banyak di dalam
badan akan
Nisbah hidrogen menyebabkan
Lebih tinggi Lebih rendah
Dgn karbon mendakan lemak
Pada suhu terbentuk di dalam
Bentuk pepejal Bentuk cecair dinding ateri, yang
bilik
mengakibatkan
Takat lebur Lebih tinggi Lebih rendah penyakit darah
Kandungan tinggi, serangan
kolesterol Lebih tinggi Lebih rendah jantung & strok