Manajemen

Rantai Pasok
(Supply Chain
Management)
Kelompok 1

Sri Gustia Rizal

Purwanto Purmasari
Sefriwati
Vinny Novlia Iskandar
Yozy Rahmayani
Nini Rigi
Pentingnya Strategi Rantai
Pasokan

– Manajemen rantai pasok adalah manajemen kegiatan yang terkait dengan

pengadaan material dan jasa, mengubahnya menjadi barang setengah jadi dan
produk akhir dan mengantarkannya melalui system distribusi.
– Manajemen rantai pasok menggambarkan koordinasi dari keseluruhan kegiatan
rantai pasokan, dimulai dari bahan baku dan diakhiri dengan pelanggan yang puas.
Dengan demikian sebuah rantai pasokan mencakup pemasok, perusahaan
manufaktur dan penyedia jasa dan perusahaan distributor, grosir dan atau pengecer
yang mengantarkan produk atau jasa ke konsumen akhir
– Tujuan dari rantai pasokan adalah mengoordinasi kegiatan dalam rantai pasokan
untuk memaksimalkan keunggulan kompetitif dan manfaat dari rantai pasokan bagi
konsumen akhir.
Masalah Sumber: Buat atau beli
versus pengalihdayaan

– Kepututusan buat atau beli, Pilihan antara memproduksi sebuah komponen

atau jasa secara internal atau membelinya dari sumber luar
– Pengalihdayaan, Mengalihkan beberapa kegiatan dan sumber daya internal
tradisional dari sebuah perusahaan ke vendor diluar perusahaan, membuatnya
sedikit berbeda dari keputusan buat atau beli tradisional
Strategi Enam Sumber

– Banyak Pemasok, bernegosiasi dengan banyak pemasok dan mengadu satu

pemasok terhadap pemasok lain. Dengan strategi banyak pemasok, satu pemasok
merespon permintaan dan spesifikasi dari suatu permintaan kuotasi dimana order
biasanya diberikan kepada penawar terendah.
– Sedikit Pemasok, dengan sedikit pemasok berarti bahwa dari pada mencari atribut
jangka pendek, seperti biaya rendah, seorang pembeli lebih baik membentuk
hubugan jangka panjang dengan sedikit pemasok yang berdedikasi.
– Integrasi vertical, pengembangan kemampuan untuk memproduksi barang atau jasa
yang sebelumnya dibeli atau untuk membeli pemasok atau distributor.
– Ventura bersama, perusahaan dapat memilih beberapa bentuk kolaborasi formal.
Salah satu versi dari ventura bersama adalah upaya Daimler-BMW sat ini untuk
mengembangkan dan memproduksi komponen mobil standar
– Keiretsu (kombinasi sedikit pemasok dengan integrasi vertikal). Perusahaan
manufaktur sering merupakan pendukung pemasok secara finansial melalui
kepemilikan atau pinjaman. Pemasok menjadi bagian dari koalisi perusahaan
yang dikenal sebagai sebuah keiretsu.
– Perusahaan virtual, bergantung pada hubungan pemasok yang stabil dan baik
untuk menyediakan jasa yang diminta. Pemasok dapat menyediakan beragam
jasa yang termasuk membuat daftar gaji, merekrut karyawan, mendesain
produk, menyediakan jasa konsultasi, memproduksi komponen, melakukan
pengujian dan mendistibusikan produk.
Pengelolaan Rantai Pasokan
Terintegrasi
3 isu memperumit pengembangan rantai pasokan yang efisien dan terintegrasi: (optimal
lokal, insentif, dan lot yang besar)
– Efek cambuk, peningkatan fluktuasi pesanan atau pembatalan yang sering terjadi ketika
pesanan bergerak dalam rantai pasokan
– Penarikan data, data penjualan yang akurat yang memulai transaksi untuk menarik
produk melalui rantai pasokan
– Kontrol penambahan satu tahap, menetapkan tanggung jawab pengawasan dan
pengelolaan persediaan untuk perusahaan ritel
– Persediaan yang dikelola vendor (VMI), sebuah system dimana pemasok menjaga
bahan baku untuk pembeli, sering kali mengantarkan langsung ke departemen yang
membeli
– Perencanaan, peramalan dan penambahan kolaboratif, sebuah system dimana
anggota rantai pasokan berbagi informasi dalam upaya bersama untuk
mengurangi biaya rantai pasokan
– Pesanan kosong, komitmen pembelian jangka panjang bagi pemasok untuk
item yang akan dikirimkan terhadap pelepasan pengiriman jangka pendek
– Penundaan, penundaan modifikasi produk selama mungkin dalam proses
produksi
– Drop Shipping, pengiriman langsung dari pemasok ke konsumen akhir alih alih
ke penjual, menghemat waktu dan biaya pengiriman ulang
Membangun basis persediaan

– Pemilihan pemasok dalam proses 4 tahap:

1. evaluasi pemasok
2. pengembangan pemasok
3. negoisasi
4. membuat kontrak
– Tipe klasik strategi negoisasi:
1. model berbasis biaya
2. model harga berbasis pasar,
3. penawaran kompetitif
Manajemen Logistik

– Adalah suatu pendekatan yang mengharapkan efisiensi operasi melalui integrasi

seluruh kegiatan akuisisi bahan baku, pemindahan dan penyimpanan
– Saluran perakitan adalah suatu system yang menunda perakitan akhir dari
sebuah produk sehingga saluran distribusi dapat merakitnya
Anggota SCM produk pertanian

•Pemasok
•Petani
•Pedagang Pengumpul
•Agroindustri (Industri yang mengolah komoditi pertanian)
•Pedagang besar
•Pengecer
•Konsumen
Hal-hal yang mempengaruhi SCM

•Kebutuhan konsumen (Consumer need)

•Teknologi Proses dan Pengepakan (Processing and Packaging Technology)
•Waktu menuju pasar (Time to Market)
•Harga (Price) produk
•Biaya (Cost)
Manajemen Etika dan Rantai
Pasokan yang Berkelanjutan
– Etika Manajemen rantai pasokan
1. Etika Personal. Institusi untuk manajemen pasokan telah membangun prinsip
dan standar berikut untuk digunakan sebagai pedoman perilaku yang etis:
 Meningkatkan dan memperkuat tanggung jawab bagi karyawan, hubungan
pemasok dan pelanggan yang positif, kesinambungan dan tanggung jawab
social, perlindungan atas informasi, hokum.
 Menghindari ketidakpantasan yang dirasakan, konflik kepentingan, perilaku
yang secara negative mempengaruhi keputusan rantai pasokan dan
kesepakatan berulang yang tidak pantas.
– Etika didalam rantai pasokan, manajemen mungkin tergoda untuk
mengabaikan penyimpangan etika oleh pemasok atau memindahkan polusi ke
pemasok, namun perusahaan harus membangun standar untuk mereka sendiri
– Perilaku etis terhadap lingkungan, sementara etika pada basis personal dan
dalam rantai pasokan penting, begitu pula dengan perilaku etis terhadap
lingkungan. Etika yang baik meluas hingga pengoperasian bisnis dengan cara
yang mendukung konservasi dan peremajaan sumber daya.
– Logistik terbalik, proses pengiriman produk yang dikembalikan kembali ke rantai
pasokan untuk pemulihan nilai atau pembuangan
– Rantai pasokan lingkaran tertutup, rantai pasokan didesain untuk
mengoptimalkan arus kedepan dan arus terbalik
Daftar Pustaka

Jack R. Meredith and Scott M. Shafer. 2002. Operations Management for MBAs.
John Wiley & Sons, Inc. Amerika Serikat.
Heizer, Jay and Render, Barry. 2004. Operations Management. Pearson Education,
Inc. New Jersey.
Optimizing The Supply Chain A Strategic Approach For The Food Industry.
http://www.brunei.ac.uk. Business Open Learning Archive.
Sulistyo, Budi. 2008. SCM Produk Pertanian Berbasis IT. Program Studi Teknik
Industri, Sekolah Tinggi Teknologi Telkom. Bandung.