Panduan D esain M edia I nformasi,

Analisa
Sistem Tanda Operasi
dan Penunjuk Arah dan
Sumber
Dipublikasikan pada Desember 2013 Daya Manusia
 Outline
• Manajemen Operasi
• Aspek Operasi
– Lokasi
– Pemasok dan Sistem Persediaan
– Sistem Produksi dan Sistem Distribusi
• Manajemen SDM
• Struktur Organisasi
 Learning Objectives

• Mampu memahami arti dan peran dari

manajemen operasi pada penciptaan usaha
baru
• Mampu memahami arti dan peran dari
manajemen sumber daya manusia pada
penciptaan usaha baru
• Mampu menyusun Aspek Operasi dan
Sumber daya manusia pada Rencana Bisnis
 Manajemen Operasi
• Salah satu area dalam management yang melakukan
desain, perencanaan, dan mengontrol proses
produksi dan operasi bisnis untuk memproduksi
barang atau jasa
• Manajemen Operasi memastikan bahwa operasi
dalam bisnis memakai sumber daya yang efisien dan
bisa memenuhi kebutuhan konsumen dengan efektif.
 Proses Operasi
Input
Bahan Tenaga
Uang Peralatan Informasi Energi
Baku Kerja

Operasi
-Desain - Pemrosesan - Perawatan - Penyimpanan
-Fabrikasi - Pengolahan - Perakitan - Pengiriman

Output
Produk Jasa
Baju Dry Cleaning
Roti Jasa Perbaikan
Cat Jasa Cat Mobil
 Komponen Aspek Operasi dalam
Perencanaan Bisnis
• Lokasi Bisnis- Alasan pemilihan lokasi
• Pemasok
• Persediaan barang dalam bisnis
• Sistem Produksi
• Distribusi barang dalam bisnis
 Lokasi Bisnis
• Lokasi Bisnis bisa berdasar atas :
– Faktor Konsumen
– Faktor Sumber daya
– Atmosfer Bisnis
– Ketersediaan lokasi dan biaya
• Lokasi penting untuk diperhatikan karena :
– Lokasi dapat berpengaruh terhadap sukses tidaknya
bisnis
– Biaya untuk membuat toko di lokasi yang mahal
– Model bisnis akan mempengaruhi lokasi dari bisnis
 Pemasok dan Sistem Persediaan
• Pemilihan Pemasok bisa berdasar kepada:
– Harga dan biaya pemasok
– Kontinuitas pengiriman
– Spesifikasi tertentu dari barang yang dibutuhkan
– Alasan Lain ( Peraturan , Kerjasama Operasi)
• Sistem Persediaan : jumlah persediaan yang dibutuhkan dan
metode persediaan akan tergantung :
– Faktor Konsumen :
• Bervariasi tidaknya permintaan barang
• Jumlah konsumen pada suatu kurun waktu
– Faktor barang
• Barang yang dijual mudah rusak atau tidak ?
• Barang yang dijual memakan tempat atau tidak
• Barang yang dijual mudah untuk dikelola
 Sistem Produksi Dan distribusi
• Sistem Produksi berhubungan dengan bagaimana
barang tersebut diproduksi :
– Proses pengolahan input menjadi output.
– Fasilitas yang dibutuhkan untuk memproses input
menjadi output
• Distribusi menyangkut bagaimana barang
tersebut sampai ke tangan konsumen
– Pengiriman Barang
– Distributor barang
– Layanan yang perlu diberikan untuk konsumen
SUMBER DAYA MANUSIA
Manajemen Sumber daya Manusia
• Fungsi didalam organisasi dengan tujuan
memaksimalkan performa karyawan dalam
mencapai tujuan strategis dari organisasi.
• Produk dari SDM biasanya ialah sistem dan
Kebijakan.
• Aktivitas SDM diantaranya ialah :
– Perekrutan Karyawan
– Pelatihan dan pengembangan karyawan
– Penilaian kinerja karyawan
– Kompensasi Kepada karyawan
Aspek SDM dalam Perencanaan Bisnis
• Dalam melakukan perencanaan bisnis aspek
SDM adalah hal yang penting karena
– Kompensasi untuk SDM adalah biaya yang
signifikan di organisasi.
– SDM adalah sumber daya yang dinamis.
– Apabila SDM tidak direncanakan dapat
menimbulkan pemborosan dibelakang.
– Bentuk dari Struktur organisasi akan tergantung
dari model bisnis.
 Konten Aspek SDM dalam
perencanaan Bisnis
• Struktur Organisasi
• Pekerjaan yang dibutuhkan untuk
menjalankan bisnis
• Karyawan yang dibutuhkan untuk
mengerjakan tugas / pekerjaan dalam bisnis
• Strategi bisnis untuk mendapatkan karyawan
yang dibutuhkan
• Profil karyawan yang sudah dimiliki oleh bisnis
 Struktur Organisasi
• Desain organisasi dimana manajer
melakukan alokasi sumber daya organisasi,
terutama yang terkait dengan pembagian
kerja dan sumber daya yang dimiliki
organisasi, serta bagaimana keseluruhan
kerja tersebut dapat dikordinasikan dan
dikomunikasikan
 Empat Pilar Pengorganisasian

• Pilar Pertama : pembagian kerja (division of work)

• Pilar Kedua : Pengelompokan Pekerjaan
(Departmentalization)
• Pilar Ketiga : penentuan relasi antar bagian dalam
organisasi (hierarchy)
• Pilar Keempat : penentuan mekanisme untuk
mengintegrasikan aktifitas antar bagian dalam
organisasi atau koordinasi (coordination)
 Pilar Pertama :
Pembagian kerja (division of work)

• Pembagian Kerja adalah Upaya untuk

menyederhanakan dari keseluruhan kegiatan
dan pekerjaan (yang telah disusun dalam proses
perencanaan) --yang mungkin saja bersifat
kompleks—menjadi lebih sederhana dan spesifik
dimana setiap orang akan ditempatkan dan
ditugaskan untuk setiap kegiatan yang
sederhana dan spesifik tersebut
 Pilar Kedua: Pengelompokan Pekerjaan

• Setelah pekerjaan dispesifikkan, maka

kemudian pekerjaan-pekerjaan tersebut
dikelompokkan berdasarkan kriteria tertentu
yang sejenis
• Pengelompokan Pekerjaan atau
Departementalisasi pada dasarnya adalah
Proses pengelompokkan dan penamaan
bagian atau kelompok pekerjaan berdasarkan
kriteria tertentu
• Sebagai contoh, untuk bisnis restoran :
pencatatan menu, pemberitahuan menu
kepada bagian dapur, hingga pengiriman
makanan dari bagian dapur kepada
pelanggan di meja makan dapat
dikelompokkan menjadi satu departemen
tertentu, katakanlah bagian Pelayan
 -Memasak makanan berdasarkan berbagai menu
-Membeli bahan-bahan mentah seperti sayuran,
lauk-pauk, buah-buahan, minyak goring, es batu,
dan lain sebagainya Contoh Pekerjaan-pekerjaan
-Menuliskan menu yang dipesan pelanggan yang akan dilakukan dalam
-Mengantarkan makanan pesanan kepada meja Bisnis Restoran
pelanggan
-Menerima pembayaran dari pelanggan
-Membuat laporan keuangan harian
-Membuat laporan keuangan bulanan

-Membeli bahan-bahan mentah seperti sayuran,

lauk-pauk, buah-buahan, minyak goreng, es batu,
dan lain sebagainya.
-Memasak makanan berdasarkan berbagai menu

-Menuliskan menu yang dipesan pelanggan

Proses
Job Specialization
/Division of Work
-Mengantarkan makanan pesanan kepada meja
pelanggan
Proses
Job
-Menerima pembayaran dari pelanggan Departmentalization
-Membuat laporan keuangan harian
-Membuat laporan keuangan bulanan

Bagian Bagian Bagian Dapur

Keuangan Pelayanan
 Pilar Ketiga:
Penentuan Relasi antar bagian dalam Organisasi (Hierarchy)

• Hierarcy adalah Proses penentuan relasi antar

bagian dalam organisasi, baik secara vertikal
maupun secara horisontal.

• Terdapat 2 konsep penting dalam Hierarcy, yaitu :

– Span of management control atau span of control
– Chain of Command
Penentuan Hirarki dalam Bisnis Restoran

Atasan yang
Kepala mengkordinasikan
Restoran

Bagian Bagian Bagian Dapur Memerlukan

Keuangan Pelayanan

1 orang 3 orang 2 orang

Bawahan yang
membantu
• Span of management control terkait dengan jumlah orang
atau bagian di bawah suatu departemen yang akan
bertanggung jawab kepada departemen atau bagian
tertentu

• Chain of command juga menunjukkan garis perintah dalam

sebuah organisasi dari hirarki yang paling tinggi misalnya
hingga hirarki yang paling rendah. chain of command juga
menjelaskan bagaimana batasan kewenangan dibuat dan
siapa dan bagian mana akan melapor ke bagian mana.
Contoh : Chain of Command dari Bisnis
Restoran

Kepala
Restoran

Bagian Keuangan Bagian Bagian Dapur

Pelayanan
1 orang 3 orang 2 orang

Pelayan 1 Pelayan 2

Pelayan 3 Belanja Memasak

Chain of
Command
 Jenis-jenis Hirarki
• Hirarki Vertikal (Tall Hierarchy)
• Hirarki Horisontal (Flat Hierarchy)
 A

B C

D E
Hirarki
Vertikal
F G

I J K L

Hirarki Horisontal

Hirarki Vertikal dan Horisontal

Pilar Keempat : Koordinasi (Coordination)

• Koordinasi adalah proses dalam mengintegrasikan

seluruh aktifitas dari berbagai departemen atau
bagian dalam organisasi agar tujuan organisasi dapat
tercapai secara efektif
• the process of integrating the activities of separate
departments in order to pursue organizational goals
effectively
• (Stoner, Freeman & Gilbert, 1995)
Faktor-faktor yang mempengaruhi Struktur Organisasi

• Strategi Organisasi
• Skala Organisasi
• Teknologi
• Lingkungan
 Latihan Di Kelas
• Anwar berencana untuk membuat usaha
desain .
• Buatlah Analisa Operasi dan SDM yang
dibutuhkan yang terdiri dari
– Lokasi
– Pemasok
– Sistem Produksi
– Pengorganisasian
– Sumber daya Manusia
END OF PRESENTATION