FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI

KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN SUJI (Pleomele

angustifolia) VARIASI KOMBINASI EMULGATOR
TWEEN 80 DAN SPAN 80 TERHADAP
STAPHYLOCOCCUS AUREUS.
Skripsi

PENGUJI PEMBIMBING
I. Drs. Mufrod, M. Sc., Apt I. Elya Zulfa, M. Sc., Apt
II. Anita Dwi P, S. Si., M. Pd II. Dewi Andhini Kunti M., M. Farm
Winda Defianingsih
145010012
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM SEMARANG
2018
LATAR BELAKANG
 RUMUSAN
MASALAH

 Bagaimanakah pengaruh kombinasi

emulgator tween 80 dan span 80
terhadap karakteristik fisik dan
kimia krim ekstrak daun Suji ?

 Bagaimanakah aktivitas antibakteri

krim ekstrak daun suji dengan
kombinasi emulgator tween 80 dan
span 80 terhadap bakteri
Staphylococcus aureus ?
PENTINGNYA SKRIPSI DIUSULKAN

Skripsi ini penting diajukan

untuk pemanfaatan
kandungan antibakteri yang
terdapat dalam daun suji
sebagai antijerawat alami
dengan membuatnya dalam
suatu formulasi krim.
TUJUAN PENELITIAN

 Mengetahui pengaruh kombinasi emulgator tween 80 dan

span 80 terhadap karakteristik fisik sediaan krim ekstrak
daun Suji.

 Mengetahui aktivitas antibakteri krim ekstrak daun suji

dengan kombinasi emulgator tween 80 dan span 80 terhadap
bakteri Staphylococcus aureus.
 TINJAUAN
TINJAUAN
PUSTAKA
PUSTAKA
DAUN SUJI

KANDUNGAN
METABOLIT SEKUNDER
 Flavonoid
DESKRIPSI TANAMAN
 Saponin
Daun suji berbentuk memanjang dan
 Polifenol
tersusun melingkat, memita dan
kemudian menyempit di bawah
dasar pelepah, sangat
KHASIATmeruncing
 Antioksidan
dengan panjang 16-20 cm, lebar 3-4
cm,Pewarna
pertulangan sejajar,
makanan danalami
hijau
 Pewarna
berwarna hijau tua.
kertas
 Pengobatan sakit gonorrhoe, beri-
beri, nyeri pada haid
 Penyakit diare dan disentri
 BAKTERI
STAPHYLOCOCCUS
AUREUS

CIRI-CIRI STAPHYLOCOCCUS AUREUS

Ciri-ciri bakteri ini adalah merupakan bakteri
gram positif yang berbentuk bulat (cocus) dengan
ukuran diameter sekitar 1µm dan tersusun dalam
kelompok yang tidak beraturan, tidak membentuk
spora dan tidak bergerak. Sel-selnya terdapat
dalam kelompok seperti buah anggur, akan tetapi
pada biakkan cair mungkin terdapat secara
terpisah (tunggal), berpasangan berbentuk tetrad
(jumlahnya 4 sel) dan berbentuk rantai dan
koloninya berwarna abu-abu sampai kuning emas
tua
LANDASAN
TEORI

Daun suji (Pleomele angustifolia )

memiliki aktivitas antibakteri pada
Streptococcus mutan yang diekstraksi
dengan etanol pada konsentrasi 25%
(Zulfa, 2017) dan S. aureus (Andarini,
2012).

Ekstrak etanol daun suji memiliki

kandungan senyawa aktif
flavonoid, saponin, dan minyak
atsiri yang berkhasiat sebagai
antibakteri dan terbukti memiliki
aktivitas dalam menghambat
pertumbuhan Mycobacterium
tuberculosis dan Streptococcus
pneumoniae (Farida, 2015)
 Penelitian yang dilakukan oleh Ayu dan Lintang (2015) tentang krim
pemutih menggunakan emulgator span 80 dan tween 80 menghasilkan
krim dengan stabilitas mutu fisik yang baik.
 Penelitian Sulistyorini (2015), menunjukkan bahwa krim menggunakan
emulgator span 80 dan tween 80 dengan berbagai variasi konsentrasi
menghasilkan krim dengan tipe air dalam minyak (M/A) juga memiliki
karakteristik fisik yang baik.
 Penelitian Thamrin (2012) melaporkan kombinasi emulgator tween 60
dan span 60 mempengaruhi aktivitas bakterisid terhadap Staphylococcus
aureus.
 Variasi konsentrasi span 80 dan tween 80
berpengaruh terhadap karakteristik fisik krim.
 Variasi konsentrasi span 80 dan tween 80
mempengaruhi antibakteri krim ekstrak etanol
daun suji.

HIPOTESIS ?????
 METODE PENELITIAN

Jenis dan variabel

penelitian

Bahan, alat dan bakteri

penelitian
 • JALANNYA PENELITIAN

Sortasi Pengeringan Penyerbukan

Ekstrak kental Diuapkan dengan RE Maserasi

Krim Uji karakteristik krim uji aktivitas antibakteri

 Formula Krim (Murrukmihadi dkk., 2012)

Bahan Jumlah (% b/b)

Ekstrak bunga kembang sepatu 15

Setil alkohol 2,00
Asam stearat 13
Vaselin album 8
Trietanolamin 1,5
Propilenglikol 8
Cera album 2
AQuadest Ad 100
Formula Modifikasi Krim Ekstrak Daun Suji Kombinasi
Emulgator Tween 80 dan Span 80
Formula I Formula II Formula III
Bahan
(% b/b)
Ekstrak etanol 50 50 50
daun suji
Setil alkohol 4 4 4
Span 80 60 65 70
Vaselin album 8 8 8
Tween 80 40 35 30
Propilenglikol 8 8 8
Cera album 3 3 3
Aquadest Ad 100 Ad 100 Ad 100
FI : Tween 80 dan Span 80 (
40:60) %b/b
FII : Tween 80 dan Span 80 (
35:65) %b/b
FIII : Tween 80 dan Span 80 (
30:70) %b/b
Analisis Data
Analisis Deskriptif uji organoleptis, uji
homogenitas

Analisis Regresi Linier uji pH, uji daya sebar, uji

daya lekat, viskositas

Uji aktivitas antibakteri

One Way ANOVA krim ekstrak etanol daun
(Analysis of Variance) suji variasi kombinasi
emulgator tween 80 dan
span 80
Hasil dan Pembahasan

Determinasi Daun Suji

Simplisia Daun Suji

Bobot simplisia (g)
1. Rendemen simplisia ×
Bobot daun suji
(%) = 100%
basah (g)
12000 g ×
=
24250 g 100%
Ekstrak Kental Daun = 49,48 %
Suji Bobot ekstrak kental
(g)
1. Rendemen ekstrak ×
Bobot serbuk
(%) = 100%
simplisia yang
diekstraksi (g)
902 g ×
=
3500 g 100%
Hasil dan Pembahasan
Karakteristik Sediaan Krim Ekstrak Etanol Daun Suji

Karakteristik Hasil Pengamatan (Rata-rata ±SD*)

FI FII FIII

Warna Coklat tua Coklat tua Coklat tua

Bau Khas daun suji Khas daun suji Khas daun suji

Tekstur Lembut Lembut Lembut

Sediaan Semi padat Semi padat Semi padat

Homogenitas Homogen Homogen Homogen

Hasil regresi linier dari viskositas krim ekstrak
etanol daun suji

300

Viskositas KEEDS (dPa's) 250

200 y = 5x - 106,11
150 R² = 0,9985
100

50

0
58 60 62 64 66 68 70 72

Konsentrasi Span 80 (%)

Hasil regresi linier dari daya sebar krim ekstrak
etanol daun suji

4.2
Daya Sebar KEEDS (cm)
y = 0,009x + 3,5017
4.15 R² = 0,2242
4.1

4.05

3.95
58 60 62 64 66 68 70 72

Konsentrasi Span 80 (%)

 Hasil regresi linier dari daya lekat krim ekstrak
etanol daun suji
Daya Lekat KEEDS (detik) 1.4

1.2

0.8 y = 0,025x - 0,5017

R² = 0,9995
0.6

0.4

0.2

0
58 60 62 64 66 68 70 72

Konsentrasi Span 80 (%)

 Hasil regresi linier dari pH krim ekstrak etanol
daun suji
4.595
4.59
4.585
4.58
4.575
4.57 y = -0,004x + 4,8267
pH

4.565 R² = 0,9231
4.56
4.555
4.55
4.545
4.54
58 60 62 64 66 68 70 72

Konsentrasi Span 80 (%)

 Uji Aktivitas Antibakteri
Normalitas
P>0,05

Homogenitas
0,515 >0,05

Uji One Way Anova

P<0,05

Uji LSD
Kesimpulan
• Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan :
• Sediaan krim EEDS memiliki tekstur lembut, aroma khas daun
suji, berwarna coklat tua, homogen dan memiliki pH sesuai
dengan pH kulit.
• Peningkatan kombinasi emulgator tween 80 dan span 80
dalam sediaan KEEDS berpengaruh terhadap karakteristik
fisikanya yaitu meningkatkan viskositas dan daya lekat tetapi
menurunkan daya sebar sediaan.
• Sediaan krim EEDS variasi kombinasi emulgator tween 80 dan
span 80 memiliki aktivitas antibakteri yang berbeda
bermakna terhadap kelompok kontrol positif.
Saran
• Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai optimasi
formula krim ekstrak etanol daun suji dengan variasi
kombinasi emulgator tween 80 dan span 80.
• Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai formulasi
dengan bentuk sediaan lain.
THANK YOU