Anda di halaman 1dari 14

Menjelaskan Jenis-jenis

Kesempatan Khusus
BIDANG STUDI KEAHLIAN : SENI,KERAJINAN DAN PARIWISATA
PROGRAM STUDI KEAHLIAN : TATA BOGA
KOMPETENSI KEAHLIAN : JASA BOGA
STANDAR KOMPETENSI : Melakukan pengolahan makanan
untuk kesempatan khusus
KOMPETENSI DASAR : Menjelaskan jenis-jenis
kesempatan khusus
JENIS-JENIS KESEMPATAN KHUSUS

• Pesta
• Fast Food
• Penataran
• Barbeque

Seni Kerajinan dan Pariwisata


PESTA

Jenis Pesta :
• Pernikahan
• Khitanan
• Syukuran
• Pertunangan
• Perkawinan perak-emas
Seni Kerajinan dan Pariwisata
Pesta

Hal Yang Diperhatikan :


• Tema
• Penataan lebih meriah/glamor/mewah
• Jumlah undangan
• Lay out
• Menu yang disajikan
• Biaya/dana yang tersedia

Seni Kerajinan dan Pariwisata


Contoh Penataan Pesta

Tamu VIP
Seni Kerajinan dan Pariwisata
Pelaminan

Seni Kerajinan dan Pariwisata


Jamuan

Seni Kerajinan dan Pariwisata


Lokasi

Seni Kerajinan dan Pariwisata


Seni Kerajinan dan Pariwisata
Seni Kerajinan dan Pariwisata
Seni Kerajinan dan Pariwisata
PERSIAPAN
• Hemat Biaya:
Dengan mencoba manfaatkan segala yang Anda miliki (di
rumah, sekolah, intansi), perabot , alat hidangan, alat
service, assesoris
 
• Lokasi :
Kebun yang luas, kebun yang mini, teras atau ruang makan
Dengan gayaSentuhan alami bisa dihadirkan dalam pot-pot
tanaman hias, aneka bunga, barang-barang etnik dari kayu,
anyaman rotan atau enceng gondok sebagai aksen hiasan
pesta.
 
Seni Kerajinan dan Pariwisata
• Peralatan :
Agar terasa bersentuhan dengan alam, memakai
peralatan yang dibuat dari bahan alami. Misalnya dari
tembikar, keramik tanah liat, kayu, bambu, rotan,
batang kelapa, serat nanas atau enceng gondok.
 
• Menu :
Setelah semua nuansa pesta bersentuhan dengan alam
maka menu yang Anda tampilkan juga sebaiknya
bersahabat dengan alam.

Seni Kerajinan dan Pariwisata


TERIMA KASIH

Seni Kerajinan dan Pariwisata

Anda mungkin juga menyukai