AGRIBISNIS

PENGOLAHAN HASIL
PERIKANAN (APHPi)
SMK PERIKANAN DAN KELAUTAN PUGER

H. Dzunnuroain Aziz S.Pi

LDDK 2020
 VISI DAN MISI APHPi
Mencetak SDM Pengolah Ikan yang
“Agamis, Kompetitif, Produktif dan Inovatif memasuki Dunia Kerja”
 Tujuan
APHPi Memiliki Sikap mental
disiplin yang tinggi

Berkualifikasi:
Pengetahuan, keterampilan • Operator Pengolahan
dan mampu menerapkan hasil perikanan
teknologi • QC
• HACCP
 Kegiatan pembelajaran
1. Kegiatan Belajar Mengajar di kelas
2. Praktik di Sekolah
• Melakukan sanitasi dan higieny pengolahan perikanan
• Membuat produk diversifikasi perikanan
• Menguji produk perikanan
• Mengolah hasil samping
Lanjutan
3. Praktik Industri (Prakerin)
Prakerin dilaksanakan di PT-PT berskala
Internasional dan UPT PMPP KP Banyuwangi
sebagai penguji produk standart ekspor
Lanjutan
4. Teaching Factory (TEFA)
Program pembelajaran yang berorientasi produk dan bisnis.
Pembelajaran TEFA merupakan proses penguasaan keahlian
keterampilan yang dilaksanakan berdasarkan prosedur dan standar kerja
sesungguhnya untuk menghasilkan produk atau jasa. Program TEFA
didampingi oleh Industri PT. ICS (Istana Cipta Sembada) Banyuwangi
yang berskala Internasional
Prospek
• Staf Management Mutu
• Quality Control
• Operator Pengolahan Perikanan
• Melanjutkan Pendidikan Tinggi Kelautan dan
Perikanan
Kerjasama Lembaga Pemerintah dan
Du/Di
• Departemen Kelautan Perikanan Republik Indonesia
• Dinas Kelautan dan Perikanan Propinsi Jawa Timur
• Unit Pelaksanaan Tekhnis Laboratorium Pengujian dan Pengendalian Mutu Hasil
Perikanan (UPT. LPPMHP) Surabaya
• Unit Pelaksanaan Tekhnis Laboratorium Pengujian dan Pengendalian Mutu Hasil
Perikanan (UPT. PPMHP) Banyuwangi
• Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya Malang
• Politeknik Negeri Jember
• PT. Mariana Pratama Benoa Bali
• PT. Sulindo Probolinggo
• PT. Pasifik Muncar – Banyuwangi
• PT. KMPS Muncar – Banyuwangi
• PT. Sumber Yala Muncar – Banyuwangi
• PT. Blambangan Raya Muncar – Banyuwangi
• PT. Pudji Utami Jakarta (Konsultan Recruitment and Training)
• PT. ICS (Istana Cipta Sembada) Banyuwangi
• PT. PBM (Permata Bahari Malindonesia) Banyuwangi
• PT. Tee key Coorporation Jepang
• PT. Institut Koperasi Indonesia (INKOPIN) Bandung
• PT. Balai Pendidikan dan Pelatihan Ilmu Pelayaran (BP2IP) Surabaya
• PT. Hatindo Bali
• PT. Bandar Nelayan Bali
 Alumni APHPi

Mike Hidayati, angkatan 12 Anida Fitrian, Yoyok Teguh Santoso, Ike Nur Aida, angkatan 12
Perusahaan Processing angkatan 15 angkatan 12 QC PT. Hatindo Makmur
Jepang Kuliah di Cina Kapal Pesiar Asia Bali

Ricke Widya Dinanda, Fira Audiyah, angkatan 14 Vivi Nurjannah, angkatan 15

angkatan 12 Sekolah Tinggi Perikaanan Sekolah Tinggi Perikanan Jakarta,
Perusahaan Processing Ikan Jakarta
Jepang
Sertifikasi
1. Sertifikasi bidang operator pengolahan perikanan
dari LSP (Lembaga Sertifikasi )
2. HACCP
 Ach. Zunuroain Azis, S.Pi
S1 THP Universitas Yudharta Pasuruan
081232345622

Khoirun Nisa’, S.Pi

TEACHER TEAM S1 THP UB Malang
085655882209

APHPI Alfan Afnani, A.Md.Pi

D3 Politeknik Kelutan
dan Perikanan Sidoarjo

085294571922