PERMEN JAHE

Welcome!!
Kelompok pkk
 Ahmad Nurfauzi
 Bangbang Dwi R
 Perri Yuspradea
Latar belakang Informasi produk Manfaat

Kandungan
 Latar Belakang
Khasiat tanaman rimpang untuk meredakan berbagai gejala macam penyakit atau meningkatkan da
ya tahan tubuh sudah diyakini secara turun-temurun di Indonesia. Salah satu dari rimpang yakni jahe. Ja
he merah memiliki aktivitas sebagai immunomodulator, yaitu meningkatkan daya tahan tubuh manusia.
Efek ini mampu mencegah sekaligus membantu tubuh melawan virus corona.
Jahe merah merupakan varietas unggul karena memiliki kandungan senyawa aktif yang lebih tingg
i dibandingkan varietas jahe lainnya. Sehingga, jahe merah banyak digunakan sebagai bahan baku obat-
obatan tradisional. Rutin minum olahan jahe merah dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan menyehat
kan.
Hal ini bisa menjadi peluang dalam bidang usaha karena jahe kini sedang dicari - cari oleh masyar
akat karena khasiatnya.
 Kandungan
dalam jahe
Dalam satu sendok makan jahe segar

• Kalori: 4,8 • Zat besi

• Karbohidrat: 1,07 gram • Kalium
• Serat: 0,12 gram • Vitamin B3 dan B6
• Protein: 0,11 gram • VitaminC
• Lemak: 0,05 gram • Magnesium
• Gula: 0,1 gram • Fosfor
• Zinc
• Folat
• Riboflavin
• (vitamin B2)
• Niacin
• (vitamin B3)
 Manfaat Jahe Untuk Tubuh
Menurunkan tekanan
darah.
Membantu pencernaan.
v Hal ini karena jahe Karena jahe
merangsang mengandung enzim
pelepasan hormon pencernaan yaitu
adrenalin dan protease dan lipase
memperlebar
pembuluh darah

Melancarkan Obat Mual &

Menangkal Radikal
Peredaran Masuk angin
Bebas
Darah
Jahe juga mengandung Gingerol pada Karena jahe mampu
antioksidan yang membantu jahe bersifat memblok serotonin,
menetralkan efek yaitu senyawa kimia
antikoagulan,
merusakyang disebabkan oleh yang
radikal bebas di dalam tubuh yaitu mencegah dapatmenyebabkan
penggumpalan perut berkontraksi
darah
Alat dan bahan Proses produk Pengemasan produk

Waktu dan jumlah produksi

Alat dan bahan
Bahan-bahan : Alat yang diperlukan
• 250 ml Air • Baskom
• 1 ruas Jahe • Ulekan
• 1/4 gula pasir putih • Sendok
• 1 buah Jeruk nipis • Pisau
• seujung sendok makan • Panci
cengkeh • Saringan
• 2- 3 sendok madu • Kompor (gas)
 1. Kupas lalu cuci jahe dan cengkeh yang telah
Cara disiapkan
2. Tumbuk dan ulek Jahe lalu cengkeh yang telah

pembuatan dicuci
3. Masukkan air 250ml ke dalam panci/wadah
4. Campurkan semuanya (jahe 1 sendok makan, 2-
Permen jahe 3 sendok madu, jeruk nipis peras dengan
saringan, cengkeh seujung sendok dan gula pasir
putih 1/4)
5. Rebus hingga mendidih (lalu saring ampasnya)
6. Rebus lagi aduk hingga mengental
7. Setelah mengental, api dimatikan
8. Biarkan hingga mendingin sambil di bentuk
sesuai keinginan
9. Setelah dibentuk dan mengeras, permen siap di
konsumsi
10. Bila ingin disimpan, permen di bungkus dengan
wadah tertutup (anti udara)
 Waktu dan jumlah produksi
Waktu yang diperlukan untuk membuat permen jahe kurang lebih 3 jam. Jumlah ya
ng diproduksi yaitu 5 toples.

Pengemasan produk
Pengemasan produk menggunakan toples plastik .
 Struktur organisasi

Ahmad N F Bangbang D R Perri Y B

Pemilik : Semua
Keuangan : Semua
Pemasaran : Semua
Produksi : Semua
Distribusi : Semua
 Lokasi
Jl. Sariwates II No.11 Rt 4 RW 14 Antapani kidul, Bandung Jawa Barat

Keuangan
Bahan Jumlah Uang yang di keluarkan
(Rupiah)
Jahe ½ kg 24.000
Gula putih ½ kg 9.000
Madu 2 sachet 2.000
Cengkeh 4 bungkus 4.000
Jeruk nipis 2 buah 5.000
Air matang 500ml 1.500
Total 45.500
Keuangan/BEP

Dari uang yang dikeluarkan sebesar 45.500 kita bisa menghasilkan

kurang lebih 5 buah toples permen.
Harga toples satuannya adalah 3.000
Jadi 45.500 + 15.000(3000 x 5)
Dengan total modal 60.500
Harga pertoples tanpa keuntungannya adalah 12.100 (60.500 : 5)
Dan kita akan menjualnya sebesar 15.000/toples
Jadi keuntungan pertoplesnya adalah 2.900
Keuntungan keseluruhannya 14.500 (2.900 x 5)
 Pemasaran
Sasaran/lokasi : rumah Bangbang
Target pasar : teman rumah, tetangga dan orang sekitar
Promosi : melalui media social
Teknik pemasaran : berkeliling sekitar rumah dan media sosial
Harga jual : Rp. 15.000
 Analisa SWOT
Strength :
Opportunity :
• Bahan bahan mudah
• Selera masyarakat yang
didapatkan
membutuhkan produk herbal
• Modal tidak besar
secara instan
• peluang bisnis di masa pandemi
Weakness :
• proses produksi cukup lama dan
sedikit sulit Threat :
• kurangnya tenaga jiga produksi • Banyaknya pesaing
banyak • Rasanya kurang umum di lidah
• belum adanya tempat pemasaran masyakat
Thank you