Teknologi Pengolahan

Pakan Metode
Kimia Kelompok
Cindi Melani 181061
Ilham adnen Syah 181061
Muhammad Hasan Maumere 1810611011
Maria Ulfa 181061
3
Sa'adillah Fajar Alvi 1810612186
Pendahulan
Teknnologi pengolahan pakan metode Kimia

a. Pengertian pengolahan pakan

b. Pengertian pengolahan pakan secara kimia
c. Penambahan Zat Kimia Dalam Pengolahan
Pakan

WPS
Company Slogan
Pengolahan pakan

Pakan Tunggal / Campuran

Pakan Baru
Meningkatkan kualitas
Pengolahan Pakan secara Kimia

Pengolahan kimia merupakan upaya merubah

sifat pakan melalui penambahan bahan alkalis
kuat (basa kuat) dan Asam kuat.

Secara Garis Besar terbagi 2

Pengolahan Alkali
Pengolahan alkali dapat juga dilakukan dengan penambahan
amonia yang digunakan sebagai fungisidal dan bakterisida
sehingga dapat berfungsi sebagai pengawet.

Terdapat 2 cara perlakuan kimia dengan alkali, yaitu :

- Cara basah (cara perendaman)
- Cara kering (cara penyemprotan)
Pengolahan secara asam

Perlakuan asam menyebabkan suasana basa dengan pH

< 5,0 dengan menggunakan bahan kimia asam (asam
kuat, asam organic dll).
Penambahan kimia dalam pengolahan pakan

Pengolahan alkali dapat Pengolahan asam dilakukan

dilakukan dengan dengan asetat (CH3COOH9),
ammonium hidroksida propionat (C2H6COOH),
(NH4OH), kalsium butirat (C3H7COOH), asam
hidroksida Ca(OH)2, format (HCOOH), asam
potasium hidroksida (KOH) klorida (HCl), oriofosfat
atau sodium hidroksida (H3PO4) dan asam sulfat
(NaOH). (H2SO4)
 Jurnal Peternakan Indonesia, 11(2):141-150, 2006 ISSN: 1907-1760

Pengaruh Pengukusan Terhadap Kualitas

Protein Limbah Udang
Yang Telah Direndam Dengan Filtrat
Abu Sekam
(Mirzah)
Perlakuan
Limbah udang yang sudah bersih direndam
dengan filtrat abu sekam 10 % selama 48
jam, kemudian ditiriskan. Selanjutnya
limbah diambil sebanyak kurang lebih 1 kg
dan dikukus masing – masing selama 15,
30, 45 dan 60 menit.
Kesimpulan
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pengolahan
limbah udang yang direndam dengan filtrat air abu sekam 10
% selama 48 jam dan dilanjutkan dengan pengukusan dapat
meningkatkan kualitas nilai gizi terutama daya cerna protein
in vitro dari 52 % menjadi 67,82 % dan menurunkan
kandungan khitin dari 15,58 menjadi 9,43 %. Untuk
meningkatkan kualitas limbah udang dapat dilakukan
pengolahan dengan filtrat air abu sekam 10 % selama 48 jam
dan dikukus selama 45 menit.
ANY QUESTIONS?

WPS
Company Slogan