KIMIA

FISIKA
SISTEM
KOLOID
PENGERT
IAN
SISTEM
KOLOID
suatu campuran yang keadaannya
terletak antara larutan dan suspensi
(campuran kasar)
 ADA 3 JENIS
CAMPURAN
Digolongkan berdasarkan besarnya partikel
menjadi
KOLOID
02 Contoh : air
dan susu

LARUTAN
Contoh : Air dan
garam
01 SUSPEN
SI
03 Contoh : pasir
dan air
 KOLOID LIOFIL
DAN KOLOID
LIOFOB
Koloid Liofil dan Koloid Liofob Koloid ini terjadi pada sol yaitu fase
terdispersinya padatan dan medium pendispersinya cairan.a. Koloid
Liofil:sistem koloid yang affinitas fase terdispersinya besar terhadap medium
pendispersinya. Contoh: sol kanji, agar-agar, lem, catb. Koloid Liofob:sistem
koloid yang affinitas fase terdispersinya kecil terhadap medium
pendispersinya. Contoh: sol belerang, sol emas.F. Dialisis adalah pemisahan
koloid dari ion-ion pengganggu (pemurnian koloid). Dialisis yang dipercepat
dengan arus listrik disebut elektrodialisis. G. Elektroforesis adalah partikel
koloid yang mempunyai muatan, sehingga dalam medan listrik akan bergerak
menuju elektrode. Partikel koloid yang bermuatan positif akan menuju kutub
negatif dan sebaliknya, dan terjadi penetralan, akibatnya koloid akan
menggumpal. H. Koloid pelindung adalah koloid yang dapat melindungi
koloid lain dari proses koagulasi. Contoh : sabun sebagai pengemulsi air
dengan minyak, kasein sebagai pengemulsi air dan lemak dalam susu.
 KOMPONEN
01 PENYUSUN 02
FASE FASE
TERDISPERSI KOLOID PENDISPERSI

• Bersifat diskontinu (terputus- • Bersifat kontinu

putus) Contoh :
Contoh : Pada campuran susu dengan air, yang
Pada campuran susu dengan air, merupakan fasa pendispersi adalah air
yang merupaan fasa terdispersi
adalah susu
 JENIS-JENIS
0 KOLOID
02 03
1
GEL AEROSOL SOL
Koloid yang setengah kaku Sistem koloid dari partikel padat atau Koloid dari partikel padat yg
(antara padat dan cair) cair yang terdispersi dalam gas terdispersi dalam zat cair atau padat

04 05
BUIH EMULSI
Sistem koloid dari gas yang Sistem koloid dari zat cair yang
terdispersi dalam zat cair atau padat terdispersi dalam zat cair lain atau
zat padat
 1. GEL
AGAR-
AGAR

SELAI
 2. AEROSOL
AEROSOL
CAIR
KABUT
Terbagi 2 yaitu :

AEROSOL
PADAT
ASAP
 3. SOL

CAT

AIR SUNGAI
YANG
MENGANDUN
G LUMPUR
 BUIH
4. BUIH PADAT :
STEROFOA
M

BUIH
SABUN
 5. EMULSI
Terbagi 2 yaitu :
EMULSI AIR
DALAM MINYAK
(A/M)
MAYONAISE

EMULSI MINYAK
DALAM AIR (M/A)
SANTAN
THANK
YOU