Bab 6

Melakukan Stock Opname

dalam Bisnis Retail
Inventory Turn Over (ITO)
Inventory turn over Suatu parameter yang menunjukan kinerja
dari barang tersebut masuk kedalam
kategori barang laku ataupun tidak laku.
 Prosedur perhitungan stock opname
a.Stock opname pada toko retail skala kecil
1. Melakukan persiapan stock opname dengan menghentikan seluruh
pergerakan barang
2. Melakukan pembagian lokasi stock opname
3. Pada saat pelaksanaan stock opname, semua dokumen yang terkait
dengan persediaan barang harus sudah selesai dicatat
4. Melakukan perhitungan fisik barang
5. Melakukan pengumpulan data stock opname
6. Membandingkan data stock opname antara catatan (sistem) dengan
persediaan yang tersedia
7. Melaporkan hasil stock opname
b. Stock opname pada toko retail skala besar
1.Tahap persiapan
2.Tahap pelaksanaan
3.Tahap pencatatan
Faktor dalam melakukan stock opname
1. Tidak ada stock opname yang dilakukan pada saat toko masih buka
2. Kalisifikasi SDM adalah SDM yang cermat, teliti,memiliki kejelian
dan mengutamakan kerapian
3. SDM memiliki kemampuan membedakan warna, variasi dan jenis
4. Menghitung barang dengan singkat, cepat, namun tetap teliti
5. Mengadakan hitung silang terhadap suatu kelompok barang
6. Hindari melakukan stock opname dimalam hari